岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉※冷凍 30日正午迄受付 

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:1,000円
  • 配送方法:ヤマト運輸 - 宅急便

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで1~14日

”感謝を込めて『29日、肉の日特別販売』!”
(受付期間 28日PM~30日AM)
今月も、ポケマルで好評のロースブロックのご紹介です。
あの大物YouTuberも食べた?ぶあつく切ってトンカツに。
オーブンにいれてローストポークに挑戦!
お楽しみください。

▼商品概要
豚ロースのブロックを500g単位で特価販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生しますが、弊社の精肉職人がきちんと計量検品して納品しております。
白金豚は品種の特性上、脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。

▼特売条件
・商品の受取日時の指定には応じられません
・他商品との同梱はできません
・原則、返品返金には応じられません

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。

▼数量、分量の目安
500g単位

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷凍品です。消費期限は製造より60日間。ただし美味しく食べるためには一ヶ月以内に調理されるのをお薦めします。

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼プロ食材としての白金豚
白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。
しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦しています。その影響で、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。
今後私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を築いていくことにしていきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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  • 保存方法:冷凍品です。 消費期限は製造より60日間。 ただし美味しく食べるためには一ヶ月以内に調理されるのをお薦めします。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋 誠さんのコミュニティ

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ららこ
2020.11.28.
ロールキャベツ♪~大根の脚👣とポトフ~

さらに煮込んだロールキャベツは、頂き物の大根の脚🤣部分も仲間入りしてポトフに(*´∇`)ノ

仕上げに大根の葉と蕪のもものすけくんの葉をスープでサーッと煮てトッピング♪

煮込まれてもスープは濁らずキラキラ✴️
中身もしっとり(^ー^)
大根にもおいしさがうつり…
とてもおいしかったです( *´艸)

シュクメルリの残りで蒸し野菜のチーズフォンデュと、北海道小清水さんのホッケ🐟、等と一緒においしくいただきました。
ごちそうさまでした(^人^)✨


肉の日🎶開催しますか~(><*)ノ~~~~~🥩🍖
楽しみにしてま~す( *´艸`)

商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

ゆりこ
2020.11.27.
ご連絡が遅くなり、申し訳ありません。
届いて箱を開けた瞬間、おおっ!と声を上げてしまいました。色々な部位のお肉がたくさん入っていました。とりあえず冷凍庫に入れましたが、どう料理しようかなとワクワクしております。
しばらくスーパーのお肉を買わなくて済みます。良い商品に出会えてよかったです。ありがとうございました。
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円
バラきち
2020.11.27.
昨日からエラーで
ごちそうさまが送れてませんでした
まずは、塩胡椒でポークステーキで
頂きました。
バタバタしていたので写真は撮れませんでしたが
厚切りにしていただいたのですが
柔らかく、脂が甘く、臭みもなく
大変美味しかったです
翌日は、カツカレーで頂きました
写真は義母の分なので少量ですが
大変美味しかったそうです
また、お願いしたいと思います
ごちそうさまでした😄

ららこ
2020.11.26.
ロールキャベツ♪~週末ブランチ~

一番好きなコンソメ味のロールキャベツ(^ー^)

ひき肉玉ねぎだけだと軽くて、週末ブランチにも合います(*´∇`)ノ

スープに染みでるキラキラ艶がある脂✴️
スープに甘味をプラスしてくれます( *´艸`)

なにをしてもおいしいお肉~🎶
ありがとうございます!

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

ららこ
2020.11.25.
煮込みハンバーグ→野菜グラタン♪

煮込みハンバーグの旨味たっぷりソース( *´艸)

色々な使い方が出来ますが…
今回は、茹でたペンネを下に敷き、神代ファームさんからいただいた、玉ねぎ苗ちゃんとブロッコリーとドルチェリモーネ(カリフラワー)の茎で、グラタンにしました(*´∇`)ノ

オリーブオイルも使っていないのに、ソースの中の白金豚の旨味をペンネが吸っていました~~🎶

めちゃくちゃおいしくて、週末のブランチが豊かになりました(*^¬^*)

ごちそうさまでした(^人^)✨

なおちゃん
2020.11.25.
高橋様
お世話になっております。
昨夜はロースをいただきました。ポークソテーにしましたがとても美味しかったです✨。塩・胡椒・ガーリックでソテーしました。

甘くてこくがあり他に何もつけなくても美味しいですね✨。粒マスタードと炒めたガーリックをのせていただくとお肉の甘さとの相乗効果でさらに美味しかったです😊。
子供は何もつけずに食べてました😊。主人は青ゆず胡椒が好きなようです。甘さとピリ辛が良いそうです😊。
ごちそうさまでした🙏💕。
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円

うらら姫
2020.11.25.
高橋さまฅ՞•🐽•՞ฅ
昨日📦届いております🚛💨💨

娘の晩御飯に間に合ったので
白金豚入の坦々ごま鍋🍲です
が…写メ撮るの忘れてました(。•́•̀。)💦
そのうち旦那様も帰ってきて
一緒にお鍋つついてました😋
豚バラ満足してましたよぶー (̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*゚

🐷🥬炒め煮
白ネギ➕生姜千切り➕お出汁➕お醤油
に、白金豚(片面に片栗粉まぶす)入れて
上に小松菜🥬いっぱい玉ねぎ苗ちゃん乗せて、
カツオパック3個パラパラ
いいお出汁が出て、いくらでもたべれます😋
新生姜の風味がたまりません(*^艸^*)♡

