▼商品概要
・ランプステーキ  　200g×2  7/22まで
・リブロースステーキ200g×1  8/20まで
　賞味期限間近の為、通常よりお買得です。
　この機会に是非お試しください♪
　7,625円→→6,100円‼️

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍状態でお送りします。
・解凍後そのまま焼いてお召し上がりいただけます。

▼自己紹介
埼玉県東松山市で肉牛の肥育農家をしております。國分唯史です。

▼生産方法、こだわり
【国分牧場の国分牛こだわり】
１　国分牛は、埼玉県産の稲藁、地元に工場のあるCOEDOビール粕、国産米粉など地域資源の活用　モネンシンフリー（抗生物質無し）の配合飼料で育った【安心・安全】にこだわった牛のお肉です。
２　臭みのない甘い脂、赤身肉のしっかりした味わいを感じられる
ヘルシーかつ美味しいお肉です。
３　こだわりの牛肉を顔が見える農家から直接お届けします。
４　牛床を一般的な農家より広くとるなどアニマルウェルフェアにこだわり牛を育てています。
５　国分牧場は、いろいろな種類の牛を育てています。多様性を大切にするとともに牛の種類による味の違いをお楽しみいただけます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
金・土・日・月が発送日となっております。月・火・水・木にご注文いただいた場合　金にまとめて発送となります。お届け日３日以内にお引き取りがない場合再度発送となり、新たに送料を頂くこともございます。ご注意ください。食品の為、出荷してからのキャンセルはご遠慮下さい。（万が一不良品が見つかったものはもちろんお取替えいたします。）


ランプステーキ200g×2枚　リブロースステーキ200g×1枚

【賞味期限間近！】国分牛ランプステーキ・リブロースステーキセット

國分唯史

◎商品
※１枚目２枚目の商品画像は400gのものとなっております。商品は200gごとの個別真空包装です。予めご了承ください。

グラスフェッド黒毛和牛の希少価値の高い自然派アキレスです！コラーゲンたっぷりで、煮込むことでモチモチぷるぷるな食感となります♪
少し柔らかめに茹でたあとシンプルにポン酢をかけて食べる「アキレスポン酢」もお酒のおつまみにピッタリ♪
洗浄済み、そのままお料理にお使いいただけます！必ず加熱調理をしてお召し上がりください。

※牛毛の付着につきまして
洗浄時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがございます。
しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質には何ら問題はございませんのでご安心ください。
誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますので、ご了承の上ご購入くださいませ。


◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

アキレス１kg（200g x５パック）

＼超お試しセール♪／アキレス200g~　コラーゲンたっぷり♪

坂上 隆

でも掲載しているため、先着順となります。予めご了承ください】

●他商品と同時購入（送料を安くできます）希望の場合は、お気軽にお申しつけください。送料がかなりお得になります。
６０サイズ：３商品同梱可能
８０サイズ：４商品同梱可能

兵庫県美方郡香美町村岡区で育った、兵庫県産黒毛和牛（経産牛肉）の「としみつ」をお届け致します。

当商品は「としみつ」の「ウチモモ（ブロック肉）」のみを使用した「１ブロック限定」商品になります。

▼商品について

兵庫県産黒毛和牛（経産牛）「ウチモモ（ローストビーフ用）330ｇ/真空パック（冷凍）」　

※ステーキの形状は商品毎に違いますので、予めご了承ください。

100gあたり920円でご提供しています。

▼お届け日の指定をご希望の場合は、日時指定を選択してくださいますようお願い致します▼

お届け後、なるべく早くお召し上がりいただきますようお願い致します。

▼部位について

後ろ脚の付け根部分（内側）にある部位です。

脂肪が少なく、ローストビーフにぴったりの部位になります。

お料理も楽しみながら、家族でおいしいローストビーフをお召し上がりください。

▼お肉になった牛について。

▼名号（Cattle name）

としみつ

▼性別（Sex）

雌

#生年月日（Date of birth）

2009/11/24

▼血統図

【父　father】　菊俊土井　　【母　mother】　ふくみつ　

▼但馬牛について

但馬牛はブランドビーフのルーツ

神戸牛や松阪牛、近江牛といった日本が世界に誇るブランドビーフ。実は、神戸牛、松阪牛といった牛の品種は存在しません。それらの牛（素牛）は但馬牛であり、但馬牛はブランドビーフのルーツなのです。各地へ巣立ち、その土地の生産者に大切に肥育された最上級の但馬牛が、ブランドビーフとして高い評価を獲得しています。（JAたじまより引用　https://www.ja-tajima.or.jp/tokusan/tajimaushi/）


