販売終了
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生でも食べれる!泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット
大阪府貝塚市
南川法子 | みなみがわ農園
【水なす(生)】3個【水なすのぬか漬け(漬け物)】3個
1,850円
(税込)
(税込)
商品説明
▼商品概要
泉州産の水なす(生)と水なすのぬか漬け(漬け物)
▼品種・味の特徴・食べ方
【水なす】
アクが少なく生でも食べれます。
ぬか漬けや浅漬けはもちろん、麻婆茄子や肉味噌炒め等々、色んな料理にお使いいただけます!
私のおすすめの食べ方は焼きなすです!!
あれば大根おろしや生姜、鰹節にお醤油をかけて…
ジューシーで甘みがあり、めちゃくちゃ美味しいです!!!
※新鮮な水なすは、へたにトゲがあり刺さる場合がありますので、ご注意ください。
【ぬか漬け】
アクが少なく生でも食べる水なすのぬか漬けです。
こだわり①
収穫後選別し、その日収穫したなかで、いい水なすを使います。
収穫してすぐの水なすをぬか漬けに出来るのは農家ならではです。
色々と試したのですが、新鮮な水なすの方が皮が柔らかく漬け材料の塩や昆布の浸透がいいです。
こだわり②
2種類の塩を使っています。
漬けてから3日目がおすすめの食べ頃です。
※気温の差でも浸かり具合が異なります。
浅く感じられた場合は、鰹節や生姜にお醤油をかけて、お召し上がりください。
少し濃く感じられた場合は水にさらしていただき塩気を抜いてお召し上がりください。
〈個人的なおすすめ〉
浅めの漬かり具合で生姜醤油をかけるのがおすすめです。2日目だと中の部分で生っぽい場合がありますが、ほのかに甘みがあります。
▼数量、分量の目安
水なす(生)3個
ぬか漬け3個
〈#ギフト対応可について〉
熨斗紙をご用意させていただけます。
段ボールの中1番上に熨斗紙をいれます。
ご希望の場合は↑の4、5枚目の写真をご確認ください。
メッセージにて熨斗希望の旨と
①ABCの熨斗から選んでください。
②無地もしくはお中元やお供え等、ご希望の文字を記入してください。
③無地もしくはご希望のお名前を記入してください。
発送日予定日の前の日まで変更可能です。過ぎてしまうと変更できませんのでご了承ください。
下記記入例もご参考ください。
記入例(5枚目の写真の場合)
熨斗紙希望
①(熨斗紙)A
②(表書き)お中元
③(名入れ)南川
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)出来るだけ早めに発送しますが3日前後お日にちいただく場合があります。
気温が下がり水なすの成長速度が遅くなったため
発送予定日を3日間にし、発送しましたらメッセージをお送りさせていただきます!
ご了承ください。
ご不明な点や、ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください。
▼自己紹介
みなみがわ農園の南川法子です。
貝塚市在住、大阪市出身です。農作業未経験ですが、農家に嫁ぎ体力もなく虫も苦手ですが少しづつ慣れてきました。
新鮮で美味しい野菜を作れるように頑張ります!
よろしくお願いいたします。
- 食品表示
- 水なす、ぬか、塩、昆布、みょうばん
- 2020年10月21日追記
- 再販のご要望ありがとうございます!! 試しにぬか漬けを漬けたのですが… 気温が下がり朝に収穫する時は、まるで冷蔵庫にいれていたぐらい水なすが冷たくなり 3日目の食べ頃でも漬かり具合が浅い状態です。 漬け具合を調整したのですが、どうしても浅めになってしまい、今年のぬか漬けの販売を終了させていただきました。 来年は、より良いものを作れるように頑張りますので、よろしくお願いいたします。 またほしい!と言っていただけて、とても嬉しいです。励みになります。 ありがとうございました!!!
- 保存方法
- 【水なす(生)】日陰の風通しのいいところで保管してください。保存料や農薬用防腐剤を使用していない為、出来るだけ早めにお召し上がりください。 【水なすのぬか漬け(漬け物)】冷蔵庫で保存してください。 漬けた日を、必ず記載させていただきます。漬けた日から5日目までにはお召し上がりください。
- 産地
- 大阪府
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 3~12日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)