埼玉県坂戸市

清岡賢 | えがおファーム

無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g

単品

販売終了

1,368円(税込み)

500g

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道864
  • 北東北540
  • 南東北432
  • 関東432
  • 信越432
  • 中部432
  • 北陸432
  • 関西540
  • 中国648
  • 四国756
  • 九州864
  • 沖縄1,080

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~14日

無肥料・無農薬でお野菜を栽培している農家は、全農家のコンマ数%しかいない貴重な存在。
そんな農家が丹精込めて栽培した菊芋を出品します。

[畑のインスリン]と言われ、栄養価がとても高いお野菜。
蒸してもよし、煮てもよし、薄くスライスしてチップスにしてもよし…と、料理のバリエーションも豊富です。

今回はポケマル用に特別セットで出品します。

#菊芋

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  • 化学肥料不使用
  • 農薬不使用
  • 保存方法:ダンボールに入れて、冷暗所に保管。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

清岡賢さんの記事一覧 - 28件

続々登場!農家直送の野菜セットをお取り寄せしよう♪【編集部のクリップ帳】

季節は春を過ぎ、初夏になりました。お野菜たちは次々と収穫期に突入し、2018年の野菜セット販売のスタートをきる農家さんも続々増えています!そこでこの記事では、ポケマルで販売中の野菜セットを産地別にまとめて、日本の南の地域から順にご紹介してまいります!お住いの地域の近くにいる農家さんから鮮度抜群のお野菜を取り寄せるのもよし、南の農家さんからハシリのお野菜を取り寄せてみるのもよし。暖かな季節の到来を、農家さんや野菜たちと一緒にお祝いしませんか?九州・沖縄エリアー沖縄県ー沖縄産無農薬野菜セット(S)80サイズ【月2回お届け】沖縄産無農薬野菜セット(S)80サイズー鹿児島県ー霧島山麓の農薬不使用野菜セット霧島山麓の農薬不使用野菜セットー宮崎県ー野菜セット★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!野菜セット★レシピ付き※毎週木曜日のみの発送になります!野菜セット3家族分ー福岡県ー☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット☆【月2回お届け】畑直送定期便☆こだわり有機栽培野菜セットー熊本県ー初夏のビックリ箱ー大分県ー有機フェンネルと大根の野菜セット四国・中国エリアー徳島県ー◎自然農法自然農とは、耕さず、農薬・肥料を用いず、雑草・虫たちを味方にする農法です。芝橋さんは、生物多様性をテーマに、どんな野菜がでてくるかわからない「パルプンテハウス」、目標は「農産物を無料にする」ことなどオリジナリティあふれる「自然農」を行なっています。自然農野菜BOX(Sサイズ)【冷蔵配送】自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】ー島根県ー◎水耕栽培水耕栽培とは、土を使わずに、植物の根の部分を栽培に必要な栄養分を溶かした水に浸し、吸収させる栽培方法です。遂に登場!パクチー&クレソンセット【1.4kgコース】遂に登場!パクチー&クレソンセット関西エリアー大阪府ー旬の野菜セットー奈良県ーゆるり畑直送!露地で育ったお野菜セット【農薬不使用冷蔵便】ー和歌山県ー【みかん農家】みかん堆肥のお野菜セット【限定販売】関東エリアー千葉県ー無農薬野菜セットMサイズ無農薬野菜セットSサイズそぼくな旬のやさいセットそぼくな旬のやさいセット南房総より旬のそら豆入り 無農薬野菜セット◎有機JAS認定「有機栽培」や「オーガニック」という言葉はよく聞きますが、実は、それらの言葉を使うためには、厳しい審査に合格することが必要なのです。 それが有機JASと呼ばれる規格で、この規格をクリアした農産物には、有機JASマークがついています。有機JAS認定を受けることは簡単ではなく、多くの農家さんが認証を受けたくても受けられないのが実情です。現在、有機JAS認定されている農産物は全体の0.2%と言われています。こちらのリンク先の住田さんは、すべての畑でこの認証を取得しているとのことです。旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)ー神奈川県ーふんわりやわらかっ。サラダ野菜セット【湘南】放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(3種)セットー東京都ー鴨志田農園の野菜セット鴨志田農園のミニ野菜セット江戸東京野菜と固定種野菜セットー埼玉県ー◎無肥料栽培農薬や化学肥料の使用を気にする人は多くいますが、有機質肥料すらも使わない栽培方法があることをご存知ですか? 詳しく知りたい方はこちらの記事にて!→関連記事:「無肥料(むひりょう)・無農薬栽培」ってなに?全国でも稀な農法に挑む農家さんに聞いてきました季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクトー茨城県ー自然栽培のレタスセット(サニーレタス&グリーンカール) 1セット固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆ー栃木県ー無農薬栽培:小松菜たっぷり、旬の葉物野菜セット甲信越・北陸・東海エリアー長野県ー子どももだいすき♪サラダセットお手軽サラダセット★ー富山県ー利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)ー石川県ー◎自宅で手作り野菜セット最も新鮮なものってなんでしょう。それは自宅で栽培・育てた野菜です。キッチンやベランダから収穫してすぐに調理ができてしまいます。わからないこと、困ったことがあれば気軽に農家さんに連絡してみてください。風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(無肥料栽培野菜使用)ハーブ栽培セットー愛知県ー5セット限定!今が旬のそら豆入り4品野菜セット~農薬&化学肥料不使用~ー岐阜県ー乾燥よもぎ入り土の子野菜セット(農薬、化学肥料を使わずに野菜を育てています)ー三重県ーその日の気分で組んだ野菜セット新玉ねぎ(S)8~10個と旬の葉野菜の詰め合わせセット!!送料お安く重さ2kg内北海道・東北エリアー青森県ーお試し山菜セット ご注文頂いてから山に採りに行きます。ー山形県ー【期間限定】山うどと行者にんにくと平飼いととこの新鮮たまご20個ー岩手県ースッチャンファームのおまかせ野菜セット‼︎* * *これから夏に向けて、野菜セットはまだまだ増えていくはずです!野菜を選ぶ基準や理由はひとそれぞれですし、この記事だけでは各農家さんの魅力のすべてを説明することはできませんが、このまとめが、あなたの「お気に入り農家さん」を見つける手助けになれば幸いです。最新の野菜セットの出品一覧はこちら文=ポケマル編集部

