静岡県熱海市

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵

【希少!猪骨付き肉入り】 まんぷくBBQセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品
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  • 北海道1,485
  • 北東北1,100
  • 南東北935
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで2~8日

アウトドアシーズン到来♪ 猪肉で一味違ったBBQは如何ですか?
通常なかなか手に入らない、猪の「スペアリブ(骨付きバラ肉)」とスライス肉2種類+人気の猪ソーセージ、満足感たっぷりのセットです!

「山の恵」では、猪を罠で捕獲しているので私達も大きさを選ぶことが出来ません。そのために、ブロックやスライスに加工するには小さすぎる個体を捕まえることがあります。
小さい猪のお肉は加工に手間がかかるため、ジビエ肉の中でも希少です。
その小さな個体を骨付き肉として調理すると骨から旨味が出てとても美味しいのです!なによりクセも少なく、肉質も柔らかいのでサクッとお召し上がり頂けます!
是非、炭火で焼いて、豪快にかぶりついてお愉しみ下さいね♪

【セット内容】
・猪モモ肉スライス 100g
・猪肩ロース肉スライス 100g
・猪スペアリブスライス 400g 
・猪ソーセージ 3本  240g
 ーーーーーーーーーーーーーーーー
名称 猪ソーセージ
原材料名 猪肉(静岡県産)、豚脂肪、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、
発色剤(亜硝酸Na)
内容量 約 240 グラム
賞味期限 加工日から6カ月
保存方法 要冷凍
製造者 和広産業株式会社 愛知県豊橋市植田町関取32-2
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「もっと量は多めに欲しい」「他の商品と一緒に送って欲しい」など、ご要望がありましたら、必ず購入「前」に下部の「出品者に質問」ボタンから直接ご相談下さい♪
お名前入りの専用セットを出品した後で、そちらをご購入いただく形になります。

※購入された後ですと、一旦商品をキャンセルして新たに注文し直していただくことになり、伝票発行手数料が余分にかかってしまいます。
ご購入前のお問い合わせに、ご協力をお願い申し上げます。

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  • 保存方法:冷凍便にて発送、到着後も冷凍庫にて保存下さい
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

錦織悦子さんのコミュニティ

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matuko
2020.02.23.
6分でこんなに美味しそうに焼き上がりました。 後は、余熱で10分位待ちます。

もう、食べたらジュワーとバラ肉の旨みが広がりました😊  ご馳走さま🎉

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.25.
matukoさま

いつもお買い求め&ご馳走様の投稿をありがとうございます!
今回は、料理前→出来上がりのご様子まで♪
実際のお料理の様子を見せていただくと、こんな感じでやれば良いんだな~と参考になってありがたいです。
お野菜の上にのせて焼くと、猪の脂が野菜に染みて味わい深くなりそうですね!
いつも楽しくお料理して下さってありがとうございます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2020.02.23.
今晩は!
これから、イノシンバラ肉をグリルで焼きます。 グリルパンにクッキングシートを引いて、野菜とお肉を並べるだけ😊🎉

桜桃
2020.02.15.
前回の鍋と、あまり代わり映えしない写真です😅
しかし、今回は母も参加です!
週末に息子も帰ってきたので、みんなで鍋にしました。母は猪肉は初めてです。息子も鍋は初めてで、2人とも、美味しいと、喜んでました。
どの部位も柔らかく、高齢の母も、いつもよりたくさん食べてました。
締めはラーメンで、最後まで美味しく、いただきました。
ごちそうさまでした🙏

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.20.
桜桃さま

返信が遅くなり申し訳ありませんでした!
今回もお買い求め&ご馳走様の投稿をありがとうございます。
猪肉初体験のお二人にも喜んでいただけて良かったです。
しっかりした味わいなので、シメのラーメンはとても合いそうですね!

