-「従来のコシヒカリ」にこだわっています - 新潟のお米といえば「コシヒカリ」。しかし、現在一般に流通している新潟コシヒカリは、コシヒカリBLという別の品種です。栽培し比べても従来のコシヒカリとは特性が異なります。生産者として、それをコシヒカリとして販売することに疑問を感じ、お客様には従来からの（本来の）コシヒカリをお届けいたしたく栽培しています。 従来のコシヒカリは今や手に入りにくいお米となりました。甘く粘りのある食感は特徴的で、その素質は冷めても際立ちます。ぜひ本当の「コシヒカリ」をご賞味ください。