今が旬
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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年3月24日〜30日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ブラッドオレンジを作って30年!珍しい国産もの〜!福岡県の久保田勝揮さんから、ブラッドオレンジの2種詰め合わせセットが届きました~! 人口700人ほどの小さな島、能古島で柑橘農家を営む久保田さん。 現在島の中での柑橘農家はどんどん減っている状況ではあるものの、最近は農業をやりたいと移住してくる若い人もいるそうで、そんな方々と一緒に島の農業を盛り上げようと頑張っているんだそう。 10種類以上の柑橘を育てている久保田さんが特にオススメしているのが、祖父の代から30年以上栽培している「ブラッドオレンジ」です。 国産ものはとても希少で、全国のお客様から注文があるんだそう! 今回出品されている「モロ」は赤みが強く、まさにブラッド(血)のよう。「タロッコ」は赤みは少なく、グラデーションになっていたり、全く赤くないこともありますが、風味が抜群で、果肉が柔らかくゼリーのようです。 普通の柑橘とは一味違う風味をぜひお試しください!能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット旬のお野菜『新たまねぎ』の甘さをお楽しみあれ〜!鹿児島県の小川祐美さんから、コロコロと小さくてかわいい新たまねぎが届きました! 生でももちろん、そのまんま丸ごとレンジに入れて調理しても、天ぷらなんかもいいですね! 小玉ではありますが、小玉だからこその使い道がたくさんあります! この時期だけの旬なたまねぎの、みずみずしさと甘さを活かした皆さんのごちレポお待ちしてます!今が旬!『有機☆新たまねぎ』小川さんからは希少野菜でもある葉にんにくも出品されていますよ〜。にんにく球根部が肥大する前の若い葉の段階で収穫した葉物野菜で、にんにく風味は控えめです。 油との相性が良く、炒めもの・お鍋・中華料理がオススメですよ!終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』 2kg山の幸◎鮮度が命のたけのこを掘ったその日のうちに発送します!若竹煮やたけのこご飯なんていいですね!和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。掘ったその日に発送します! 和歌山県「山東産たけのこ」◎雪解けがようやく始まった柏崎市では旬の山菜達が顔をだし始めました。出た瞬間に収穫!!予約承り中です。新潟県の小林昌司さんからの出品です。地場産品山菜(予約販売)海の幸◎海のダイヤともいわれているアワビ。漁師さん自らが美保湾に潜って獲った天然物です!!鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。アワビ◎ホタテ&ボタンエビ、旬の贅沢品がセットになって登場です!!そのままでもBBQでもお楽しみください。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。ホタテ&ボタンエビの春のBBQセットホタテ&ボタンエビの春のBBQセット◎海にも春がやってきた!!色鮮やかなワカメは乾燥させてもうまい、鍋でもうまい、今年のはうまい!!岩手県の千葉豪さんからの出品です。春の色春の色の二個盛り野菜セット◎農薬などを一切使わず、自然栽培にこだわった野菜をお届けします。菜花などの季節の野菜もありますよ〜。徳島県の芝橋宏治さんからの出品です。自然農野菜BOX(Sサイズ)【冷蔵配送】自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】自然農野菜BOX(Lサイズ)【冷蔵配送】◎季節の野菜を食べたいけど何を買えばいいの!?そんなあなたに旬のお野菜セットをお届けしちゃいます。埼玉県の清岡賢さんからの出品です。季節のお野菜BOX(大) きよさんセレクト緑なお野菜◎どうして今まで思いつかなかったんだろう。。。遂に登場!パクチーとクレソンを両方食べたい方へ!島根県の原田真宜さんからの出品です。【お鍋でもサラダでも!】ゴウツクレソン(R) 1kg◎普段市場に出回らないサイズのきゅうりたち!コミュニティ投稿の「きゅうりアート」が素敵なのでぜひのぞいてみてください!愛知県の羽佐田裕紀さんからの出品です。ハッシーきゅうり食べ比べセット(お試しセット)森のキャビア!?◎フィンガーライムってご存知ですか?プチプチとした果肉が中に詰まっており「森のキャビア」とも呼ばれているようです。愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。フィンガーライム大好き八朔◎植物の力で土壌を豊かに。微生物の力で沢山の栄養を吸収した八朔の味は日本一!!嬉しいお試しサイズです♪和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【お試し】草生栽培園の八朔Mサイズ8個入り【訳ありサイズ】【5kg】草生栽培園の八朔【Mサイズ】じっくり漬かったおいしさを!◎15年ものの風来のぬか床を種としておすそ分け。あなただけのぬか漬けを作ってみてください。お味噌もあります。石川県の西田栄喜さんからの出品です。風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(無肥料栽培野菜使用)風来特製 味噌 800g×2◎農薬不使用大根を3日間かけて桜・楢の木で燻し、その後、真冬の厳寒の中60日間漬け込んでいます。お酒やご飯のお供にどうぞ。秋田県の梅川尚季さんからの出品です。減塩・減糖の素材味【Natural】いぶりがっこ 無添加優しい田舎味【Country】いぶりがっこ 無添加ひと手間かけた加工品◎非加熱の国産はちみつ。上品なコクと甘さで市販の物と比べたらその差は歴然ですよ!!愛知県の末松園子さんからの出品です。非加熱のあかしあの生はちみつ250g◎国産米100%の純米酢と唐辛子をベースにした調味料。和・洋・エスニックなんにでも合いますよ〜。高知県の宮崎朝子さんからの出品です。HOTソース今週は以上27品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文=金澤善空・萩原有希)

