埼玉県比企郡ときがわ町で育った自然栽培の小麦（農林61号）を地元の製粉所で粉にしてもらいました♪ 「幻の小麦」とも呼ばれる農林61号は、香りと風味がとてもよい小麦粉です。昔ながらの町の小さな製粉所で挽いていただいていますので、ふすま分も少し入っています。 中力粉に分類されますが、我が家ではピザ、お好み焼き、焼き菓子、餃子やおやきの皮、天ぷらの衣などなど、小麦粉を使うすべての料理はコレひとつ！！ 地元の郷土食、ひもかわうどんなど、うどんにももちろん最適です！ ぜひお試しください！

食品表示

名称：小麦粉 原材料名：小麦・農林61号（無農薬・無肥料栽培） 内容量：500g 賞味期限：2021年3月 保存方法：冷蔵保存。開封後はお早めにお召し上がりください。