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
MUTO Jo
2020.02.15.
うで角切り肉をカレーにしました!
じっくり煮ても味が濃くて美味しかったです🍛😋
商品 : 【ポケマル限定】温泉いのしし お試しセット | 3,240円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.15.
MUTOさま

この度はお買い求め&ご馳走様の投稿をありがとうございました。

ウデ肉はよく動かす部位なので、旨味が強いのが特徴なのです。
柔らかくなるまで時間はかかりますが、じっくり煮込んでいただくと美味しいですよね!
他のお肉もどうぞお楽しみください♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
石川 寛人
2020.02.08.
ごちそうさまでした。

寒中見舞いの猪ジャーキー、炙ったらめちゃめちゃ美味しかったです。
写真取り忘れてしまったのですが、ぼたん鍋を作って食べました。少し野性味のある猪肉の風味と、脂やら旨味やらが白菜にしみしみで、とっても美味しかったです。
東京にいながら伊豆のジビエを堪能することができて、本当に満足です。ありがとうございました。
商品 : 4種類の猪肉を食べ比べ♪「ぼたん鍋」セット | 2,700円
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.15.
石川さま

この度はお買い求め&ご馳走様の投稿をありがとうございました。

ふるさとの味をお楽しみいただけたようで嬉しいです!
また地元でもお試しになってみて下さい。
もちろん、ポケマルでもまたお待ちしております(笑)

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
アキラポルチーニ
2020.02.05.
牡丹鍋。美味しいです!大根と焼き豆腐に味が染みて最高でした。ありがとうございます。
商品 : 4種類の猪肉を食べ比べ♪「ぼたん鍋」セット | 2,700円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.05.
アキラポルチーニさま

この度はお買い求め&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。
猪肉がどーんと乗っかって迫力ですね!
そうそう、猪の味がしみた大根って美味しいですよね~
味付けは味噌味でしょうか…あったまりそうです。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
タサカ
2020.02.04.
全てにおいて、完璧な対応でした!

ありがとうございました!

また、よろしくお願いします!
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.04.
タサカさま

この度はお買い求めありがとうございました。
対応にご満足いただけたと伺い、担当としてとても嬉しいです!
お肉のお味も気に入っていただければ幸いです。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2020.02.02.
こんにちは!

お正月に来れなかった息子が来たので、奮発してタラバと刺身と「イノシンソーセージ」で夕食を食べました。

久しぶりの「イノシンソーセージ」は跳ね返すような弾力があり、とても美味しかったです🎉 前回ソーセージ入りを注文しなかった事を後悔しています😂

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.02.02.
matukoさま

いつもご馳走様の投稿をありがとうございます。
タラバ!やお刺身=「Theご馳走」と並んでウチの猪ソーセージを選んでいただけるとは…!
光栄でございます~!
粗びき猪肉の食べ応えは、推しポイントです♪
イベントで爆売れしまして、ちょっとの間品切れしてましたが、現在は入荷しております。
次のご注文の際には、是非お待ちしております♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2020.01.30.
こんにちは!

先日の寒かった夜に、たまらずにイノシン肉とワカメのしゃぶしゃぶにしました。

最初はバラ肉で~👍 夫は「美味しいな~」とパクパク。

次にロース肉で~👍 もう旨みと柔らかさと~ 最高でした。 ご馳走さまです🎉

ゆさ
2020.01.28.
今年初のぼたん鍋🍲作りました🐗

今日は寒かったので身体がぽかぽか😊

昨年食べて美味しかったので今年も☺️

今日はバラとモモ肉を🐗
またお願いしたいと思います😉

ごちそうさまです😊

商品 : 4種類の猪肉を食べ比べ♪「ぼたん鍋」セット | 2,700円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.28.
ゆささま

この度はリピートのご注文&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。
思い出していただけて嬉しいです。
今日みたいなさむーい夜には、身体の中からぐんぐん温めてくれるジビエのお鍋は最強!ですね!
ヤマメグのマスコットの猪ちゃんも、ちょこんと写して下さってありがとうございます♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2020.01.26.
こんにちは! 今日はとても寒い🌁⛄🌁ですね。

昨日、イノシン肉のニラレバ炒めを作りました。

全然臭みもなく、弾力があって、豚レバーとは違う美味しさでした🎉 ご馳走さま😊

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.26.
matukoさま

いつもご馳走様のご投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。
他の部位もどうぞお楽しみ下さいませ♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子

レバニラ、美味しそうです~
猪のレバー、豚さんとはまた違った味わいですよね。
スタッフのやってるお店ではレバーパテが好評いただいております。
matuko
2020.01.22.
今晩は! お疲れ様です。