今が旬
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「たんぽぽコーヒー」を自宅で手づくり。ノンカフェインのやさしい飲み物ができた!

正月休みも終盤を迎えたある日。「お正月は食べすぎちゃったなー。なんか寒いし、体にやさしいご飯でも作ろうかなー」とポケットマルシェを見ていたところ、「たんぽぽの根」なる出品を発見!無肥料•無農薬栽培にこだわった たんぽぽの根400g「根……? 花じゃなくて……?」果たしてこれは食べられるものなのか……ザワつく心を抑えながら調べてみたところ、たどり着いたのが「たんぽぽコーヒー」。なんとたんぽぽの根を焙煎して淹れた飲み物で、コーヒーに似た味わいにもかかわらず、カフェインが入っていないのだとか。そして、自宅で手軽に作ることができるらしい。「これは体にやさしいに違いない!」妙な確信を持った私は、購入ボタンをポチリ。体にやさしそうな「たんぽぽコーヒー」の手づくりに挑戦してみました!そもそも「たんぽぽの根」って、口にしていいものなの?たんぽぽの根には利尿作用があるカリウムが豊富で、民間療法的に肝臓や腎臓の強壮剤や、便秘や消化不良を解消する生薬として用いられてきたそうです*。これだけ聞くと、かなり万能食材のように思えてきました……。ただ、一般的なハーブ類と同様に、病気の治療に使える科学的根拠は無いとのことです。実際に体の不調を感じている方はお医者さんの指示に従ってくださいね。たんぽぽコーヒーの一番の特徴は「体にやさしい」こと。カフェインを全く含まないことから、健康に気を使う方や妊娠中・授乳中の女性に好まれています。また、自宅の庭に生えている西洋たんぽぽの根を掘り上げれば作れるので、食材を手づくりすることが好きな方にも話題となっているようです**。アラフォーにして新たな学びを得ました。可憐なたんぽぽを支えるのは、太くたくましい根っこお正月気分が抜けた1月上旬、清岡さんから「たんぽぽの根」が届きました!ワクワクしながら段ボールを開けます。新聞紙に乗せてみました。拡大してみました。出品ページの写真を見てなんとなく予想はしていたものの、実際の根を見てみると、やっぱり太くて長い!ふわふわの綿毛やかわいらしいお花の姿からは想像し難い出で立ちです。小さくて見た目がきれいなお花も、地中に広がるたくましい根にしっかりと支えられているのだなーと、自然界の奥深さに思わず唸ってしまいました。……が、ボーッと感心している場合ではありません。たんぽぽコーヒーを作らねば!手づくりたんぽぽコーヒーにチャレンジ!自然の神秘に触れたところで、たんぽぽコーヒーづくりをスタート!当然ながら、たんぽぽの根を扱うのも、自作でコーヒーのような飲み物を作るのも初めて。上手く作れるか、ドキドキです。【1日目】①根を洗う。最初は房ごとに洗おうと試みましたが、さすがに細かな部分まで泥を落とすことが難しく……。途中から、2、3本ごとに切り分けて洗いました。手で泥を洗い落としていましたが、たぶん、タワシで洗った方が作業効率は上がります。次に作る時までには必ず用意します。……前も、こんなことがあった気がするな。洗い終えたたんぽぽの根っこたち。泥、完全に落ち切っていないかな? いや、きっと大丈夫!②洗い終えたたんぽぽの根を細かく切る。やはり、房ごと切るのは難しいため、ざっくり切り分けます。細かく切ると、このような感じになります。感覚として、やわらかいゴボウを切っているようなイメージでしょうか。硬くて切りづらいといったことは、ありませんでした。「房をざっくり切り分ける→ひたすら細かく切る」の作業を繰り返し、ざる1杯分集まりました!微妙に残っていた泥を落とすため、水にさらします。「もう少し細かい方が良かったかな」という不安と、「いや、きっと大丈夫だ」という根拠のない自信の狭間で揺れ動きます。③天日干しして乾かす。