▼自己紹介 山形県鮭川村できのこ農家を営んでいます。東北一のきのこ産地である鮭川村では多くの農家さんが切磋琢磨してきのこ栽培に励んできました。 ▼商品概要 乾燥とび色舞茸30g、乾燥やまぶしたけ15g、乾燥椎茸（菌床）スライス15g ▼品種・味の特徴・食べ方 【とび色舞茸】だし汁が黒く濁らず黄金色、風味豊かな舞茸です。 【やまぶしたけ】山海の四大珍味のひとつ。調理方法で食感が七変化！ 【椎茸（菌床）スライス】農林水産大臣賞を3度受賞した生産者の椎茸です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 【とび色舞茸】山形県の山中で採れた舞茸から栽培した他にはない逸品です。 【やまぶしたけ】山形県の山中で採れたやまぶしたけを栽培しました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）