たまねぎ嫌いのお子様でも食べられるとのお声をたくさんいただいております！ 調理方法として、オニオンステーキやオニオンスープなど、丸ごとレンジで調理しても召し上がっていただけます。 淡路島産たまねぎの主な品種と他の産地の品種を食べ比べたところ、甘さが強い、柔らかいという食味評価が得られ、科学的分析においても同様の結果が出ています！ 玉ねぎの収穫のサインは、まっすぐ立っている葉が倒れる頃となりますが、淡路島のたまねぎは、さらに1週間ほど、しっかりと完熟させて収穫しておりますので、よりおいしいたまねぎとなっております。 淡路島のたまねぎは柔らかいため、丁寧な扱いが必要です。 たまねぎが傷つかないように、ひとつひとつ丁寧にさぎょうしていることも美味しさの秘密です。 風通しの良いところで吊るして保存していただくと日持ちします。 日持ちしますがなるべくお早めに召し上がっていただく事をオススメします。