細かくきったたんぽぽの根を天日干しして乾かします。風で吹き飛ばされないように、段ボールで風よけを作ってみました。いや、必要ないのかもしれませんが、念のため。あとでわかったことですが、キッチンペーパーなどの上に全体を平らに広げて干したほうが乾きやすいのでオススメです。当日は、絶好の天日干し日和!雲一つない快晴に、たんぽぽコーヒーづくりの成功を確信しました。お天道様にたんぽぽの根をしっかり乾かしてもらうようにお祈りし、翌日を待ちます。【2日目】④乾かしたたんぽぽの根を炒る。天日干しを終えたたんぽぽの根がこちら。見た目は天日干し前とそこまで変わりませんが、触るとしっかり乾燥しています!万が一、乾ききっていないようなら電子レンジで1分ほど加熱すると、後の作業が楽になります。加熱しすぎると一瞬で焦げてしまうので、必ず様子を見ながら少しずつ行ってください。たんぽぽの根をフライパンで15分~30分ほど炒ります。火が強すぎると焦げてしまうので、弱火と中火の間くらいを意識しました。少し経つと、なんだか良い香りがしてきました!アーモンドかナッツに似た、香ばしい匂いです。癒されます。香りと色味が濃くなってきたら煎り終わりの合図。火を止め、ざるに移します。写真では炒る前とそこまで変化がないように見えますが(若干、ロースト感が出ているか?)、香りは全然違います。香りの雰囲気が写真では伝わらないのが悲しいです……。⑤ミルサーで粉末状にする。ここで登場するのがミルサーです。炒って水分をとばしたたんぽぽの根を粉末状にします。容器にたんぽぽの根を入れてスイッチオン!粉砕!なんか快感です。蓋を開けると香ばしい匂いが漂います。しかもちゃんと粉状になっていることに感激! 飲むのが楽しみです。手づくりたんぽぽコーヒーのお味はいかに?無事にたんぽぽコーヒーの粉ができたので、いざ試飲!……と思いきや、家にはコーヒーメーカー的なものがありません。そのため、ティーポットで代用しました。軽く大さじ1杯程度粉を入れ、熱湯を入れて軽く回します。上手く抽出できるかドキドキでしたが、きれいにできました。コーヒーカップに入れると、このような感じです。コーヒーだ!色だけ見ると、アメリカンコーヒーっぽいです。インスタ映えっぽく撮ってみました。肝心の味はというと、しっかり苦味があるものの、本物のコーヒーよりもあっさりしています。普段から濃いめのコーヒーを飲んでいる人だと、少し物足りないかもしれません。薄めのアメリカンが好きな人は、抵抗なく飲めるかなという印象です。余った粉は瓶に入れて保存します。今回は、届いたたんぽぽの根400gのうち、約200gを使用。乾燥や炒る作業で水分が飛び、粉末になった時点で150gほどになりました。1杯あたり15gほど使うので、約10杯飲める計算になりますね!はじめてのたんぽぽコーヒーづくり、試行錯誤しながらでしたが、最後はきちんとしたものができました。コーヒー独特の苦味や酸味、渋味はありませんが、十分おいしくいただけます。何よりノンカフェインなので、体にやさしいのが魅力的。体に良いものを自作するのが、こんなに楽しいものだとは。 手づくりに目覚めたかもしれません!*参考文献:「統合医療」情報発信サイト  >  海外の情報  >  タンポポ 、 わかさ生活>わかさの秘密>成分情報 >西洋タンポポ**他人の私有地に生えている植物を勝手に掘ってはいけません。また、公園や河川敷では薬剤が撒かれている場合もあります。たんぽぽコーヒーを自作なさる場合は、安全が確認できるタンポポの根だけをご使用ください。清岡さんのたんぽぽの根っこはこちら無肥料•無農薬栽培にこだわった たんぽぽの根400g- - writer - -宅野美穂東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。公式ブログ:「読書が趣味でもいいじゃない」

