北海道二海郡八雲町

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸

今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)

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噴火湾ではまさに今!水ダコが獲れてます。
家庭用に使いやすいサイズのタコを丸茹でし、胴体と脚に分けて真空急冷にしました。
脚は薄切りにして酢のものや細かく切ってたこ焼きに、頭は一口大にしてわさび醤油で。
私としてはタコは頭が一番美味しいと思います!
お正月用に酢ダコを作って冷凍でも!
タコ好きがオススメする茹で水ダコ是非!(*^^*)

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