⚠こちらの商品は4月中旬以降収穫発送予定の商品です😌⚠

年中野菜が食べれる現代日本
昔は春と言えば山菜を食べ、冬に身体へたまった老廃物や毒素を排出してきましたと言われております。

山菜類の中では、フキノトウ、こごみ、タラの芽に次ぐ山ウド。

何といっても私（園主の千秋）は山ウドが大好き✨
ほろ苦く、独特の香りとシャキシャキの食感💕
味噌漬け（写真3）天婦羅（写真5）、酢味噌和え（写真6）、煮物、炒め物、皮のキンピラ等どんな料理にも使えるから。もちろんそのまま茹でてマヨネーズでも絶品
まさしく”山のアスパラ”ちょっと大人の味（笑）

料理好きの私は、甘味噌で豚バラ🐖と一緒に炒めるのが十八番✨
御飯が何杯でも⤴️⤴️🤣🤣

ホロ苦シャキシャキ✨食感と香りを楽しむなら生が一番😋(写真6)
①皮を剥き、千切りにする(皮はきんぴら炒めに))
②薄い酢水に５分ほどさらし
③軽く水気を切ったら甘酢に漬けます
(３０分ほどで美味しく漬かります)


山ウドは、２０１６年　地域の耕作放棄地を整備し植栽。
秋に根を掘り上げ、暗室で育つ軟白栽培とは違い、山ウドは大地の恵み🗻💧をたっぷり吸い育った一品。

収穫し出荷調整&予冷後、クール便❄️にてお届けとなります🚚
採れたて新鮮の春の山菜をお楽しみ頂けます。

美味しく食べて、夏バテ知らずの身体を準備していきましょう💪

💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗
2016年から農福連携に取り組む当園
毎日障がいを持たれた方が、りんご畑へ出勤してきます☺️(江刺寿生会 ワークセンターわかくさ )
ただ、障がいの程度は各々。そこには果樹作業があわずにやむを得ず室内作業をする方々も·······😓

「りんご作業🍎🍏は難しいけど、山菜の収穫や出荷なら出来るかも💪」
誰もが外の空気に触れ、四季の移り変わりを感じて欲しい。

2023年４月１日に地元閉校舎を利用して多機能型就労支援事業所"みのりいいで"を開所します。 
理事長 菅野聖子( 妻)

"みのりいいで"の利用者さんが施設外就労として、収穫&出荷作業を手伝う予定です
 (農福連携商品)
💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗💛💗
皆様のご注文をお待ちしております🙇


⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
《【専用箱】についてのお願い》

皆様のご要望に少しでもお応えしたく、ご希望の内容で【専用箱】をご準備させていただいておりますが、慢性的な人手不足の中で、ポケマルの発送業務と圃場管理の同時進行で従事しておりますため、限られた時間の中での対応が難しくなってまいりました。ご注文は出来るだけ既存のものでご検討頂ければ幸いです。
『別々の商品を同梱して送料をまとめたい』などの内容で【専用箱】をご希望される場合は【必ずご注文確定前】にご相談下さいませ(ご注文を確定された時点で送料が含まれる料金で決済されてしまいますので、変更が出来なくなります)。
また、【専用箱】は別途手数料(500円)を加算させて頂きますことをご了承下さいませ。

何卒ご理解下さいますようお願い致します🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️


野菜

旬の山菜"山ウド"✨ホロ苦シャキシャキな味と香り

菅野千秋

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

山で自生している天然ワラビです。
人の手が入っておらず、山の恵みそのもの！
もちろん無農薬です。
春の味覚をお楽しみください♪

産地:三重県四日市市産

ご予約先着順で発送いたしますので、お待ちいただく可能性もございます。
様子を見て、数量や期間を変更または、一時受付停止させていただく場合もありますのでご了承ください。
収穫当日または、収穫の翌日には発送いたします。

写真は500g分のわらびとなっております。
サイズがバラバラになる可能性もございます。

※アク抜きの方法
①鍋いっぱいの熱湯を沸かす。
②洗ったワラビを熱湯に浸け、火を消す。
③一晩そのまま放置。
④水を切ったらそのままサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
お浸しや煮物にしてもOK!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

いつもありがとうございます。　山中千佳

#タケノコ・山菜#春のもの#わらび

【天然ワラビ】〜山菜〜＊＊採れ次第発送！

山中千佳

▼商品概要
岩手県で雪解けした野山から採れた新鮮な春の味覚ふきのとう！！(^O^)
独特な苦味がやみつきになってしまう！！

天ぷらとして揚げてお召し上がるのがおすすめですよ。

または、岩手県では、ばっけ味噌という料理がありそちらもおすすめです。(^^)




