東京都三宅島

塩田冬彦 | 汐田ファーム

【今季収穫開始❗️】 東京青パパイヤ2キロ

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単品販売終了
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配送について

  • 送料:800円
  • 配送方法:日本郵便 - ゆうパック

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

収穫が遅れましたが今季の販売を始めます❗️

【栽培のこだわり】
当農園の農産物はすべて農薬・化学肥料を使っていません。代わりにカキ殻粉末・カニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を与え、滋味豊かに育てています。

【商品説明】
青パパイヤはパパイヤの未熟果で、果物ではなく野菜として食べられます。
パパイヤの栄養価については、以下を参照してください。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/papaya-Green3.htm

https://macaro-ni.jp/33311?page=3

パパイヤは亜熱帯性の多年生草木で冬の寒さに弱く本州では越冬しませんが、近年本州でも一年草として青パパイヤの露地栽培が行われるようになりました。
伊豆諸島三宅島でもパパイヤは露地で越冬しませんが、無加温ハウスで越冬します。当農園の青パパイヤはハウス栽培なので、盛夏期を除き一年中収穫できます。
また当農園では化学合成農薬・化学肥料を使わずに、パパイヤを栽培しています。そのためパパイヤ独特のえぐみが弱く、癖のない味わいです。苦みが弱く、淡泊な味わいなので、パパイヤ臭が苦手な方にも、青パパイヤ初めての方にも、食べやすいと思います。
青パパイヤはフルーツではなく野菜です。半分に切って中の種を取り除いたら、皮を剥いでお好みの大きさにカットし、水にさらしてあくを抜いてください。
千切りにしてトマトなどと合わせてサラダに、あるいは炒めたり、楽しみ方は色々です。
最後の写真は、地元のレストランで当農園の青パパイヤを使って作ったソムタム(タイ風青パパイヤのサラダ)です。

【配送】
常温便でお届けします。地域別に送料を設定しているので、該当する配送地域を選択してください。

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  • 保存方法:新聞紙に包んで野菜室に入れると、一週間ほど鮮度を保てます。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

塩田冬彦さんのコミュニティ

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るみれぶん
2021.01.22.
青パパイヤに自家製梅ドレッシングがとても合いました😍
ちへいの畑さんのつくねいもに、カリーノケールの茎を刻んで入れ揚げました。
見た目も食感もとても良い感じにできました。
ごちそうさまでした。
青パパイヤ、今回は漬物ではなく他のお料理に使わせてもらってます😊

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.22.
るみれぶんさん
こんばんは🌙

梅ドレッシング美味しそうです😋
青パパイヤに酸味は無いので味に奥行きが出るかも😄

カリーノケールの茎はややもて余しますが、無駄無く利用して頂きありがとうございます✨
なるほどこうすると上手く活かせますね😄
サクサク感が揚げ物に合いそうな気がします👍️

カリーノケールは油とも相性が良く、炒めるのもいいようですヨ🤗

漬物以外でいろいろ使ってもらって有り難いです😂
孔雀☆
2021.01.20.
とりあえず、数個あるうちのひとつのパパイヤを千切りに‼︎ 沢山食べれる、嬉しい😆
ありがとうございました♪
商品 : 【農園カレンダー付き❗️】 東京青パパイヤ2キロ | 2,192円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.20.
孔雀☆さん
こんばんは🌙

お便りありがとうございます✨

たくさん有るのでいろいろな料理でお召し上がりください❗️

同封したソムタムや漬物がお勧めです😋
るみれぶん
2021.01.19.
近所で買ってきたフィッシュバーガー🍔
カリーノケールを挟んでいただきました。
野菜があるとほんの少し手を加えるだけで、さらに美味しくいただけるのでいいですね👍
写真撮り忘れましたが、昨日は青パパイヤのしりしりと明日葉のナムルもいただきました。
ごちそうさまでした😋

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.19.
るみれぶんさん
こんにちは🌤️

カリーノケールのカールがレタスのようでオシャレですね🤗
軽い苦味が良いアクセントです😋

明日葉もナムルは人気メニューです。あとチジミもいいです。
お勧めはペペロンチーノです🍝

青パパイヤはオーソドックスにしりしり、いろいろな食べ方が出来るから飽きませんね☺️
るみれぶん
2021.01.16.
パープルバジルでカプレーゼ💕
青パパイヤ入れて八宝菜💕
青パパイヤは熟し気味のものを入れました。筍の代わりに。
娘が青パパイヤばかり食べてました😅
八宝菜には、神代ファームさんのミニ白菜、君嶋さんのスライス干し椎茸、ちへいの畑さんの人参も入ってます。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
カリーノケールも朝食のサラダでいただいてます🤗