残った豚バラと切り落としは、
ネギ焼きに使って終わりかも〜(-^艸^-)ヘヘヘ

愛情たっぷりの白金豚‪(๑•🐽•๑)
ありがとうございます🙏
ごちそうさまでした😋
商品 : 復活の白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!限定1日3組 食べ比べスペシャル | 5,000円

ららこ
2020.11.25.
うらら姫さん♪
こんばんは(^-^)
やっぱりかなりお得なセット🐖💕📦ですよねぇ~。
坦々ゴマ鍋見たかったでーす
(´・ω・`)/~~🍲
でも良い薫りでたまらず(* >ω<)📷どころじゃないですよね!
おいしかったでしょう~🎶
うらら姫
2020.11.26.
ららこさん
おはよう*˘ ˘*zz♡
29の日まで待てなかったぁ🤣🤣

ちょっとうとうと(-^艸^-)ヘヘヘ

ネギ焼きのはずが…
お味噌作ってたのね&甘酒と
そしたら、時間が無くなって(。•́•̀。)💦
旦那様が、帰ってくるし‼(•'╻'• ۶)۶
急遽、ラーメン🍜に(-^艸^-)ヘヘヘ
豚バラ焼いて、エリンギ炒めて乗せて
高菜と明太子トッピング🥚も

今からお風呂入って寝ます😴
(*˘︶˘*)オヤスミナサイ.。.:*♡
ららこ
2020.11.26.
うらら姫さん♪
夜鳴きラーメンください|ω・)ノ🍜🍥
って🤣
♨️から出てきたら言葉で飯テロされました~(* >ω<)
高菜に明太子…豚骨ラーメンでしたか?豚バラも良いですね(*´ェ`*)
いっそのこと、豚バラのブロックで分厚いのも良さそう(*^¬^*)
わたしが常備しているスラコマも麺にも焼きにも煮込みにも✨おいしいですよ~( *´艸)笑。

お得ですよね~🎶肉の日待たなくて良いと思いますよ!
わたしは手元にまだ色々あるので(((*≧艸≦)ププッ冷蔵庫冷凍庫に入らないから買えなくて。
白金豚🐖💕おいしいですよね(^ー^)
うらら姫
2020.11.26.
うんうん😊白金豚にハマりました😋

豚バラブロックで角煮作りた〜い🐷
絶対今までで1番美味しいの
出来そう(*^艸^*)♡
ららこ
2020.11.26.
豚バラブロック角煮ねぇ~おいしいですよ~(><*)ノ~~~~~💝
家庭内平和🕊️🍀の為ら2本以上買うことをオススメします🤣

白金豚、ほんとに。なんでも上手くなった気分になります(*´σー`)エヘヘ
ららこ
2020.11.24.
トンカツ♪~自分用~

自分にはお皿も変えて立たせてコンパクトに(^ー^)

トンカツにはフルーツ強めのソースをかける時もありますが…たまにカラシとか…。
でも基本なにもつけずに食べてしまいます(*^¬^*)

白金豚の旨味と脂身の甘さおいしさだけで充分🎶

ミルフィーユトンカツにしても普通のトンカツでも、揚げるとさらにギューッ(* >ω<)とおいしくなりますね!

何度食べても飽きないお肉♪
ごちそうさまでした(^人^)✨



商品 : 29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付  | 1,290円〜

ヨッシーの親友
2020.11.24.
今日は寒いので、豚しゃぶにしました。
脂身が美味しく、口の中でとろける感じが最高でした、
あまり美味しくて、ちょっと食べすぎました。
明日の体重が心配です。
なおちゃん
2020.11.24.
高橋様
お世話になっております。
本日届きました📦️。
とてもきれいなお色ですね💓。
しゃぶしゃぶ用楽しみです😊。明日家族でいただきます。
この度も早々にお届けいただきありがとうございました。
商品 : 豚カタロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》お肉らしい風味が魅力の一品 | 1,950円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.28.
なおちゃんさん、ありがとうございます!
状態のよいカタロースは、ピンクが主の豚肉にしては珍しくレッドなんですよね。香りといい、旨味といい、力強さがあります。
しゃぶしゃぶしたら、ぜひ湯もなにか出汁として使ってみてくださいね。塩ラーメンなんか美味しいんですよ~
スフレ
2020.11.24.
家族でしゃぶしゃぶ用のお肉をお鍋でいただきました〜
いつも食べているお肉とは全く別物で、やわらかくてお肉の味も絶品で本当に美味しかったです!
楽しい食卓になりました〜
商品 : 小分け:ロース小分200~300g《白金豚プラチナポーク》焼肉用・しゃぶ用 | 2,519円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.28.
スフレさんありがとうございます。
お肉そのものの旨味がしっかりあって、香りもほどよいので、しゃぶしゃぶをはじめとしたシンプル料理でとっても活きます。
ありがとうございます!
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2020.11.23.
煮込みハンバーグ♪~2つ目は~