今が旬
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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2017年12月9日〜12月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。数量限定!昨年大人気の「干し芋」が復活!!ここ2週連続で、新着ダイジェストで特集されているさつまいも。今回の新着ダイジェストもさつまいも第3弾の「干し芋」です!岩手県徳田慎太郎さんから登場した安納芋の干し芋。実はこの干し芋、昨年も大人気で、水分と甘みが凝縮したモチモチ深みのある味わいなんですよ〜。”直火”で炙った「炙り干し芋」はお酒のおつまみにもおすすめです。この徳田さん、ポケマルスタッフが口を揃えて「いいひとなんだよねぇ」としみじみしてしまうほどの暖かいキャラクター。ポケマル代表の高橋博之も、先日徳田さんの干し芋づくりの現場にお邪魔して以来、徳田さんの人柄の虜になってしまった様子。。その時の様子はこちらの動画でご覧いただけます↓↓数量限定なので売り切れにはご注意を!ちなみに徳田さんからは干しゴボウも出品されてます。こちらも即完売してしまう人気商品なのでお早めに〜。天日仕上げ 安納芋干し芋 五代目 徳田慎太郎より 定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]スーパーでは見かけない、お刺身でもいけるレアキノコ長野県のキノコ農家、矢岡太一さんからアワビのような食感の「黒あわび茸」が登場しました。名前の通りアワビのような食感で、コリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれるそうです。バターソテーや煮物など幅広く楽しめるのですが、特徴的なのはサッと湯通ししただけの「お刺身」。商品画像にお刺身のレシピも載っているので、ぜひご覧になってください!市場になかなか出回らないレアキノコ。この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。お鍋にぴったりの「えのき茸」とのセットもありますよ!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『きのこセット(小)』3+3『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 6株『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 20株あま〜いお芋たち、あなたのお好みは?◎訳ありだけどA品と変わらない安納芋が鹿児島県の濱川和成さんから登場。寒さも本番なので、焼き芋でほっこりなんていかがでしょうか。[訳あり]種子島産安納芋1キロ[お試し]ぶっ混み 種子島産安納芋只今熟成中 種子島産安納芋◎高知県の吉田健夫さんのシルクスイート。貯蔵熟成(60日)することで、粘質で甘いさつまいもになります。♪熟成♪シルクスィート♪さつまいも♪お試しサイズ♪◎鹿児島県浦野淳さんより、甘みが凝縮した甘〜い紅はるかが登場。サツマイモのふるさとで作った甘~い、紅はるか【無農薬、無化学肥料栽培】冬のフルーツ、まだまだいきます!◎今年は例年以上の出来ばえ!越前干し柿が福井県の野村嘉弥さんから登場。在庫残りわずかですのでお早めにご注文を。大切に育てた越前干柿(自然で上品な甘さ)◎和歌山県の中岡有子さんからワケあり温州みかん&丸ごと食べられるレモン可愛いみかん3Sサイズ 【訳あり】箱込2kg可愛いみかん2Sサイズ 3kgほんのり黄色く色付いたレモン 箱込2kg◎和歌山県有田郡の堀内宣隆さんから有田みかん宮川早生が登場。濃ゆい甘さのなかに、ほど良い酸味があります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🎶  ……と、コミュニティをのぞいてみたら、同じく有田のみかん農家:松坂さんの投稿を発見!!松坂さんは年間10万円をみかんのマーケットリサーチに費やす筋金入りのみかんマニア……。(詳しくはこちらの記事で→もう失敗しない!おいしいみかんの選び方 毎年10万円分のみかんを食べ尽くす農家さんに聞いてみた)厳しい松坂さんから「美味しいおみかんでした」とのコメントがされているので、安心して購入できますね。しかし、残念なことに現在は販売終了……。復活を熱望します!濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん5kg 和歌山県産濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん10kg 和歌山県産◎滋賀県の漆崎厚史さんから砂糖不使用で自然の味にこだわったドライフルーツ。低温でじっくり乾燥させた濃厚なお味。無添加!ぶどう農家が作ったドライフルーツお試しパック◎兵庫県谷井啓人さんから、市場に出回っていない品種のイチゴ「かなみひめ」。糖度が高く最高においしいとのこと!かなみひめ特大24個入りかなみひめ超特大18個入り◎静岡県の川島寛さんから石垣いちご「あきひめ」が登場。石垣いちごとは明治からの伝統農法で、ゆっくり完熟させたあま〜いいちごです。