突然ですがナスには種類が日本では70ほど、世界では1000あり、それぞれ味が異なることをご存知ですか？ 今回はやまと農園で栽培している長ナス2種（果肉がやわらかく焼きなすがオススメ）、水ナス（やわらかくアクも少ないので生食ができ、焼くと甘さが引き立つ）、中ナス（果皮がやわらかく、天ぷら、炒め物、煮炊きから漬物まで、調理の幅が広い万能品種）から２種お届けします。 農薬除草剤不使用で栽培するのが難しいと言われているナスですが、手作業による除草や害虫駆除を行い、化学肥料ではなく米ぬかから作った自家製のぼかし肥料や有機成分100%の液肥を使用しています。土の状態を確かめながら丁寧に育てたナスは、自然本来の優しさと美味しさを兼ね揃え、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 ナスが大好きな方、本当においしいナスをお探しの方、今年まだおいしいナス食べてないという方、ぜひ一度お試しください。 ※ポケマル4周年応援キャンペーン中は3種目も同梱いたします。 ※ナスは、鮮度が非常に大切です。そのため、収穫した日に発送いたしますのでお届け日の指定はできません。時間指定は可能ですのでぜひご利用ください。 ※水ナス、長ナス、中ナスから２種お届けとなります。ご希望ありましたら出来る限り対応させて頂きますが、収穫数に寄りますのでご希望に添えないこともございます。また本数も必ずしも5本ずつではなく6本と4本などになることもございます。予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。 農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。 作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。 こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。