はじめまして。

私達は、北海道はしれとこ斜里町と言う所で農業を営んでおります。
小さな農場ででははありますが、よろしくお願いいたします❗


品種・味の特徴・食べ方
名前　　祝黒
ミネラルが豊富で、鉄分、たんぱく質、食物繊維が沢山詰まった栄養価の高い食材で美容にいいとテレビや新聞でも取り上げられ高く評価され、縁起物としても好評でございます。

しれとこの黒
是非とも、お試しください。

私どもは全て手選別でございます。

黒大豆は、健康に良いとされる栄養素を豊富に含んでいます。そのため、日常の食事に取り入れることで様々な健康効果が期待できます。黒大豆の食べ方にはいくつかの方法がありますので、以下にいくつかの例を挙げます。

1. 煮豆：黒大豆を水で洗い、十分に水に浸してから鍋に入れます。水の量は大豆の2倍程度を目安にします。強火で沸騰させ、その後弱火にして約2時間ほど煮込みます。煮豆には甘い味があり、そのまま食べるだけでも美味しいです。

2. 煮込み料理：黒大豆を煮込み料理に加えることで、風味と食感を楽しむことができます。例えば、シチューやカレー、煮物などに加えると良いでしょう。

3. 炒め物：炒め物に黒大豆を使うこともあります。フライパンに油を熱し、調味料や野菜と一緒に黒大豆を炒めます。香ばしさと食感がアクセントとなり、料理を引き立てることができます。

4. スープやスムージー：黒大豆をスープやスムージーに加えることで、栄養価を高めることができます。黒大豆をミキサーで細かく砕いてから、他の材料と一緒に混ぜると良いでしょう。

黒大豆は、調理方法によって味や食感が異なるため、自分の好みに合わせて試してみてください。また、ご自身の健康状態や食事制限に合わせて適切な量を摂ることも大切です。

開封後も袋のチャックをして、常温で保管していただき、適時必要量をお使いください。

▼栽培/生産方法、こだわり
皆さんに安心、安全
地域の素晴らしい、栄養豊富な農産物を皆さんにとどけたい。と取り組んでおります。オホーツク海としれとこ連山の間に位置するしれとこ斜里で太陽の下大自然の中で育った農産物を届けます。
＜味＞
和テイストでお料理なら煮豆、豆大福、
豆餅、等

その他スープなど色々な料理が楽しめます。

＜栽培のこだわり＞
農薬はほとんど使っておりません。オホーツクのミネラルたっぷりです

＜産地の特徴＞
北にオホーツク海
東、南にしれとこ連山と大自然の一部のような産地です


＜品種など＞
祝黒(黒大豆)

米・穀類

#しれとこの黒！くろ!!希少！しれとこ黒大豆！北海道しれとこ黒大豆300g

堀田泰久

＜希少な自然栽培・沖縄県産１００％の秋ウコンパウダーです＞
４５g入り

賞味期限 ２０２４年５月３１日の商品を、緊急お値下げ中です！

・農薬不使用
・肥料不使用
・動物性堆肥不使用
・除草剤不使用

秋ウコン（鬱金）は、世界中でターメリックとして愛用され、日本でも大切な着物を包む布の染料としても古くから使われてきました。
カレーの黄色のもととなるポリフェノール成分のクルクミンが含まれ、その可能性についてお酒を愛される方以外にも各方面から研究されている秋ウコンを使いやすいパウダーにしました！


◆秋ウコンについて◆
和名：鬱金（ウコン）　沖縄では「うっちん」
英名：ターメリック Turmeric
学名：Curcuma longa  

・葉が背丈ほどに成長した頃に、葉の根元に白い花を咲かせます。ピンク色の花を咲かせる春ウコンの葉の裏はビロードのような絨毛があり、秋ウコンには絨毛がないため春ウコンと区別されます。
生の根茎は鮮やかなオレンジで、黄色く染まるクルクミンが特徴的な成分です。
秋ウコンはカレーにスパイスとしても使われるターメリックとしても有名ですが、辛味や風味はあまりなく、やや土っぽい香りが特徴です。

・発祥の地とされるインドでは、結婚の儀式で肌などをウコンで黄色く染めたり、ターメリックライスが縁起物として振る舞われます。
日本でも古くからその防虫・殺菌作用により骨董品を包む布や着物を包むたとう紙や赤ちゃんの産着の裏地に使われたりなど、大切なものに欠かせない原料として利用されてきました。