無事にイノシン肉🍗がたくさん届きました。 嬉しい😃🎶  ひとつ、ひとつ違う部位で、今から食べ方を考えるのが楽しみです🎉

私はレバーを🎉 夫は食べたことの無いタンを🎉 楽しみしているみたいです😀

テーブルに並べて見ているだけで、お腹がいっぱいになってきました😊🎉

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.26.
matukoさま

お返事遅くなりまして申し訳ございませんでした(汗)
無事到着のお知らせをありがとうございました!
猪肉マシマシ専用セットですので、並べると壮観ですね~
希少部位セットは色々な部位が入っていますので、それぞれに合うお料理の仕方を考えていただくのも楽しみのうち、と思います。
今回もどうぞお愉しみいただければ幸いです♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子

希少部位セットは、色々な部位がひとつずつ入っているので、
matuko
2020.01.17.
新年おめでとうございます。

今夜は寒かったので、イノシン肉の小間切れで~~~具だくさんのお雑煮にしました。

食べるまでちょっと不安でしたが、イノシン肉から出た旨みで味もバッチリでした🎉

体はホカホカ暖まり、鶏肉とは違った

matuko
2020.01.17.
つづき~
美味しいお雑煮でした。ご馳走さま😊
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.18.
matukoさま

いつも美味しそうなご馳走様投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。

寒い夜には猪肉は身体の中から温めてくれますよね~
鶏のお雑煮とはまた一味違って、美味しそうですね!
猪=味噌味が定番ですが、意外と澄まし仕立てもイケますよね。
本年も、色々なお料理で猪肉をお楽しみ下さい♪
どうぞよろしくお願い申し上げます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.17.
新しい年が明けまして、早いものでもう半月余り…
そろそろ令和2年という響きにも慣れてきました。

大変遅ればせながら、ご挨拶をさせていただきます…(汗)

ようやく、冬の人気商品:ぼたん鍋セットの在庫を確保することが出来ました!
今回は久々にロース・バラ揃い踏みの4種類の猪肉が入ったセットになっております♪

干支が変わりましても、どうぞよろしくお願い申し上げます。


もうひとつお知らせを。
明日からの週末は、地元:湯河原町で行われます農林水産まつりに出店致します!
人気の猪ソーセージの炭火焼きに加え、普段ポケマルでは販売していない「お土産用猪ジャーキー」&猪の腹脂から作った「猪クリーム」も販売します。
同時開催のみかんサミットでは、「よるのあじと」とコラボした猪サンドイッチも食べられます♪

お近くの方、よろしければどうぞ覗きにおいでくださいませ。

詳細は ↓ こちらです
http://mikan-summit.jp/


熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
商品 : 4種類の猪肉を食べ比べ♪「ぼたん鍋」セット | 2,700円

りん
2020.01.02.
明けましておめでとうございます🎍
投稿遅れてしまいましたが、猪のお肉、無事友人との忘年会で食べ納めました🐗
年末ぎりぎりの中ご対応いただきありがとうございました…!
今回は甘酒+味噌の発酵鍋でいただきました。
中には猪肉を食べるのが初めてという友人もおり、猪肉の美味しさにびっくりしていました!!
私もこれまでいただいた猪肉の中でも最上級のおいしさで感動しました❤️中に入れていただいた、丁寧なお手紙もとても嬉しかったです。
きっとまた買わせていただきます!今年もよろしくお願いします☺️
商品 : 【年内最終!】猪バラ肉入り「ぼたん鍋」セット | 1,944円〜

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.06.
りんさま

新春のお喜びを申し上げます。
この度はお買い求め&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございました。

甘酒入りの発酵鍋…どんなお味なのでしょう…興味深いです!
初体験のお友達の方にも喜んでいただけて嬉しいです。
お褒めのお言葉も頂戴し、ありがとうございます。
またのご利用をおまちしております。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子

あずきCat
2020.01.01.
猪肉 ゴマ味噌鍋にして食べました❗
美味しかったです ソーセージがまたビール🍺に合うのよ
夫がリピートしたいと言ってましたので、また購入させていてだきます
ごちそう様でした🎵
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2020.01.06.
あずきcatさま

新春のお喜びを申し上げます。
この度はお買い求め&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございました!
ゴマで風味を加えた味噌味の猪鍋、美味しそうですね♪
そうなんです、ソーセージはお酒のおつまみにピッタリなんですよね~
ご主人さまにも気に入っていただけて嬉しいです。
またどうぞよろしくお願い申し上げます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.27.
本年は熱♨湯ジビエ工房 山の恵の猪肉をご愛顧下さり、ありがとうございました!

