化学農薬、化学肥料、動物性の堆肥や肥料を使わず(栽培基準等、詳細はプロフィールをご覧ください)、少量多品種の野菜を栽培している当園のいろいろな野菜やハーブが少しずつ入ったセットです。80サイズの箱にしっかり詰めてお届けします。 ※写真はイメージです。 ※化学農薬を使わずに栽培しております。また今回お送りする葉物類はなるべくしっかり光を当てるよう、トンネル無しで栽培したものもあるので一部虫食いが目立つものもあります。ご理解の上でご注文いただければと思います。 「こんな野菜が入ります〜葉物中心です」 下記の中から少なくとも10品、入れられるだけしっかり詰めてお送りします。 ※下記のリストの物が全部入るのではありません。 ※また下記のリスト以外の物が入ることもあります。 ・山東菜〜非結球タイプの白菜です。 ・べか菜〜非結球タイプの白菜の小型版です。 ・小松菜 ・水菜(京水菜、紅水菜) ・からし菜セリフォン〜葉の裏の産毛が少なく生食でも食べやすいからし菜です。おひたし、炒めにも。 ・赤リアスからし菜〜サラダや炒め物に。アントシアニン豊富と言われていますが、そのアントシアニンは水溶性で熱に弱いというので火を入れすぎないほうがいいようです。 ・春菊(中葉春菊) ・ミニリーフレタス(ロメインなど) ・おかのり〜オクラと同じアオイ科の葉物野菜です。5分位茹でて、たたいて醤油と和える醤油漬け(醤油和え)や、天ぷらがおすすめです。 ・カーボロネロ〜イタリア・トスカーナ産の非結球キャベツです。煮込み料理や炒め物などに。 ・カーリーケール〜苦味の少ないケールです。刻んでサラダのアクセントなどに。 ・キュウリメロン(別名クカメロン、マイクロキュウリ)〜ややライムっぽい味のミニミニキュウリです。そのままサラダやピクルスに。 ・黄辛こしょう〜長野県の松本、安曇野などでよく作られている黄色とうがらしです。個人差、個体差はありますがすごく辛い品種ではなく甘みもあります。生食、炒め物、とうがらし味噌などに。 ・ナスタチウム〜花は甘く葉はピリッと。サラダやお料理のトッピング、炒め物にも。 ・レッドアマランサス〜ほうれん草と同じヒユ科の野菜。ほうれん草同様下茹でしてからお料理してください。炒め物やスープなど。赤い色が溶け出してきれいです。 ・ピーマン〜カルフォルニアワンダーという固定種のピーマンです。 ・レモンバーム〜ハーブティーや、生のまま、肉料理や辛いものなどを食べている途中のお口直しに。 ・イタリアンパセリ〜サラダなど。今回は少ししか入っていませんが天ぷら(かき揚げ)もおすすめです。 ・ローズマリー〜お肉料理やジャガイモ料理の香りつけなどに。 ・時には、切り干し大根など乾燥野菜、豆類なども。 上記の中などから80サイズの箱にかなりしっかり詰めてお送りします。 ※化学農薬を使わずに栽培している為、一部葉物などに虫に食われた部分が入ることがあります。ご了承ください。