◆最高のこの時期」に糖度が増して、黄金色になる果実の袋を破って「ひとつひとつ確認」しながら収穫しますので、ご注文から3日程での発送となります。 「新高」の果実の重さは、綺麗な小玉で約500グラムとなります。「特選A品の贈答用」なので、「生傷や変形・色ムラ」等は無い様に箱詰め時には、丁寧に選果し注意をして検品しております。 また、当園での有袋栽培は「消毒薬や病害虫・酸性雨や様々な汚れ」等から果実を保護した「低農薬栽培」なので、安心して食する事が出来ます。 そして、独自の有機肥料など・ミネラルを豊富に含んだ岩塩で土づくりをした有機栽培です。 当園では果実の表面が、「緑色ではなく黄金色」かかった一番美味しい時期に朝採りした後、その日のうちに発送いたします。 今年は、特に「濃厚な甘みと、シャリシャリした食感」で高糖度の出来栄えです！日持ち性は長く、誰もがその圧倒的な容姿に驚くハズです！また、糖度が高くて少し芳香があります・・・。 4㎏箱のジュニアサイズで、本来なら高額な値段も「ポケマルシェ初出品の記念お試しサイズ」です！ 「ご家庭用でも是非、特選A品」で気軽に「梨の王様」の濃厚な甘味を、贅沢に堪能して下さい！ ご注文が確認出来次第、ヤマト運輸にて常温で、愛媛県より発送いたします。 ◆青野梨園は、愛媛県で事実上「第一位」の「美味しい梨園」です。 ※当梨園は「開園77周年」を迎え、過去に愛媛県のブランド産地である今治地方農業祭梨品評会において、「最優秀賞を受賞」した梨園であります。 ◆果実の箱詰めについて 尚、当園では「果実の箱詰め」において、果形が安定した「お尻側（下向き）入れ」ではなく、あえて果形が安定しにくい「お顔側（上向き）入れ」で出品しています！ それは、梨の果形はなるべく「丸くて綺麗で色艶が良い」方が、より「多汁で柔らかい甘くて美味しい梨」と見て判断されるからです。それらをお客様が、よくご理解されて「選択される判断基準」が、私共は必要であると常に考えるからです。 どうしても、果実の「味ムラの均一化」にこだわる方は、収穫後の翌日にはご自宅に配達されますので、箱から出されて逆さまの状態（ヘタの部分を下にする）にて、冷蔵庫で保存して下さい。そうすれば、食されます数日間の間でじゅうぶん間に合うと思います。 梨を購入後、「お顔側（上向き）状態」に戻してガッカリした事は、ありませんか・・・？ ◆青野梨園の果実のランク表 ①「特選Ａ品」・・・ポケマルシェ特別限定の「贈答用」 ②「Ａ品」・・・・・当梨園の直売所限定の「贈答用」 ③「Ｂ品」・・・・・当梨園の直売所限定の「家庭用」 ④「Ｃ品」・・・・・当梨園の直売所限定の「訳あり品」 ◆新高梨の箱の重量について 1㎏・・・ご本人様の一人用 3㎏・・・ご夫婦様の二人用 4㎏・・・子供さんのいるご家族様の三～四人用 　※青野梨園のジュニアサイズです。 5㎏・・・大家族様の五～六人用　 ※青野梨園のレギュラーサイズです。 ◆本当に「美味しい梨」と「食の価値観」について 私が、園主として断言できるのは、梨は色艶が良く形は左右対称で丸くて大きく「綺麗な果実」が、より多汁で柔らかくて甘いという事です。 結局、選果された格下のご家庭用・「B品」は、果実に何らかの不都合が生じているので贈答用・「A品」と同等な食味の訳が有りません。つまり、「A品」で大玉になれば成る程、より美味しくなり当然、価格は高くなります…。 また、晩生梨の「新高」になれば、その傾向は更に顕著に出て来ます。 たまに、ある直売所にて「B品」は外観が良くないだけで、味は「A品」と変わらないので「安くてお買い得」ですよ！などと、呼び込みをされていたとお客様からお聞きした事が有りますが、私は違うと思います…。 私は、本当に「価格の差」が「食味の差」であると考えています。ただ、単純に「外観が綺麗」なだけで、「価格が高い」訳では有りません。それには先程の理由があるからです…。 よって私は、「食味の差」と「外観の差」は「価格の差」と共に、比例していくとはっきりと言えます。 例えば、絶対に贈り物には「A品」で、ご家庭用には「B品」と言う方もいれば、ご自身が食するなら必ず「A品」のみと言う方もいます…。 