初夏に企画物として出品したナガヅカ。 皆様が様々なレシピを考案下さったおかげでマニアの人気者に！ 築地では料理教室も行われました。 誰も食べない、使わない、加工屋さんががすり身用で買ってくだけの魚でも、美味しければ価値がある！ この魚は本当に美味！ ふわふわの白身は極上の揚げ物になります。 反響もあり、再出品させていただきます(^-^)/ ーーーーー ■「ナガヅカ」を多くの方に知っていただくために、投稿いただいたお写真やレシピはSNS等で使用させていただく場合がございます。ご了承ください。 ■トゲと骨が多くさばきにくいお魚さんです、、ご理解の上ご購入ください。 ■注意！！ナガヅカの卵巣には毒があり、食べると健康被害が起きることが報告されています。卵巣は取り除いて食していただきますようお願いいたします。 ーーーーー