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.16.
るみれぶんさん
こんばんは🌙

カプレーゼおしゃれです🥰

青パパイヤは意外と中華料理に合うようです。
軽く加熱してトロミで旨味を封じ込めますから、寒い季節にぴったりですね🔥

一流食材とのコラボありがとうございます✨
錚々たるメンバーですが、娘さんが青パパイヤばかり食べてくれたとのことで大変嬉しく想います😄

マイナー食材の青パパイヤも普段野菜としてすっかり食卓に馴染んでいるようで、旅立った我が子を見る想いがします🤗


塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.16.
1月16日

蒼 穹 に 金 の 萱 穂 の 礼 拝 す

枯 山 に 雲 足 速 し 虚 空 澄 む

無 常 な る 世 と 我 と 空 と 枯 れ 萱 と

無 量 な る 慈 悲 湧 き て 立 つ 枯 山 に

るみれぶん
2021.01.16.
おはようございます😊
昨日届いた青パパイヤとお野菜💕
昨日のうちにセロリを漬物に仕込んでおきました。
生ではなかなか食べてくれないセロリも、こうすると家族も食べてくれます😅
いつも漬物ばかりで🤣
青パパイヤは今晩いただきますね。
いつもありがとうございます😊

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.16.
るみれぶんさん
こんにちは✨

香りの強い野菜、個性の強い野菜はそのぶん栄養も高いです❗️
工夫して食べて下さい😄

市販のセロリは農薬を沢山使ってますので、敏感な人は嫌いになるようです😖

ですがうちのは栽培期間中農薬不使用ですので、食べやすいと思います。

青パパイヤも漬物その他いろいろとお楽しみください🤗🙇
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.12.
1月12日
ハウスがあるから雨でも休み無し。けど寒いからときどき車に逃げ込んで暖をとる🔥
缶珈琲でも飲みながら最近はYoutubeチャンネルのNetherlands Bach Societyにハマってる

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.11.
一昨日より、秋から放置していたパッションフルーツの切り戻しをしてます🌿
2月後半くらいには花芽が着き始めるので、棚にあそびが出ないよう剪定するのが難しいところ🤔

今年も今月下旬より予約販売を行う予定です。
今年もよろしくお願いいたします🙇😃

はつみん
2021.01.07.
商品 : 【リピーター限定1月号】 東京青パパイヤ2キロ | 2,192円〜

はつみん
2021.01.07.
塩田さん、今日は
寒い中、宅配のお兄さんが大事に運んでくれました
すごく立派な青パパイヤにびっくりしました😳
新鮮なお野菜もありがとうございます
明日葉は早速、娘の大好物の天ぷらにしました
今日は七草粥
お正月にご馳走を食べた、疲れた胃を休ませる為に、和食中心にしました
明日葉は、天ぷらにすると、苦味も和らぎますね

今年は、のっけから大変な1年になりそうですが、感染予防をしっかりして、野菜を沢山頂いて、負けない体づくりをしようとおもっています
又よろしくお願いします

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.07.
はつみんさん
こんにちは✨

早速リピートありがとうございます🤗

今日は七草粥ですか🌿
お粥は胃に優しくて良いですね。
明日葉も野草的だから合いそうです☺️

ポケマルにも贅沢な海の幸が沢山出てますが、疲れた胃腸をパパイヤの消化酵素でねぎらって頂ければと思います。

一番大きい青パパイヤは1.3キロほどありますが、「石垣珊瑚」という今年新しく導入したフルーツ品種です。
フルーツとしても食べたいので熟すのを待っているところです😋

予想はしていましたが今年も去年のような状況ですね😖
宅配のお兄さんもこの冬は忙しそうです。

はつみんさんもご家族の皆さんもどうかくれぐれも身体に気をつけてお過ごしください🙇☺️
はつみん
2021.01.07.
石垣珊瑚😳熟すの待って食べた方が良いですか?
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.07.
いいえ、それは熟す前に収穫しているので、そのまま置いても多分フルーツにはならないと思います😄