ハンバーグもあっさり&しっとり(*´ェ`*)スープも爽やかなので2つ目はチーズをのせて(*´∇`)ノ

焼いたハンバーグとは違うおいしさ(*^¬^*)
たまには煮込みハンバーグも良いですね~♪

なにを作ってもおいしくなるひき肉(^ー^)
ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.28.
ららこさん、いつもありがとうございます。
白金豚だけでも美味しいのですが、トマトの強烈な旨味にちょっと負けてしまうかもしれません。チーズのまろやかさと香りが個性になって、より美味しくなりそうですね。
色もとっても綺麗です。
ちぃちゃん
2020.11.23.
冷凍のお肉でしたが、ちゃんと氷水で解凍したら、やっぱりとってもおいしかったです。
まずはロースを、前回は塩コショウで焼いて食べましたが、今回はオリーブオイルで焼いて塩だけで食べました!
ホントにおいしいです。もう他の豚肉は食べられない位です。
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.28.
ちぃちゃんさん、ありがとうございます!そうなんですよ~
塩胡椒で食べてももちろん美味しいのですが、臭くないお肉なんだから、塩だけでイケるんです!
オリーブオイルは香りのアクセントになりますね。白金豚の世界へようこそ!これからもどうぞよろしくお願いいたします。
なおちゃん
2020.11.22.
高橋様
お世話になっております。
本日ランチに肩ロースをいただきました。しょうが焼きにしましたが、とてもこくがあり美味しかったです😊💓。
付け合わせのお野菜も追加でもりもり、白いごはんもすすみますね✨。
ごちそうさまでした🙏💕
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.23.
なおちゃんさん、どうもありがとうございます。
ショウガ焼きも、カタロースを使うと、香りのアクセントが変わりますよね。ロースの上品さに比べて、美味しいバランスで野趣な香りが入って、洋食っぽくなります。色々なパーツを食べ比べて楽しんでくださいね~
ららこ
2020.11.22.
煮込みハンバーグ♪

先週は季節外れの暖かさ
週末からはまた段々と寒さが戻りつつ…

そんな日には煮込みハンバーグ(*´∇`)ノ

ひき肉が届いた日に作っておいた( *´艸`)久しぶりの煮込みハンバーグ🎶

相変わらずひき肉と玉ねぎだけのハンバーグ。
軽く表面は焼いてから煮込むので形も崩れずしっとり(*´ェ`*)

どの部位でも、煮込むと煌めきだす白金豚の上質な脂✴️
脂身も料理の調味料だと教えてくれたのは白金豚です(^ー^)

言うまでもないけれど…
おいしかったですヽ(*´∀`*)ノ🎶

ごちそうさまでした(^人^)✨



商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

うらら姫
2020.11.22.
ららこさん
|ヾ(。`・ω・)o|Ю コンバンワ!!!

なんと彩り豊かな煮込みハンバーグなんでしょう꒰ღ˘‿˘ற꒱
🥕さん達気持ちよさそう(*^艸^*)♡

白金豚の上質な脂✴️美味しそう
(о'¬'о)ジュルリ

温泉♨️を思い出すのは私だけ🤣🤣🤣
ららこ
2020.11.22.
うらら姫さん♪
あはは🤣🤣
頭にタオルのせなきゃ(* >ω<)、笑。

ブロッコリーあたりはおばさん集団かな⁉️
にんじんも、かわいいでしょう~🤣?
田中さんのトマト🍅も白金豚と馴染んでます~(^ー^)
hiyo
2020.11.22.
ららこちゃん💕
こちらでもこんばんは〜😄
いつも美味しそうなハンバーグ♡♡
ずーっと皆さんの美味しそうな白金豚のお料理を見てると💦さすがに食べたくなってくる😆
すーーっごく久しぶりにだけど😅
白金豚✨お願いしちゃおうかなぁ、、
29日を狙って🤣🤣

うらら姫さ〜ん💕
ワタシも温泉♨️思い出しましたよー😆
ホントお野菜が気持ち良さそう〜♪♪
ららこ
2020.11.22.
hiyoさん♪
こちらでもこんばんは(^ー^)
大好きな人は何回会ってもひたすら嬉しいです(*´ェ`*)

ぜひー(*´∇`)ノ
ポケマルは自由ですから戻ってきて(><*)ノ~~~~~💝
ヒレもいつもあります♪|ω・)ノ🥩
ポケマル4周年セット復活✴️も嬉しいですね♪
肉の日🎶も楽しみにメニュー考えたり幸せです(^-^)

あ、やっぱり温泉🤣🤣?
ブロッコリーはおばさんで、ハンバーグは猿🐵ですかね⁉️
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.23.
ららこさん、うらら姫さん、hiyoさん、ありがとうございます。
先日、仕事の途中めずらしくファミレスに立ち寄ったですが、やはりクリスマス演出が始まっていて、肉料理や赤のトマト料理が充実してきていましたね。もちろん、クリスマスといえばチキンですが、ドイツでは実は豚肉を食べるとか。煮こみハンバーグや鍋、皆さんの写真から、冬の到来をあらためて感じますね。
ららこ
2020.11.23.
高橋さん
おはようございます(^ー^)
ドイツなら…グリューワインにソーセージ盛り合わせ( *´艸)自分は呑めないけど、こちらでも冬のイベント次々中止です(/_;)/~~
ミッキー
2020.11.22.
白金豚最高❗️
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.23.
ミッキーさん、シンプルかつパワフルなコメントありがとうございます!
#3150 !
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.23.
あ、#3150 って通じたの2018年ですって。お恥ずかしい(^_^;)
なおちゃん
2020.11.22.
高橋様
おはようございます
昨日の夕食にヒレ一本をヒレカツでいただきました。
初めて白金豚をいただきましたが、柔らかくて上品な甘さでとてもおいしかったです😊💓。
主人は塩や青ゆず胡椒で、私はスダチやゆず胡椒、子供はブレンドソースで、家族3人で美味しく完食しました。ごちそうさまでした🙏💕
。次は大好きな肩ロースをいただく予定です。
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.23.
なおちゃんさん
ありがとうございます!ヒレにはいわゆる脂身はありませんが、その分は筋繊維のスキマに旨味が蓄えられています。カツにして、美味しさを閉じこめる料理方法は理にかなっているんですよね。
スダチや柚胡椒、とてもよいですね。私は気まぐれにポン酢で食べたりもします。ぜひ香りのものとあわせて楽しんでいただけるとよいですね。
旨味、あじわってくださいね。
うらら姫
2020.11.21.
高橋さまฅ՞•🐽•՞ฅ
こんばんは