・最近ではクルクミンの成分に注目され、サプリメントや健康ドリンクなどで親しまれているウコンは、沖縄では「うっちん」として愛用されており、沖縄県内ではお茶が居酒屋のメニューにあったり大手飲料メーカーのペットボトル入りでも販売されています。

・秋ウコンパウダーはお好きな濃さで手軽に「秋ウコン（うっちん）茶」がご家庭でお楽しみいただけます。お水に溶くだけで１杯約１９円とお手軽で経済的です。
・クミンやコリアンダーシードなどのスパイスや、今注目のハリッサなどと組み合わせて本格カレー料理やエスニック料理にもどうぞ。


◆数量・パッケージについて◆
 秋ウコン粉末が45g入っていますので、ウコン茶にして１日３杯を標準量として約15日分入っています。
 
パウダー状なので、お料理にカレーやターメリックライスなど普段使いのスパイスとして使ったり、うっちん茶やターメリックラテなど毎日の健康習慣にも自由に量を調節してお使いいただけます。
自家製漬物や栗きんとんなどの黄色の天然着色料としても安心してお使いいただけます。
 
 食卓でサッととって使いやすく、取り出し時に粉末が手につきにくい広口のアルミジップ袋入りです。
 チャックをしっかり閉めて湿気が入らないよう保管してください。
 

◆お召し上がり方◆
・1日３g（小さじ半分＝１g程度をコップ１杯分とし、１日３杯程度）を目安として、秋ウコン（うっちん）茶として水またはお湯に溶いて召し上がりください。
・目安の量は食品として１日に摂取する範囲の適量の目安です。お茶として１日３g召し上がった場合、４５gの一袋で約15日分です。
１日1杯で約1ヶ月半分です。
・プラスチックゴミ削減の観点から、計量用のスプーンをお付けしていません。小さじ半分程度が約１gです。

・ターメリックとしてカレーなどのスパイスや、お料理や漬物などの黄色の色付けとしてもお使いください。
・お茶として飲みにくい方はミルクや豆乳にハチミツやシナモン、コショウと合わせて温めたゴールデンミルクもオススメです。
・食品として以外にも、草木染めなど、黄色の染料としてもお使いいただけます。

◆栽培/生産方法、こだわり◆
 ・農薬・肥料・除草剤不使用で栽培した、自家栽培の沖縄県産秋ウコンを微細な粉末にしています。
 
 ・土壌改良（土づくり）で土中の微生物環境を整えることによって栽培する栽培方法で、いわゆる施肥を行いません。
 植物は本来、土壌の微生物との共生関係により生きており、微生物から受ける栄養素は多様で、地力のついた土壌にしっかりと根が張るのです。
 灌水（水やり）も行わないので植物本来の力で深く根が張り、雨水だけでしっかりとしたウコンが育ちます。
 
 ・原料は秋ウコンのみで、着色料・香料・添加物等も一切使用していない、秋ウコン１００％の乾燥粉末です。専門の加工所で蒸気殺菌をして粉末にしています。
 

◆注文に際しての注意点（配送方法など）◆
 《配送方法》
 郵便局のレターパックライトでポスト投函でお届けします。

 
 ※日時指定、配達時間指定はできません※
 ご不在になった場合、再配達での時間指定は可能です。
 

 いくつかのご注文をまとめて配送ご希望のお客様は、必ずご購入前にお問い合わせください。


◆注意事項◆
◎開封後はチャックをしっかり閉めて保存してください
◎ウコンに含まれるクルクミンの色素により、服などに付着すると取れにくい場合があります。
服などに付着した場合は食器用洗剤や石鹸などで直ちに洗い、紫外線によくあてて干して下さい。
◎日頃から健康食品やサプリメントを複数ご愛用の方は過剰摂取にご注意ください
◎妊娠中の方、肝臓など消化器系に既往症のある方、鉄分摂取制限のある方、お薬を飲まれている方は注意が必要な場合がありますので医師・薬剤師にご相談ください。
◎アレルギー反応が出たり体質に合わない場合はご使用を中止してください。

加工食品

賞味期限間近SALE！【45g】スパイスやウコン茶に！沖縄産自然栽培秋ウコン粉末

杉田和隆

１月20日大寒の日に産まれた大寒卵！！
大寒に産まれた卵は古くから健康に良いとされ、風水では
健康運 金運 がアップするといわれています。
浜名湖ファームでは大寒卵に燻製卵を加えた
「大寒卵セット」を販売します。
今年も大寒卵で１年健康に過ごしましょう！
※１月20日に採卵された卵を翌日以降に順次発送いたします。（一部地域を除く）

