自然の中、健康に育った鶏の卵を殻のまま燻製にしました。卵を燻す前に北海道の利尻の昆布と愛媛の伯方の塩でじっくりと染み込ませたあと、広葉樹のチップで燻しています。
殻ごと燻製した卵は珍しく、殻にも燻製の香りがしっかりついており、風味抜群です。
持ち運びもできるので、小腹がすいたときに食べることも可能。完全栄養食品といわれる卵はダイエットの味方になるかも。

以下、卵の説明です。
健康な鶏が産む卵が一番おいしいとの思いから、鶏の飼育環境にもこだわり放し飼いで育てています。
鶏は朝日が登る頃から自由に活動しだし、日が照ってくると日向ぼっこや砂遊びで自由に時間を過ごしています。
卵を産む時間は鶏によってまちまち。朝すぐ産む鶏もいれば、夕方近くになってから産む鶏も。ほとんどが産卵箱に入って産みますが、たまに土の上に産んでしまう変わり者も。
餌は飼料米、とうもろこし、米ぬか、葉物、コオロギなど、好きな時間に自由に食べています。
茨城農女ファームでは、リアルタイムで見ることが出来る見れるカメラを、日本ではじめて養鶏場に設置しました。
どのような「たまご」なのかは鶏の様子を見てもらうのが一番と考え、リアルタイムで画像を公開しています。育て方に自信がある証です。
こちらをご覧ください。
http://www.onkochishin.mints.ne.jp/　

#たまご　＃燻製たまご　＃燻製 #1000円台

加工食品

こめたまごで作った燻製卵（10個）

大久保芙有花

佐賀県産　貯蔵玉ねぎです。旨み・甘み・辛みのバランスの良いおいしい佐賀県産玉ねぎです！

◆品種
中生（ちゅうせい）という品種になります。
通常の玉ねぎより、じっくりと長い時間をかけて栽培し、玉ねぎの葉が倒れてからさらに1週間田んぼで放置して、十分に熟した頃に土から掘り上げます。掘りあげたあと3日ほど土の上で降り注ぐ太陽と自然の風で乾燥させることで艶がでますし、長く保存ができる玉ねぎとなり、その後収穫をしていきます。火を通して食べて頂くと佐賀玉ねぎ定評の旨みと甘みが絶妙なおいしさが味わえます。

◆産地
佐賀県は玉ねぎ日本生産量第二位であり各農家が日々研究し、汗を流し、佐賀県の特産品である玉ねぎを作っています。その中で「ベジタブルファームかな玉」では、大町町の肥沃で粘土質の粘りけのあるミネラル豊富な栄養素を含んだ大地でこだわりの玉ねぎ作りをしています。

◆こだわり
酵母菌を含む有機肥料をあたえて薬剤だけで治療するのではなく、病気に強い健康で丈夫な玉ねぎ作りをしています。また有機肥料を与えることによって旨みと甘味が増した玉ねぎができます。

◆生産者からコメント
玉ねぎ産地として自信をもって一つ一つ美味しくなれと願い作っています。玉ねぎを通して美味しいものを食べたときに出る笑みというちょっとした幸せをお届けできれば嬉しいです。

◆おいしいお召し上がり方
火を通すと甘みがあり、炒めても煮ても美味しい。
※スライスしてサラダでも食べれますが、その場合は水に5～7分ほどさらして水の中でもんでからしぼって召し上がっていただくとたまねぎの辛みが少なくなります。(発送時に、簡単ではありますがレシピを入れています。)

ぜひこの機会に、佐賀県産の貯蔵玉ねぎを食べてみてください！

#たまねぎ#タマネギ#玉ねぎ#新鮮#旬#とれたて＃BBQしよう#生でサラダに#レシピ同梱

野菜

佐賀県産　玉ねぎ　旨い・甘い・辛いのバランス良し（10㎏)産地から直送します！

岩渕かな子

広島県最南端ちりめん網元の”かえり”

