私達が獲ったハタハタだけで作ったしょっつるをあたりめにしました！北海道の長谷食品さんとのコラボ商品になります。
何度も何度も改良を重ね、ようやく商品にする事が出来ました。
地元秋田で先行販売となりましたが評判はとてもいいです😊お土産ご贈答は元より、子供のおやつとしても最高です。我が家ではこれがあると知らぬ間に無くなってしまいます😅

2点、予めご了承ください。
当初、イカとしょっつるのみで保存料を一切含まない商品化を目指しましたが、しょっつるがあまりに塩分が高い為か、どう頑張っても柔らかく出来ませんでした。ですのでイカを柔らかくする成分を含んでおります。
また、イカも私の物を使う予定でしたが、輸送とコスト面で北海道産のマイカを使用しております。

何度も試食をしてようやく製品化出来た商品です。
一度ご賞味下さい！！

加工食品

しょっつるあたりめ(5パック)

山本太志

秋田のハタハタといえば雪が降る１２月過ぎの季節ハタハタが有名ですが、沿岸に産卵にむけて深場で栄養を蓄えてる今、底曳き網漁で獲ってるんです！  季節ハタハタはお腹にパンパンに入ったブリコ（魚卵）が皆さんお目当てに買われていかれますが、この沖合いハタハタは身に脂と旨味がふんだんに入ってます！！これから底曳き船に乗ってる漁師達は食卓に毎日のようにハタハタ料理がでてきます、そして食べる前に「またハタハタかよ‥」とぼやきながら食すのですが、食べたあと「やっぱハダハダはうめな！！（ハタハタは旨い）」といいながら完食します笑  何度食べても飽きの来ないハタハタ！皆様一度試してみませんかー？

魚介類

秋田男鹿沖ハタハタ 3キロ以上入り

伊藤徳洋

※写真はイメージです！

▼自己紹介
生産者の詳しい情報はプロフィールをご確認お願いします！

▼商品概要、こだわり
オス、メス混ざりです。
サイズ、重さ共に多数出品しています！
秋田県は沿岸に来た季節ハタハタが有名ですが、実は産卵前の沖合ハタハタが美味しいです！
ここだけの話しですが、産卵の為、沿岸に寄って来たハタハタを獲っている漁師さん達も沖合の方が脂が乗っていて美味しいので沖合のハタハタしか食べません🤫
コロナで里帰り出来ない秋田出身の皆さんも故郷の味はいかがですか？？

秋田のお魚を知っていただきたいため、現在サービス中なので送料含めてもお得感あるかと思います！

水揚げ後海上で即氷詰め、箱詰め。
港に戻り次第すぐに出荷します。(便の状況によっては翌日午前)

・エリア：秋田県沿岸
・漁法：底曳き網(そこびきあみ)漁業 (日帰り)


▼品種・味の特徴・食べ方
煮付け、焼き魚、揚げ物、一夜干し、刺身(脂が乗っていて絶品です)など

お届けの際におすすめの調理法をご連絡させていただいております。

▼数量、分量の目安
重量1~3kg程(氷の重さを除く)
バラつきはありますが必ず満足いく量だと思います！
一般家庭では多めの量です！飲食店の方にもおすすめ！

※重さ、サイズの多少のバラつきもご理解ください。
※冷凍しても2~3週間美味しくいただけます。内臓は取り除いてください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
秋田県沖は天候が不安定ゆえに納期の確約ができません。
ご理解いただけますと幸いです。


えっこの沖合ハタハタ(季節限定)

佐藤栄治郎

のろげんげとハタハタのセットになります。

※魚の大きさにより匹数は多少前後いたします。

＜産地の特徴＞
・エリア：石川県能登半島沖
・漁法：底曳き網(そこびきあみ)漁業 
出荷が海の状況次第になってしまうことご了承お願いします。

※鮮度維持の為翌日着の地域のみの販売となります。
以下の地域等にはお届けできませんのでご注意下さい。
北海道・九州・沖縄・伊豆小笠原諸島等



のろげんげ(4匹程度)とハタハタ(8匹程度)のセット(各500g)

のろげんげ(7匹程度)とハタハタ(15匹程度)のセット(各１kg)

のろげんげとハタハタのセット

小川英樹

水深500メートルから1メートルまで産卵の為に旅をしてきたハタハタもようやくゴールにたどり着きました。
脂は深海に比べたらはるかに落ちていますが、魚体の大きさと卵の粘り気は秋田県民なら一度は食べたことがあるはずです！
水深1メートルで獲れますから、生きている状態で皆さんに発送出来るので鮮度は最高です。
試してみたい！という方、お値段高めですがいかがでしょうか？
12月中旬までしか獲れない限定のお魚です。