あきひめ ホールパック15 完熟石垣イチゴ新米にお試しサイズ、加工品と盛りだくさん◎奈良県の森岡弘憲さんから新米のひとめぼれが登場。小さな農村の清流で育てられた粘り気と口当たりの良いお米を味わってみてください。奈良県おおうだ南部産 清流米 ひとめぼれ 白米 5kg ◎新潟県の佐藤貞さんから「冷めても美味しい」魚沼産クラシックコシヒカリを使ったギフトパックや手焼きせんべいなど、米どころ新潟の幸。手焼せんべい魚沼惣五郎魚沼コシヒカリ 惣五郎 3合×3ギフトパック魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米10kg(5kg×2)魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米5kg笹雪だるま魚沼産笹団子◎静岡県の渡辺祐一さんから、名水100選で栽培されたお米「きぬむすめ」のお試しパックと、幻の古代米「緑米」。リピート率90%以上(渡辺さん調べ)だそうです!もちもち食感が好きな方にお勧め!食味値84点きぬむすめ 平成29年度産もちもち食感が好きな方にお勧め!平成29年産 食味値84点 きぬむすめ5kg2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】1kgパックお試しや贈答用に!平成29年度産【おいしさ保障!農園直送お米セット】忘年会シーズン。デトックスシーズン!◎埼玉県の清岡賢さんから、二日酔いに効果抜群と言われているタンポポの根が登場。乾燥させてコーヒーなどにどうぞ。無肥料•無農薬栽培にこだわった たんぽぽの根400g◎佐賀県の江口竜左さんから、パクチーが登場。独自配合した有機肥料と綺麗な水、山奥にある最高の畑で仕上げた一品。江口農園パクチー◎徳島県小早川結城さんからヨーロッパ野菜の「ロマネスコ」が登場。ちょっとぶちゃいくで訳ありだからお得!ぶちゃいく訳ありロマネスコ味にこだわり栄養もたっぷりのお飲物◎なかほら牧場のノンホモ牛乳。牛舎のない自然放牧で育った牛のお乳を時間をかけて低温殺菌したものです。冬の牛乳は濃厚なお味!なかほら牧場の低温殺菌・ノンホモ牛乳◎千葉県の小山直樹さんから、ジュース用として品種選定し栽培している人参を贅沢に使ったジュースの定期配送!【定期】1か月30個 小山農園の100%人参ジュース伝統のサトイモ”相馬土垂”◎福島県の菊地将兵さんが育て続けた里芋。周囲から「こんなもの育てて何の意味があんだ」と言われても守りたい、相馬の伝統品種です。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】はちみつはハチの種類でも味が変わるんです◎静岡県の仁科麻衣子さんから、流通シェアわずか1%!ニホンミツバチの蜂蜜がポケマルだけのお試しサイズで。初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜今週は以上の40出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬
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本当の旬食材がここにある。2017年11月18日〜11月24の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。今年のお歳暮は生産者さんから直接届く!?最近すっかり寒くなりましたね。年末も徐々に近づいてきています。そんな年末にはポケマルでお歳暮を送るのはいかがでしょうか?生産者さんから直接届くお歳暮は一味違いますよー!お歳暮の特集ページはこちらから〜12月直前、赤い果実の始まりでもありますよー!さて、12月直前はお歳暮を選ぶ時期でもありますが、なにより苺の季節が始まる時期でもありますよね!そんなこの時期に栃木県の澳原大介さんからスカイベリーが出品されました!スカイベリーは栃木県のいちご専門の研究機関『いちご研究所』にて、17年の開発を重ねて誕生したプレミアムいちごです。澳原さんいわく、「果実は極めて大きくて、甘みが強くジューシーで上品な味わいが特徴です!その日の早朝に収穫した完熟スカイベリーを、その日のうちに発送いたします」とのこと!年末で忙しくなる前に、いちごでプチ贅沢しませんか?採れたて直送!完熟朝摘みスカイベリー デラックス【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリーみかんが選び放題!◎和歌山県の吉瀬さんの温州みかん。カツオを主とした有機肥料を施し、濃厚な味わいを実現しているそうです。レモンもありますよ!きみのオーケストラ♪ 温州みかん 1.8kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 4.5kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kg純国産グリーンレモン 1.8kg◎和歌山県の長谷光浩さんの有田産みかん「田口早生」と柚子。みかんにはおまけで柚子1個かシークワサー3個がつきます。紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」3kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」7.5kgおまけ付紀伊路屋有田産 柚子1.8kg◎和歌山県の峯村明宏さんから、大人気ゆらみかんが登場!