ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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販売終了
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【数量限定】今話題の希少新品種!ハロウィンスイート&お楽しみセット2kg

山根大和

石川県加賀市

山根大和 | 加賀の國 やまと農園
2kg大小混み
3,348円
(税込)

商品説明

流通量が少ないオレンジ果肉の甘蜜芋ハロウィンスイートと、当園で栽培しているさつまいも1種の2種がセットになったおトクなセットです。全て農薬・除草剤・化学肥料不使用で栽培しています。 ハロウィンスイートの食味は滑らかな舌触りで上品な甘みが特徴です。生だと薄いオレンジ色、加熱すると濃いオレンジ色に変化する見た目も楽しいさつまいも。βカロテンを多く含むので焼きたて時には少しかぼちゃのような香りもします。 ハロウィンの季節にはもちろん、お子さまのおやつや、おもてなしにもピッタリ!【鳴門金時/紅あづま/安納芋/パープルスイートロード】のいずれかもセットにしてお届けするので食べ比べもお楽しみいただけます。 ↓セットでお届けする品種一覧↓ 【ホクホクで上品な甘さ!鳴門金時】 ホクホク食感で上品な甘さのするサツマイモ。しっとり系の甘さとは違い、どことなく懐かしさを感じるほっこりと優しい味わいです。 【群を抜いて甘い紫芋!パープルスイートロード】 アントシアニンが非常に多くとてもヘルシーなサツマイモ。紫芋の中では群を抜いて甘い品種をお届けいたします。蒸したり焼いただけでも美味しくお召し上がりいただける他、ポタージュやスイートポテトにすると色がきれいです。色が映えるのでおもてなし料理にもピッタリ! 【クリーミーな天然スイーツ!糖度40度越えの安納芋】 焼き芋にした時には外の皮にあま~い蜜が溢れる様子から別名「蜜芋」とも呼ばれる安納芋。ねっとりまろやかな食感と強い甘みが人気を集めています。まるでスイーツのような濃厚な甘さは、一度食べたらリピート間違いなし! 【バランスのよい食感!紅あづま】 果肉は黄色く粉質で少しねっとり感があり、ホクホクとしたバランスの良い食感が特徴です。加熱することで糖度があがるので、焼き芋や天ぷらにオススメ! ◆オススメの焼き方 さつまいもは調理の仕方で大きく味が変わります。焼き芋にする場合は低温でじっくり加熱すると本来の食味を楽しめます。魚用グリルなどで短時間高温で焼くと、中までしっかり火が通らず筋っぽくなりますのでご注意ください。オーブンがなくても焼き芋ホイルを使えば20分もあればトースターでも美味しい焼き芋が出来上がります! ◆キュアリング処理後稲室で熟成! 手掘りで一つ一つ丁寧に収穫した後は、保存性を高め甘みを増すために温度32-36度、温度90-95%の環境に4日間貯蔵しています(キュアリング処理)。そうすることで表面のコルク層が厚くなり、収穫時等にできた傷が修復し長く保存できるようになります。 またキュアリング後は13度前後の場所で寝かすことでさらに甘みを増しています。やまと農園では冬場は稲藁を活用し、昔ながらの貯蔵法で管理しています。 ◆保存方法 新聞紙に包んで冷暗所で保存してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。 農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。 作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。 こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。
保存方法
新聞紙に包んで冷暗所で保存
カテゴリ
産地
石川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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