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山形置賜飯豊【新米 つや姫】10年連続特A 特別栽培米 令和2年収穫

梅津義浩

山形県西置賜郡飯豊町

梅津義浩 | めしゆたかファーム
玄米 5kg
3,200円
(税込)
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商品説明

【新米 つや姫】令和2年9月30日収穫開始 令和2年9月30日より収穫を始めた新米つや姫。 お米そのままの味を楽しみたい方へ 。 炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。 弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が非常に多く含まれ、一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。 山形県が認定した生産者のみが栽培できる特別なお米 「つや姫」は誰でも作れるというお米ではないのです。 平成22年にデビュー以来、10年連続食味特Aランクのお米、品質・生産量を守るために「つや姫」を作ることができるのは、水田を3ヘクタール以上所有しており、県知事が認定した高い技術力を持つ生産者に限るとした厳格なルールがあり、また栽培方法も特別・有機栽培米に限定されます。 めしゆたかファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。 食味ランキング特A、見た目の美しさで最高評価を得た粒の大きな一等米の「つや姫」をぜひご賞味ください。 【精米購入のお客様へ】 分づき米に対応いたします お手数おかけしますが、お会計時に注文メモへ三分づき、五分づき、七分づき、お好みの分づきをご記入ください 【めしゆたかファーム】 めしゆたかファームでは米沢牛を20頭ほど飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。 疎植栽培にて苗を植え、丈夫で病害に強い稲、一粒一粒が大きな旨いお米を育てております。https://meshiyutaka-farm.com/widespaceplanting-rice/ 必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法、そして農薬7割減、化学肥料5割減の減農薬栽培を心がけております。 めしゆたかファームの所在する飯豊町下椿地区は、飯豊山からの雪解け水に含まれる美味しいお米作りに必須のミネラル、ケイ酸が春先に田んぼへ豊富に注ぎ込み、土壌は粘着質で本当に美味しいお米を作るのに最適の土地柄です。 めしゆたかファームの詳細についてはこちらをご参照ください。 https://meshiyutaka-farm.com/about/ 飯の豊かな町と書く飯豊町(いいでまち)、お米王国山形県の中でも特筆して美味しいお米を作ることができる飯豊町。 極上の農家直送米をお楽しみくださいませ。 生産者:梅津義浩 伊藤佐市 【お米を籾のまま保存】 めしゆたかファームでは収穫時に稲穂を外した籾(もみ)のまま、お米が生きた状態にて専用の小屋で保存。 お米の生きた状態とは、もみ米を種まきすると芽が出て稲穂に育ちお米が収穫できます。 もみ米で保存するとお米が硬い殻に守られ、酸化、虫食いを防ぐことができ、収穫したての新米の食味をいつでも楽しむことが可能となります。 お客様から注文をいただきましたら籾摺り機に通し籾殻を外し、色彩選別機にかけて乳白米 / 欠損米を取り除き、目視にてお米の状態を確認し、粒の大きく食味優れた一等米のみをお送りしております。
保存方法
お米は冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめいたします。一ヶ月ほどで食べきる量をご注文していただくことをおすすめいたします。
カテゴリ
産地
山形県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年8月30日
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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