▼経産牛について

近年有名になってきた「経産牛」。
経産牛とは、出産を経験した母牛のことです。
一般的には、出産回数が多いほど価値が下がる、お肉が硬いと言われています。
その一方で、「味が深く濃くなる」「脂身はさっぱり」そんな牛です。
「この道何十年の牛飼いのプロ」が、母牛として活躍した但馬牛を再肥育し、経産牛がもてるポテンシャルを最大限引き出しました。お肉は硬めですが、脂身が少なく、味わい深いお肉になっています。

▼解凍方法

牛肉をおいしくお召し上がりになるには、解凍時にドリップをいかに抑えるかがミソになります。

ドリップをなるべく出さないように解凍するには、「冷蔵庫に入れ、徐々に解凍してくいく」ことです。

お急ぎで解凍される場合は、流水にさらし解凍してください。

▼解凍の目安時間を参考にしてください▼

ミンチ肉……約4時間
スライス肉……約4時間
厚さ１㎝のステーキ用……約8時間
厚さ４㎝のロースト用……約14時間
厚さ１０㎝のブロック肉……約36時間

▼ギフト用、熨斗対応可能

ギフト用商品としてのお届をご希望の場合は、【のし「御祝」「お中元」「表書き不要」等、名入れ「不要」等】特記事項にご記載しご注文くださいますようお願い致します。

▼色味について
牛肉が黒っぽくなっているのを見たことがあるかと思いますが、実は本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい暗赤色をしています。
牛肉にはミオグロビンという色素タンパク質があり、切った後にミオグロビン中の鉄分が空気中の酸素と結合してオキシミオグロビンが形成され、鮮やかな赤への発色作用が起こります。
傷んでいるお肉と勘違いされることがありますが、カット後、すぐに冷凍している商品ですのでご安心ください。

「としみつ」のお肉が、みなさまのもとで愛され、喜ばれますように...
そんな想いを込めてお届け致します。

※写真はイメージ

ウチモモ（ローストビーフ用）330g

【ローストビーフに】兵庫県産黒毛和牛（経産牛）ウチモモ330g/真空パック

今井裕子

※他の商品と同梱・日時指定をご希望のお客様は【ご購入前】にお気軽にお問合せください。ご購入後ですとご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。

※訳あり商品の詰め合わせとなります。※
★訳ありステーキ500gが必ず入る！
（１枚のグラム数に変動があるため500g～のお届けとなります。ｇ数だけでいうと5千円相当）
何が入っているかは届いてからのお楽しみ♪
１万円相当の商品をランダムで組み合わせてお届けします。
商品はお選びいただけませんので予めご了承ください。
（写真はイメージです。）

商品内容
・八雲牛ももすき焼き500g※訳あり
・八雲牛肩しゃぶしゃぶ300g※訳あり
・肉屋のハンバーグ（ハヤシ風）
・八雲牛レバー
・八雲牛訳ありももブロック※訳あり
・八雲牛訳ありステーキ500g～※訳あり

訳ありな理由
・商品作成時のグラム数が足りないお肉
・形が悪く商品にできないお肉
・端っこの部分（端切れ肉）
・真空の際に割れてしまったお肉
などの理由から品質的に問題はないが売れないお肉たちです。
訳あり商品のため、ご理解いただけた方のみご購入をお願いいたします。

▼自己紹介
平成21年3月に家畜商として創業し、牛肉を家庭に手頃な価格でお届けしたいという思いから平成22年6月に肥育事業（八雲牛）を開始しました。食べ飽きない牛肉を目指し牧場長をはじめ、牛に関わる一人一人が責任を持ち一頭一頭丹精込めて育てています。