今年は猪年ということもあり、今まで以上にたくさんの方に猪肉を食べていただくことが叶った一年だったと感じています。

本日をもちまして、山の恵ポケットマルシェ店(?)はお休みに入らせていただきます。
年始は1月6日(月)から販売を再開致します。
(お問い合わせに対するお返事もそれ以降になります)
新しい年も、引き続き猪肉をお召し上がり下さいますよう(笑)、どうぞよろしくお願い申し上げます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
kamanao
2019.12.25.
年初に食べて今年の締めにリピートです。
家族全員でぼたん鍋を満喫、美味しく大満足でした。ごちそうさまでした!
商品 : 【ポケマル限定】温泉いのしし お試しセット | 3,240円
kamanao
2019.12.25.
ソーセージも角切りもこま切れも食べるのが楽しみです!
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.27.
kamanaoさま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございました。

猪年の初めと終わりに「山の恵」の猪肉を召し上がって下さったのですね♪
とても嬉しいです。
干支も食べ納め、どうぞ良いお年をお迎えください。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
福井 若恵
2019.12.24.
猪肉のソーセージをいただきました。みっしりズッシリの食べ応えで、とても美味しかったです。この大きさが良いですね!ごちそうさまでした。
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.24.
福井さま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださりありがとうございました。

猪ソーセージ、食べ応えがありますよね!
イベントで炭火焼きして販売することもあるので、1本でも満足できるような大きさ&食べ応えを目指しています。
気に入っていただけて嬉しいです♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
桜桃
2019.12.19.
遅くなりましたが、やっと猪鍋を食べました。
市販の味噌鍋の汁を使って、もやしたっぷりで初めて自宅でしました。
😋すっごく美味しくいただきました。

鍋汁をどーしようと、悩んでいたのですが、簡単にできたのでよかったです😅

主人は初めて猪鍋での猪肉を食べたのですが、クセも匂いもなく、美味しいと、喜んでいました。
ありがとうございました。

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.19.
桜桃さま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。

もやしたっぷり!美味しそうですね!
初体験のご主人さまにも気に入っていただけて嬉しいです。

そうですよね、食べなれない食材ですし、「おつゆどうしよう」って思われますよね…
そんな時、私のおすすめは、「白だし、どぼーっ」です(爆)
山の恵の猪肉はクセも匂いも無いので、白だしであっさりいただくのも美味しいんですよ。
是非、またの機会にお試しください♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.19.
***** 年末年始 お休みのお知らせです *****

山の恵は、12/28(土)~1/5(日)までお休みをいただきます。
そのため、販売中の商品の年内出荷は「12/27(金)まで」とさせていただきます。
なお、年明けに出荷を希望される場合は、購入の際に申し送り事項の欄に「年明け出荷を希望」とご記入いただければ、1/6(月)以降順次発送致します。

先ほど、「ぼたん鍋セット」を出品致しました。
今度はバラ肉入りバージョンです。
おかげさまで現在スライス肉用の在庫が底をついておりまして…
今回分にて本年は終売、かつ、売り切れた場合、販売再開は全くの未定です。

ご了承のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
商品 : 【年内最終!】猪バラ肉入り「ぼたん鍋」セット | 1,944円〜
Shogo
2019.12.19.
初めて猪肉を食べました。すき焼きにしましたが濃厚な味でとてもおいしく、子供も大喜びでした!
また頼みたいと思います!
商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.19.
Shogoさま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます!

猪肉初体験、上々の首尾となったようですね♪
お子様にも喜んでいただけて良かったです。
お肉そのものの「旨味」がしっかり味わえるのがやはり魅力ですよね。
まだまだ冬本番はこれから。またどうぞお試し下さいませ。

熱湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
みくみく
2019.12.16.
今年の干支は是非食せねば(笑)とばかりにポチ。
昨日受取らせていただきました😊
どれにしようか悩んだ結果、色々食べたいぞぉ〜とポケマル限定セットに💕
まだいただいていないのですが、一緒に同封いただいた食べ方を参考に、今年中に食したいと思います。
今年の干支、いただきます(#^.^#)
商品 : 【ポケマル限定】温泉いのしし お試しセット | 3,240円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.16.
みくみくさま

この度はお買い求め&到着のお知らせをありがとうございます。
「干支食べ納め」企画に乗ってくださったのですね♪
山の恵の猪肉、いろんなセットがありますからね…
「お試しセット」はまさしく入門編的に、色々なお料理に使える&お肉と加工品どちらも試せるのがポイントだと思います。
がっつり、干支を召し上がって下さいませ!

