販売終了
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天然芝海老(真エビ)500g✖️2パック
佐賀県藤津郡太良町
境田智子 | 竹崎コハダ女子会
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1パック 500g✖️2個
3,564円
(税込)
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商品説明
朝晩の冷え込み出した頃から冬になると、有明海に現れるエビ!
(芝海老、真エビなどと通常呼ばれています)
カニ漁🦀とカキ🦪
忙しい中、エビが現れたら採らずにはいられません。
出航しました!
投網でとれた活エビを、港に着き次第→
キンキンに冷えた氷水につけてアク抜き後→急速冷凍。
漁師ですので、鮮度にこだわりました!
これからの季節 一つは自宅用、一つは手土産用。
ぜひ、どうぞお試しください(^^)
〈レシピ内容〉
・お刺身 チルドで自然解凍
甘エビのような甘味を楽しめます
・雑煮 お正月のお雑煮のおダシと色味にどうぞ
・酒蒸し エビに味があるので、少々の料理酒でさっ
と加熱!(九州人は甘党なので、少しのお砂糖をいれますが、だしの素などを少し入れると味がしまります!)
・お煮付け 醤油、お酒、みりんなどでお煮付けに!
・バター焼き 殻付きのままさっとフライパンで!
・かき揚げ 料理ハサミで角とヒゲを切り落とし、
人参玉ねぎなどとかき揚げに!
・ムキ身にすると、炒飯やグラタン、エビのアヒージョ
お好み焼き などまだ、まだたくさんのレシピに使用できます。
是非、皆様のアレンジをお教え下さい!
- 2020年12月16日追記
- エビのヒゲの取り方! ボールに氷水とエビをいれ 菜箸などで、氷とエビをボールの中で回します。 箸を持ち上げるとハゲが絡みついてきます。 ヒゲを片方の手で持ち替えて、箸でエビをはさみ落とします。
- 2020年12月10日追記
- 年末年始に、運送の遅れが予想されます。 延着等の遅れによる商品の保証は出来かなますので、ご了承下さい。
- 保存方法
- 冷凍保存 冷凍保存
- 産地
- 佐賀県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2021年3月01日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~15日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)