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訳あり!通称「おかず」

山田勝美

静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
混ざり1パック
864円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 ▼商品概要 訳あり!と言ってますが、何が訳ありかというと… 市場に出さない、大きさが不揃いだったり、頭が取れたり、船上で選別しきれなかった物です。船の乗り師(漁師)さんは、毎日船から降りると今日の取り分として、バケツ1杯を持っていきます。そのため戸田では、そのようなごちゃ混ぜを【おかず】と言います。 鮮度などは、他の商品と変わりませんが、エビや魚を選別していないので、混ざっています。またその日によって入っている魚やエビが異なります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ざっくり言いますと、 エビは刺身を揚もの・焼き物・茹でる 魚は焼く・煮付け・フライ・・・もちろん、お刺身でも召し上がれます。 一番簡単なお料理は・・・ 「○○さん家の漁師鍋」です。エビや魚をきれいに洗い、お水で煮込む。 その中にお好みの野菜をいれて、味付け。(ちなみに船上では、味噌味です!)たくさんお出汁が出て、オリジナルの漁師鍋が完成します。 ただお届けする魚に、「これなんだ?」と見たこともない魚が入っている場合もありますが、すべて私達漁師が自信をもって水揚げする魚です。そして、もちろん美味しい魚です。 ▼数量、分量の目安 1パック1.5kg(魚・エビなど混ざり) ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 上記にも記載しましたが、あくまでも訳あり商品です。「魚多めに・・・」や「エビが主で・・・」などのリクエストにはお答えできませんのでご了承ください。 また今回、乗り師(漁師)が持ち帰るような形で、商品を用意しました。袋に【おかず】が入っている状態ですので、スチロール発送になります。また凍結発送になりますので、解凍はそのまま水を当てて解凍してください。
2020年12月5日追記
年末になり配送の方が大変混み合っています。日付時間指定をオススメ致します。
2020年9月21日追記
この商品はたもですくい上げ、袋に詰めたものを市場や問屋からくるスチロールを使って発送しています。時として、シールが貼られていたり、市場の文字が書かれていることがあります。新しいスチロールを使い発送したいのですが、リサイクルの観点から、また魚が入ったスチロールは丁寧に洗っても魚のにおいが残ってしまい、次に使うことが困難なため処分してもいいように再利用していることをご了承ください。
保存方法
冷凍保存。流水にて解凍選別してください。
カテゴリ
産地
静岡県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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