ポケマルとは
登録・ログイン- めぐっぺ
- 2019.05.21.
- 美味しい牡蠣をありがとうございました
想像以上の大きさにビックリ！調理後も身が縮まずぷりっぷり！家族でおいしく頂きました。
またよろしくお願いします。
岩手県陸前高田市
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
りくたか プレミアム オイスター ぺっこNo.３※加熱用（12個入）
単品販売終了
2,000円（税込み）
フランスサイズ３番(66-85g) 1ダース（12個）
送料一覧（クール代込み）
※離島などの例外はあります。この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
- 北海道1,026円
- 北東北810円
- 南東北810円
- 関東886円
- 信越918円
- 中部1,026円
- 北陸1,026円
- 関西1,134円
- 中国1,242円
- 四国1,242円
- 九州1,458円
- 沖縄1,879円
配送方法：ポケマル便（ヤマト運輸宅急便との提携）
採れ次第お届け！
ご注文から発送まで2～5日
岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、手間暇かけて丹念に育てたシングルシードをぜひお楽しみください！！
✨諸事情により、加熱用の提供になります✨
✨生食用と比べ、かなりお買い得な値段です✨
※生食用と同じ基準で紫外線殺菌海水で24H以上、滅菌しております。加熱用としてお召し上がりください。
5㎝〜8㎝程のぺっこ（小さい）サイズで、この海域特有の少し高めの塩分がほんのり甘い身の味わいに合い、小さくてもその余韻が印象的で、とても食べやすいです^ ^
シングルシードは、従来の生産方法（カルチ）と異なり、稚貝から一粒で育てる方法です。
生産数を管理しやすく、産卵前に出荷できることから、過剰養殖することなく、海の環境にも、とても優しい養殖方法です。
・牡蠣養殖で最先端を行くオーストリア式養殖方法
オーストラリアのSEAPA社製バスケットで、波風で転がしながら、育てることで、カップが深く、小さい割には身がぎっしりと詰まった1年弱で出荷できる牡蠣です。
えぐみが全くない味が特徴で、小さく食べやすく、女性や数を食べたい方におすすめです！！
岩手県陸前高田の広田湾米崎産の真牡蠣は、三陸産の中でも最高品質と築地市場でも評判です。
米崎産牡蠣の特徴は、口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りと甘み、そして溢れる程の濃厚さとクリーミーさは、生産者直送でしか味わえない殻付きならではの逸品です。
気仙川と広田湾で育んだ海の恵みをそのままに、活きた牡蠣を直送いたします。
この時期ならではの味わいをお楽しみください
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- 保存方法：※消費期限 発送日含め5日以内 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。 ※十分な加熱が必要（食品の中心温度85℃以上で1分間以上の加熱） ※参考：内閣府食品安全委員会が作成した『食中毒を防ぐ加熱』（http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku_kanetu.pdf） カキフライの場合は14g程度のものであれば3分間、25ｇ程度のものでは3.5分揚げると中心温度が85℃以上になるとあります。また、ゆでた場合は16g程度のものは3分間で中心温度が85℃以上になるとあります。尚、電子レンジを使用する場合は加熱ムラがあるのでご注意ください。
- クール区分：冷蔵
- 配送日時指定について：日時指定を承ります
※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
- 【事務局より注意事項】
- 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。
大和田信行さんのコミュニティ
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- るみれぶん
- 2019.05.19.
- 前回の牡蠣の昆布蒸しが美味しかったので、リクエストされ作ろうとしたら、昆布が足りない😱
昆布茶で代用しました😅
お酒と昆布茶をフライパンで沸騰させ、あとは牡蠣を投入して数分蒸しました。
これまた美味しかった😍
牡蠣の旨味がはっきりとわかりました。
あとは牡蠣フライ、牡蠣の生姜焼きと、オイスター祭りの夕食でした。
また牡蠣が出品されるまで、楽しみに待っています。
本当に美味しい牡蠣をありがとうございました😊
ごちそうさまでした💕
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.19.
