静岡県湖西市

近藤哲治 | (有)浜名湖ファーム

【より健康になりたいあなたへ】命のカプセル(うずらの生卵)

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<味>
鶏卵と比べて、濃厚なのに後味はスッキリとした味で、臭みのほとんど無いうずらの卵は、
そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。

<栽培のこだわり>
浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。
伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。
餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらを病気から守る殺菌効果の役割を果たすため、抗生物質は使わず、最小量の殺菌剤とワクチンで飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。

<産地の特徴>
浜名湖の澄んだ空気と新鮮な井戸水を使用して飼育しています。

栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンA、ビタミンB、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンB12は5倍もあります。
夏バテや風邪予防、貧血予防にもなりますのでぜひ召し上がってみてください。
すきやきに入れたり卵かけご飯、目玉焼きはおすすめです。

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  • 保存方法:冷蔵保存 消費期限2週間
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
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