▼商品概要
冷凍・真空されております。

▼品種・味の特徴・食べ方
八雲牛は黒毛和牛とホルスタインをかけあわせた交雑種です。八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉です。
お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が可能な限り少なく抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

▼注文に際しての注意点（お肉につきまして）
・牛の個体差により、サシの入り具合や、大きさや形が異なる場合がございます。予めご了承ください。
・規格外の為、厚さにバラつきがある場合がございます。
・画像はイメージです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は冷凍便にてお送りします。
納期指定がある場合は、事前にご相談ください。


【8周年福袋】訳ありステーキ500gが必ず入る！訳ありセット♪

小栗雅人

▼商品内訳
・ザブトンステーキ　150g×1個
・訳アリステーキ　500ｇ
　（サーロイン・リブロース・肩ロースのいずれかの組み合わせで500g※種類はお選びいただけません）
・ミスジステーキorミスジ焼肉or中落スティック　200ｇ×1個
　（３種類のうちいずれか１点※種類はお選びいただけません）
・牛ハツ焼肉　200ｇ×1個
・牛レバー　100ｇ×3個
・牛小腸　100×3個
★おまけ
・八雲牛挽肉(中挽)　200ｇ×１

※画像はイメージです。

特別価格10,000円と希少部位も入る大変お得なセットになります。
セット限定となります。

▼自己紹介
平成21年3月に家畜商として創業し、牛肉を家庭に手頃な価格でお届けしたいという思いから平成22年6月に肥育事業（八雲牛）を開始しました。食べ飽きない牛肉を目指し牧場長をはじめ、牛に関わる一人一人が責任を持ち一頭一頭丹精込めて育てています。

▼品種・味の特徴・食べ方
八雲牛は黒毛和牛とホルスタインをかけあわせた交雑種です。八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉です。
お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

▼注文に際しての注意点（お肉につきまして）
・牛の個体差により、サシの入り具合や、大きさや形が異なる場合がございます。予めご了承ください。
・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
・画像はイメージです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は冷凍便にてお送りします。
日時指定がある場合は、事前にご相談ください。

【福袋2024】数量限定！八雲牛セット（おまけ付き）

[他の商品と同梱や日時指定をご希望のお客様は【ご購入前】にお気軽にお問合せください♪]

ＧＷ前の早割セット！ブロック肉のセットは量が多くて食べきれない方にピッタリなセットをご用意いたしました。セットでお安くなって、八雲牛訳ありステーキのおまけ付き！！大変お買い得となっております！

◎セット内容
八雲牛
・切り落としカルビ200ｇ×３個
・牛切り落とし500ｇ×１個（牛バラか牛もものどちらかをお届けしますが部位はお選びいただけませんので予めご了承ください）

おまけ
・訳ありステーキ×１個　（約2,000円相当）
サーロイン・リブロース・肩・肩ロースのいずれか1枚となります。（すべての部位が入ったセットではございません）
【訳アリ商品】
・商品作成時のグラム数が足りないお肉
・形が悪く商品にできないお肉
・端っこの部分（端切れ肉）
・真空の際に割れてしまったお肉
などの理由から品質的に問題はありませんが、販売先がないお肉たちです。
ご理解いただけた方のみご購入をお願いいたします。

八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉。いつものメニューを八雲牛で調理するだけで贅沢にお楽しみいただけます。
滅多に味わえない平野畜産のブランド牛をぜひこの機会にお召し上がりください。

▼自己紹介
平成21年3月に家畜商として創業し、牛肉を家庭に手頃な価格でお届けしたいという思いから平成22年6月に肥育事業（八雲牛）を開始しました。食べ飽きない牛肉を目指し牧場長をはじめ、牛に関わる一人一人が責任を持ち一頭一頭丹精込めて育てています。

▼商品概要
切り落としカルビ　1パック200ｇ
牛切り落とし　１パック500gで真空し冷凍されております。

▼品種・味の特徴・食べ方
八雲牛は黒毛和牛とホルスタインをかけあわせた交雑種です。八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉です。
お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