最後のロース塊はトンカツにしました🥰
ほ〜んのり桃色(о'¬'о)ジュルリ
柔らかくて、脂身が溶けちゃう‼(•'╻'• ۶)۶
なんて美味しいのでしょう😂😂
矢場とんの味噌ダレでいただきました🥰
たまーに食べたくなるの(*^艸^*)♡

平さんちのグリーンボールの千切り💚💚
を添えて(๑´ڡ`๑)♡ 菊芋の素揚げも(⊙ꇴ⊙)👍✨

ごちそうさまでした😋🙏

‪(๑•🐽•๑)楽しみに待ってま〜す( ฅ˶˙ᴗ˙˶ ฅ )ワクワク

商品 : 29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付  | 1,290円〜

ららこ
2020.11.22.
うらら姫さん♪
こんばんは。
分厚い仲間♪( ´∀`)人(´∀` )♪
揚げながら写真撮れないです~🤣🤣
すごい!笑。
とろける脂身あまーい( *´艸)
赤身も(*^¬^*)柔らかそう~。
これは幸せでしたね✨
ららこ
2020.11.22.
あ!ゲットしたんですね~🎶
わたしは肉の日内容次第( *´艸`)
楽しみです(’-’*)♪
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
うらら姫さん、ららこさん、ありがとうございます。
揚げてる最中の写真も、綺麗に撮れてますね。ほんのりピンクな断面もこれまた美味しそうです。
美味しくできあがったときの、豚脂てクリーミーですよね。さむくなってきたら、脂肪は身体のガードに必要な栄養素ですし、豚肉からはビタミンもとれます。
健やかにお過ごしくださいね。
ららこ
2020.11.21.
トンカツ♪~トンカツ定食~

ブロック肉を4枚切りにして1枚づつ冷凍→解凍
先日はトンテキ、今回はトンカツに(*´∇`)ノ

分厚いとまた…
旨味爆発(><*)ノ~~~~~〰️💣💥
なんて柔らかいの~(* >ω<)💕
あらためてびっくりでした!

やっぱりトンカツにはキャベツ♪
シンプルでおいしい野菜とお漬け物。
白和えに玉ねぎとほうれん草のお味噌汁(^ー^)

写真にはないけど、トンカツ定食でした( *´艸`)
いま違うメニューの白金豚を食べてるのに、またトンカツ食べたいで~す、笑。

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : 29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付  | 1,290円〜

ららこ
2020.11.21.
紫だいこん浅漬けの紫だいこんとキャベツとほうれん草は岩手川村さん
キャベツに混ぜたり後ろの葉野菜は神代ファームさん
トマトは桃太郎、長野の田中さん
白和えのひじきと味付けのちりめんの粉は石野さんから、いただきました(’-’*)♪

うらら姫
2020.11.21.
ららこさん‪(๑•🐽•๑)
こんばんは(∩^o^)⊃━♡゚.*・。

私もトンカツにしましたฅ՞•🐽•՞ฅ
でも、ららこさんのようなカラフルさは
ありません(。•́•̀。)💦
ちょ〜シンプルトンカツ➕キャベツ千切り
脂身溶けちゃいましたよ〜(*^艸^*)♡


ららこ
2020.11.22.
うらら姫さん♪
コメントしてきちゃいましたー|ω・)ノ⬆️
トンカツにはキャベツ(*´∇`)ノ
合いますね~。お店でもキャベツ。消化がいいから?
なぜですか?高橋さん(-ω- ?)
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
ららこさん、うらら姫さんありがとうございます。
分厚いトンカツよいですね~。美味しいと、パクパク食べてしまいがちですが、しっかり歯応えがあり、じっくりできますよね。
揚げ物ですが、厚いと中は蒸し料理のようなジューシー感も。
大根の付け合わせから、日本人の幸せを感じられそうです。
ららこ
2020.11.22.
ありがとうございます(^人^)✨
ららこ
2020.11.20.
すき焼き♪

しゃぶ肉でレタス鍋にはまり、寒い日&疲れた日によく作っていましたが、先日はすき焼きに(*´∇`)ノ

すき焼きと言えば牛肉…
でもいつも我が家にあるのは白金豚なので、笑。
必然的にこうなりました(^ー^)

