甘味と酸味のバランスが良い南房総産シシリアンルージュトマトを使用した、トマトスープです。 ▼商品概要 石井食品コンセプトストア「ISHII SHOKUHIN 365」のスタッフが開発した商品です。環境負荷を減らす循環型農業を実践している、千葉県南房総市にある「ベレケの村」で育ったトマトを使用しています。一般的なトマトスープとは違い、真っ赤に熟し、果肉がしっかりつまった素材をべジブロス（野菜だし）、塩で味けしています。甘味と酸味のバランスが良く、南房総産シシリアンルージュの味を最大限に活かしたスープです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 玉ねぎ・人参の皮と身・セロリの茎と葉など、うまみを凝縮した乾燥野菜をゆっくり長時間加熱し、じっくり煮出します。この工程を２回くりかえすことで野菜のうまみをしっかりと出しながら 見た目にもすっきりした透明感ある黄金色の野菜出汁（ベジブロス）スープをとることが出来ます。 温めて食べる場合は、ブラックペッパー＆オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。 <そのまま召し上がる場合>冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 <電子レンジの場合>必ず電子レンジ対応の別容器に移し替えて、ラップをかけて600Ｗで1分を目安に温めてください。 <湯せんの場合>袋のままお湯に入れ、袋全体が熱湯につかるようにして約3分間温めてください。