▼数量、分量の目安
200ｇ×3個
500ｇ×１個

▼注文に際しての注意点（お肉につきまして）
・牛の個体差により、サシの入り具合や、大きさや形が異なる場合がございます。予めご了承ください。
・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
・画像はイメージです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は冷凍便にてお送りします。
納期指定がある場合は、事前にご相談ください。

【ＧＷ早割セット②】訳ありステーキのおまけ付き♪八雲牛食べきりセット

▼自己紹介
埼玉県東松山市で肉牛の肥育農家をしております。國分唯史です。

▼内熨斗について
内熨斗可能です。
希望の場合、申し送り事項欄にて熨斗の種類の記入をお願い致します。
例:御中元・御歳暮・内祝・誕生日等…

▼商品概要

肩ロースサイコロステーキ200ｇ×2パック〜

成型肉ではないので、ステーキ本来の食感をお楽しみいただけます。

▼食べ方
冷凍状態でお送りします。ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが、ドリップが出にくく早く解凍できます。
フライパン等で全面焼いてお召し上がりください。
焼きすぎ注意です！

▼生産方法、こだわり
【国分牧場の国分牛こだわり】
１　国分牛は、埼玉県産の稲藁、地元に工場のあるCOEDOビール粕、国産米粉など地域資源の活用モネンシンフリー（抗生物質無し）の配合飼料で育った【安心・安全】にこだわった牛のお肉です。
２　臭みのない甘い脂、赤身肉のしっかりした味わいを感じられる
ヘルシーかつ美味しいお肉です。
３　こだわりの牛肉を顔が見える農家から直接お届けします。
４　牛床を一般的な農家より広くとるなどアニマルウェルフェアにこだわり牛を育てています。
５　国分牧場は、いろいろな種類の牛を育てています。多様性を大切にするとともに牛の種類による味の違いをお楽しみいただけます

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
金・土・日・月が発送日となっております。月・火・水・木にご注文いただいた場合　金にまとめて発送となります。お届け日３日以内にお引き取りがない場合再度発送となり、新たに送料を頂くこともございます。ご注意ください。食品の為、出荷してからのキャンセルはご遠慮下さい。（万が一不良品が見つかったものはもちろんお取替えいたします。）

肩ロースサイコロステーキ200g×2パック

肩ロースサイコロステーキ200g×3パック

肩ロースサイコロステーキ200g×4パック

SALE 国分牛　肩ロースサイコロステーキ 200g×2パック〜

▼商品概要

肩ロースサイコロステーキ200ｇ×2パック〜
賞味期限：2024.8.25
通常販売価格3,888円→→3,240円の割引SALE！

成型肉ではないので、ステーキ本来の食感をお楽しみいただけます。

▼食べ方
冷凍状態でお送りします。ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが、ドリップが出にくく早く解凍できます。
フライパン等で全面焼いてお召し上がりください。
焼きすぎ注意です！

▼自己紹介
埼玉県東松山市で肉牛の肥育農家をしております。國分唯史です。

▼生産方法、こだわり
【国分牧場の国分牛こだわり】
１　国分牛は、埼玉県産の稲藁、地元に工場のあるCOEDOビール粕、国産米粉など地域資源の活用モネンシンフリー（抗生物質無し）の配合飼料で育った【安心・安全】にこだわった牛のお肉です。
２　臭みのない甘い脂、赤身肉のしっかりした味わいを感じられる
ヘルシーかつ美味しいお肉です。
３　こだわりの牛肉を顔が見える農家から直接お届けします。
４　牛床を一般的な農家より広くとるなどアニマルウェルフェアにこだわり牛を育てています。
５　国分牧場は、いろいろな種類の牛を育てています。多様性を大切にするとともに牛の種類による味の違いをお楽しみいただけます

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
金・土・日・月が発送日となっております。月・火・水・木にご注文いただいた場合　金にまとめて発送となります。お届け日３日以内にお引き取りがない場合再度発送となり、新たに送料を頂くこともございます。ご注意ください。食品の為、出荷してからのキャンセルはご遠慮下さい。（万が一不良品が見つかったものはもちろんお取替えいたします。）

牛肉の産直通販・お取り寄せ商品

キーワード牛肉の検索結果:808件

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