秋田名物八森ハタハタ

深海2000メートルから1メートルまで産卵の為に旅をしてきたハタハタもようやくゴールにたどり着きました。
脂は深海に比べたらはるかに落ちていますが、魚体の大きさと卵の粘り気は秋田県民なら一度は食べたことがあるはずです！
水深1メートルで獲れますから、生きている状態で皆さんに発送出来るので鮮度は最高です。
試してみたい！という方、お値段高めですがいかがでしょうか？
12月中旬までしか獲れない限定のお魚です。
深海ハタハタとは違い、全てメスでの出荷となります。

市場にもほぼ出回らない幻の10月ハタハタ(初期のこのハタハタは８割ほどオス(白子)となっております)
本当に希少で漁獲量もごくわずかです。
そのため値段も高いのですが、１年を通して脂がのり、一番美味しくなるのがこの10月(正確には11月初旬まで)です(^^)
まだ食べたことがない方、他の時期のハタハタは食べたことはあるけどこの時期のはまだという方は、ぜひご賞味ください！！

※時化で出漁出来ないため10月15日からの順次発送となります。
※漁獲量によってはご注文後キャンセルさせていただく可能性がございます。
ご了承の上、ご注文下さい。

▼数量、分量の目安
１㎏～

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
出漁が天候に左右されるため、１週間以上お待たせさせる場合があります。
ご了承下さい。


【限定30箱】脂ノリ最強！10月ハタハタ大中小混ざり(１㎏～)300gサービス付

菊地陽一

こちらの商品は底曳き網で漁獲されたものです。(沖ハタハタ)
※１㎏あたり７～10尾前後です。
※大サイズメスのみの販売です。
※特大サイズも混ざります。

秋田の県魚ハタハタ🐟
漁期は短いものの、沖合いハタハタ漁は荒波に耐える毎日とその過酷さで知られています。
沖のハタハタは脂もノリ、沿岸に寄ってくるハタハタとは全くの別物です。
『ブリコの粘りを求めるなら沿岸のもの。
身の美味しさを求めるなら沖のもの。』
と、言われています。

日本海の荒波にもまれた最高のハタハタをぜひ食べてみてください！
※漁期は11月中旬から12月初旬までです。

▼食べ方
煮付け、塩焼き、鍋、唐揚げ、天ぷら

▼数量、分量の目安
１㎏～４㎏

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
時化が多くなる季節になりました。
出漁出来ず、１週間以上お待たせすることも多々ありますのでご了承ください。

【ぶりこ好き必見！】ハタハタ大メスだけBOX１㎏・２㎏・３㎏・４㎏

戻りハタハタ？と思った方のために、、
戻りハタハタとは沿岸３mでの産卵を終えて、沖合水深300mまで戻ってきて底引き網に入ったものになります！
産卵を終えているため当然ながらブリコ、白子は入っておりません💦
例年ならこの戻りハタハタがもう少し獲れるのですが今年は壊滅的で全部で30パック程しか用意が出来ませんでした😭

オススメの食べ方はシンプルに塩焼きです！
あとは唐揚げですね🤤

解凍方法も簡単で袋のまま水を入れたボウル等にドボンして放置でOKです👌
解凍後は内臓処理だけしてもらって調理してください🙆

▼数量、分量の目安
１パック500g 7匹前後

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定については事前にご相談ください。

【-60℃冷凍】戻りハタハタ！！サイズ混ざり１パック500g〜

昨年好評だったので今年もやります合わせちゃったシリーズ！

はじめまして？ネット販売担当しているfishdoor千葉です！

このシリーズ、社長(菊地)の許可は得ていませんが、勝手にパワーアップして匹数もしくは別の魚１～２尾サービスしちゃいます！
今年は魚の単価が高いので、少しでも皆さんに喜んでいただけるギリギリ価格(もちろん許可なし)でやらせていただきます❗🙇💦

ただし！怒られそうなので数量限定です！笑

寒くなってきたので、豪華な鍋、焼き物で温まりましょー(^^)


▼食べ方
焼き、煮付け、鍋
ボタンエビは刺身も大丈夫です！

▼数量、分量の目安
ハタハタ、ボタンエビ共に10匹ずつ(１～２人用)
ハタハタは大中サイズ
ボタンエビは中小サイズ

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
気温が下がるにつれ時化も更に多くなってきます。
ご注文いただいてから１週間以上お待たせする場合も多々ありますのでご了承ください。

ハタハタ, 3001円〜 4000円の検索結果:11件

しょっつるあたりめ(5パック)

秋田男鹿沖ハタハタ 3キロ以上入り

えっこの沖合ハタハタ(季節限定)

のろげんげとハタハタのセット

秋田名物八森ハタハタ

秋田名物八森ハタハタ

【限定30箱】脂ノリ最強！10月ハタハタ大中小混ざり(１㎏～)300gサービス付

秋田名物八森ハタハタ

【ぶりこ好き必見！】ハタハタ大メスだけBOX１㎏・２㎏・３㎏・４㎏

【-60℃冷凍】戻りハタハタ！！サイズ混ざり１パック500g〜

今年もやっちゃいます！ハタハタ10×ボタンエビ10+αの高級セット秋

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