自然のものですのでお早めにお召し上がり下さい。

ふきのとう　岩手県産雪解け収穫  山菜　200g(画像)   

長瀬知幸

▼商品概要
岩手県最北端の町、洋野町（ひろのちょう）で林業・農業を営んでいるきこりんふぁーむと申します。2022年から、我が家で育てている山菜のポケマル出品を開始しました。

最初に出品した「行者ニンニク」に続いて、次は「シドケ」を出品します。独特の香り、ほろ苦み、シャキッとした歯触りで、山菜好きの方が、これは！と喜ぶのシドケです。

我が家の山菜栽培、もとはといえばお父さんが「シドケをどんぶり一杯食べたい！」と始めたものでした。

私たちは30年ほど前から栽培に取り組み、長い時間かけて栽培に成功しました。コツコツ育ててきたシドケです。ぜひお召し上がりください。

▼食べ方のオススメ
最もシンプルな食べ方は、おひたしです。塩を一つまみ入れた鍋を沸騰させ、30秒ほど湯通しすればOKです。茹ですぎると風味がなくなってしまいます。茹でたら、素早く冷水にさらし水気をかたくしぼってください。

おひたしにすれば、野菜にはないほろ苦さと歯ごたえは一級品。
他にも天ぷら、お吸い物、煮付け、油煮、ごま和えなど。食べ方がたくさんあります。

▼保存方法・賞味期限
発送後、4日を目処にお召し上がりください。

少しずつ食べる場合は、キャベツ、キュウリ、カブなど漬物野菜と組み合わせて一夜漬けにすると、シドケの香りが野菜に移り、大変美味しくなるそうです。

予約販売　コツコツ育てた【シドケ】　５月上旬より発送

間澤智子

▼自己紹介
山里農園しぶやです。
▼商品概要
5月中旬から6月初旬までの期間でご予約順に発送いたします。
アク抜きを失敗しない木灰をお付けします。当地では、6月初旬までが収穫時期となっております。
▼品種・味の特徴・食べ方
アク抜きの処理を行っておひたしやたまり醤油づけにしたり、
生のまま塩蔵にすると保存食になります。
▼数量、分量の目安
①1kg（長さ30cm約80本／500ｇ入り2袋）
②1.5kg（長さ30cm約80本／500ｇ入り3袋）
③2kg（長さ30cm約160本／500ｇ入り4袋）
▼栽培/生産方法、こだわり
出荷する日の早朝、気温が上がらない内に収穫します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト宅急便クールでお送りしますが、当地からの発送で三日を要する地域へは送っておりません。

ワラビⅠ(アク抜用の木灰付))【5月中旬～6月初旬発送】山菜

渋谷 浩

〖新鮮旬菜 山形産の天然山菜青こごみ 〗
春の山菜、定番食材の「天然青こごみ」です
食べやすく名も通っていることから人気の高いポピュラーな山菜です
調理方法は商品画像に記載しております

＜ご了解いただきたい事項＞
・当日午前採取した山菜をゴミ・汚れを除いて当日発送いたします
・この商品は天然物につき天候等に採取が影響を受けるためお届け日の
　ご指定ができません
・お届け時間のご指定は可能です
・新鮮なままお届けできますよう採取当日の出荷となります
・クール便でのお届けです
・先にご予約いただいた方から順にお送りいたします　　　　
　5月上旬～5月中旬頃のお届けになります
 


《予約受付》採れたて山菜天然青こごみ おひたし・ごま和え等で

大泉幸子

⚠こちらの商品は5月2日以降収穫＆発送の予約商品となります😌⚠

年中野菜が食べれる現代日本
昔は春と言えば山菜を食べ、冬に身体へたまった老廃物や毒素を排出してきましたと言われております。

山菜類の中では、フキノトウ、こごみ、タラの芽、ウドに次ぐ蕨(わらび)

東日本大震災の翌年２０１２年５月１６日から今も続く国の出荷制限指示
"奥州市の野生わらび"