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
towakun
2019.12.11.
このたびは美味しい牡丹肉を届けていただいてありがとうございます!
ご馳走様を報告するのが送れまして申し訳ないですが、本日牡丹鍋にして食べました。
臭みもなく、脂身も牡丹ならではの甘さがあって家族ともども美味しく堪能させてもらいました!
次は紅葉肉とかもあればお取り寄せしたいです。
本当にありがとうございました!!
商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.13.
towakunさま

この度はお買い求め&ご馳走様のご投稿をありがとうございます。
今の時期はやはりぼたん鍋が美味しいです。
野生のエネルギーをいただいて、身体の中からぽっかぽかになりますね♪

紅葉肉…鹿さんですね。
実は熱海界隈はあまり鹿は獲れないのです。
ゆえ、常に在庫を確保するのが難しいため、ポケマルには出品しておりません。
部位ごとに精肉したブロック肉でしたら、在庫があれば専用セットという形で出品可能です。
(スライスには対応しておりません)
よろしければお問い合わせください(^^)/

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2019.12.07.
今晩は! お疲れ様です。

今夜は久しぶりに「イノシシ肉のすき焼き」です。 先週は「和牛のすき焼き」にしました。 さて、どちらが美味しいか?

我が家はイノシシ肉になりました😊 こんなに脂身が付いているのに、全然食感がさっぱりしています。牛肉のような脂っぽさがありません。

今夜も美味しく頂きました。ご馳走さまでした😊🎉

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.07.
matukoさま

いつもお買い求め&ご馳走様のご投稿をありがとうございます!

どきどきの判定が行われていたのですね…イノちゃんに軍配が上がって良かったです…
そう!猪は脂が断然軽いので食後感が軽やかなのですよね!
実はわたしも、最近ちょっと霜降っているような牛さんをいただくと、始めは美味しいのですが…食べ進めるうちに脂が重くて…
そう感じるくらい、matukoさまは猪の脂に慣れてきて下さっているということですね。
本当にいつもありがとうございます♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
もち
2019.12.06.
毎度お世話になります!
商品無事届きましたー。
また大事に食べさせていただきますー。
次はボタン鍋にも挑戦したいと思います!
商品 : 【希少!猪骨付肉&ソーセージ入り】まんぷく炭火焼BBQセット | 5,778円〜
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.07.
もちさま

商品到着のお知らせをありがとうございます。
今回もお楽しみいただければ幸いです!
まだまだ冬はこれからです。
当分お鍋の季節は続きますので、また是非鍋セットもご利用下さいませ。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.05.
お待たせして申し訳ございません、「ぼたん鍋セット」販売再開致しました!
今回分はロース・肩ロース・モモの3種類の部位のセットになっております。
「4種類の猪肉入りぼたん鍋」セット再販のご希望をお寄せいただいておりますが、バラは一頭から取れる量が少ない上、獲れる前から卸売分の予約をいただいており、ご用意が難しい状況です…
こちら3種類のセットをご検討下さいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜

Shiori
2019.12.05.
届きました~!
さっそくピートロを焼いて塩コショウで食べました!!
こんなに色々届くと思っていなかったので、ほかの部位もどう食べようかワクワクです✨
ありがとうございます!!
商品 : 猪の希少部位あれこれ&スライス肉セット | 3,240円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.05.
Shioriさま

この度はお買い上げ&ご投稿をありがとうございます。
早速ピートロ召し上がって下さったのですね!
首の一部分なのですが、普段耳にしない部位ですよね。
希少部位セットは、その時の在庫と睨めっこで中身を決めています。
今回のようにひとつの容量が小さめだと色々な部位が入り、逆にどーんと大きなパックが入ることもあります。
正直内臓の類は値段の付けようがないので…ある意味福袋的なセットになっております。
食べるまでの過程もどうぞお楽しみ下さいませ♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
Mami
2019.12.01.
ソーセージ隠れちゃってますが💦
錦織さんのソーセージと丸山さんのモスタルダのホットドッグ!
めっっっちゃおいしいです。おいしい肉の味がするソーセージだから、甘辛いモスタルダと合う!
豪華ーーーなブランチをありがとうございました!
商品 : 【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ  | 2,322円〜

