- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.02.16.
- 今日、水揚げした牡蠣の身入りです!
殻付きの小サイズ剥いたのに、中身は、中サイズ、いや大サイズくらいでした(*´Д` *)
大中小いろんなサイズ揃えてまーす^ ^
事前にご相談くだされば、個別のセットも用意可能です!
ご注文お待ちしてまーす(*'ω'*)ノ - 商品 : よねさき牡蠣(大、規格外500gずつセット)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 2,700 円
- 市来豊次
- 2019.02.16.
- 牡蠣大好き人間です。楽しみにしてます。
農家・漁師から直接食材を買えるオンラインマルシェ
岩手県陸前高田市
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
単品
本日あと2点
2,000円(税込み)
フランスサイズ3番(66-85g) 1ダース(12個)
採れ次第お届け!
ご注文から発送まで2~5日
岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、手間暇かけて丹念に育てたシングルシードをぜひお楽しみください!!
✨諸事情により、加熱用の提供になります✨
✨生食用と比べ、かなりお買い得な値段です✨
※生食用と同じ基準で紫外線殺菌海水で24H以上、滅菌しております。加熱用としてお召し上がりください。
5㎝〜8㎝程のぺっこ(小さい)サイズで、この海域特有の少し高めの塩分がほんのり甘い身の味わいに合い、小さくてもその余韻が印象的で、とても食べやすいです^ ^
シングルシードは、従来の生産方法(カルチ)と異なり、稚貝から一粒で育てる方法です。
生産数を管理しやすく、産卵前に出荷できることから、過剰養殖することなく、海の環境にも、とても優しい養殖方法です。
・牡蠣養殖で最先端を行くオーストリア式養殖方法
オーストラリアのSEAPA社製バスケットで、波風で転がしながら、育てることで、カップが深く、小さい割には身がぎっしりと詰まった1年弱で出荷できる牡蠣です。
えぐみが全くない味が特徴で、小さく食べやすく、女性や数を食べたい方におすすめです!!
岩手県陸前高田の広田湾米崎産の真牡蠣は、三陸産の中でも最高品質と築地市場でも評判です。
米崎産牡蠣の特徴は、口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りと甘み、そして溢れる程の濃厚さとクリーミーさは、生産者直送でしか味わえない殻付きならではの逸品です。
気仙川と広田湾で育んだ海の恵みをそのままに、活きた牡蠣を直送いたします。
この時期ならではの味わいをお楽しみください