野生がダメなら栽培しちゃえ❗️

先進地"岩手県西和賀町"で研修し、除染した耕作放棄地へ約50kgの地下茎を定植したのは2019年春🌸
３年目にして成園化、足元には小さな目がニョキニョキと🤣🤣

2022年４月28日、放射性物質測定検査を実施

結果は···········「不検出～😆」

いよいよ販売開始です。
シャキシャキ✨粘トロ食感をお楽しみくださいませ🙇

アク抜き用重曹or木灰、手作りレシピ付きです。

午前中に収穫し出荷調整、午後クール便❄️にて発送致します🚚
採れたて新鮮の春の山菜をお楽しみ頂けます。

美味しく食べて、夏バテ知らずの身体を準備していきましょう💪

2016年から農福連携に取り組む当園
毎日障がいを持たれた方が、りんご畑へ出勤してきます☺️(江刺寿生会 ワークセンターわかくさ )
ただ、障がいの程度は各々。そこには果樹作業があわずにやむを得ず室内作業をする方々も·······😓

「りんご作業🍎🍏は難しいけど、山菜の収穫や出荷なら出来るかも💪」
(2019年の冬、妻とわらび栽培を計画しました)
誰もが外の空気に触れ、四季の移り変わりを感じて欲しい。
2023年４月１日に地元閉校舎を利用して多機能型就労支援事業所"みのりいいで"を開所します。 
理事長 菅野聖子( 妻)

"ワークセンターわかくさ&みのりいいで"の利用者さんが施設外就労として収穫&出荷作業を手伝います☺️
 (農福連携商品)

皆様のご注文をお待ちしております🙇

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
※天候により急激な収量減少などがあった場合は、商品の発送をこちらからキャンセルさせていただく事がございます。あらかじめご了承下さい🙇🏻‍♀️


⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
《【専用箱】についてのお願い》

皆様のご要望に少しでもお応えしたく、ご希望の内容で【専用箱】をご準備させていただいておりますが、慢性的な人手不足の中で、ポケマルの発送業務と圃場管理の同時進行で従事しておりますため、限られた時間の中での対応が難しくなってまいりました。ご注文は出来るだけ既存のものでご検討頂ければ幸いです。
『別々の商品を同梱して送料をまとめたい』などの内容で【専用箱】をご希望される場合は【必ずご注文確定前】にご相談下さいませ(ご注文を確定された時点で送料が含まれる料金で決済されてしまいますので、変更が出来なくなります)。
また、【専用箱】は別途手数料(500円)を加算させて頂きますことをご了承下さいませ。

何卒ご理解下さいますようお願い致します🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️



朝採れ蕨 ✨アク抜きレシピ&重曹付き 農福連携商品 

■スーパーフード「クレソン」とは
クレソンはカロテンをはじめカリウム、食物繊維、カルシウムなどの栄養価を豊富に含む優秀なお野菜です。また、ピリッとした辛みは「シニグリン」という成分によるもので胃もたれ解消に効果があります。アメリカ疾病対策予防センター(＊)が2014年に発表した「栄養素密度調査」では、なんとクレソンがNo.1にランキングされています。

■美味しい食べ方
ステーキの付け合わせに１本添えてある細くてちょっと辛いハーブ。食べるか残すか、迷う方も多いのではないでしょうか。
そんなイメージを覆す”ゴウツクレソン”は、素材本来の味を楽しめるサラダのみならず、おひたしや炒めもの、そしてイチオシは「クレソン鍋」です。今回ご用意しました500gまたは1kgの目安ですが、2人なら500g、4人なら1kgをご注文ください。美味しくてあっという間になくなりますよ。鍋メインでしたら迷わず2kg。１週間様々な料理でお楽しみいただけます。

商品画像の袋には、クレソン1株相当が入っています。株によって210-270g程度のばらつきがありますが、総量で500g以上、1kg以上をお届けいたします。

◼️私たちのこだわり
育苗段階では温度、湿度、二酸化炭素濃度を管理して丁寧に育苗し、ハウスに移してからも水温や照度、肥料濃度を日々チェックしながら大切に育てています。水耕栽培のため、クレソン特有の苦味が少なく食べやすいのが特徴です。

＊アメリカ疾病対策予防センター
=========
Centers for Disease Control and Prevention: CDCは、国内外における人々の健康と安全の保護を主導する立場にある連邦機関であり、健康に関する種々の決定の根拠となる信頼できる情報の提供と、強力なパートナーシップを通じた健康の増進の任にあたっている。疾病の予防と管理に関する活動、環境衛生に関する活動、さらに健康増進および教育活動など、米国民の健康増進を目的とした各種活動の開発と実施において、CDCは国の中心的存在として役立っている。
https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm
==========


#スーパーフード #1000円台#鍋するならこれ #タケノコ・山菜#春のもの

【鍋やサラダに！】ゴウツクレソン (クレソン)500g　レシピ付き

佐々木 一成

〖新鮮旬菜 山形産の天然山菜わらび〗
本物の山中に自生する「天然わらび」です
山里のわらび園等で採取するものと違い、柔らかさや特有の味の濃さ・ヌメリは格別です
調理方法、灰汁抜きの仕方は商品画像に記載しております