「ゆら早生」もおいしかったけど「ゆらみかん」もおいしいですよー。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg ◎和歌山県の堀内宣隆さんから「田口早生」。糖度も高く甘〜い水分たっぷりなみかんです。かぼちゃもありますよー。田口早生 有田みかん5kg 和歌山県産田口早生 有田みかん10kg 和歌山県産鶴首かぼちゃ 和歌山県産今週は根菜のバリエージョンがすごい◎東京都の青木留理さんからキクイモとサトイモの出品。どっちもとれたて新鮮です。【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物の堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg◎秋田県の西宮三春さんのいぶし大根のしょうゆ漬。雪の中から収穫した大根を、りんごの木で燻し、アツアツの漬け汁をかけて漬け込んだものです<今年最後!>いぶし大根のしょうゆ漬け(発送日指定)◎福岡県の平明弘さんからキクイモが登場。低カロリーで揚げ物や汁物など、いろいろな料理で楽しめます菊芋(土付き)1キロ◎埼玉県の橋本遼生さんから源助大根が登場。おでん、煮物にすると日本一美味しいと言われているそうです源助大根◎静岡県の石川ゆかりさんから里芋の出品。茹でてミキサーにかけ、スープにするのも美味しいです里芋(土垂れ)◎埼玉県の清岡賢さんのヤーコンと菊芋。どちらもいろんな料理に使えます無肥料•無農薬栽培!ヤーコン2kg無肥料•無農薬栽培!ヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!菊芋500g無肥料•無農薬栽培!菊芋1kg牡蠣をお腹いっぱい食べたいあなたに!◎広島県の石川裕章さんから、安心して生食できる牡蠣「オイスターぼんぼん」が定期出品で登場!活車海老がセットのものもありますオイスターぼんぼん+活車海老セット月イチ定期便(12~1月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(12~3月お届け)オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(12~3月お届け)◎三重県の木村勲さんの殻付き牡蠣。生でも食べられますよ生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎三重県の中村彩さんからお試しサイズ殻付き牡蠣が登場。(加熱専用です)殻つき安楽島カキ1kgいろんなしゃぶしゃぶができます!◎茨城県の岡野文之さんの焼肉・しゃぶしゃぶセット。パスタを食べて育った豚【なぽりとん】の柔らかいお肉ですバラ・ロース焼肉セット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】ヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】さっぱりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】◎兵庫県の山崎一馬さんからお魚しゃぶしゃぶセットが登場。天然の淡路島のお魚が2種類か3種類入っています天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット冬の野菜と果実たち◎神奈川県の伊藤総司さんからサラダほうれん草。生で食べられるアクの少ない品種で、採れたてを送ってくださるそうサラダほうれん草 赤い軸がシャキシャキジューシー!!◎期間限定復活!岡山県の林慎悟さんから、冬ぶどうの宝石箱が出品されました。開発中のレア品種入りです。【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱◎新潟県の渡邊直樹さんから西洋梨「ル レクチエ」が登場。自家用でお買い得です[自家用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4,5,6,7玉入り)[自家用]西洋なし「ル レクチエ」4kg箱(10,12玉入り)[贈答用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4.5.6玉入り)◎長野県の上原仁さんの「シナノゴールド」。そのまま食べるだけでなくお料理にもオススメ【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用5キロ 16〜20個入り☆【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用3キロ 8〜10個入り☆田んぼで育ったお米・鳥・豚◎宮城県の鈴木愛さんの、いなほの平飼いたまごとお米で育った田んぼ豚いなほの平飼いたまご 白身の張りが抜群です!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◎岐阜県の長谷川泰幸さんから、新米のやまひかりとたかさごもちの出品。