ひらたけ、巨大ナメコ、しめじ…欠かせない焼き豆腐に長ネギ、白菜は岩手の川村さんから。
味付けは市販の○半のものに、上富良野の蛇岩さんからホワイト六片にんにく。
生卵につけていただきました(*^¬^*)

しゃぶしゃぶロースは食べ過ぎ注意ですね!
おいしかったです( *´艸)🎶

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 29日SP!:豚ロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》うまみあふれるその味をお届け | 1,550円〜

うらら姫
2020.11.21.
ららこさんฅ՞•🐽•՞ฅ
こんにちは(*ˊᵕˋ*)

いつ見てもいいお色‪(๑•🐽•๑)
土鍋ですき焼きもいいかもね(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
焼き豆腐は近所のお豆腐屋さん
でしょうか🥰
🧄と🥚栄養バッチリ👌

今日は寒いので温かいものと思いきや
最後の白金豚ロースの厚切り🥩🥩🥩
あるので悩み中(-^艸^-)ヘヘヘ
ららこ
2020.11.21.
うらら姫さん♪
こんにちは(^-^)
白金豚🐷💕解凍してこの色味✨ドリップでないしさすが(。uωu)♪
茹でたらアクはでるには出るんですけど、ほんのわずかだから料理しやすいです(^-^)

すき焼きなら肩ロースしゃぶにしたらいいのに~(σ・ω・)σって高橋さんから言われそうだなぁ~|ω・)💦と作る前も作りながらも作ってからも思いながら、笑。ロースですき焼きもおいしかったです(’-’*)♪

焼き豆腐は…後日通ったらお豆腐やさんにも(* >ω<)もう売ってたか~⤵️蒸し暑くなりだすとおぼろ豆腐とか始まるし( *´艸`)おからも見に見に行かなくちゃ😉

贅沢✴️三枚切りですか~⁉️
なんでもおいしいから悩みますね~
この前久しぶりにトンテキ↓にしたけどおいしかったです(*^¬^*)
分厚いカツも魅力的✴️
温かいものはスープに任せて♪
焼きたてお肉も熱々で脂身もさらにおいしいですから( *´艸`)
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
ららこさんうらら姫さん、ありがとうございます。
東北の家庭では、豚すき焼きって、よく食べられているんですよ。
僕もこどものころはよく食べました。
ただ昔はしゃぶしゃぶって珍しかったですね。普通のスライスでした。
すき焼きのタレ味のしゃぶしゃぶって美味しそうですね。
私も今度試してみます!
ららこ
2020.11.22.
おいしかったので( *´艸)またやります、笑。
もうしゃぶロースはないから、またお買い物しないと…🤣

へぇ~(’-’*)♪そちらだと豚すきはメジャーなんですね!
こちらは肉じゃがは豚、すき焼きなら牛です。
白金豚だと臭みないから鍋もなんでも合いますね(*´ェ`*)
犬好き
2020.11.20.
朝一で豚コマ受け取りました。
頼んで直ぐに発送して頂き本当にありがとうございました😊また暫く白金豚を堪能させて頂きます❣️
ご馳走さまです😍
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
犬好きさん、ありがとうございます!
早々にお受け取りいただけて良かったです。
色んなお料理に使えます。
白金豚の小間肉は、端材ではなく、注文を受けてから作っています。 絶対においしいですよ~
犬好き
2020.11.22.
おはようございます😃
早速生姜焼きにして頂きました♪🐷
とっても柔らかくて脂身も気にならないで食べられました😋
いつもスーパーで買うのは脂身取って食べてました。
小間肉は端材のイメージですよね⁉️
ちゃんとしたお肉😅でした〜❣️
筋がなくて柔らかくて美味しかったです😋
ご馳走さまでした〜❣️
ヨッシーの親友
2020.11.20.
美味しいお肉をありがとうございます。
豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用は使い勝手が良いですよね。
昨日はネギと炒め、今日は豚バラ大根にします。
250グラムづつの冷凍にしてくださっているのもうれしかったです、。
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
ヨッシーの親友さん、ありがとうございます。バラのしゃぶしゃぶは、まさに舌の上でとろけますよ~
私は生野菜にのせて、ドレッシングを勢いよくかけてバクバク食べたりもします。
色んな食べ方を楽しんでくださいね~
ららこ
2020.11.19.
ハヤシライス🎶~自分用~

スラコマ肉がとろとろハヤシライス( *´艸`)

木のスプーンがあたっただけでホロホロなので、しっかりすくいました(^ー^)

あれ?自分のほうがお肉が多いかも( *´艸)
慌ててハヤシライスリクエストした子供に渡しました( っ・ω・)っ🍛💦

炒めても煮ても旨味の濃いスラコマ肉✨
なんでも使えて必ず冷蔵庫&冷凍庫に(^-^)

やっぱり白金豚だと、シンプルメニューの格が上がりますね~ヽ(*´∀`*)ノ♪
おいしかったです!!