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.01.
Mamiさま

そして、こちらが本命のソーセージ&モスタルダですね~!
何て美味しそう&素敵なブランチでしょう…
モスタルダ、りんごを使うんだったら甘いのかな?と想像していましたが、甘辛味なのですね。
お肉の味わいがしっかりしている猪ソーセージならでは、のコラボをお楽しみいただけたようで嬉しいです!

山の恵 山口
Mami
2019.11.30.
ソーセージ到着ー❤️
おまけに入れていただいた猪肉とお手紙を見て、猪汁!それはおいしそう、寒いしたまらんね〜❤️と即五味さんの大根と大根葉と一緒に猪汁作りました。
美味しい脂であったまるーー。
冬の猪は最高ですね!
商品 : 【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ  | 2,322円〜

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.12.01.
Mamiさま

到着のお知らせ&ご馳走様の投稿をありがとうございます。

大根&大根葉と一緒に猪汁、それは最高に温まりますね♪
ソーセージに加えて、少しだけですがお肉もお試しいただきたくておまけに付けましたが、気に入っていただけて良かったです!

※皆様の投稿に時々登場する「おまけ」は、何度かリピート購入して下さった方へ、心ばかりお届けしておりますものです。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
BFB
2019.11.25.
炭焼きBBQの予定が風雨のため設営できず、急遽、シシ鍋に変更。
身体も暖まるし、臭みの全く無いシシ肉に参加者一同が舌鼓を打ちました。
御馳走さまでした!

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.25.
BFBさま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。
寒いときには、猪鍋は身体の芯から温まりますね。
アウトドアなら、ありがたみもひとしお、だったかと。
皆さんで美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
lunaluna
2019.11.23.
低温調理した鹿ローストとアボカドをミルクレーズンgopanで挟みました🥪

猪と鹿は常に冷凍庫にストックがないと不安になってしまったくらいお気に入りです😋

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.24.
lunalunaさま

この度はご注文&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。

カフェみたいな素敵ごはんですね~!
鹿はやはり低温調理が美味しくいただくコツでしょうか。
(つい火を入れすぎて固くしてしまいがちな小心者です…涙)
大分寒くなってきて、固まり肉のお料理が美味しい季節ですね。
残りのお肉もどうぞお楽しみください♪

ブロック肉は、卸売りとの兼ね合いで一定の在庫を確保するのが難しく、商品一覧には載せていないのですが、お問い合わせいただければ専用セットをお作りできます。
猪や鹿のブロック肉をご希望の方も、どうぞよろしくお願い申し上げます<(_ _)>

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2019.11.23.
今晩は! お疲れ様です。

たくさんのイノシシ肉セットを今受けとりました😊  有難うございます。

お肉を見ていたら、ワクワクしてきました😊  何から食べようかと楽しみです😊🎉

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.23.
matukoさま

いつもお買い上げ&到着のお知らせをありがとうございます。

ずらっと並ぶと壮観ですね!
猪の色々な部位&精肉方法のお肉がありますので、何をどう使おうかな?と考えるのも楽しんでいただければ嬉しいです。

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
matuko
2019.11.17.
今晩は!

冷凍庫の下の方から、宝物のイノシシ、ソーセージが出てきました。やったー😃✌️

今夜のメインです。久しぶりのソーセージは噛みごたえあり、弾力あり、旨味あり~ とても美味しく頂きました。

ご馳走さまでした😊 今、次回どれを注文しようか迷っています😙

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.17.
matukoさま

いつもご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます!