- 投稿ありがとうございます😊
昆布茶でも昆布蒸しが出来るんですねー(*ﾟ∀ﾟ*)
オイスター祭りでご満足されたようでとても嬉しいです❣️
むき身は終了しましたが、そのうち岩牡蠣とバーベキューなどの加熱用の殻付き牡蠣を出品を予定しております。
またよろしくお願い致します！
- かえで
- 2019.05.19.
- 昨日は料理出来なくて今朝仕事前に前回友達からも高評だったしぐれ煮を作り、夜はベーコンと炒めました☺️後は何作ろう✨５回もリピ最後のカキで大好きな焼酎のロックで楽しんでます💞
- 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別2㎏）加熱用だから安心❣️ | 3,500 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.19.
- 沢山のリピありがとうございました❣️
しぐれ煮もベーコン炒めもお酒が進みますねー。
飲み過ぎにはご注意くださいね！
本当にありがとうございました😊
来シーズンもご期待ください！
- るみれぶん
- 2019.05.18.
- 今日は私も娘もそれぞれ出かけたため、夫が1人で慣れない料理をしたそうです。
牡蠣のバター醤油炒め。
牡蠣を食べたいばかりに一生懸命やったようです😆
写真がイマイチですみません🙇♀️
めちゃくちゃ美味しかったと大満足してました。
明日は残りをみんなで食べます。 - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.18.
- とても美味しそうですよー(*´Д｀*)
バター焼きはシンプルで簡単で男料理むきですよね❣️
投稿ありがとうございました😊
- はすはな
- 2019.05.18.
- 本日到着し、早速頂いております。
驚くほど粒が大きくてぷりぷりで、身は肉厚で臭みも無く、甘くてジューシー…自分が今まで牡蠣だと思って食べてきたものとは明らかに違います！
今日はにんにくバター焼きと水炊きをポン酢で頂き、明日は土手鍋で食べようかな。
本当に素晴らしい牡蠣をありがとうございました。また今年の冬もお世話になりたいです。 - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.18.
- 投稿ありがとうございます😊
産卵前で最もぷりぷりしてますね。
味は、卵化が進んで来ると、牡蠣本来の味ではなく卵特有の味わいになるんですが、まだ大丈夫みたいですね^ ^
喜んで貰えてとても励みになります！
また来シーズンも良い牡蠣を提供できるように頑張ります❣️
ありがとうございました😊
- 小次郎
- 2019.05.18.
- 大和田さん
本日、牡蠣が届きました✨
大きくて、ぷりぷりの牡蠣で
煮てポン酢で食べ、バター焼きで食べ
大満足✨とーっても美味しかったです😋
牡蠣だけでお腹いっぱいで幸せに
なりました😊✨
実は岩手に住んでいた事が
あって車の免許を取って初めて
行った海が陸前高田です✨
牡蠣を食べながら懐かしい
思い出もいただきました😊
これからも陸前高田で漁師の
お仕事頑張ってください✨
また美味しい牡蠣が食べられるのを
楽しみにしています✨
ごちそうさまでした😋🙏
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.18.
- 小次郎さま
投稿ありがとうございます😊
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.18.
- 途中で送信してしまいました(^^;
バター焼きは、香ばしさもあり、簡単で私もよく作ります^ ^
岩手に住んでいたことあるのですね！しかも陸前高田の海が初ドライブとは。縁がありますね❣️
牡蠣の仕事は、養殖業の中でもかなり安定してるんですが、いろんな昔ながらの制約とか衛生面など、どんどん変えていかねばならいことも沢山あります。
今までのやり方を変えて（良くして）行くのはかなり抵抗もあり大変ですが、お客様により良いものを提供できると信じて頑張ります！
- 小次郎
- 2019.05.18.
- 私も食品の販売をしているので
気持ち分かります！
衛生管理については本当に
ご苦労されていると思います。
だからこそ、安心して美味しい
牡蠣を頂けて感謝、感謝です😊
次のシーズンも楽しみに
お待ちしています😋🙏
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.17.
