岩手県奥州市

及川健児 | 岩手江刺・及川りんご園

酸味の中に甘さもある、岩手江刺産ジョナゴールド5キロ・家庭用

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岩手は江刺にてりんご農家の2代目やってます。
江刺はわい化栽培という
果実一つ一つに太陽の光と栄養がいく剪定スタイルでやってます。
必要なだけの薬と除草剤を使わない草生栽培でがんばってます。

<ジョナゴールドについて>
もとはアメリカからで、昔から愛されてる品種です。
りんごジュースといえば、ジョナと言われるほど
加工品によく使われる品種。

今年から畑が広がってジョナゴールドが沢山収穫できる予定です。
江刺のジョナゴールドはしっかり酸っぱくて後味が甘い!
美味しくて去年はおかわりもたくさんもらった品種です。
1個が大きい品種。完全無袋で育ててます。
完熟してから収穫します。

収穫したてのジョナゴールドはシャリシャリ!
食管も酸味もしっかりしていて超美味しいです。
少しすると柔らかくなりますが、これを好む方もいます。
そして、加熱すると溶けやすいですが
とろっとした感じが美味しいです。
ぜひお菓子やお料理に使ってもらって
ジョナゴールドを味わいつくしてくださいね。

酸味がきいてるのでジャムにおすすめ。
(うちのカフェでもジャム作ってます)
ジュースもサッパリしていて、
うちの品種の中では酸っぱい方ですが
召し上がった方からすると、それでも
後味甘いと言われます。
<サイズ>
5キロ 14玉〜16玉(大きめなので数は入らないかも)

<家庭用>
サビやこすれ痣などすぐには悪くならないけれど
贈答用では出せないランク落ちのものをお届けします。
完全な傷物は入れませんのでご安心ください。

<納期>
10月上〜中旬を予定しています。
天候次第なので日照不足の場合は少し遅くなります。
着日指定は承ってませんが
週末希望とかあれば、メッセージでお伝えください。

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  • 保存方法:直射日光の当たらないところ。 お早めにお召し上がりください。 冷蔵庫にいれて出したらすぐに召し上がってください。 柔らかくなります。
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