ですが少し置けば多少は甘くなるかも知れません。

それより小ぶりなサンライズという従来品種の方が熟れ気味なので、むしろ熟す可能性が高いかも知れません。

石垣珊瑚はうまくいったら、試しにフルーツパパイヤとして出品してみたいと思ってますが😃
はつみん
2021.01.07.
そうなんですね、青パパイヤでも色々品種が有るんですね
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.07.
沢山あります。
形も様々で面白いです☺️
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.05.
最近鈴木雅明ばかり聴いてるけど、この演奏は良い🙌
奏者が実に楽しそう😆
正月に良いです🎍

BACH :Brandenburg Concerto No.3 in G major BWV1048-Sato/Netherlands Bach Society

Youtube↓

https://www.youtube.com/watch?v=qr0f6t2UbOo

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.01.
1月1日 謹賀新年🎍

明けましておめでとうございます🌅
昨年はパッションフルーツ、青パパイヤ、野菜をお買い上げくださいまして、ありがとうございました🤗
これからも安全性と味にこだわりたいと思います❗️
本年もよろしくお願いいたします🙇


初 日 こ そ 驟 雨 の 如 く 身 に 降 りし

雲 間 よ り 驟 雨 の 如 き 初 日 か な

蒼 空 も 記 憶 の 中 で 歳 重 ね

タロママ
2021.01.01.
あけましておめでとうございます🎍✨

今年もよろしくお願いいたします☺️
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.01.
タロママさん
明けましておめでとうございます🎍❗️
皆さまにとって本年が飛躍の年となることを祈念いたします🥰
るみれぶん
2021.01.02.
明けましておめでとうございます🎍
昨年はありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします💕
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.02.
るみれぶんさん
明けましておめでとうございます🎍
こちらこそお世話になりました🤗
またリピーターキャンペーンやりますので、本年もよろしくお願いいたします🙇
はつみん
2021.01.05.
ご挨拶遅れました。あけましておめでとうございます。最近コミュに中々参加出来なくて、コロナの影響もあって、高齢の私は、罹患すると医療従事者にご迷惑をかけるので、なるべく外出は控えて、食事の殆どをポケマル商品で賄っています。生産者さんが増えすぎて、投稿が大変になっています😂お許しくださいね
今年もよろしくお願いします
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.01.05.
はつみんさん
明けましておめでとうございます🎍
先年はお世話になりました🤗
はつみんさんに買ってもらってからこのコミュも活況を呈したように思います😄❗️

またTwitter拝見しましたが、宣伝ありがとうございます😭

たまにこちらにも顔を出してください🤗

今年もよろしくお願いいたします🙇🎍
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.31.
12月31日

冬 空 や 碧 深 く 雲 の 嶺 遠 く

枯 野 立 ち 天 空 も 深 き 碧 示 す

hiyo
2020.12.31.
塩田さん
今年もお世話になりました‼︎
良いお年をお迎えくださいませ〜🤗
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.31.
hiyoさん
こんばんは🌙
こちらこそお世話になりました❗️
また応援ありがとうございます✨

来月もリピーター感謝キャンペーン行います😃❗️
よろしくお願いいたします🥰

hiyoさんご家族も良いお年をお迎えください🤗🙇
タロママ
2020.12.31.
塩田さん
こんばんは😃
今年は美味しい青パパイヤ、お野菜
ありがとうございました❗️
来年もよろしくお願いいたします☺️
良いお年を🎍
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.31.
タロママさん
こんばんは🌃

こちらこそいつも美味しい料理の投稿ありがとうございます✨

またコミュ投稿いつも見ていただき励まされてます❗️

来年もリピーターキャンペーン行いますので是非ご利用ください!

タロママさんご家族も良いお年をお迎えください🙇🤗
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27.
パッションフルーツの緑肥が大分大きくなってきました☘️

パッションフルーツの根が伸びる前に鋤き込みますが、もう少し大きくしたいと思います。

牛糞・鶏糞など厩肥には抗生物質・重金属などが蓄積する可能性があるので、当農園では代わりに緑肥を活用しています😃

nキャット
2020.12.26.
続報です!

糠漬けの前に、、、今回はこちら!
福神漬けです〜

大根とパパイヤの食感、絶対に合うと思ったんですよね🌴
やっぱり裏切りません、むしろもう予想を超えてくる美味しさです😂

いただいた紅芯大根が絶妙なアクセントに✨

ごちそうさまです✨🙌
商品 : 【農園カレンダー付き❗️】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.26.
nキャットさん
こんばんは🌙😃

福神漬けとは意外です❗️

ナタマメの代わりに青パパイヤですね✨
着想が素晴らしいです👍️

みりん醤油に漬け込んであるということでしょうか?

