山形県尾花沢市

高橋寛喜 | 只平農販

令和2年 はえぬき 無洗米 山形尾花沢産 新米

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:700円
  • 配送方法:日本郵便 - ゆうパック

すぐにお届け!

ご注文から発送まで1~3日

当社では雪花米として、山形県特産の「雪若丸」と「はえぬき」を販売しています。
原料は穀物検査で1等の認定を受けた玄米だけを使用しています。
山形県尾花沢の山間地域にある田んぼには、豪雪地ならではの豊富な雪解け水が天然のミネラルや栄養分を運んでくれます。昼夜の寒暖差がある気候と、上質な水によってスッキリとした甘さとみずみずしい香りが特徴のお米となります。一粒一粒が引き締まった雪花米をぜひお試しください。

精米工程は次のようになります。
玄米→色彩選別機→精米→石抜き→小米取り→無洗米処理→小米取り→製品
小米取りを2回することで粒がそろい、べたつきが少なく食感の良いお米に仕上がります。
おおよそ30kgの玄米から25kg程度の製品ができます。
コイン精米所の無洗米コースは単純に米の表面を多く削り取るだけなので厳密には無洗米にはなりません。当社の場合は専用の乾式無洗米処理機(タイワ社製「米クリン」)を使い、たくさんのブラシで米の表面を磨くことで無洗米に仕上げます。加えて小米や砕米を徹底除去していますので食べた時の違いを実感できると思います。
(無洗米の品質については、タイワ社の米クリン説明ページをご覧ください。)

直接販売用のお米のこだわり
1、農薬・除草剤は慣行栽培の約半分
2、化学肥料を減らし、有機肥料をメインに使用
3、生活排水が混入する水源は使用しない
4、低温乾燥(38℃以下でゆっくり乾燥)
5、色彩選別機を使用し、変色米や異物を除去
6、低温精米(最新の低温精米機を使用し、温度の上昇による劣化防止)
7、無洗米処理で酸化の原因となる米ぬかを徹底除去
8、精米作業は手袋・マスク・帽子の着用を徹底

販売方針として、安心・安全でおいしいお米をお手頃価格で提供したいと考えております。
特別な栽培方法や品種ではありませんが、たくさんの人に食べていただきたいと思っています。

ご自宅用の発送方法は紙製米袋に防水用のビニールをかぶせて梱包します。
贈答用のパッケージの場合は段ボールに梱包しますが、梱包代と送料が多くかかりますのでお値段を上げさせていただきます。

無洗米価格一覧
・雪若丸 5kg 2000円
・雪若丸 25kg 10000円(玄米約30kg分)
・はえぬき 5kg 1900円
・はえぬき 25kg 9000円(玄米約30kg分)
※25kgの場合、梱包を含めての重さになりますので、正味24.5kg程度になります。

発送方法
紙袋の上にビニールで防水し発送します。

続きを見る
  • 保存方法:精米後3か月以内にお召し上がりください
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年03月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年03月30日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋寛喜さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

湘南育ち
2021.01.15.
お弁当の冷えたご飯がとても美味しい!驚きました!無洗米はとても楽ですし、こんなに美味しいのならリピートします!ありがとうございました。
亀ごん
2021.01.14.
初めて食べたお米ですが、めちゃくちゃ美味しいーー‼️です‼️
塩おにぎりにしたのですが、食べ過ぎ注意❗️なおこめです😂
本当にありがとうございます!ご馳走様でした。
高橋寛喜 | 只平農販
2021.01.15.
コメントありがとうございます!
お米はまだまだたくさんご用意しております!
またのご注文をお待ちしております。
hirotaka
2021.01.10.
この度はお世話になりました。
今日開封、つやつやの美味しいご飯が炊き上がりました。
粘りもあって、無洗米の印象が変わりました。
またお願いしたいと思います。
高橋寛喜 | 只平農販
2021.01.11.
スーパーで売られている無洗米は一度きれいに水洗いし、高温乾燥されているのでうまみや粘りも無くなってしまっていますよね。
当店の無洗米は低速回転のブラシで磨き上げる仕組みのため、多少の米粉は残りますが、うまみが損なわれないのが特徴です。
違いを感じていただけてうれしく思います!
またのご利用お待ちしております。
いくりん
2021.01.07.
6日にお米受け取りました。
ありがとうございます😊
コロナ感染者数が日々増えていますが、どうかお互いに罹らないよう願っています。
高橋寛喜 | 只平農販
2021.01.11.
リピートでのご購入ありがとうございました!
無事に受け取っていただけたようで良かったです。
精米や袋詰めの工程ではマスクと手袋の着用を徹底しております。
考えすぎかもしれませんが、都会で暮らすお客様のために少しでも安心をお届けできるように努力いたします。
またのご利用お待ちしております!
mdk
2021.01.05.
年末年始のお忙しい中すぐ送ってくださりありがたかったです!雪若丸は初めていただきましたが粒がしっかりしていて食べ応えがあり美味しかったです☆ありがとうございました◡̈⃝︎⋆︎*
商品 : 関東 限定販売 新米 雪若丸 無洗米 山形尾花沢産 簡易包装 | 1,900円〜
高橋寛喜 | 只平農販
2021.01.11.
雪若丸は粒がしっかりしていて、潰れにくいですよね!
あっさりした味と相まって、カレーやピラフによく合います。
毎日食べるお米として優秀だと思っております。
またのご利用お待ちしております!
ぱんだまる
2020.12.30.
リピートです。今回のお米の袋白くて気に入りました。また簡易包装ありがたいです。年末でゴミ少なくしたいので助かります。キレイで美味しい無洗米いつもありがとうございます。
商品 : 関東 限定販売 新米 はえぬき 無洗米 山形尾花沢産 簡易包装 | 1,800円〜
高橋寛喜 | 只平農販
2021.01.11.
コメントありがとうございます。
お米の袋は今後さらに良いデザインを検討しておりますので、楽しみにしていてください!
サッキー
2020.12.20.
初めて無洗米を買いましたが楽でいいですね。そして美味しかったです。価格も安く満足です。
商品 : 関東 限定販売 新米 雪若丸 無洗米 山形尾花沢産 簡易包装 | 1,800円〜
高橋寛喜 | 只平農販
2020.12.20.
乾式無洗米という方法で処理しております。一般的な無洗米は一度洗ってから再度乾かしますので味が落ちますが、乾式では磨くだけなので味は落ちません!
お米の小さな隙間に米粉やでんぷんが付着するため、濁りは出ますがそのまま炊飯できます。気になる場合は研がずに1,2回水を変えてください。
価格ですが、包装資材の見直しと米価の変動で少し値上げさせて頂きました。
またのご利用お待ちしております!
チャム
2020.12.12.
昨日 届きました!
写真はありませんが…
初めて雪若丸を食べました
とても美味しかったです😃
お値段以上でした!


商品 : 関東 限定販売 新米 雪若丸 無洗米 山形尾花沢産 簡易包装 | 1,800円〜
高橋寛喜 | 只平農販
2020.12.12.
うれしいコメントを頂きましてありがとうございます!
たくさん召し上がって頂きたいので、価格設定にはこだわりを持っております。
冬季間で売り切れる量しか確保しておりませんので、御用命の際はお早めにご連絡ください。

もっとみる