ポケマル/ポケットマルシェ

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〈内臓ウロコ取り〉金寿カンパチ1尾 イワシの舞う島で育っためでたい魚

結城嘉朗

宮崎県延岡市

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
内臓ウロコ取り前で 一尾 3.5kg前後
9,396円
(税込)

商品説明

内臓とウロコを取って洗浄し、耐水紙とビニール袋で包んでお届けします。 下処理いらずでキッチンが汚れません。 面倒な下処理がないので初めて魚をさばいて見る方にもオススメです! ウロコがゼロという保証はできません。 ウロコも骨もあるのが魚なので。 まわりを黒潮が流れる太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたカンパチです。金寿(きんじゅ)カンパチとは50年以上、養殖業を行ってきた結城水産のプライベートブランドです。めでたい船名の金寿丸にちなんで、名付けました。島浦島は古くからイワシやサバ、アジなどの青魚が獲れる良質な漁場で、その新鮮な朝どれの魚を急速冷凍し、魚に与える直前にビタミンやミネラルなどを含んだ栄養剤を混ぜ合わせたオリジナルのエサで約2年かけて育てました。毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいカンパチをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。 日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。 オススメの食べ方 刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、カンパチ南蛮(チキン南蛮のチキンの代わりにカンパチ)、あら煮、しゃぶしゃぶ 3枚目の丸皿の写真は1尾の4分の1の量で刺身を盛っています。目安にしてくだい。
食品表示
原材料名 カンパチ(宮崎県産)養殖
2022年12月19日追記
年末年始、大晦日は配送業者の配送ミスや遅延も考えられますので食べられる日の1日前の到着をオススメしております。 31日分まで発送は可能ですが、年始は9日まで営業お休みさせていただきます。
    保存方法
    加工日+5日まで。3枚卸しした後保存する場合はキッチンペーパーで包みラップを巻いて冷蔵庫のチルド室で保存してください。
    カテゴリ
    産地
    宮崎県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    部分的に可
    この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2023年12月25日
    複数商品のご注文について
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    注文から発送まで
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    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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    あり

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