＜味＞
鶏卵と比べて、濃厚なのに後味はスッキリとした味で、臭みのほとんど無いうずらの卵は、
そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。

＜栽培のこだわり＞
浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。
伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。
餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらを病気から守る殺菌効果の役割を果たすため、殺菌剤とワクチンを使わず飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。

＜産地の特徴＞
浜名湖の澄んだ空気と新鮮な井戸水を使用して飼育しています。

一般的にうずらの卵の栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンＡ、ビタミンＢ、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンＢ１２は5倍もあることが「文部科学省科学技術・学術審議会　資源調査分科会の報告書」などに記載されております。

※大寒卵のご注文の締め切りは1/19の17時までです。

うずらの大寒卵40個+お茶のみうずらの卵20個

4パック(40個)+からわりハサミ1個

うずらの大寒卵80個➕お茶のみうずらの卵40個

卵・乳

【1年に1度の縁起物！】うずらの大寒卵　

近藤哲治

アグリヨシノの吉野です。
ーーーーーーーーーーーーーー
こちらは、訳あり品。
フードレスキュー版の八つ頭です。
キズあり、割れ有り、などなど、見た目的には訳ありだけど、味は旨みたっぷり！
お買い得ですので、是非お試しください😋
ーーーーーーーーーーーーーー
今年も師走となり、まもなく訪れる新年！
「八ツ頭」（ヤツガシラ）は、お正月の縁起物。
キレイに仕上げてから梱包してお届けします。

里芋の王様とも呼ばれる八ツ頭。
大和言葉で「八」は「たくさん」を示す言葉ですので、たくさんの頭が固まってついているように見える里芋ということが由来になります。

末広がりの「八」を冠し、
里芋の親・子・孫と増えていく性質から「子孫繁栄」を願い、
人の「頭」になるようにという想いを込めて、
縁起物としておせち料理によく使われます。
ぬめりが少なく、旨味たっぷりのホクホクとしたその食感は王様の名に恥じない絶品食材です。
我が家では毎年お雑煮にも入れていますが、もちろん煮物で召し上がるのも最高です。


分量の目安は、

1.0kgで、だいたい２個〜５個程度。

※発送については、天候や仕事の都合により前後する場合がありますので、ご了承ください。
また、年末年始は発送が遅延する可能性がありますので、その点もご了承ください。

※今年は、数量少なめですので、出品期間が短くなるかと思いますので、お求めの方はお早めにご注文ください。

野菜

【フードレスキュー】里芋の王様「八つ頭」サイズ色々【お正月の縁起物】

吉野貴裕

楽しみ方無限大！見てよし食べてよしの希少品種です。

仏手柑は仏様が手を合わせたような姿から、縁起物としてお正月飾りや、お茶席の生花にも使われます。

香りがとても良く、置いているだけでルームフレグランスのようです。マーマレードにするととても美味しいので、飾ったあとはぜひお召し上がりください。マーマレードの他に砂糖漬けもおすすめです。ピールはチョコレートとの相性も抜群です。

気になる仏手柑の中身ですが、切るとびっくり！！果肉はまったくありません。種もありません。中はすべて白い綿です。白い綿の部分はシャキシャキしているので、浅漬けにもできます。

写真のように顔をつけて飾ったり、鏡もちの上に飾るなど、工夫次第でいろいろな楽しみ方ができます。ぜひ年末年始のホームタイムにご活用ください。

▼数量、分量の目安
こちらの商品は小サイズです。
形は一つずつ異なりますのでご了承ください。

・小サイズ
手のひらにのるくらいの大きさ
・中サイズ
女性の手くらいの大きさ
・大サイズ
男性の手くらいの大きさ


▼注文に際しての注意点
時間指定はできますが、日にち指定はできません。ご注文日から2〜7日でお届け致します。この日は避けてほしいというご要望にはできるだけ対応いたしますので、申し送り事項欄にてお知らせください。

果物

【小】縁起物の珍柑橘・仏手柑！お正月飾りやマーマレードに

久保田勝揮

※必ずご一読ください
画像出典「おうちで産直めし！」

▼商品概要
　滋賀県蒲生郡日野町に550年以上昔から伝わる伝統野菜「日野菜（ひのな）」のお漬物です。塩漬け一週間ののち、ザラメとお酢で本漬けした。昔からこの地域で親しまれている味です。