- 本日、今シーズンのよねさき牡蠣むき身の最終出荷を無事に終えることができました！
皆さまからの暖かい応援と嬉しい投稿は、なによりも励みになり、今シーズンをなんとか乗り切る事ができました。
ただし、一件ほどクレームがあったのが残念でたまりません。
少し私の配慮が足りなかったのもあるので、めげずに今後に活かしていきたいと思います。
来シーズンの出荷は、１１月ぐらいを予定しております。その間、2年後の出荷用の仕込み作業（種削り、種挟み）と、来シーズン出荷用の保守（分散、カゴ入れ替えや耳吊り、温湯駆除など）がメインの作業になります。
また、もう少したら、岩牡蠣やバーベキュー用の加熱用殻付き牡蠣の販売を予定しております。
今後ともよろしくお願い致します！
- マルドゥック
- 2019.05.17.
- お疲れ様でした！ギリギリ最終出荷に滑り込めましたf^ ^; 皆さま絶賛のよねさき牡蠣、堪能できるのを楽しみにしております！！
- カスミン
- 2019.05.16.
- スキレットで調理してそのまま食卓へ^_^
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.16.
- 投稿ありがとうございます❣️
大粒でぷりぷりなのがわかりますねー！
とても美味しそうです^ ^
また来シーズンもよろしくお願い致します！
- カスミン
- 2019.05.16.
- NORI
- 2019.05.15.
- ポケマルで初めての注文で迷っていたところ、もうすぐ終了とのことで試しに注文して見ましたが、大正解でした。
昨日と今日でカキフライと牡蠣のアヒージョ&パスタを堪能しました。来シーズンも楽しみにしています。 - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.16.
- 投稿ありがとうございます😊
ご堪能されたようでとても嬉しいです❣️
ご注文ありがとうございました！
来シーズンも美味しい牡蠣を提供できるように頑張ります^ ^
- カスミン
- 2019.05.16.
- 無選別とのことでしたがぷりぷりの、大粒の身が揃っていてビックリしました‼︎3日に渡ってグラタン、鉄板焼き、牡蠣ご飯、２度目のグラタンと楽しめました。来期に向けて新しいメニュー研究しておこうと思ってます💖ご馳走さまでした。
- けいこっち
- 2019.05.15.
- こんなに身がしっかりして、食べ応えのある牡蠣は初めてです😆✨
今回は牡蠣フライにしました。次回は量も増やして購入し、色々な献立にしたいです🤔
購入した皆様の様に、身を写真にする間もなく、調理してしまいましたが、本当に大きいふっくらした身で、フライにしても弾力がありとても美味しかったです🙌✨
今後の牡蠣は大和田様にお願いしたい我が家です😋
ありがとうございました🎀 - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.15.
- 投稿ありがとうございます😊
揚げ色が綺麗で、ボリュームあって、沢山食べたくなりますねー(*´ω`*)
とても喜んでもらえて嬉しいです❣️
また来シーズンもよろしくお願い致します！
- ゆゆ
- 2019.05.15.
- 大和田様
大きな牡蠣をたくさんありがとうございました。
無選別とは思えないおっきなプリップリの牡蠣がたくさんで、嬉しいです！
今夜のメニューはもちろん牡蠣！！
これほどの牡蠣を育てるには大変なことと思います。
シーズン終わりで寂しいですが、来シーズンを楽しみにしています ！！
ありがとうございました！
牡蠣の整列です😆 どれもぷくぷく！！！ - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.15.
- 投稿ありがとうございます😊
産卵前で最高に栄養を蓄えてるので、ぷりぷりしてるんです^ ^
手間と時間はかかりますが、その分、手応えがあるので、苦労というより育成するのが、楽しく面白いです❣️
来シーズンも皆様が喜ばれるような牡蠣を作って行きたいと思います。
ご注文ありがとうございました❣️
- まっち
- 2019.05.14.
- 昨日届いてまずびっくりしたのが牡蛎の大きさでした！
スーパーなどで売ってる牡蛎の倍以上プックリしていました！
バター焼きと酒蒸しにしても身が縮まず、美味しくて昨日だけで半分食べてしまいました。
この時期にこんなに美味しい牡蛎が食べれて大満足です！ - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.14.
- 投稿ありがとうございます😊
香ばしく焼きあがってて、ついつい食が進んじゃいますよねw
また来シーズンも美味しい牡蠣を提供できるように頑張ります！
- kipo太郎
- 2019.05.14.