【1.自己紹介　〜ちりめん網元の娘で２児の母〜】
広島県最南端でちりめんの網元の家に生まれました。
父が指揮をとり４艘の船で漁をして運んで、それを祖母、母をはじめとして
従業員さんで一生懸命茹で、干し。猫の手も借りたいほど忙しい。小さい時から手伝うのが当たり前でそだってきました。
暑い中１００度のお湯を沸かし、さんさんとてる太陽の下重たいちりめんを干す、おてんとさん、時間との戦い。
憧れの都会のサラリーマンをするも、
都会で実家のちりめんを評価されている事をしり自慢で
実家に戻ってもっと多くの人に知ってほしいともどってきました

【2.商品のおすすめ　〜かえりのいいところ〜】
1　ちりめん同様自社の船団で加工場に運ぶ鮮度は抜群
2　種類、創りかたはちりめんと同じなのに！お財布に優しい！
3　ちりめんより大きい分しっかりした魚の味でおつまみに！
　　いりこほど大きくないので苦味も穏やかでお子さんのおやつにも！

【3.おすすめのレシピ　〜おつまみにも〜】
　そのままでおやつ、おつまみにお奨め！
　しっかり味がある分炊き込みご飯！
　かきあげにしてもGOOD

　ポテサラ?ハンバーグ？魚でできるの？という
レシピも商品と一緒についてきます！あります！
　
【4.保存方法　〜しっかり乾燥は高く見えても長期保存＆増える！〜】
ちりめん、シラスってちょっとでも高いイメージですよね！
生の時の④分の１の重さになるのでどうしても高く感じてしまう
主婦なのでわかるわかる！
けどしっかり乾燥しているので
冷蔵でも２ヶ月
冷凍庫に保管するともっと長く持ちます！！
それに！増える！増える
酢等で戻すと出汁が出て、水分を吸って！増える増える
一度使い始めたらリピート間違いなし！

魚介類

【網元の娘考案】財布に優しいつまみ＆おやつかえり500ｇお試し

石野智恵

葉物類や根菜類といった
季節毎の旬の野菜 

「春」
えんどう豆
じゃがいも
玉ねぎ
ほうれん草など

「夏」
水ナス
枝豆
トマト
とうもろこし
ピーマンなど

「秋」
海老芋
秋ナス
黒豆
お米など

「冬」
大根
白菜
水菜
キャベツなど

色んな野菜を無農薬・有機農法で育てています。
その時旬のお野菜詰め合わせセットです。

【無農薬】朝採れ野菜詰め合わせセット

吉田昌弘

自然の中、健康に育った烏骨鶏の卵を殻のまま燻製にしました。卵を燻す前に北海道の利尻の昆布と愛媛の伯方の塩でじっくりと染み込ませたあと、広葉樹のチップで燻しています。
殻ごと燻製した卵は珍しく、殻にも燻製の香りがしっかりついており、風味抜群です。
持ち運びもできるので、小腹がすいたときに食べることも可能。完全栄養食品といわれる卵はダイエットの味方になるかも。

烏骨鶏は、中国では、古来から薬用鶏として王侯貴族に愛用されていました。
女性の貧血・虚弱体質・冷え症・不妊の改善に効果が期待できる栄養素が含まれています。
ビタミンＡはうなぎの１０倍、鉄はホウレン草の１０倍。
必須アミノ酸８種類すべてを含む高たんぱく質食品でありながら、低脂肪なのが特徴です。
含まれる脂肪分も血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のＥＰＡ・ＤＨＡで、肉類では唯一、鳥骨鶏に含まれています。
ＥＰＡ・ＤＨＡは血液が固まるのを防ぐ上に、血中の悪玉コレステロールを抑え、脳細胞を活性化する注目の成分です。末梢血管の血流をよくするので体も温まり、皮膚組織の新陳代謝も促されてお肌の老化予防も期待できます。
烏骨鶏に含まれる成分については、下記をご覧ください。

