青森県弘前市

赤石敦 | クローバー農園

空芯菜もしくはタァツァイ

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解りやすいネーミングって良いですよね。
芯が空洞な野菜なので、空芯菜。
良い!

かく言う私も子供が生まれた時に
長男 太郎
次男 小次郎
と、名前つけようとしたら、家族に猛反対されて
違う名前付きました。

画数まで調べてバッチリだったのに…

そういえば、子供の子という漢字には
はじめから終わりまで
と、言う意味が込められているとか。

なので、昔多かった花子さん。
生まれてから、死ぬまで花に囲まれて暮らせますように。と、いう願いがあったと聞き、おお〜と納得しました。
昔の名前って良い名前多いよね。

そんな空芯菜ですが、中華料理に使われる事が多いので、炒めて食べるのが一番かもしれない。

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