本当に、人それぞれで「食の価値観」は違いますが一度は、「A品」を試食されて「ご予算と相談」しながら「A品～B品」または、玉の大きさ等を用途に応じて「何処で食味の妥協」をされるかだと思います。 私は毎年、色々な好物の果物を「勉強の為に購入」しますが結局、私共の「梨」の考え方と常に同じ結論になります…。 ◆梨の栄養価と効能について シャリっとした果肉とみずみずしい果汁には、夏バテ予防の疲労回復効果が…！ 中国では古来より、「梨は百果の長」と称され漢方薬として使われるとても珍重された果物です…。現在の漢方でも、熱があり喉の調子が悪い時に、梨が使われるそうです。これは、梨の成分のソルビトール(糖アルコール)が、消炎効果と身体を冷やす働きがある為だと考えられます。 そして、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は、利尿作用や老廃物の処理・肝機能の促進・疲労回復効果などに期待が持てます。他では、カリウムが血圧を下げ体内の水分バランスを調整して、むくみを取る作用もあります。 また、プロテアーゼ(タンパク質分解酸素)は、お肉料理を柔らかくしたり消化を助けたりする効果があります。ザラザラした食感を演出している石細胞(洋梨は少ない)や植物繊維は、腸を刺激して便秘予防の改善に最適です。 特にビタミンCは、お肌の新陳代謝を促進し美容にもとても効果的です…。 ◆美味しい梨の見極め方とは…？ とても日当たりが良い所に実っていた梨で、非常に色艶がよく果皮に張りが有るもの。また、果実の形状は左右対称にて丸いものが良く、比較的に大きな果実を選ばれると良いでしょう…。 ◆梨の収穫方法とは…？ 当園では梨狩りは行っておりませんが、参考までにご説明致しますと…。梨を枝から収穫する場合には、ただ引っ張るのではなくて斜め上に梨を押し上げる様にされますと、無理な力を入れなくても直ぐに簡単に採れます。 ◆だから、「新高梨」も美味しいハズです！ 一般的なお店の県外産の豊水は、「無袋(むたい)」の一般栽培。流通過程の理由により適熟期前に収穫するのがほとんどで、未熟で酸っぱく少々硬めなのです。美味しくなる前に食されて結果、ある一定の消費者には敬遠されると思われます…。 梨は、他の果物と違って「日持ちも追熟」も致しません。 つまり、豊水は誤解され易い梨なのです。直売所の「適熟期に収穫」された豊水は、甘味と酸味との調和が最適となり最高に美味しいです。 それこそが、通好みの梨と言われる所以なのです…。 当園では、「有袋(ゆうたい」)による特殊栽培した豊水を当日の朝収穫(品種によります)し、その日のうちに店頭販売。宅配については、ほとんどの県外には翌日に到着する事を「産地直送の原則」としています。 だから、私は収穫時期に一番、気を遣います。当然、豊水そのものの栽培も重要ですが…。 豊水が「美味しい直売所」は、「どの梨」も美味しいハズです! ◆果物の農産物安全基準について。 ポケマルシェの出店商品も最近では、果物（農産物）も多彩で数多くなり購入者も選択肢が増えました。 一方で、果物（農産物）の食品（農薬・衛生）の安全基準は自主規制でかつ、基準内容等は未だに未整備あり現状は、自己責任となっています・・・。 小さな子供さんからお年寄りの方、また病気療養中の方々・・・様々な人が口にする果物（農産物）は、「安全な品質」でなければなりません。 当園では、梨を大切に守る「有袋栽培」を行い、基準を遵守した「低農薬栽培」であり、園内では除草剤を一切、使用しません。そして、独自の有機肥料やミネラル豊富な岩塩による土づくり。更には、清らかな地下水による灌水など・・・。 日々、園内の美化に努め常に、選果場や直売所は清潔を保つ為に清掃や整理整頓を心掛けております。 また、「鮮度管理」におきましても、「こだわりの美味しい梨」を朝に収穫し直ぐに箱詰め。当日の夕方には発送して地域によっては、翌日の午前中にお届けする事が可能な「産地直送を原則」としています・・・。 そう、すべては「安全品質」のため・・・。 ◆果実の補償制度 先日、宅配業者と思われる配送途中の落下・投げ積み下ろし等による、果実の重大な破損事故がコメントされました・・・。 