＜ご了解いただきたい事項＞
・当日午前採取した山菜をゴミ・汚れを除いて当日発送いたします
・この商品は天然物につき天候等に採取が影響を受けるためお届け日の
　ご指定ができません
・お届け時間のご指定は可能です
・新鮮なままお届けできますよう採取当日の出荷となります
・クール便でのお届けです
・先にご予約いただいた方から順にお送りいたします

《予約受付》採れたて山菜天然わらび わらび漬・おひたし等で

岩手県産こごみ採れたてを発送(^^)

天然のこごみは、あくがなくとても調理しやすい山菜です。おひたしなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。


天然のものですので、注文頂いてる場合でも発送終了することがあります。ご了承ください。

岩手県産　天然こごみ　山菜　(画像200g)

天然山ウド　
4月末から、雪が溶け始め5月から採れ始める天然山ウドです。

他の地域よりも寒い地域なので、遅く顔を出しできます。

温暖差が激しい地域で育った天然ウドは、とても美味しいですよ。(o^^o)


岩手県産　天然山ウド　山菜

▼商品概要
里山の天然生のゼンマイ1キロです。
桃の花が咲く時期はわらび、ソメイヨシノの開花時期にゼンマイが、出始めます。
とれたてのうぶ毛のある物を発送いたします。
春は成長も早く稀少なものなのでもあるので、短期間の出品となります。よろしくお願い致します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
サイズは、いろいろなものが入るので、ご了解願います。チルド便で発送いたします。また、もったいない精神により段ボールは、リユースする場合がありますので、ご理解ください。

天然生ゼンマイ(1キロ)

宮本政直

▼商品概要
里山の天然わらび約1kgです。
桃の花が咲く時期、当地ではわらびも出始めます。例年より約2週間ほど早いのでは、と思っていますが、人も春の新芽を食することで、きたるべき生命の季節に備える必要があるのではと思っています。ぜひ、ご賞味ください。
　とれたてを発送するようにいたしますが、天候又農繁期であるため頻繁に山には入れない状況もあります。よって、数量は少なめにしております。ご理解の程お願いいたします。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
サイズは、いろいろなものが入る場合があるのをご了解願いたいと思います。チルド便で発送いたします。

里山の天然わらび/1kg〜

▼商品概要
ふきのとうという山菜の一種です。
天ぷら、蕗味噌などにして食べていただくと絶品です。

▼品種・味の特徴
ふきのとう(天然物)

▼数量、分量の目安
100g〜500g
写真に写っている量が100gとなっております。

▼栽培/生産方法、こだわり
天然物の取り立てふきのとうをお届け致します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文間違いには十分ご注意下さい。

▼賞味期限
ふきのとう・・・到着後約1週間
お味噌・・・・・到着後約3ヶ月

期間限定　雪解け　天然ふきのとう　山菜　

小出信行

▼自己紹介
岩手県西部・西和賀地域は雪深い山間地域ですが、山菜資源の豊富な土地柄です。その風土を生かしてタラノキを植えていて、農作業が難しい積雪期にも生鮮品を出荷したいと考えて促成栽培のタラノメ生産を始めました。小規模生産で出荷にご猶予を頂戴する時もございますが、何卒宜しくお願いいたします。
▼商品概要
タラノメ
▼品種
山形県の農家が育種されたタラノキ（品種名「あすは」）を植栽し、晩秋に伐採、そして３〜４月に促成ふかし栽培で生産しています。赤みが少なくきれいな緑色になる品種です。
▼味の特徴
直送のため受注してから収穫（駒木より切断）しますため、流通品のような店舗待機期間がありませんので、鮮度も高く、葉っぱをやや展葉させた状態で出荷することができます。これにより、天ぷらにした時の葉のカリッとした旨味と胴体部分のホクホク感とがミックスされて、より食感の良いタラノメになります。小ぶりで柔らかいので食べやすく、お子さんにも喜ばれています。大小さまざまなサイズを取りまとめて出荷いたします。
▼食べ方
天ぷらにして塩で食べていただくのが一番ですが、小麦粉に塩＋市販のカレー粉を適量混ぜていただいて（水で溶く前に）、カレー風味にしていただくのも大変美味しいです！
▼数量、分量の目安
300gパッケージになります（35個前後６〜８食分）
▼栽培/生産方法、こだわり
タラノキを植えた園地、施設内での出芽栽培ともに農薬化学肥料を使用せず生産しています。ふかし出芽栽培の上で大敵であるカビの発生予防に、食酢を霧吹きで使用します。タラノキ畑への肥料は春に豚糞または大豆粕のみを施用します。早春に出荷されています促成のタラノメ生産はほぼ慣行栽培で行われており、農薬非使用品はほとんど出回っていないと思います。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
3月10日頃より出荷を開始します。収穫適期のものがあればご注文いただいた翌日に発送できますが、気温による芽吹きの波やご注文が重なり数日間お待ちいただくこともございます。クリックポストでの発送となり、概ね投函後翌々日に、郵便受けに届けられる形です。ただクリックポストは厳密な日・時のご指定には対応できず、ご了承宜しくお願いします。

