ポケマル/ポケットマルシェ

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【無農薬・無肥料】ほのかな甘み、マコモダケ(マコモタケ、真菰筍)

松崎裕一郎

千葉県君津市

松崎裕一郎 | ののま自然農園
300g
997円
(税込)
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商品説明

中国の高級食材マコモダケ! 9月下旬から10月下旬の1ヶ月しかおいしく食べられる期間がありません。この機会にぜひどうぞ。 《「マコモダケ」とは?》 イネ科の植物マコモ(真菰)の茎の根元の肥大した部分を食べる食材です。 タケノコのような食感と、ほのかな甘みがあります。 カリウムや食物繊維を多く含み、デトックス効果などで注目を浴びつつある食べ物です。 《おいしい食べ方》 マコモダケはクセがなく、生、漬物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な調理ができます。 まず葉っぱと下の茎を取り、緑色の部分は硬いのでピーラーなどで薄く剥きます。 うちで一番よく食べるのは、塩炒めです。マコモダケを斜めにスライスし、さっと炒めて塩を振るだけで簡単においしく食べられます! 天ぷらもオススメです。 タケノコのような調理法で良いとお考えください。(タケノコのようにアク抜きをする必要はありません。) 《発送に関する注意》 日時指定は承りますが、1日に取れる量が限られていますので、ご希望通りにならないこともあります。 日時指定がない場合は、とれ次第発送です。発送後でも、クロネコヤマト荷物お問い合わせサービスから到着時間帯の変更ができます。
2020年11月4日追記
終わりの時期に近づいていますので、写真よりも小さめのものが多く入る可能性が高いです。 発送日は11/6(金)です。 (2020.11.4追記)
2020年10月8日追記
荒天の場合は収穫・出荷ができませんのでご了承ください。
    保存方法
    袋に入れて逆さまに立てて冷蔵
    カテゴリ
    産地
    千葉県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    ※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
    ※離島などの例外はあります。詳細はこちら
    クール区分:
    日時指定
    部分的に可
    この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2021年10月31日
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