この烏骨鶏を飼育環境にもこだわり放し飼いで育てています。
烏骨鶏は朝日が登る頃から自由に活動しだし、日が照ってくると日向ぼっこや砂遊びで自由に時間を過ごしています。
卵を産む時間は烏骨鶏によってまちまち。朝すぐ産む烏骨鶏もいれば、夕方近くになってから産む烏骨鶏も。ほとんどが産卵箱の籾の上で産みますが、たまに土の上に産んでしまう変わり者も。
餌は飼料米、とうもろこし、米ぬか、葉物、コオロギなど、好きな時間に自由に食べています。
茨城農女ファームでは、リアルタイムで見ることが出来る見れるカメラを、日本ではじめて養鶏場に設置しました。
どのような「たまご」なのかは烏骨鶏の様子を見てもらうのが一番と考え、リアルタイムで画像を公開しています。育て方に自信がある証です。
こちらをご覧ください。
http://www.onkochishin.mints.ne.jp/　

○烏骨鶏卵に含まれる豊富な栄養成分
烏骨鶏卵は、躰に必要不可欠な栄養成分が豊富に含まれています。
①　糖質の代謝を助け疲労回復に役立つ「ビタミンＢ１」。
②　細胞の新陳代謝を促進する「ビタミンＢ２」。
③　脳神経を正常に働かせるのに役立つ「ビタミンＢ６」。
④　貧血を予防し新しい赤血球をつくり出すために欠かせない「葉酸」
⑤　ヘモグロビン生成やＤＮＡやたんぱく質の合成を助ける「ビタミンＢ１２」。
⑥　活性酸素の発生や酸化力を抑える「ビタミンＥ」。
⑦　動脈硬化を予防しストレスをやわらげる「パントテン酸」。
その他にも、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、さらには良質なタンパク質やレチノール、β-カロテンなども含む優れた栄養のある食品です。
このように烏骨鶏卵は、栄養成分が豊富なことから、茨城農女ファームでは、烏骨鶏卵を「スーパーエッグ」と呼んでいます。
①　ビタミンＢ１
炭水化物（糖質）の代謝をたすけてエネルギーをつくり出すので疲労回復に役立ちます。また、皮膚や粘膜の健康を維持し、糖質を栄養源としている脳神経や手足の末梢神経、筋肉の機能を正常に保ちます。
②　ビタミンＢ２
三大栄養素である炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーに変える重要な働きをしています。また、細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長にも関わることから、美容や子供の成長に欠かせない栄養素です。
③　ビタミンＢ６
たんぱく質を体内でエネルギーに変え、筋肉や血液などがつくらる時に重要な働きをします。皮ふ炎を予防することから発見されたビタミンで皮ふや粘膜の健康維持にも役立っています。
④　葉酸（ビタミン）
緑の葉に多く含まれるビタミンです。細胞の生まれ変わりや新しい赤血球をつくり出すために欠かせない栄養素です。
特に、細胞増殖が盛んな胎児の正常な発育のために必要な成分で、葉酸が不足すると貧血になり、妊娠初期の胎児に影響を及ぼします。
⑤　ビタミンＢ１２
貧血を予防する葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けます。また神経を正常に保つために必要な栄養素で、ＤＮＡやたんぱく質の合成を助け様々な代謝に必要な酵素を補助する役割をしています。
⑥　ビタミンＥ
活性酸素の発生や酸化力を抑え、細胞の酸化を防ぎ、血管や肌、細胞の老化を防いでくれます。また、ダメージを受けた細胞を修復することで、免疫力を高め、動脈硬化やガンの予防にも役立ちます。
⑦　パントテン酸（ビタミンＢ３）
血中の善玉コレステロール（ＨＤＬ）、ホルモン、免疫抗体などを合成し、動脈硬化を予防しストレスをやわらげ、皮ふや粘膜の健康維持に役立っています。