こうすると大根と食感が見事に調和するかのようです🤗

るみれぶんさんが紹介してくれた漬け物は生姜・塩昆布と一緒に醤油・砂糖・蜂蜜などに漬け込んだものでしたが、やはり青パパイヤは漬け物が合うようですね😄

カレーと一緒に食べるところを見てみたいものです😋

年末年始は糠漬けをお楽しみください🥰🙇



nキャット
2020.12.27.
本当〜においしいです!

ちなみに私はナタマメのものを知らないのですが💦よくある大根とれんこんだと、れんこんの歯ごたえが口内敵襲!って思うくらい苦手でして、かと言ってナスだと口内水害!って思うので、大根だけを食べてました、、、
塩田さんのパパイヤは平和条約みたいで、こんな安らぎを提供してくれるなんて本当に幸せです😭✨

味付けは、グーグル先生から有名和食サイトをご紹介いただき、砂糖と醤油と酢を使いました🍴

私はズボラリアンなのでレシピにあった昆布とショウガも見ないふりですが、さすがるみぶれんさんのお漬物は、もっと深みがあって美味しそうです😍むしろ元祖福神漬けかもしれませんね🙌

今年は久しぶりに日本のお正月なので糠漬けやりまーす👍

いつもコメントありがとうございます✨
nキャット
2020.12.27.
お名前間違えちゃいました💦

るみれぶんさん、いつもお世話になっているのに、、、失礼いたしました😭
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27.
おはようございます🌄

るみれぶんさんが教えてくれた漬け物は大根は使いませんが、生姜や昆布、調味料が共通するので、元祖福神漬けと言えるかもしれません❗️

そういえば福神漬けには蓮根も入っていましたね✨

カレーショップに行けばオーソドックスな福神漬けも食べられると思います😊

久しぶりに日本の正月とは、海外をまたにかけてご活躍でしょうか?
そういえば以前外国で活躍するバイオリニストの女性がキャベツを買ってくれたことがあって、驚かされたことがあります☺️

よいお年をお迎えください🥰🙇

タロママ
2020.12.25.
塩田さん
おはようございます😃
昨日は相場漁業さんの牡蠣が届いたので📦
牡蠣フライと生牡蠣でした✨
紫ダイコンを大根おろしにして
生牡蠣にたっぷりのせました❗️
可愛くて美味しいですね🥰

青パパイヤ、紫ダイコンと黒いパプリカのピクルス✨
3日目で綺麗にピンクに染まりました
揚げ物の箸休めに丁度良かったです😁👍

自家製ピクルス
かんたん酢ドボドボするだけですが🤣💦
酸っぱくなり過ぎなくて好きです❗️
青パパイヤとダイコンはパリッとした歯応えがあって
つまみ始めると止まらないです〜
パプリカはチョットピリ辛ですね😁
ピクルスにバッチリ👍👍👍
とっても美味しく漬かりました🙌
商品 : 【農園カレンダー付き❗️】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.25.
タロママさん
こんにちは☀️

紫大根のおろしはきれいですね✨
生牡蠣に良く合います。

ピクルスは意外にもピンク色ですが、パプリカの色が移ったのでしょうか?

紫パプリカは普通の赤・黄パプリカと違って表面が色づくだけなので、甘味は強くなく、むしろ食感はピーマンに近いかもしれません。

フェンネルのアクセントがオシャレです🥰

年末も青パパイヤお楽しみください🤗
hiyo
2020.12.23.
塩田さん、こんばんは✨
青パパイヤのお漬物出来ました😄
安定の美味しさです‼︎👍
今日は、食べる分だけに柚子皮を少しおろしかけていただきました!
爽やかな柚子風味がまた美味しかったです♪

それから、フェンネルの葉を入れたオレンジカリフラワーのマリネ✨
フェンネルを初めてマリネに使ってみましたが、甘い風味がちょっとオシャレなマリネになりました😆

いろいろ楽しませていただいてます💕
毎日ごちそうさまでーす🙏

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.24.
hiyoさん
おはようございます🌄

柚子皮が良いアクセントですね✨
年末年始の胃の疲れに青パパイヤの漬け物お勧めです😄

オレンジカリフラワーはやや固いですが甘味があるのでマリネ面白いですね✨
フェンネルは香草で魚などの臭い消しに使われますので、マリネに合いそうです😋

紫大根も沢山入れましたので、是非タロママさんのように酢漬けにしてみて下さい。
箸休めに良いと思います😊

残りの青パパイヤも楽しんでください🤗

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