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

ららこ
2020.11.19.
たらこバターポテサラのじゃがいもは北海道の吉川さんから、
緑色のカリフラワーは地場野菜のサムライム、
葉野菜とハヤシライスの玉ねぎは神代ファームさんから、
ハヤシライスに入れて煮たトマトは長野の田中さんから、いただきました(^人^)✨
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
引き続きありがとうございます。
おそれながら、スライス小間の商品価格はそのままながら、昨日から送料の改定をいたしました。ちょっとご迷惑おかけします。
申し訳ございませんが、引き続きご愛顧いただければ幸いです。
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
ハヤシライスのディッシュ。野菜大盛でヘルシーさも伝わってきます。
食卓に元気が溢れてそうですね。
ららこ
2020.11.22.
尚更まとめて買いますね!笑。

疲れてたのでとりあえず一皿に~。
その他まとめた大盛サラダもあり。

ありがとうございます(^人^)✨
なおちゃん
2020.11.18.
高橋様
お世話になっております。
本日夜7時に届きました📦️。
とてもおいしそうです😍💕。
白金豚の全部位をいろいろとお料理するのが楽しみです。家族で味わっていただきたいと思います😊。
この度は迅速かつご丁寧なご対応をいただきありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇💕。
商品 : 買置き用冷凍:復活の白金豚まるごとセット 限定1日3組 豚肉の全部位食べ比べ | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
なおちゃんさん、ありがとうございます。
まるごとセット、連日好評いただいてます。お陰さまです。
すぐ売り切れてしまい、買えない方も多そうなので、昨日から1日の販売数を増枠しました。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
なおちゃん
2020.11.22.
高橋さん
こちらこそありがとうございました。
またよろしくお願いいたします😊。
ららこ
2020.11.18.
ハヤシライス♪~スラコマ肉~

子供リクエストで久しぶりのハヤシライス(*´∇`)ノ

とはいえ、いつも家にあるのは白金豚(^ー^)
なので、万能なスラコマ肉✨で作りました。

市販のルーではなくて、赤ワイン、トマト…。
短時間でとろとろ~ヽ(*´∀`*)ノ

木のスプーンでもさける柔らかさ(*´ェ`*)
おいしかったです!!

これを食べた翌日にまたお肉が到着、笑。
無いと困るので( *´艸`)

いつもありがとうございます(^人^)✨
ごちそうさまでした!
商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
ららこさんいつもありがとうございます!
ハヤシライスはビーフのイメージですけど、豚で作ると甘く出来ますよね。ライトな仕上がり感かと思います。
食欲がわくお写真ですね~
ららこ
2020.11.22.
高橋さん
お疲れさまです(*- -)(*_ _)
そうなんですよね、甘さと味のコクはあるけど、ルーも使ってないからあっさりしてました(^ー^)
白金豚と赤ワインの相性の良さ✨とろけました(*^¬^*)
さぶちゃん
2020.11.18.
白金豚🐽届きました😃💕
ありがとうございます。

娘達も美味しい~とおたけびをあげてました(笑)

脂身も甘く肉質も柔らかく本当に美味しい😃ですね。

高橋さんのせいでスーパーの肉かな戻れなくなりそう🤗

日経新聞に載ってた白金豚の広告見ました~🤤
また、注文しますね
商品 : かたまり肉:ロースブロック《白金豚プラチナポーク》肉の横綱、ぶれない美味しさ | 1,200円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
さぶちゃんさん、ありがとうございます!
日経の広告をみてくださったんですね。ありがとうございます。
日曜日に日経をきちんと読まれるなんて、渋いですね。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします!
ららこ
2020.11.17.
いろいろ♪

ミルフィーユトンカツのアップ( *´艸`)
付け合わせサラダ以外に一緒に食べていたサラダ
(カステルフランコと生ハム、ミモレットチーズ)

地元企業の皮で餃子(*´∇`)ノ
もちろん中身はひき肉とキャベツだけ!
いつも餃子は米酢か黒酢、たまに辣油プラスで♪

おいしいお肉(^ー^)
いつもありがとうございます(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.22.
冬が近づいたからなのか、なにかメディアの影響か、餃子を作られる方が増えてますね。どれもとっても美味しそうです。
ららこ
2020.11.22.
どうなんでしょうね~(*´・ω・)?
餃子は夏も食べてたかなぁ。定期的に無性に食べたくなります( *´艸)
ブルースカイ
2020.11.16.
いつも迅速なご対応ありがとうございます😊
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
ブルースカイさん、いつもありがとうございます。
私達ではこれから、ポケマルでは初めての年末になります。
以前からお取り引きさる先からの御歳暮や、ふるさと納税も入ってくるので、今までのペースで出せない局面があるかもしれません。
でも「なるべく早くだそう」という気概ではやっていますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
すずむし
2020.11.15.
連絡遅くなりました。今夜、夕食でいただきました♪
分厚いので、フライパンで表面を焼いたあと、オーブンで焼きました。ちょっと焼き過ぎたかな(^_^;)
お肉に負けないように、たっぷり野菜を付け合わせにしたら、すごくお腹いっぱいに!
お腹がいっぱいになるって幸せですよね!
そんな幸せ時間をありがとうございました。ご馳走様でした♪
商品 : 憧れの骨付ロース2枚組 計600~800g《白金豚》Lボーン※冷凍(真空パック) | 3,600円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
お料理お疲れ様でした!上手に焼けているように見えますよ~
「焼きすぎたかな?」ぐらいが美味しかったですよね(^^)?
脂身にしっかり火が通ってクリーミーだし、肉圧なので、内側はしっとりしていたり。
お肉って、骨の髄から生み出されるので、骨の近くが実は凄く美味しいんですよね。
またこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2020.11.15.
ミルフィーユトンカツ♪~チーズ2種~

ロースしゃぶしゃぶ肉でミルフィーユカツ(*´∇`)ノ

チーズはナチュラルとチェダーを交互に|ω・)ノ

表面はサクッ!
しゃぶ肉ならではの柔らかさと噛み心地( *´艸`)💓

おいしかったです(*^¬^*)!!

