北海道有数の果物産地、余市町のフルーツの魅力を多くの皆様にお届けしたいとの想いから、自家の自慢の果物を皮つきのまま、まるごとフリーズドライにしました。 【無添加・無着色の北海道産ドライフルーツ】 原材料：桃・プルーン・コクワ 　内容量：桃20g×１ プルーン20g×１ コクワ20g×１ 【素材！品種のこだわり】 桃は、『北海道にもこんなに美味しい桃があったんだと！』と驚かれるほどです。その甘さや香りは、名産地の桃に負けていません！ 旬な桃は生でそのまま味わって頂きたいのですが、どうしても傷みが早い桃…それでもどうにか余市産の味をお届けしたいとの想いがありました。 ドライにした桃は幻の桃とも言われる『紅国見』という高糖度になる桃をしようしています。 プルーンは、『生のプルーンってこんなに美味しいかったんだと！』と驚かれるほどです。 品種よって糖度12度～２０度にもなり、甘さの中に酸味が感じられる、豊富な栄養素を持つミラクルフルーツ その生で食べても美味しいの食べごろのプルーンの中でも、酸味が際立つ品種、酸味と甘味が調和したプルーン・アーリーリバーを使用しています。 旨味とハッキリとした酸味が特徴です。 コクワは、今では珍しい山の果実となりました。 園主が山で自生しているコクワ(さるなし)を挿し木で十数年前から栽培しています。 果実の断面はまるでキウイフルーツで、キウイのような白ブドウのような味わいです。 酸味の中にコクワ特有の風味が広がります。 【食べごろの果物を使用】 フリーズドライにする果物はいわゆるハネ品、B級品ではありません。 樹上で食べ頃になった果実を収穫し、選りすぐった物を、フリーズドライ製法「真空凍結乾燥」で加工しました。 フリーズドライにより水分が飛んだ果実は、本来の旨味が凝縮し、口の中で噛めば噛むほど風味と香りが広がります。 もちろん砂糖、保存料など不使用で、素材が持つビタミンやミネラル、その他の栄養素を破壊することなくそのままに、いつでも気軽に味わうことが出来きるサクフワの食感のドライフルーツ仕上がりました。 噛むほどに素材の濃い味わいが広がるフリーズドライ！　果物好きのあなたにこそ味わって頂きたいと思います。 食べ方として、まずはそのままでお召し上がりください。 他にも、桃はヨーグルトやパフェのトッピング、プルーンは細かく刻んでサラダやシリアルに。 もちろんお菓子や料理にと工夫次第で色々お楽しみ頂けます。