▼品種・味の特徴・食べ方
　日野菜とはカブの一種ですがその見た目は長く葉まで入れると60ｃｍくらいまで成長します。色は紅白に分かれていて、とても珍しい姿をしています。
　味は独特のほろ苦さがあり、甘酢漬けにすることにより美味しさが最大限に引き出されます。また酢と反応して赤色の部分が全体にピンク色に伸び、昔から「えび漬け」と呼ばれています。
野菜としての旬は12月ごろになりその時期に漬けますので正月料理に縁起物として親しまれています。

　日野菜ってどんな野菜？と思われる方にお試しとして是非食べて頂きたいです。漬物として食べて頂く以外にもHPに活用事例がありますのでいろんな食べ方に挑戦してほしいです！！

▼数量、分量の目安
　1パック200ｇ以上入りを真空パックにしてお届けします。葉付きの日野菜を一本漬けしており、細心の注意を払って加工しておりますが名の付け根部分にどうしても除去しきれない砂が若干入っている場合がございます（ジャリっとする程度）ので、人によっては一番おいしい部分と言われますが、食される場合はその部分は捨てて頂いても構いません。


▼自己紹介
　2015年に移住した際に「日野菜」に生まれて初めて出会いました。その時出会った感動を皆に知ってほしいという思いは今も変わらず、今は生産者としてこの日野菜を地域世代を越えてに伝えていく為奮闘しております。決して簡単ではない原種の日野菜ですが、少しでも多くの人に知ってもらうため様々なことに挑戦しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　ご注文いただきましたら2・3日中には発送させていただけるように手配させていただきますが、栽培・収穫・加工・包装をすべて一人で行っていますので、日付け指定はご遠慮ください。


近江日野えび漬け（日野菜のお漬物）

谷口智哉

※必ずご一読ください

▼商品概要
　滋賀県蒲生郡日野町に550年以上昔から伝わる伝統野菜「日野菜（ひのな）」のお漬物です。塩漬け一週間ののち、ザラメとお酢で本漬けした。昔からこの地域で親しまれている味です。


▼品種・味の特徴・食べ方
　日野菜とはカブの一種ですがその見た目は長く葉まで入れると60ｃｍくらいまで成長します。色は紅白に分かれていて、とても珍しい姿をしています。
　味は独特のほろ苦さがあり、甘酢漬けにすることにより美味しさが最大限に引き出されます。また酢と反応して赤色の部分が全体にピンク色に伸び、昔から「えび漬け」と呼ばれています。
野菜としての旬は12月ごろになりその時期に漬けますので正月料理に縁起物として親しまれています。

　今回は地元日野町でのひな祭りイベント「ひのひなまつり紀行2/7～3/7」が新型コロナの影響で縮小開催となり、そのために仕込んだものが余る可能性が高くなりましたので今回販売させていただきます。外箱は付きませんがその分以上にお得な設定となっております。
　日野菜ってどんな野菜？と思われる方にお試しとして是非食べて頂きたいです。漬物として食べて頂く以外にもHPに活用事例がありますのでいろんな食べ方に挑戦してほしいです！！

▼数量、分量の目安
　1パック200ｇ以上入りを真空パックにしてお届けします。葉付きの日野菜を一本漬けしており、細心の注意を払って加工しておりますが名の付け根部分にどうしても除去しきれない砂が若干入っている場合がございます（ジャリっとする程度）ので、人によっては一番おいしい部分と言われますが、食される場合はその部分は捨てて頂いても構いません。


▼自己紹介
　2015年に移住した際に「日野菜」に生まれて初めて出会いました。その時出会った感動を皆に知ってほしいという思いは今も変わらず、今は生産者としてこの日野菜を地域世代を越えてに伝えていく為奮闘しております。決して簡単ではない原種の日野菜ですが、少しでも多くの人に知ってもらうため様々なことに挑戦しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　ご注文いただきましたら2・3日中には発送させていただけるように手配させていただきますが、栽培・収穫・加工・包装をすべて一人で行っていますので、日付け指定はご遠慮ください。
　郵便局のレターパックプラスでお届けさせていただきます。かなり不格好になってしまいますがご了承くださいm(__)m

近江日野えび漬け（日野菜のお漬物、※箱は付きません）

【応援特別価格】新茶 八十八夜

おうちで新茶を飲んで、ほっとしませんか？

八十八夜のお茶は不老長寿の縁起物とされています。

良質なお茶産地で知られている静岡県静岡市　両河内
今年も新茶の季節になりました。

柔らかな新芽を浅く蒸し、芳醇な香りをそのままに
優しい甘みとまろやかなうま味のするお茶です。

３枚目の写真で水面に浮いているのは
お茶の産毛。
良質な葉の証拠です。

水色（すいしょく）はうすい緑色ですが
うま味が凝縮しております。
飲むときは50℃～60℃の低めのお湯で
１分半しっくりと抽出して
最後の一滴までお楽しみください。