サラダに紫だいこんの浅漬けに、隣には牡蠣クリームコロッケと🎶

豊かな食卓になりました!
ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 29日SP!:豚ロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》うまみあふれるその味をお届け | 1,550円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
ミルフィーユカツは、ふつうスライスでも十分なんですが、しゃぶしゃぶで作ると、ジューシーで柔らかいでしょうね。
チーズのとろける感じとあいまって、まさに融けるお肉!?
いつもありがとうございます。
ららこ
2020.11.17.
薄衣でサクッ!からの、チーズかお肉かわからないくらい柔らかさでした~( *´艸`)
でもチーズに負けない旨さが閉じこめられています🎶
いつもありがとうございます(^人^)✨
小次郎ママ
2020.11.14.
今回は初購入の白金豚のミンチで、椎茸とピーマンの肉詰めにしてみました🎶
オーブンで焼いたので、蒸し焼きのようなふっくら感は出せませんが、白金豚の肉汁が椎茸のエキスと至福のマリアージュを生み出しました。
秋子椎茸に負けない白金豚ならではの旨味と甘味、今回もとてもおいしく頂きました。
ご馳走さまでした。o(^o^)o⤴️
商品 : リクエストより組合わせセット3:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
この季節は特に椎茸おいしいですよね。香りが強くて!
椎茸が苦手な人が信じられないくらいです。
椎茸の旨味成分と、豚肉の油脂の旨味と、まさしくマリアージュですね。
オーブンで焼くことで、香ばしさが加わってむしろ美味しかったのでは?
いつもありがとうございます。
オケンタ
2020.11.14.
1cmあつさに3枚ほどとり、塩麹をまぶして冷凍ストックしました!残りの塊をゲランドの塩と粗挽き胡椒、ローズマリーをすり込み表面全面を焼き目をつけてからオーブンで焼きました!塊^_^イイですね

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
ありがとうございます。旨く、もとい上手く、仕上がってますね~。
私は白金豚は、塩だけでも美味しいと思っています。
もちろんローズマリーや香り付けのアクセントも楽しいですね。
豚肉とジャガイモのドイツな組み合わせはハズレなし!
美味しいに決まってます。かたまり肉、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2020.11.14.
トンテキ♪

ロースかたまり肉を4枚切りにして冷凍
からの、トンテキに(*´∇`)ノ

解凍しても調理をしても、全然臭みもなく良い仕上がり(^ー^)

白金豚の旨味を纏ったソース♪
いつもとはまた少し変えて楽しみました( *´艸`)

ロースの赤身もしっとり(*´ェ`*)
噛むとすぐとろける脂✨も…
毎日食べても飽きないおいしさ!

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付  | 1,290円〜

ららこ
2020.11.14.
トマトは長野の田中さん
お肉と焼いた&後ろのコンソメスープのにんにくはホワイト六片で、上富良野の蛇岩さん
キャベツは岩手の川村さん
紫のロロロッサとスープの玉ねぎは淡路島の神代ファームさん
からいただきました(。uωu)♪
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.17.
かたまり肉からカットしてるから、なお美味しいんです!
カット肉も立派な商品なんですが、やはりブロックから切り取って食べてこそです。日本でもこういうスタイルが浸透していくといいなぁ。
ららこさん、いつもありがとうございます。
ららこ
2020.11.17.
おはようございます(^ー^)
そういうことなんですね(´・ω・`)?
久しぶりかな?こちらのトンテキ🐷とてもおいしかったです🎶

この頃ロースの出品が多かったので、投稿順序を変えました(^-^)
鳥街ねこ
2020.11.12.
遅くなりましたが今回はコマを刻んで肉まんにしました。ひき肉はロールキャベツに、塊ロースはトンカツに写真も撮らず食べてしまいました。やっと今回落ち着いて写真撮りました。メチャメチャ美味しいです‼️たっぷり買って良かったです。
商品 : 買置き用冷凍:5品V《白金豚》ロース&バラ塊肉+スラ小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.13.
鳥街ねこさん、挽肉でなくて、スライス小間の肉マンなんて素敵ですね!
よいお肉を用意できていればこそのアレンジだと思います。臭い肉だと嫌な味がしそうですが、白金豚なら旨味+歯応えで、食べている間ずっと楽しい!かも?。勉強になります。ありがとうございます!
鳥街ねこ
2020.11.13.
はい、いいお肉だからこそ臭みがないです〜😊椎茸とタケノコとゴロゴロ感が同じサイズで楽しめる肉まんになりました。本当に脂身が美味しくていとおしいお肉です。ごちそうさまです。
ららこ
2020.11.12.
たれ漬け焼き肉♪

投稿遅れ続けていました(*- -)(*_ _)

たれ漬け焼き肉(*´∇`)ノ

忙しい(><*)ノ~~~~~
疲れた( ´Д`)=3
っていう時、すごく助かりました♪

しかもごはんがすすむ味付けで、単品でも野菜と焼いても合うし、レンジで蒸したキャベツの上に置いても立派なおかずに(*^¬^*)

冷凍で薄型パックなので幅もとらず(^_^)v
常備したら助かります。

おいしかったです!

