ポケマル/ポケットマルシェ

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【農薬不使用】三州生姜&土佐大生姜&長崎赤芽大生姜3種の食べ比べBOX

二宮隆治

神奈川県茅ヶ崎市

二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm
約1.2kg
3,780円
(税込)

商品説明

発送当日に掘りたての新生姜【三州生姜】と【土佐大生姜】と【長崎赤芽大生姜】を丸ごと1袋ずつ、合計3袋、60サイズの箱いっぱいにクール便でお届けします。 【三州生姜】は、薫りよく、みずみずしく、そしてピンクがかった身の黄色が美しい品種です。 生産農家が減っていて、流通量が少なく【幻の生姜】ともいわれている、一般には見かけることがほとんどない、希少な高級食材です。 みじん切りにして酢飯に混ぜた生姜ご飯や冷しゃぶサラダ、焼き茄子に千切りを添えて、ぜひ生でたっぷりとお召し上がりください。 【大生姜】は自家製の生姜シロップを炭酸水で割ってジンジャエールや紅茶に入れて生姜紅茶をつくっておうちでカフェ気分を味わえます。 しょうが焼きやカレーなど火を通すお料理にも生姜シロップに漬け込んだ生姜を使えて一石二鳥です。 贈答品クオリティの段ボール箱(新品)を使用し、品質保持袋に入れて丁寧に梱包します。 ※収穫・発送当日の畑の状況や種類に応じてサイズや重さが異なりまが三州生姜の目安量は1袋約200g、大生姜は約500g、3袋で約1.2kgです。 <栽培のこだわり> Chigasaki Organic Farmでは、すべての野菜・果実・ハーブを農薬・化学肥料・遺伝子組み換えのものは一切使わずに、丁寧な手作業が行き届く量に限定して、高品質なものを育てています。地域の天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出すような土づくり・農園づくりをおこなっています。 <産地の特徴> 湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」もあり、清らかな湧水が豊富な地域です。 <生産者の紹介> 私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年4月に新規就農し、Chigasaki Organic Farmを立ち上げました。農家の後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕や米ぬかなどの良質な有機質肥料や緑肥(ソルゴー・麦など)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。 私たちの畑しごとの様子やオススメの料理などはInstagram(@chigafam)でもご覧いただくことができます。
2020年12月21日追記
12/20現在、再販希望のお客様がいらっしゃるというシステム通知が入ったため、数量5セット限定・年内限定で販売を再開しました。ご注文の際には次の品質事項をご確認・ご了承のうえでお申し込みお願い申し上げます。 【品質事項】最近になって急激な気温低下の影響と畑に霜がおりてきているため、新生姜の最盛期に比較すると、色味や瑞々しさが若干減少してきています。食味・辛味は以前とほとんど変わりませんが、やや繊維質が強くなっていると感じられることもあると思います。
2020年10月23日追記
10/27(火)発送は承ることができません。
保存方法
冷蔵庫に保存
カテゴリ
産地
神奈川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年10月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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