■大根の生育期の途中に味わうことができる、ちょっとしたお楽しみ、大根の間引き菜（葉大根）が楽しめる季節です！！ 市場ではカットされてしまっていることも多い大根の葉っぱですが、独特のホロ苦さと旨味のバランスが絶妙で、栄養価も人気も高い葉野菜の一つだったりします♪ おひたしや汁物の具、漬物利用などにも良いですが、我が家は、炒めてご飯の上に乗せて食べるスタイルが大のお気に入りです♪ ごま油やサラダ油で炒めてから、さっと出汁醤油を回し入れるだけでも十分に楽しむことができますが、お好みで塩や塩麹などを入れたり、油揚げやジャコや鰹節などを混ぜ込むのもオススメです♪ 「しみじみ美味しい」という言葉がぴったりはまる、今の季節ならではの贅沢な味わいを、皆さんにもお楽しみいただけたら嬉しいです♪ 間引き菜だからこそ楽しむことのできる、若年期ならではのシャキシャキの食感をお楽しみください♪ ※1kgは結構ボリュームがあるので、漬物利用にもおすすめです。 ※添付写真2枚目のように、根の太さが均一ではないということと、無農薬なので多少の虫食いなどがある可能性があることをご理解くださいませ。