冷茶としてもお飲みいただけます。
ワイングラスに茶葉を入れ、水を注ぎ茶葉をゆっくり開かせます。
時間がたっぷりある今だからこその贅沢な味をたのしめます。

出がらしの葉は
酢醤油、ポン酢などをつけて
お召し上がりいただけます。

少しでも多くの方に
丹精込めて育てたお茶を飲んでいただきたい。

こんな時だからこそ、”ちから”になりたい。
そんな気持ちから
税込み１０００円から販売いたします！
２本、３本と割安になりお得です。
数量限定です。
ぜひお試しください。

当苑では新型コロナウイルス対策で
アルコール消毒、マスク着用を行っております。

お茶

【セットがお得！】新茶 八十八夜　数量限定‼

鈴木照美

徳島県阿波市の日開谷の奥の山の中。
樹齢は４０年以上、２０年以上自然栽培で育っている梅です。
今は後継者もいないので廃れてきていますが、５００年位前からの古くからの産地です。
蒸し暑い夏に梅のジュースで美味しくさっぱりリフレッシュ。
添加物などの無いシンプルな梅干しが市販ではなかなか見れなくなりました。
梅酒に梅シロップ、梅干しに酵素作りと初夏の梅仕事。
今年は自然栽培の梅でしてみませんか？

平安時代のとある申（さる）年に、当時の天皇は梅干しを食べたら病気が治ったという謂れから、梅は申年の縁起物になりました。
日開谷には松永久秀という戦国時代の登場人物のお城がありました。
日本初の爆死のエピソードを持つなど、なかなかぶっ飛んだ人の様でしたが、当時の紀州の梅を日開谷に持ち込んだそうです。

A：5月中旬〜５月下旬頃から青梅（在来種、南高）の発送、用途は梅酒に梅シロップ、各種漬物。
B：【今年は収量が少なく販売を見合わせます】
5月下旬〜6月上旬頃に黄色く熟れ始める梅（南高）の発送、用途は梅干し、ジャム。
C：【今年は収量か少なく販売を見合わせます】
6月上中旬頃から黄色く熟れ始める梅（在来種）の発送、用途は梅干し、ジャム。

（発送時期は天候等により多少前後し、A〜Cの大体の時期で発送いたします。南高は配送日指定はご不便をおかけいたしますがお受けできまかねます。）

在来種は斑点が入っていたり、少し傷がついていたり、小ぶりな梅もありますが、割とキレイな青梅です。

南高は斑点等もほとんど無いキレイな最高の梅だけを選別し、L〜３Lサイズを混合でお届けします。
香りも最高です。
開封の儀の梅の香り爆弾を是非お楽しみにして下さい＾＾

斑点は手が写っている写真の左手前側の梅を参考にして下さい。
傷は手が写っていない写真の中央の梅を参考にして下さい。
ものによってもう少し傷が大きいものも入る可能性があります。
なお、斑点は残念ながら熟すほど増える傾向があります。
傷や斑点の欠点は梅干しにする時に、該当部分が少し硬くなったり、シワになったりすることですが、中身に問題は無く、個人的には違和感も無く、食味も気になりませんでした。
食味よりも傷や斑点により、通常よりも傷みやすいため、慌てて作業をしなくちゃならないことが欠点だと思います。
（青梅の場合は硬く、南高は選別しているので大丈夫です＾＾熟れた梅で漬けたい場合は南高をオススメします。）

http://cookpad.com/search/青梅

#うめしごと

無選別青梅１kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅２kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅３kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅４kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅５kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅６kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅７kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅８kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅９kg（M〜Lサイズ前後）

無選別青梅１０kg（M〜Lサイズ前後）

【期間限定】無選別自然農青梅M〜Lサイズ前後

芝橋宏治

●初うみたまごとは？●
初うみたまごとは、若鶏が初めて産んだピチピチとした新鮮な卵。通常より小ぶり(SS〜Sサイズ)で数も限られるため、市場に出回っておらず、昔から縁起物としてされてきた歴史もあり、冬の贈り物にも最適です。「滋養に富んだ卵」と親しまれています

風水では若鶏が初めて産んだ卵を食べると運気上昇、金運が上昇するなど言われております。
この初産み卵を食べて健康UP、運気UP、金運UPさせちゃいましょう！

●卵について●
卵特有のニオイが少なく、コクのある味が特徴の白鳳卵。
白身はプルップルで、
お箸でつまめるくらい弾力のある黄身が、新鮮な証拠です！
農場で採れたたまごをすぐに発送。安心・安全のおいしさをお届けします♪

