大阪府八尾市

筒井昭男 | カネ筒農園

紅たでシロップ

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大阪府八尾市の特産の「紅蓼(べにたで)」(和食料理の代表であります刺身の盛り合わせに刺身の妻として添えられている)を主原料としています。新鮮な紅たでは辛みが強く生姜と合わせることで通常の生姜の辛みより2~3倍辛みがあがります。
通常の生姜シロップのお湯割りですと1:3~4で割らないと、それ以上薄くすると生姜の香りがなくなりますが、辛みが上がった紅たでシロップですと、1:10で割ってもらっても生姜の風味が残りますので薄く使うことができます。
また胃腸にいい紅たでを使用していますので、毎日お湯割りを飲まれている方で、便秘が解消したという方もおられました。

『利用シーン』
原液:お湯or水 1:6~10
原液:ソーダ(炭酸水) 1:4~8
焼酎・ウイスキーの水割りにキャップ1杯程度(5cc程度)入れて
ビールに少し入れることで地ビールのようにコクがでます
プレーンのヨーグルトのシロップとして使えば、酸味がすぐ消えます

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  • 保存方法:常温にて保存(開封後は冷蔵庫にて保存してください) 賞味期限 製造より1年
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