雪国発！緑色の綺麗なやわらかタラノメ（促成栽培・送料込み商品です）

渡辺哲哉

　熊本の北部にある小岱山（しょうだいさん）という山ので採れた天然わらびです。
　灰汁抜きをして、お味噌汁に入れたり、ポン酢をかけて食べると、とろとろの食感でおいしくいただけます。
　天然ものですので、収穫時期が天候に左右されます。
　３月末から4月、5月にかけて収穫の時期を迎えます。
　したがって、3月下旬から順次発送いたします。
　昨年は、初めての出荷でしたが、全国からたくさんの
注文をいただきました。
　感謝しております🙇‍♂️
　頑張って、2日おきに、山に入り、収穫しました。
　今年も、皆様からの注文を楽しみにしております(^^)/
　
　

#山菜, 〜 2000円の検索結果:16件

旬の山菜"山ウド"✨ホロ苦シャキシャキな味と香り

【天然ワラビ】〜山菜〜＊＊採れ次第発送！

ふきのとう　岩手県産雪解け収穫山菜　200g(画像)

予約販売　コツコツ育てた【シドケ】　５月上旬より発送

ワラビⅠ(アク抜用の木灰付))【5月中旬～6月初旬発送】山菜

《予約受付》採れたて山菜天然青こごみおひたし・ごま和え等で

朝採れ蕨 ✨アク抜きレシピ&重曹付き農福連携商品

【鍋やサラダに！】ゴウツクレソン (クレソン)500g　レシピ付き

《予約受付》採れたて山菜天然わらびわらび漬・おひたし等で

岩手県産　天然こごみ　山菜　(画像200g)

岩手県産　天然山ウド　山菜

天然生ゼンマイ(1キロ)

里山の天然わらび/1kg〜

期間限定　雪解け　天然ふきのとう　山菜

雪国発！緑色の綺麗なやわらかタラノメ（促成栽培・送料込み商品です）

小岱山の天然わらび 1kg

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旬の山菜"山ウド"✨ホロ苦シャキシャキな味と香り

【天然ワラビ】〜山菜〜＊＊採れ次第発送！

ふきのとう 岩手県産雪解け収穫 山菜 200g(画像)

予約販売 コツコツ育てた【シドケ】 ５月上旬より発送

ワラビⅠ(アク抜用の木灰付))【5月中旬～6月初旬発送】山菜

《予約受付》採れたて山菜天然青こごみ おひたし・ごま和え等で

朝採れ蕨 ✨アク抜きレシピ&重曹付き 農福連携商品

【鍋やサラダに！】ゴウツクレソン (クレソン)500g レシピ付き

《予約受付》採れたて山菜天然わらび わらび漬・おひたし等で

岩手県産 天然こごみ 山菜 (画像200g)

岩手県産 天然山ウド 山菜

天然生ゼンマイ(1キロ)

里山の天然わらび/1kg〜

期間限定 雪解け 天然ふきのとう 山菜

雪国発！緑色の綺麗なやわらかタラノメ（促成栽培・送料込み商品です）

小岱山の天然わらび 1kg

ふきのとう　岩手県産雪解け収穫山菜　200g(画像)

予約販売　コツコツ育てた【シドケ】　５月上旬より発送

《予約受付》採れたて山菜天然青こごみおひたし・ごま和え等で

朝採れ蕨 ✨アク抜きレシピ&重曹付き農福連携商品

【鍋やサラダに！】ゴウツクレソン (クレソン)500g　レシピ付き

《予約受付》採れたて山菜天然わらびわらび漬・おひたし等で

岩手県産　天然こごみ　山菜　(画像200g)

岩手県産　天然山ウド　山菜

期間限定　雪解け　天然ふきのとう　山菜　