- 酒蒸しにしました。これが最高に美味いです。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.14.
- 投稿ありがとうございます😊
超ぷりぷりに蒸しあがりましたねー❣️
シンプルで美味しいそうですね^_^
- とんちゃん
- 2019.05.14.
- 本当に美味しくて三回も注文してしまいました。
今回は、牡蠣ご飯、オイル漬け、佃煮にしていただきました。
また来シーズン
- とんちゃん
- 2019.05.14.
- また来シーズンを楽しみにしています。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.14.
- 何度もご注文していただき、ありがとうございます😊
そして、色んなお料理にして、投稿もたくさんしていただき、感謝感謝です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
また来シーズンもよろしくお願い致します！
より良い物作りと対応をしていけるように頑張ります！
- Hirokki
- 2019.05.14.
- 大ぶりでぷりっぷりっの牡蠣。
牡蠣ご飯にしてみました。
火を通しても縮まない牡蠣に驚きです！
ご馳走さまでしたぁ〜 - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別2㎏）加熱用だから安心❣️ | 3,500 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.14.
- 投稿ありがとうございます😊
お米が見えないくらいの牡蠣ご飯(´Д` )
大きさとぷりぷり具合がわかりますねー❣️
- kipo太郎
- 2019.05.13.
- 牡蠣の大きさといったら、こんなに大きいのは初めてでした。すみません、画像には息子がたくさん食べてあまり写っておりませんがとても美味しかったです。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.13.
- 投稿ありがとうございます😊
牡蠣シチューでしょうか？
シチューはついつい食べすぎちゃいますよねーw
無選別なので大きなものもはいってたかもしれませんね！^ ^
- mrkysd
- 2019.05.12.
- 素晴らしい身入りで感激しました！本当に美味しかったです。外套膜も歯ごたえがあって風味豊かでした。大和田さんどうもありがとうございました！
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.13.
- 投稿ありがとうございます😊
剥き方が超綺麗です！
さすが修行した結果ですね！(*´Д｀*)
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.12.
- 今日で終わりの予定でしたが、大好評につき、一週間ほど販売最終日を延長いたしました！
2年後に収穫する為の仕込み作業（種挟み）がまったく捗りませんがw
卵化も思ったより進んでないので、まだ味も大丈夫そうです❣️
ご注文お待ちしております！ - 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別１㎏）加熱用だから安心❣️ | 1,800 円
- めーぷる
- 2019.05.10.
- これから燻製にします。出来上がりが楽しみです(o^^o)
- 商品 : ✨もうすぐ終了✨よねさき牡蠣（無選別2㎏）加熱用だから安心❣️ | 3,500 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.10.
- 燻製の前に少し乾燥させてるんですかね？
出来あがるのが待ち遠しいですねー❣️
- めーぷる
- 2019.05.10.
- ちゃんと水分を乾かさないと
酸っぱい燻製ができてしまうそうです。。。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.10.
- そうなんですね！
調理は素人なんで勉強になります^ ^
- めーぷる
- 2019.05.10.
- 来シーズンも楽しみにしてます(´∀｀)
- まっか
- 2019.05.09.
- 本日到着しました。先ずは、昆布焼きでいただきました。粒も大きくてとっても美味しかったです😌💓明日以降は帰りが遅いので、残りはオイスターガーリックと酒蒸しにしました。こうすれば、色々アレンジ出来ますから。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.10.
- 昆布焼きおいしいそうですね❣️
お酒が進みそうですw
いろんなアレンジがありますねー！
なにか牡蠣の加工品作りたい思ってるので、参考にしたいと思います^ ^
- るどるふ
- 2019.05.08.
- 今回2度目の大和田さんの牡蠣、昨日届きました。
シーズン終わるので どうしても食べたくて注文しました。前回同様 大きくて立派な牡蠣で、終わりぎわの時期で味を心配しましたが、間違いなく濃厚で縮みなし。流石です！
今 ランチで牡蠣丼にしました。贅沢にたくさん入れて、とても幸せです。
今夜は牡蠣フライにして、もう一袋は冷凍するか食べようか これから考えます。
またシーズンになったらお願いします🤲
楽しみにお待ちしています( ; _ ; )/~~~ - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.08.