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 好評!29日肉の日SP:たれ漬け焼肉用《白金豚プラチナポーク》白飯にあう | 1,000円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.13.
ららこさん、ありがとうございます!
こちらの商品は、地元企業の矢木澤醤油さんのタレをベースに、エーデルワイン社の赤も白も使って、白金豚のために作った漬け込みダレを使っています。オリジナルソースなので、よそにはない味付けです。
もちろん甘辛醤油味は全国にあるものですが、その風味は独特のものになっています。岩手も米どころですからね。白飯によくあうようにできています!お野菜と炒めると、ヘルシーにも楽しめますね!
ららこ
2020.11.13.
高橋さん
おはようございます(^ー^)
おいしくて楽チンです!
子どもと取り合い🤣するくらい。
セールじゃなくても常備したら助かりますよね。
ららこ
2020.11.13.
赤も白も✨
普通の味付けはタレ味ばかりでお肉少ないし嫌なんですが、こちらはお肉たっぷり(*^¬^*)
味つけも酸味甘味ちょっとしたスパイシーさも感じ、なにより白金豚の味を活かしてて🎶
ほんとにおいしいです(*´∇`)ノ
ジュニア
2020.11.11.
こんにちは。
今届きました。^_^
前回注文させて頂いた時の
シュウマイです。
なんとかお腹の中に入れる前に
写メ撮れました。
下手くさな写り方ですみません。
とっても美味しかったです。
これからもよろしくお願いします。😊

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.12.
ジュニアさん、ありがとうございます。
となりの麻婆豆腐にも挽肉はいっているんでしょうかね?
ボリューミーな焼売、なかなか壮観です。
中華料理って美味しいですけど、仕込みが大変ですよね。
しかも食べるときはットいう間。
貴族のお料理だったんだろうなって思います。
お疲れ様です~
ららこ
2020.11.11.
スンドゥブチゲスープ♪~うどん~

寒すぎる在宅日の1人ランチ
手切りスライスコマ肉で、スンドゥブ(*´∇`)ノ

旬の時期にポケマル購入したシジミに、生姜たっぷりにんにくにコチュジャン少し(^ー^)

次にスライスコマ、白菜、市販のキムチ漬け、最後に卵を落として出来上がり( *´艸`)

スライスコマはおいしくてどんな料理にも使えて♪
形もキレイだからお弁当にも大活躍⤴️

届く姿もキレイに縦4列|ω・)ノ
使いやすくすぐ冷凍もしやすいです。
ありがとうございます(^人^)✨

ごちそうさまでした!



商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.12.
ららこさんいつもありがとうございます。
スンドゥブって、豆腐とか豆乳の鍋なんでしたっけ?
タンパク質が沢山とれて身体によさそうです。
韓国料理て、豚肉を沢山つかうらしいですね。
日本にいると焼き肉屋さんのユッケなど牛肉の印象ですけれど。
辛さもあるでしょうが、甘さが伝わってきます。
美味しそうです。
ららこ
2020.11.12.
そうですね~。魚介だったりお肉だったり。肝心のお豆腐は白菜とスラコマの入れすぎで入りませんでした笑。
ららこ
2020.11.10.
ローストポーク♪~番外編~

ローストポークの端っこで(*´∇`)ノ
1人ランチにお茶碗1膳分のツナレタス炒飯。

端きれでも脂はひかずに済みます( *´艸`)
ツナ缶も油無しタイプ。
白金豚の脂だけで、ごはんもレタスもキラキラとコーティング✨

鰹節も炒めて、味付けは塩コショウ、最後に鍋肌に焦がし醤油、絡めたら出来上がり(*^¬^*)

端きれも、炒飯やスープやお弁当に大活躍します。

最後までおいしく(^ー^)
ごちそうさまでした!

商品 : 29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付  | 1,290円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.12.
チャーシューを活用したチャーハンはよくありますね。
ロースをつかったローストポークなんて、とても贅沢料理です!
これを提供する飲食店はなかなかないでしょうね。
家庭ならではの、楽しみ方ですね。
美味しく食べてくださり、ありがとうございます。
ららこ
2020.11.12.
ありがとうございます(^人^)✨
端きれなので1人分しかなくて。
秘密の贅沢です(*^-^*)
ハク
2020.11.09.
なかなか食べれる機会がない骨付きポーク!

塩胡椒してニンニクで
しっかり火を通して柚子胡椒で頂きました!
柔らかく甘味がある美味しい骨付き肉でした。

お歳暮に又お願いしたいです!


商品 : 骨付ローススペシャル!《白金豚プラチナポーク》Tボーン & Lボーン2枚 計3枚 | 5,400円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.12.
ハクさん、ありがとうございます。
最近、テレビ番組などで扱われて話題になっています。
豚のTボーン、Lボーンを召し上がっていただきありがとうございます。
大胆に焼いて美味しいしし、繊細に焼いても深みがわかって美味しいです。
難しいようで簡単、簡単なようで難しいんです。
骨付きって、成功したようでよかったです~
(^^)
高橋 誠 | 高源精麦
2020.11.12.
↑「簡単なようで難しいんです。骨付きって。」「成功したようで、よかったです~」すいません。訂正です。

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