●商品について●
・家庭用向きのため、シミや汚れが殻に残っている可能性があります。
ダンボールは一焼き、パックも少し傷ありなどを使用することもあり、中古になります。卵は新品・新鮮なものをお届けします。

白鳳卵 初産みたまご

阪本未優

さいとうファームから、『ご家庭用金星』２Kg　６～９個入りです。

『金星』は甘味酸味ともバランスがとくとても上品な味わいに感じられます。また、香りが良いのも特徴です。
また、名前から縁起物としてお使いになることも多いりんごです。
今回お届けする『金星』は有袋栽培されたりんごになります。

★お届け日の指定について
ご希望のお届け日がある場合は、事前にご相談ください。

☆りんごを美味しく食べるには？
りんごは冷やすと糖度が増して感じられる果物です。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりになるとおいしくいただけます。

☆りんごはどうやって保存する？
りんごは、低温で湿度の高い場所で保存すると長く日持ちする果物です。
　ご家庭でりんごを上手に保存するには、りんごの表面を霧吹きなどで濡らし、そのままビニール袋にいれて密封して、冷蔵庫の野菜室で保存すると、長く日持ちします。霧吹きでりんごの表面を濡らしておくと、冷蔵庫の中に保存しても水分が失われるのを防ぎ、みずみずしい状態を比較的長く保つことができます。

『ご家庭用金星』２Kg　６～９個入り

青森りんごを直送　『ご家庭用金星』２Kg　６～９個入り

齊藤 悟

▼自己紹介
はじめまして平長(ひらちょう)農園の平野秀敏です。
▼商品概要
仏様の手の形に似ている柑橘です。縁起物のとして切り花、活け花としても重宝されています。台風で一本が枯れたため数量限定です　
▼品種・味の特徴・食べ方
温州みかんに少ない柑橘の爽やかな香りが強い食べることもできます。

▼数量、分量の目安
3個
▼栽培/生産方法、こだわり

ココナッツミルクとキノコ由来の酵素液を使った栽培にこだわった柑橘です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


仏手柑(ぶっしゅかん)　訳あり枝あり葉付き

平野秀敏

※必ずご一読ください
画像出典「おうちで産直めし！」

▼商品概要
　滋賀県蒲生郡日野町に550年以上昔から伝わる伝統野菜「日野菜（ひのな）」のお漬物です。塩漬け一週間ののち、ザラメとお酢で本漬けした。昔からこの地域で親しまれている味です。


▼品種・味の特徴・食べ方
　日野菜とはカブの一種ですがその見た目は長く葉まで入れると60ｃｍくらいまで成長します。色は紅白に分かれていて、とても珍しい姿をしています。
　味は独特のほろ苦さがあり、甘酢漬けにすることにより美味しさが最大限に引き出されます。また酢と反応して赤色の部分が全体にピンク色に伸び、昔から「えび漬け」と呼ばれています。
野菜としての旬は12月ごろになりその時期に漬けますので正月料理に縁起物として親しまれています。

　日野菜ってどんな野菜？と思われる方にお試しとして是非食べて頂きたいです。漬物として食べて頂く以外にもHPに活用事例がありますのでいろんな食べ方に挑戦してほしいです！！

▼数量、分量の目安
　1パック200ｇ以上入りを真空パックにしてお届けします。葉付きの日野菜を一本漬けしており、細心の注意を払って加工しておりますが葉の付け根部分にどうしても除去しきれない砂が若干入っている場合がございます（ジャリっとする程度）ので、人によっては一番おいしい部分と言われますが、食される場合はその部分は捨てて頂いても構いません。


▼自己紹介
　2015年に移住した際に「日野菜」に生まれて初めて出会いました。その時出会った感動を皆に知ってほしいという思いは今も変わらず、今は生産者としてこの日野菜を地域世代を越えてに伝えていく為奮闘しております。決して簡単ではない原種の日野菜ですが、少しでも多くの人に知ってもらうため様々なことに挑戦しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　ご注文いただきましたら2・3日中には発送させていただけるように手配させていただきますが、栽培・収穫・加工・包装をすべて一人で行っていますので、日付け指定はご遠慮ください。