ヤマメグの猪ソーセージを宝物と言ってくださるなんて…
有難いことでございます~
久しぶりに食べると、私も「やっぱりヤマメグのソーセージは美味しい!」と思います(笑)

ご希望に応じて専用セットもお作りしますので、冬の貯えをご検討の程よろしくお願い申し上げます(^^)

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
小次郎
2019.11.16.
山の恵 山口さん

遅くなりましたが、猪肉
ありがとうございました😊

ぼたん鍋は初めてで味噌味で
頂きました✨
お肉が柔らかくて臭みが無く
猪肉はやっぱり美味しいですね😆

残ったスープもお肉の出しが
しっかり出ていて、うどんや
おじやにしたら美味しくて
最後まで完食してしまいました👍

本当に美味しいお肉
ごちそうさまでした😋🙏

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.17.
小次郎さま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をありがとうございました。

ぼたん鍋初体験、美味しく召し上がっていただけて良かったです!
みそ仕立てで、ほっこり、体の中から温まりますよね~。
立冬を過ぎ、これからが寒さも本番です。
是非、またご利用下さいませ♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
vectra723
2019.11.13.
届いて3日ほど経ちましたが、やっとお楽しみのジャーキーを家族でいただきました!
噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて、市販のビーフジャーキーとは違いを実感すると共にイノシシ🐗様に感謝した次第です。
次はジャーキーではなく生肉を購入してみたいと思います。その時は宜しくお願いします。
【画像が無くてすみませんでした💦】
商品 : 【おつまみに♪】猪ソーセージ&ジャーキーのセット  | 2,484円〜
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.14.
vecta723さま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をありがとうございます。

冷凍ジャーキーも気に入っていただけて良かったです!
市販のビーフジャーキーは、肉というより紙のように薄くて味気ないものもありますよね…
ヤマメグのジャーキーは、噛むほどに猪肉の旨味が感じられるのがウリです!
生肉も、使いやすいスライス肉や、煮込み用、骨付きなど、色々ご用意しておりますので、是非お試し下さいませ♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
八木裕子
2019.11.12.
じゃがいもと猪肉を一緒に煮てみました。

美味しい💕

商品 : 4種類の猪肉「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット | 3,024円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.14.
八木さま

今回もご投稿ありがとうございます♪

今度はおじゃがですね!
ちびじゃが、新じゃがでしょうか?丸ごとで美味しそう~。
猪肉の旨味をじっくり吸い込んでいそうですね!

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
福井 若恵
2019.11.11.
美味しい部分だけが丁寧にパック詰めされています。本日、イノシシと言えば定番の味噌味のお鍋でいただきましたが、とても美味しかったです!家族も「ちょっとこれすごいね!」と喜んで食べていました。次は別のメニューにチャレンジしてみたいです!
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.14.
福井さま

この度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をありがとうございます。

ご家族みなさまで美味しく召し上がっていただいたご様子、とても嬉しいです!
美味しく食べられる部分「だけ」を少量パックしていますので、ご自宅でも手軽に、欲しい分だけ食べられる商品になっています。
その点を評価していただけたのも嬉しいです。
煮込み用や骨付き肉、加工品など、他にも色々な商品を出品しております。
ぜひ、またお試し下さい♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
八木裕子
2019.11.11.
鍋用の肩ロース肉と新ごぼうの煮物を作りました。

高齢の両親も食べられるようにごぼうは圧力鍋で柔らかくしてから味付けをしました。
猪肉との相性もバッチリで美味しい煮物になりました💕

ご馳走さまです。
商品 : 4種類の猪肉「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット | 3,024円

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.11.
八木さま

ご馳走様のご投稿をありがとうございます。

猪&ごぼうの組み合わせ、とっても滋味深い味わいが楽しめそうです!
こうしてお料理くだされば、ご両親さまにも気軽に猪肉を召し上がっていただけますね。
「お鍋用」と銘打ってはおりますが、要は「薄めのスライスしたお肉」ですので、
様々なお料理にお試しいただければ嬉しいです♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
マリリン
2019.11.10.
味噌仕立てにして、早速いただきました。脂のっていますが全然しつこくなく、とても美味しかったです。野菜と一緒にペロリと食べてしまいました。締めのうどんも美味しくて。またリピートしたいです♪
商品 : 4種類の猪肉を食べ比べ♪「ぼたん鍋」セット | 2,700円
錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
2019.11.11.
マリリンさま

この度はお買い上げ&ご馳走さまのご投稿をありがとうございます。

猪肉の脂は、融点が低いので後に残らず、食べやすいですよね。
たくさんのお野菜と一緒にいただけば、栄養も満点ですね!
まだまだこれからが鍋シーズン本番。
またのご注文をお待ちしております♪

熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子