▼自己紹介 はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。 静岡県熱海市で漁師をしてます。 漁師歴は20年を迎えます。 メインは素潜り漁です。 素潜りには、かなりの自信があります。 小さな港で家族で漁をしています。 自分で4代目になります。 "アワビ、サザエを採っています。 時期により伊勢海老漁もしています。 味にもかなりの自信がありますのでぜひご堪能ください。 クール便にて漁師から直送致します。 ▼商品概要 伊豆エリア、秋漁が始まりました！！ 活きたまま発送致します。 自分の船で朝一番に獲ってきた活きのいい新鮮な天然伊勢海老です！ 早朝に潜ったり、網を仕掛けたりと(網に付いた海老を手作業で1匹ずつ丁寧に外します)体を張って命がけで獲っています。 その獲りたての潜り海老網漁師直送の新鮮伊勢海老をお届け致します！ ▼品種・味の特徴・食べ方 天然物の伊勢海老は、弾力があり甘みが強いです。 お刺身にして食べるのが1番おすすめです。 醤油をつけずにこのまま食べても、味が濃厚なので全く物足りなさを感じません。 頭は、お味噌汁にしてください。 海老の出汁で少しのお味噌だけで美味しくなります。 伊勢海老を生きたまま豪快に焼くのもオススメです。 特に味付けはせず、素材そのものの旨味を楽しみます。伊勢海老の濃厚な甘みと旨みだけで十分おいしくいただけますよ。茹でた殻は鮮やかに発色するので、盛り付けの器として使うととてもきれいです ぷりっとした弾力が味わえる身は、食べ応えもありますよ。贅沢にBBQにお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 伊勢海老一尾、150g〜350gサイズの物になります。 大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。 つのや足などが網に絡まり折れてしまった物がまじる場合がありますが商品の味や鮮度にはまったく影響ないのでご了承下さい。 活きた状態で発送しますが、鮮度を保つためにク－ル便で発送予定です。 冷えすぎて仮死状態または死んでしまう場合がありますが鮮度を保つためですのでご了承下さい。 ▼注意お願い 熱海市は観光で成り立ってる町です。 新型コロナの影響で、熱海、伊豆地区の観光施設、宿泊施設、飲食店等が休業になり、魚介類の需要が激減してしまいました、その為に市場値が下落してしまいました。 春の伊勢海老漁の時期は５月半ばまでです。 お値段お安くご提供させて頂きますのでよろしくお願いします。 外出自粛の生活、お家での楽しみに磯の香りを熱海からお届けいたします。