たまに オマケに入る　あの
くだもの屋にへじ産の”そらまめ”を使った甘納豆です。

そら豆を畑でからっからに天日干しし、
地元の甘納豆職人さんの手によって　保存料などを使用せずに
そら豆と水あめと重曹のみで作られた甘納豆です。

そら豆の甘納豆は「お多福」とも言われる縁起物
大粒でやわらかい食感と優しい甘さの甘納豆です。

送料抑えた追跡可能サービス「クリックポスト」で発送します🏣

甘納豆をポリポリいかがでしょうか？

「秀品」一粒で口福二粒で満福 お多福なソラマメ甘納豆 200g

渡邊直樹

▼商品概要
無農薬の米や大豆で育てた若鶏が産んだ初たまごです。

▼品種・味の特徴
合原有機農園が無農薬の米や大豆で育てている若鶏が初めて産んだぷりぷりのたまご（初卵）です。初卵は、鶏の一生のうちで、最初のほんのわずかな期間にしか採れません。そのため市場にほとんど出回っておらず、「幻の卵」とも言われています。通常より小ぶりですが、ヒヨコの時から蓄積された栄養が濃縮されて詰まっており、ビタミンB1が多く含まれ、栄養価が高く、びっくりするほどぷりぷりとしています。初卵は、妊婦さんの安産のお守りや、長生きの滋養に贈られてきた縁起物でもあります。

合原有機農園で飼育している鶏は、「あずさ」という日本国内で育種改良された希少な国産種を、平飼いの鶏舎でのびのびと元気に育てています。餌にお米を食べているので、黄身の色は淡めです。白身はぷりっぷりでこんもりと盛り上がっています。

▼栽培/生産方法、こだわり
鶏の飼料の中心は、合原有機農園で育てている無農薬のお米と大豆です。酸化防止剤が使われていない魚粉を北海道から、牡蠣殻を広島県から取り寄せ、有機JAS認証のごま粕と自家配合しています。抗生物質などは使っていません。また、鶏を個々のゲージで育てるのではなく、風が通り、太陽の光が当たる鶏舎の中で、放し飼いにして育てています。元気いっぱいな若鶏達がいっしょうけんめい産んでくれた、新鮮でピチピチの卵をぜひお楽しみください！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
通常は常温での配送ですが、夏季はクール便での配送になります。

無農薬の米や大豆で育てた若鶏の初たまご

合原亮一

【1月末まで限定】若鶏コッコさんの初タマゴ！

23年７月生まれ、ヒヨコからスクスク育った若鶏コッコさんがタマゴを産み始めました！
若鶏がタマゴを産み始めた時期から約３週間くらいの間に産んだタマゴを初タマゴと呼んでいます。

初タマゴは、昔から【安産祈願】や【長寿】に良いとされ縁起物とされているそう。

新たな年明けとともに縁起物の初タマゴをぜひご賞味ください！

※期間限定商品のため、パックのパッケージはありません。産卵日、賞味期限は別紙に記載したものを同梱いたします。

※産み始めのタマゴなので通常より小さめのタマゴです。予めご了承ください。


【あおぞら養鶏場のタマゴ】
餌・環境に徹底的にこだわったタマゴ
ヒヨコから平飼いで育てた純国産『もみじ』のタマゴです。

外国産輸入飼料は使用せず、「吉備中央町のお米、手作り発酵飼料、緑餌」などの自家配合した餌を食べ、1平米1羽の薄飼いの解放鶏舎で育った健康なニワトリから産まれたタマゴです。

抗生物質/抗生剤/ホルモン剤/ビタミン添加剤などの薬剤をいっさい与えていませんので安心してご賞味ください。

タマゴ特有の生臭さもほぼなく、あっさりした味わいとなっております。
生食の場合は一度ぜひたまごかけご飯でご賞味ください！

【1月末まで限定】初タマゴ

繁田 薫

＃ここがイチオシ！
農薬不使用なので皮ごと食べられます！
九州では赤芽大吉と言われ縁起物です

＃生産者のこだわり
農薬化学肥料不使用
草木８割・豚糞２割のうすき夢堆肥を使用
３年かけて完成させる育苗用の土
美味しく生命力の強い野菜

＃特徴
流通している里芋はほとんどが白芽ですが、農家の方々は自分たちが食べる分は赤芽を作るくらい美味しくおすすめです

＃おすすめの召し上がり方
さっぱりとしていてホクホクの食感が楽しめます
白芽に比べ粘りが少なく、揚げ物やポタージュスープに向いています

農薬・化学肥料不使用　里芋(赤芽)　１kg

小野正直

便利な3合（450g）の2袋セットです。
お試しにいかがでしょうか。

▼商品概要
新潟の豪雪地帯である高柳町門出の棚田で育てた従来品種のコシヒカリです。
棚田の特性を活かした米作りを心掛け、多くの方々に門出の魅力を知ってもらいたいと思い、日々頑張っています。
ぜひ一度ご賞味ください。

