ポケマル/ポケットマルシェ

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小布施牧場の小布施栗

木下荒野

長野県上高井郡小布施町

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
1㎏
2,700円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 長野県小布施町の小布施牧場株式会社は2018年4月、小布施町南西部に広がる「小布施千年の森」(東京ドームと同じ5ヘクタールの平地の雑木林)に、ジェラートとチーズの工房&カフェ「milgreen(ミルグリーン)」をオープンいたしました。 弊社は「楽農経営で牛たちと共に、荒れた里山や遊休農地を再生させ、美しい田園風景を守ります」を理念に、小規模・放牧型・地域内循環型・高品質の六次産業を目指しております。 社長で楽農家の木下荒野(1989年生まれ。家畜人工授精士)が飼育とチーズづくりを担当し、兄の真風(1986年生まれ)がmilgreenでジェラートづくりとサービスを担当しています。 「小布施牧場の小布施栗」は、先祖伝来の栗園で育ちます。土壌にはジャージー牛の発酵堆肥をたっぷりと施し、枝葉には善玉菌液を散布しています。 ▼商品概要 《小布施牧場の小布施栗の長所》 ・ 信州小布施は、江戸時代、特産の小布施栗を徳川将軍に献上する 御天領でした。 ・ 栗が特産の小布施町の中でも「栽培好適地」といわれる農園で育ち ました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ゆで栗、焼き栗、栗ご飯、渋皮煮、あん(ペースト)にして栗あん汁粉など、多彩な召し上がり方をお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 1㎏に大粒の栗(2L~3Lサイズ)35粒前後(±5粒。大きいほど粒の数は少ない)です。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・土壌にはジャージー牛の発酵堆肥を施しています。 ・ 自家培養した土着の善玉菌液(乳酸菌、納豆菌、酵母菌)で育ちまし た(春先から収穫前までに、枝葉と土にたっぷり散布)。 ・ 農薬をふつうの50%程度に抑えた減農薬栽培です。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・収穫・発送の時期は、毎年9月25日前後から10月10日前後です。
保存方法
収穫後の農薬による薫蒸(殺虫・殺菌)をしておりません。お早めに、調理 するか冷蔵してください。
カテゴリ
産地
長野県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2020年10月10日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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