- 投稿ありがとうございます😊
リピートしていただきありがとうございます
♪( ´θ｀)
牡蠣丼良いですね！たくさん牡蠣が入ってるし、ぷりぷり感がわかりますねー^ ^
また来シーズンもよろしくお願い致します❣️
- なる
- 2019.05.07.
- たっぷり牡蠣を堪能しました
ごちそうさまでした！美味しかったです！！ - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.08.
- 投稿ありがとうございます😊
たっぷり堪能されたようで、、、喜んでもらえて良かったです(*´∀`)♪
また機会があればよろしくお願い致します^ ^
- とんちゃん
- 2019.05.06.
- 昨日のグラタン。
今日はフライにしていただきました🎵
タルタルソース、ソース、醤油も試しましたが、塩でいただくのが、一番美味しいです💡
あと1kg、何にして食べようかな✨
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.07.
- 綺麗に揚がってますね！盛り付けも彩り良く美味しそうです❣️
塩でいただいたんですね！うちでは、いつもソースか醤油ですが、今度、塩で食べてみます^ ^
投稿ありがとうございました😊
- 松本陽子
- 2019.05.05.
- 牡蠣のアヒージョ＆パスタでいただきました🍴
オリーブオイルでグツグツしても本当に縮まらずプリプリで癖もなく美味しくいただきました
５人家族で1kgペロッと食べてしまいました😋
今度は牡蠣ご飯に挑戦したいです😃
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.06.
- 投稿ありがとうございます😊
美味しくいただいてくださり嬉しいです❣️
身は最高にぷりぷりしてますが、卵化が少しずつ進んできているので、少し味が落ちてきているので、心配でした(>_<)
ご注文ありがとうございました。
- ゆーた
- 2019.05.04.
- 揚げても大きさ変わらず濃厚プリプリ(・▽・）
前回注文してすぐにまたリピート✩.*˚
今回も大満足でした!! - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.04.
- 投稿とリピートしていただき、ありがとうございます😊
牡蠣本来の味のピークは過ぎつつありますが、喜んでもらえて良かったです。
今回は、令和初日から法事なってしまったこともあり、規格外というより無選別品です。
なので大や中サイズのものも入っていたかと思います^ ^
ご注文ありがとうございました😊
- かえで
- 2019.05.01.
- 昨日届き早速カキフライに欲張って揚げたので今日は卵とじに変身しました。卵は薄羽さんの卵です。昆布とタケノコでしぐれ煮も作ってみました✨いつも立派なカキありがとうございます☺️
- 商品 : よねさき牡蠣（規格外品2㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 3,218 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.01.
- 投稿ありがとうございます😊
時雨煮も卵とじも美味しそうですねー❣️
自分は、米崎の牡蠣業者の中では、一番弱小なんですが、一二を争うくらい良い物作っている自身はあります。
経験も浅く弱小なので、一部の同業者からイジメられたりもしますが、慢心せずにお客様が喜ぶような美味しく安全で、環境に優しい生産者でありたいと頑張っています！
- のり
- 2019.05.01.
- 規格外ということで小さい牡蠣が来るのかと思いきや、十分な大きさの牡蠣でした。
フライやバター醤油炒めにしましたが、加熱しても縮まず、臭みもなくとても美味しかったです。
今度は大きいとされるサイズの牡蠣も注文してみたいです。
ごちそうさまでした。 - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品2㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 3,218 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.05.01.
- 投稿ありがとうございます😊
この時期は小さめの牡蠣を剥いても身がパンパンで、結局、中サイズくらいになったりしますw
まあ、シーズン終了間近なので、出血大サービスしてるのもあるんですが(*´Д｀*)
うちの牡蠣は、エグミが少ないのが特徴なんですよ^ ^
だんだんと卵化が進んできているので、味のピークを越えつつありますので、お早めにどうぞ！
ご注文ありがとうございました😊
- 二俣律子
- 2019.04.29.