▼品種・味の特徴
スーパー等でみかける新潟県産コシヒカリのほとんどはコシヒカリBLという品種です。コシヒカリBLとは従来のコシヒカリに改良を加えて、病気に強く、栽培しやすくした品種がコシヒカリBLです。
粘りはありますが、あっさりした食味がコシヒカリBLの特徴です。
スーパーで売っている新潟県産コシヒカリは、ほとんどがこのBL米です。 
従来種のコシヒカリは病気に弱く、倒れやすい品種で栽培が難しく、新潟県ではあまり作られていないため、一般的なスーパー等には出回らない希少米となっております。
そのお米は美しいツヤにふっくらとした食感、噛めば噛むほど甘みがふわっと口の中に広がります。おかずがなくてもご飯が進みます。

▼栽培/生産方法、こだわり
当農園は山間の地域にあり、冬は雪が2ｍ以上積もる豪雪地帯です。
山間から流れ出るミネラルたっぷりの雪解け水や清流として知られる黒姫山の清水で育てられる棚田米は、栄養豊富なおいしい水をたっぷりと吸収して、元気に育ちます。
また標高が高い地域のため、昼夜の寒暖差が激しいです。
日中はしっかりと日光を浴びて元気に育ち、夜になると稲は寒さから身を守るために糖分をギュッと蓄えます。この繰り返しにより、元気で甘くて栄養たっぷりの風味の良い棚田米が育ちます。
棚田での栽培は豊かな水と土壌、降り注ぐ日光や寒暖の差を利用して、元気に育つため、病気にも強い稲を育てることが可能です。
棚田や周辺の里山の環境保護の見地からも、農薬などの化学物質は極力避け、最小限に抑えた栽培に取り組んでいます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
2袋900g（1袋450g（3合）×2）での発送になります。
白米はご注文後に精米し発送いたします。

門出という地名から縁起物としても重宝されています。
日々の食卓だけでなく門出を祝うお祝いの席や贈答品としてもお使いください。贈答用につきましてはのし等お付けできますので、事前にご連絡ください。

白米　2袋900g（1袋450g（3合））

玄米　2袋900g（1袋450g（3合））

「お試しパック」新潟の棚田で育てた従来コシヒカリ（送料無料）

矢代耕太

現在2袋　
香川本鷹唐辛子とじゃばら 二味　20g

天候不良で収穫が少ないので数に限りがあります。
農薬、肥料(化学・有機含む)除草剤は使用してません。

農薬、除草剤は31年間使用せずH27年より無肥料で栽培してます。
(H27年までは有機植物性肥料使用)の畑で育った自家採取5年目の香川本鷹と園内に自生しているじゃばらを乾燥して二味にしました。

じゃばらは邪を払うといわれる縁起物の柑橘類です。
爽やかな風味と独特なにがうまな味がします。

じゃばらの風味が薄くなる前に消費してください。

ミキサーの性能上で種や大きな破片がある場合があります。
ご理解の上で宜しくお願い致します。
数量限りがありますが興味あるかたは宜しくお願い致します。

香川本鷹唐辛子は香川の特産品になります。
旨味がつよい辛さが、特長になります。
他でも販売しているので突然に販売終了になることがあります。



限定2　香川鷹唐辛子　じゃばら　二味　無農薬　無肥料　無添加　自家採取

山地正太郎

かつお菜の名前の由来は「汁物や煮物に使うと、かつお（だし）のように風味がある」というところからだといわれています。

また、漢字で「勝男菜」と書くことから縁起物として正月に使われるようになったと言われており、博多のお雑煮には欠かせない存在となっています。

かつお菜は煮物やお鍋など加熱調理が合いますが、シャキシャキした食感を残すため加熱しすぎないのがオススメです！

ぜひ一度ご賞味ください！

縁起物, 〜 1000円の検索結果:21件

#しれとこの黒！くろ!!希少！しれとこ黒大豆！北海道しれとこ黒大豆300g

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白鳳卵初産みたまご

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仏手柑(ぶっしゅかん)　訳あり枝あり葉付き

近江日野えび漬け（日野菜のお漬物）

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農薬・化学肥料不使用　里芋(赤芽)　１kg

「お試しパック」新潟の棚田で育てた従来コシヒカリ（送料無料）

限定2　香川鷹唐辛子　じゃばら　二味　無農薬　無肥料　無添加　自家採取

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