ちりめん屋海藻シリーズは定評の品質！！ 鉄釜炊きひじきに、ネバしゃき濃いアカモク等人気商品に 今年からラインナップされたふのり(布海苔） ふのりといえば障子に紙を貼るくらいしか思いつきませんが 最近テレビ等で注目度急上昇という事で販売スタート 海藻といえば食物繊維で便通に、 血液中のコレステロールを低下させる等の効果も期待されてます 結石、胆石など体の石を溶かすという効果を期待して食べる方も多いようで 注目を浴びている海藻です 創り方収穫時期などは 春の限られた10日ほどの期間にのみ岩場で収穫（毎年収穫する岩は決まっています、しっかりと汐が流れ汚れが少なく干満の差が激しい瀬戸内ならではしっかりと日光が当たる場所）天然水で水洗いし、素干し 煮干しではないため風味がしっかりあります。 サラダなどでもしっかり海の幸として存在感のある一品です 【食感・味等】 これといった味はなく、食感はねばねばが苦手という方にも粘りは少なめ こりこり、春雨風食べやすいです 今年は従来通り磯の香りしっかり目で作っています そのまま味噌汁に入れてもOKですし 磯の香り苦手という方は水に戻してから 【食べ方】 定番　お味噌汁、うどん等にいれて(汁の味を吸います） 定番２　みずもどしして刺身のつま彩に、サラダで、かきあげなど ◎お得情報◎ 現在　パッケージ等が未完成なのでお買い得になっています。 げんは特に食物繊維が豊富なことからダイエット食品として、フノラン（増粘多糖類）」が含まれていることから、血液中のコレステロールを下げるなどの効果も期待され、健康食品としても注目を浴びている海藻です 夏はちりめん、冬はひじき、春はアカモクその時期の旬の物だけを作っています！ 今回は収穫時期が短くほとんど市場流通しない ふのりもセットにしてみました。 ふのりというと刺身のつまの赤いのを想像されますが 地元で好まれるのは食感風味も強いそのままの素干し さっと茹でると緑に色が変わり こりこりの食感は独特。 鉄釜薪炊きひじきはこの度地元新聞でも大きく掲載されました。 昔ながらの鉄釜薪炊き そして水洗いなど丁寧な製法で磯臭さなくサラダでもぺろりと食べられる！ ちりめん屋らしくひじきとちりめんのソフトふりかけ どれも取り寄せる価値ある品 #加工品#海の幸#お試しサイズ