- 大和田さん、よねさき牡蛎、とても美味しかったです‼️
ミニトマトが小さいのではなく、牡蛎が、大きいのです‼️
規格外とのことでしたが、大振りの立派なものでした。
お腹いっぱいよねさき牡蛎を食べられて幸せです。
生産者の大和田さんをはじめ、働かれている全て課題に感謝申し上げます。ありがとうございます。
また、来シーズンの販売を楽しみにしています。 - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.29.
- こちらこそありがとうございました😊
お客様のお声を直接お聴きできるのは、とても貴重で嬉しいものですね❣️
もうすぐシーズン終了ですが、これから来シーズンも美味しい牡蠣を出せるようにいろんな準備や作業をするので、なおさら頑張らねばですね^ ^
本当にありがとうございました😊
- とんちゃん
- 2019.04.29.
- とりあえずシンプルにバター炒めにしていただきました。
ものすごく濃厚で身がしっかりしていて本当に美味しかったです。
フライ、佃煮、グラタンを作ろうと思います。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.29.
- バター焼きは手軽にできるので、良いですよね！
シンプルで美味しいしw
喜んで貰えてとても嬉しいです。
いろんなお料理で今ならではの味わいをお楽しみください❣️
- love46rossi
- 2019.04.29.
- お昼はインド料理にしました。
スパイスともバッチリ合って美味しかったです。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.29.
- インド料理もいろいろあるんですね！
カレーのイメージしかなくて(;´д｀)
スパイスが効いて彩り良く美味しそうてすねー❣️
- love46rossi
- 2019.04.29.
- 規格外とは思えない粒揃いの立派な牡蠣ですね。
本当にぷっくりプリプリ😳
・
昨夜は、一先ず１kgを洗い、
650gを牡蠣のオイル漬けにし、
夕飯は、残りの牡蠣で炊き込みご飯にしました。
牡蠣をサッと煮た後のだし汁が本当に美味しい。
生姜と少しだけ油揚げを入れて炊き、
炊き上がりに三つ葉と煮た牡蠣を投入。
とても美味しく出来ました😋
あと１kgで何を作ろうか…楽しみです。
・
生産者産さんのたゆまぬ努力に感謝です。
美味しい牡蠣をありがとうございました！ - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品2㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 3,218 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.29.
- 投稿ありがとうございます😊
実はいうと、純粋な企画外だけだと少量しかでないので、お客様に少しでも喜んで貰えたらと、赤字覚悟で、中小サイズも混ざってます^ ^
丁寧に下処理されてるのがわかりますね❣️
炊き込みご飯の牡蠣も縮んでおらず美味しそうです。
オイル漬けも本格的ですねー！
ありがとうございます❣️
- 二俣律子
- 2019.04.29.
- 大和田さんの牡蛎、まずはその大きさにビックリしました‼️
臭みもなく、プリプリでした。
我が家では、牡蛎フライと酒蒸しにしました‼️とても美味しく、食べごたえがありました。
もう牡蛎の時期は終わりますが、また宜しくお願いします。 - 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.29.
- 投稿ありがとうございます😊
定番のカキフライは確実に美味しいですよね❣️
揚げ方も綺麗です！
食べ慣れてる私もお腹が空いてくる位、美味しそうですよw
ご注文ありがとうございました❣️
- 葉月
- 2019.04.25.
- こんにちは。牡蠣無事に受け取りました。待ちに待って、今か今かと待ち構えてました。
規格外品で、極小や傷物と書いてあったのですが、見事に裏切られた…と、申しますか、あまりにも立派な大粒の牡蠣だったので、思わず独り言で「なにこれ？大きいじゃない！」と叫んでました。
大切に育てられた牡蠣なのだろうと思うと、下ごしらえにも力が入り、丁寧に慎重に優しく牡蠣を洗いました。
これほどの牡蠣は、シンプルな物が一番良いのではないかと思い、ガーリックソテー、しぐれ煮、お味噌汁、蒸し牡蠣にしていただきました。お料理を作ると一気に食べてしまい写真あまりありませんがしぐれ煮の写真撮ってありました！
実がぷりぷりで、加熱しても縮まない美味しい牡蠣でした。出汁も良く出ました！またお願いしたいです。
ごちそうさまでした！ - 商品 : 葉月様専用 よねさき牡蠣（規格外品3㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 4,800 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.25.
