販売終了
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【先着10名限定】ホクホクで上品な甘さ!鳴門金時芋2kg
石川県加賀市
山根大和 | 加賀の國 やまと農園
2kg大小混み
3,024円
(税込)
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商品説明
農薬・除草剤・化学肥料不使用で育てた鳴門金時芋を2kgお届けします。
鳴門金時はホクホク食感で上品な甘さのするサツマイモ。しっとり系の甘さとは違い、どことなく懐かしさを感じるほっこりと優しい味わいです。
◆オススメの食べ方
ホイルに包んでオーブントースター等で焼き芋にするのがオススメ!じっくりと加熱することがおいしさの秘訣です。焼き芋ホイルを使えば20分もあれば美味しい焼き芋が出来上がります!
◆キュアリング処理後稲室で熟成!
手掘りで一つ一つ丁寧に収穫した後は、保存性を高め甘みを増すために温度32-36度、温度90-95%の環境に4日間貯蔵しています(キュアリング処理)。そうすることで表面のコルク層が厚くなり、収穫時等にできた傷が修復し長く保存できるようになります。
またキュアリング後は13度前後の場所で寝かすことでさらに甘みを増しています。やまと農園では冬場は稲藁を活用し、昔ながらの貯蔵法で管理しています。
◆保存方法
新聞紙に包んで冷暗所で保存してください。
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私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。
農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。
作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。
こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。
- 保存方法
- 新聞紙に包んで冷暗所で保存
- 産地
- 石川県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)