お米は冷蔵保存が基本の食品です。 温度変化を避けるために常温でお届けいたしますが、お手元にとどきましたら冷蔵庫または野菜室で保存をお願いいたします。 精米商品なので、だいたい２か月程度を目安に食べきることをオススメします。それ以上になりますと、お米の乾燥・酸化が進みお米が割れたり炊き上がりが水っぽくなることがございます。また、酸化によって糠臭さが感じられることもございますので、お早目に食べ切ってください。