- 投稿ありがとうございます😊
喜んでいただけて良かったです！
純粋な規格外品だと、1日に極少量しか出ないので、大中小の選別から漏れたものも入ってたりします。なので大きいのも入ってるかもですね^ ^
ご注文ありがとうございました！
- 大原乙女
- 2019.04.23.
- 早速牡蠣フライと、牡蠣のオイル漬けを作りました😊美味しくいただきました！ありがとうございます。
- 商品 : よねさき牡蠣（規格外品1㎏）加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪ | 1,620 円
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.24.
- 投稿ありがとうございます😊
発送伝票の不具合でちゃんとお届け出来るか心配でしたが、ちゃんと届いて良かったです！
オイル漬けとても美味しそうですね❣️
ついついつまんでしまいますよねー(*´Д｀*)
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.21.
- ２２日〜２４日にかけて、大阪へ出張いたします。
出張期間のお届け希望日に応えることが出来ませんので、申し訳ありませんがよろしくお願い致します。
すでにご注文のあった方には改めてご連絡致します。
大阪へは、オーストラリア式バスケット（養殖カゴ）のメーカーSEAPA社主催のシングルシードのセミナーに参加の予定です。
日本全国の先進的なシングルシード養殖を行なってる生産者との情報交換と交流は、私にとってかけがえのない財産になり、今後のより良い牡蠣の生産に活かしていきたいとおもってます^ ^
牡蠣シーズン終盤で申し訳ありませんがよろしくお願い致します！
- なおぴょん
- 2019.04.21.
- もう一袋で牡蠣のグラティナータ作りました
美味しさが凝縮され美味しかっです！
お客様お招きしたディナーでしたがとてもよろこばれましたありがとうございました🙏💕
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.21.
- またまたステキなお料理で、美味しそうです❣️
あまり知らないのですが、グラティナータってグラタンぽいやつなんですね！勉強になります^ ^
レモンもかわいいカットで、見た目も楽しいです。
お客様もさぞかし喜ばれたでしょうねー❣️
とても素敵にお料理していただき、嬉しく思います。ありがとうございました😊
- なおぴょん
- 2019.04.21.
- 牡蠣を白ワインで洗って、玉ねぎとニンニク、パセリのみじん切りとパン粉、オリーブオイルを混ぜたものを牡蠣にマリネしてオーブンで焼きました。よねさき牡蠣ならではのお料理だと思います。ゴールデンウィークにお願いできたらいいな💕
- なおぴょん
- 2019.04.19.
- アップは迫力の美味しさです！
ありがとうございました。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.20.
- アップの写真もすごく迫力ですね！
プロの撮影なんじゃないか？と思うくらいですよ❣️
ありがとうございます😊
- なおぴょん
- 2019.04.20.
- もう一袋あるので楽しみです💕
- なおぴょん
- 2019.04.19.
- とても美味しい牡蠣フライでした。
プリプリ、旨味たっぷり💕
家族もとても喜んでいました
ご馳走さまでした
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.20.
- わー❣️盛り付けがお店みたく素敵で、どれも美味しそうです^ ^
とても美味しそうに、お料理していただきありがとうございます😊
牡蠣の大きさもわかりますねーw
ご注文ありがとうございました❣️
- サザエさん
- 2019.04.19.
- 中サイズでしたのに、大変立派な牡蠣にびっくり。大きいのに決して大味ではない味の濃さ。オイル漬けを作って毎日少しずつ堪能しております。
- 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
- 2019.04.20.
- 投稿ありがとうございます😊
牡蠣シーズン終盤なので、どれを剥いても身入りが良いので、中サイズでも大きく感じるかもしれませんね！^ ^
もうすぐ卵化のために味が変わってくるので、一番美味しい時期も、もうすぐ終わりです。
今ならではの味わいをお楽しみください❣️
来シーズンもより良い牡蠣を提供できるように頑張りますので、またよろしくお願い致します！