#たまご　＃燻製たまご　＃燻製　＃烏骨鶏

卵・乳

烏骨鶏卵で作った燻製卵（8個）

本気de野菜セットB内容
★空芯菜　約300g
★米なす 2個
★ロッサビアンコ　2個
★茶豆 枝付き 約800g
★メークイン 約1kg
★ミニトマトMIX 約250g
農薬、化学肥料を使わずじっくり育てました。
肉厚な果肉でとろっとジューシーな茄子、甘くみずみずしいミニトマト
シャキシャキ食感がクセになる空芯菜、香り豊かで甘く、やみつきになる枝豆、新じゃがのメークインのセットです。

7月末頃までの出荷予定です。
朝採れのものをその日のうちに発送致します。
天候や成長具合により、ベストな時に収穫するので、多少お待たせする場合があります。

本気de野菜セットB ロッサビアンコ 米なす 空芯菜 茶豆 メークイン トマト

山本智恵子

本気de野菜セットA内容
★空芯菜　約300g
★米なす
★ロッサビアンコ
★茶豆 枝付き 約500g
★メークイン 約500g
★ミニトマトMIX 約250g
農薬、化学肥料を使わずじっくり育てました。
肉厚な果肉でとろっとジューシーな茄子、甘くみずみずしいミニトマト
シャキシャキ食感がクセになる空芯菜、香り豊かで甘く、やみつきになる枝豆、新じゃがのメークインのセットです。

7月末頃までの出荷予定です。
朝採れのものをその日のうちに発送致します。
天候や成長具合により、ベストな時に収穫するので、多少お待たせする場合があります。

本気de野菜セットＡ ロッサビアンコ 米なす 空芯菜 茶豆 メークイン トマト

本気de野菜セット 第二弾★内容
★枝豆 湯あがり娘 800g
★米なす 300g～350g 1個
★ロッサビアンコ 250g～300g　1個
★コリンキー 300g～400g
★ミニトマトMIX 約250g
（赤ミニトマト/黄ミニトマト/プリンセスロゼ/キャンディーベル/ロッソナポリタン）
★その他下記の中から出来具合によってお任せ一つおまけ付き
ゴールディー（黄丸ズッキーニ）
ミニメロン
バナナまくわうり
えんぴつ茄子

農薬、化学肥料を使わず天然肥料のみでじっくり育てました。
肉厚な果肉でとろっとジューシーな茄子、甘くみずみずしいミニトマト
香り豊かで甘く、やみつきになる枝豆、生食用かぼちゃのコリンキー
その他おまけ付きのボリュームセットです。
コリンキーは炒めても歯ごたえがあり美味しいですよ～！

朝採れのものをその日のうちに発送致します。
天候や成長具合により、ベストな時に収穫するので、多少お待たせする場合があります。

本気de野菜セット  第二弾!! 枝豆/コリンキー/茄子/ミニトマトetc

山口県東部で多品目の露地野菜を栽培しています。
発送当日朝に収穫した新鮮野菜をお届けします。

栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料・牛ふんや鶏ふん等の動物性堆肥は一切使用しておりません。
米ぬか・菜種油かす・カキガラ石灰等で作った自家製発酵肥料や刈草・落ち葉などの有機物をすきこみ、良い土をつくることを心がけております。
自然の力でじっくり育ってくれた野菜をぜひご賞味ください。

1～2人家族向けのセットです。60サイズの箱に5～6種類の野菜を詰めてお送りします。

収穫中の野菜(7月31日現在)
四葉キュウリ、島オクラ、なす、ズッキーニ、ゴーヤ、空心菜、モロヘイヤ、つるむらさき
保存野菜
ジャガイモ、タマネギ、赤タマネギ、かぼちゃ、にんにく

※いも類、タマネギ、かぼちゃ等は保存していたものをお送りします。
※大雨等の天候により、発送が遅れる場合があります。その場合は早めにご連絡させて頂きます。
※新品段ボール箱で発送いたします。贈り物にもどうぞ。

#女性視点で考えました。, 1001円〜 2000円の検索結果:9件

こめたまごで作った燻製卵（10個）

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烏骨鶏卵で作った燻製卵（8個）

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季節の野菜セット　Sサイズ(5～6種類)

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