▼自己紹介 無農薬ガイア循環農法のよっつば農園です ・化学農薬 ・化学肥料 ・畜産厩肥(畜糞堆肥) ・化学除草剤 ・遺伝子組み換え作物 これらを使わず、適度な有機肥料とミネラルを与え、野菜本来のポテンシャルを引き出すように育てる農法です よっつば農園では【テイスティファースト】→美味しいが一番！　を心掛け、野菜の種類によっては自然栽培で育てる野菜もあります ▼商品概要 冬のほうれん草　 →旬の　サカリの時期にお届けします よっつば農園のほうれん草は１２月から３月までが旬です ・１２月→旬のハシリ　【走り】 ・０１月→旬のサカリ　【盛り】 ・０２月→旬のカガヤキ【輝き】 ・02/下旬→旬のモドリ 【戻り】 ・０３月→旬のナゴリ　【名残】 時期によっては、縮みほうれん草になっていたりします 時期によって、赤軸ほうれん草・翡翠ほうれん草・寒縮みほうれん草のどれか、もしくは２種が入ります ▼品種・味の特徴・食べ方 ・肉厚 ・甘い アクがほぼ無いのでサラダでも召し上がれます ほうれん草を生で召し上がる事は　ほとんどないと思います それゆえに、『生でご試食してください』というと、ほとんどの方が躊躇されます まぁ、普通の反応ですね(笑) ご試食の瞬間　【えぇ～！！？】 ほとんどの方から聞かせて頂く反応です 野菜が苦手な　お子様も　ほとんどの子が夢中になる味わいです ▼数量、分量の目安 サイズ①：８０サイズ箱いっぱいにお入れします 分量的には　１．４㌔最低保証 寒さが厳しくなり、寒縮みほうれん草になると、広がるので箱に詰めすぎると折れてしまうので、１．４㌔以上のお約束です サイズ②：100サイズ箱いっぱいにお入れします 分量的には　2.6㌔最低保証 寒さが厳しくなり、寒縮みほうれん草になると、広がるので箱に詰めすぎると折れてしまうので、2.6㌔以上のお約束です ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬栽培ガイア循環農法で育てております 現在の自然の環境では　必須ミネラルの大地の循環が途絶えがちです 疑似的ではありますが、人の手によって大地のミネラル循環をつなぎ、 昔の野菜のポテンシャルを引き出す農法です また、野菜の品種も流通される野菜の品種ではありません 流通においては、見栄え・日持ちが重視されます 流通に向かない、昔の野菜品種などは　とても美味しい事が多々ありますので、そのような品種を育ててお届けしております ですので、見栄えが悪い事があったりします そこは何卒ご容赦くださいませ 基本的にほうれん草の糖度を目安にしております ・ハシリ→4～6度くらい ・サカリ→７度～9度くらい ・輝き→１０度～１４度くらい その年の積雪の状況によっては糖度が乗らない場合もございます 今年は、エルニーニョの反動でラニーニャが推測されておりますので、 自分的には期待しております ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） こちらのお野菜は 冬のほうれん草　【旬のサカリ】 ですので、01月になりましてほうれん草が整ってきたら 発送させて頂きます 発送の数日前に　発送する旨のご連絡を差し上げます 日取りのご都合が悪いようでしたら、その際にご用命頂ければ、 01月の他の日に発送させて頂きます ＊天候次第でお届け日が前後する事があります ・時間帯指定承ります ＊各時期の予約限定数になり次第、予約販売は終了させて頂きます