到着しましたら内容をよくご確認されたうえ、万が一「果実の破損」している場合には、直ちにそのままの状態にて宅配業者さまにご連絡をお願い致します。 その後、宅配業者さまと私との間にて果実の補償協議をさせて頂きまして後日、あらためまして同等の商品を御詫び状と共に再配達させて頂きます。 商品の補償を受ける為には必ず、第一に宅配業者さまへのご連絡をお願い致します。 私は、下記の二つの事項について明記していますのでよくご確認下さい・・・。 ① ・・梨の箱に同梱しています、説明書兼果実補償書での「返品・交換について」の説明文において・・・。 果実の品質・発送時の梱包につきましては、十分留意致しておりますが万一、梨の到着後、商品の苦情・事故及びお気付きの点が、御座いましたら大変ご面倒ですが、商品到着後から翌日までにお電話にてお申し出下さい。 ※ご注意・・・箱・果実に外傷等があり、配達中の事故と思われる場合は、箱を開けたそのままの状態で大至急お電話を下さい。（配送業者の調査の為）また、ご飲食後に不良果実が判明した場合にも、そのままの状態で大至急お電話を下さい。 ※以上の様に、明記していますのでご安心下さい。 ② ・・ポケマルシェの商品案内において、「商品説明」での「注意点」の説明文において・・・。 「梨は生もの」であるため、通常での輸送中に傷みが生じた場合は、可能な限り対応をさせて頂きます。 ※この様に、明記していますのでご安心下さい。 ◆梨の荷造りと梱包について 当園では、宅配にあたって梨の梱包は基本的には極力、簡素に行っています。それは、コストや手間を削減するのでは無くて実際には、お客様の立場になって考えた結果で行っています・・・。 それは第一に、梨を受け支えるためのトレイ（白色の緩衝剤）に梨の「直置きを大原則」としています。これには、梨に「フルーツキャップを捌かしている」大多数の梨園さまと違い、当園では「直置きを実施」しています。 理由として、①梨に余分な圧力を与えない。（フルーツキャップで、「早生梨ほど弱い梨」を締め付けず、また捌かす時に爪等で傷付けないため。） ※当園では、果実が大きくて比較的しっかりしている晩生の豊華・新高梨には、フルーツキャップを主に採用していますが、可能な限り大きめの玉をお入れしています。 ②フルーツキャップを捌かす事で、梨のサイズが1～2ランク小さくなるからです。（フルーツキャップにはシングル～トリプルまで様々なタイプが存在し、それによっては梨とトレイの間にかなりのスペースが空く事になります。その結果として、梨の総重量が目減りし梨が小さくなります。その証拠に、フルーツキャップを脱がした梨をトレイに直置きすれば、梨が半穴の中で「コロコロ」します。） ※当園では、フルーツキャップとは「宅配業者による落下」を前提とした梱包や、先述しました「梨の逆さま置き」の理由と同様の事と考えているからです・・・。以上の事より当園では、梨を上下からトレイで包み込むサンドイッチ方式（卵を入れている透明パックを想像して下さい。）を主に採用（豊華・新高梨は除く）しています。 当園では、「梨を裸の状態」で隠す事無く360度いや、全方位からお客様に見て頂くために、そうしています・・・・・。 また当園では原則として、「訳あり品(Ｃ品)」や「２級品(B品)」は、出品しません。これらは、お客様が直接目で見て判断出来る「当園の直売所」で購買するべきだと考えているからです。よって、特選A品とＡ品のみ「果実補償」をしています。 全国のお客様が、「全く知らない当園の梨」を購入して頂くのです・・・。 それには、少々高額な梨になっても「その信頼と期待に応える梨」、つまり当園の「特選Ａ品梨」に自信を持って出品・配送するべきと考えているからです。 ◆ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。可能な限りお答え致します！ ※梨の収穫と箱詰め作業や直売所の準備、ご来店客の接客の為にお答えするまで、時間を要する場合がありますが、ご了承下さい・・・。 全国のお客様と良いお取引が出来ます様に・・・。

2018年10月7日追記

新高梨　「特選A品」　8玉入り(お試しサイズ・約4㎏)の6玉入りと7玉入りの2タイプもご用意が可能です！ ご希望の方は、個別にお問い合わせ下さい。