ケールがたっぷり入った野菜セットです。 スムージーやコールドプレスジュースで注目を集めるマニアック野菜。 最近ではサラダの具材でもみかけるようになりましたが、普通にスーパーで買えることは少ないかもしれません。 うちら世代は「マズイ〜もう一杯！！」のイメージが抜けません・・・ が、しかし！一度作ってみて「汚名返上してやらねば！」と惚れ込んだ野菜なんです！ 特徴的なはっきりした味なので、生だと野菜に慣れてない方には強烈な青臭さかもしれません。 だけど生食だけでなく色んな料理に使える万能野菜です。 キャベツやブロッコリーの仲間なのですが、そらの外側の葉っぱを食べやすくした感じの味。でもそんなもの普通は食用にしないので伝わりませんよね・・・ 調理法は生のままジュース、サラダはもちろん。まずはかじって味見してみて下さい。意外と茎が甘いです。 料理には炒め物、スープ、煮物などクッタリするくらいよく火を通すのがお気に入りです。 ニンニク・塩だけでオリーブオイル煮込み(アヒージョ)も好きなレシピ！ 意外なのが和風の鍋、しゃぶしゃぶ。ほうれん草よりアクがなく食べやすい味です。煮込んでも味、歯ごたえがはっきり残ります。 色々試してるうちに1kgあっという間です。普通のキャベツも1kgくらいなので、案外普通に使い切っちゃいますよ〜 ケール以外のお野菜は 大根、人参、春菊、紅はるか(こちらは単品でも出品中)、ブロッコリー、スティックセニョール、カリフラワー、ロマネスコ、ビーツなど からお任せで4種類を詰め合わせでセットにいたします。 (※今シーズンはBT剤を使用したため、無農薬表記はしていません) #野菜セット#フレッシュジュースつくるならこれ#アヒージョするならこれ