やまひかりは玄米なのにもっちりで、たかさごもちはもち米No.1とのこと玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米美味しい餅米ならコレ☆天日干し無農薬のたかさごもち 玄米玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米◎新潟県の小林昌司さんの新米コシイブキとコシヒカリ。生活雑俳水の入らない里山の田んぼで育てた美味しいお米です平成29年柏崎市東条産コシイブキ平成29年柏崎市東条産コシヒカリ◎秋田県の田中雅人さんから、豊潤な農地でじっくり育て上げたあきたこまちが登場稲穂の力 農薬使ってない白米5キロ稲穂の力 農薬使ってない玄米5キロ◎台風21号で浸水被害にあった三重県増田緑さんのタモじぃー米、復活!発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)◎兵庫県田中泰さんの丹波篠山産コシヒカリ!丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米5Kg丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米2Kg今週は特徴的な商品がいっぱい◎徳島県の細川真司さんのカレースパイス・カレーソルト・ターメリックの各種スパイスおとうの手作りカリースパイスおとうのカリーソルトおとうの自然農ターメリック◎佐賀県の江口啓子さんのはねにんにくオイル。にんにくと油の相性を見つける研究に1年費やした自慢のオイル。ご飯にかけてもおいしい!はねにんにくオイルはねにんにくオイル(桐箱2本入り)◎岩手県の伊勢崎克彦さんからササシグレの生麹。甘酒、塩麹作りにぜひ[甘酒、塩麹作りに!]出来立て我が家の自慢の生麹(予約販売)◎大阪府の小松勝治さんから、スーパーフードのアロニアとハックルベリーのガナッシュアロニア、ハックルベリーのガナッシュセット◎静岡県の仁科麻衣子さんから、希少な日本ミツバチのはちみつが登場。酸味と深いコク、柑橘をおもわせる爽やかな後味の調和が魅力です希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ〔古来種〕のオーガニック蜂蜜 250g◎奈良県の田村朋子さんの玉ねぎドレッシング。丹精込めた手仕事と職人技で栽培した「たまねぎ」が使用されてます宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[1本]宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]◎福岡県の平明弘さんのキクイモ・ほうれん草・小松菜・ブロッコリーのパウダー。3点セットだとお得です!ペットにも菊芋パウダー小松菜パウダーほうれんそうパウダーブロッコリーパウダー野菜パウダー3点チョイス野菜セットも盛りだくさん◎千葉県の住田学さんの旬の有機野菜詰め合わせ。有機JASマークのついた旬のお野菜が9品のセットです旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)◎東京都の青木留理さんから初回限定お試しセット登場!旬の野菜が10品目以上詰めてもらえますよ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◎埼玉県の橋本遼生さんの固定種野菜セット。伝統品種、固定種、在来種だけを選りすぐってセットです季節の固定種野菜セット◎奈良県の弓手ひろみさんから、4種の小かぶ食べ比べセットと芋煮お野菜セットゆるり畑の芋煮お野菜セット【農薬不使用冷蔵便】ゆるり畑の小かぶ食べ比べセット【農薬不使用冷蔵便】1日1出品のレア商品◎岩手県の千葉豪さんからKISSするムール貝。食べ方はコミュニティでぜひご覧くださいKISSするムール貝【1日1個だけね。】今週は以上の83出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬
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「無肥料(むひりょう)・無農薬栽培」ってなに?全国でも稀な農法に挑む農家さんに聞いてきました

農薬を作物に散布しない「無農薬(むのうやく)」、「農薬不使用」という言葉は聞き覚えのある言葉。しかし「無肥料(むひりょう)」は耳馴染みがないという方も多いかもしれません。それもそのはず、そもそも「無肥料」栽培を行う農家さんは全国にもコンマ数%しかいないのですから。ではその「無肥料栽培」とはどういうものなのでしょうか。この記事のもくじ①無肥料栽培とは?生産者の清岡さんに聞きました②清岡さんが有機農業ではなく無肥料を選んだ理由③とにもかくにも土作りが大事!④無肥料栽培で育ったお野菜は身体にいい?⑤無肥料栽培は、虫がつきにくい?⑥清岡さんの無肥料野菜はこちらから購入できます無肥料栽培とは?生産者の清岡さんに聞きましたみなさん「無肥料」と聞いてどんなイメージを持つでしょうか?私はこんな風に思っていました。「肥料っていうのは、きっと、作物に栄養を与えるために、使っているんだよなあ?肥料で栄養を与えない場合、作物はどうやって育つんだろうか??」そんな疑問を持ちながら、栽培期間中、農薬不使用でかつ無肥料で栽培を行う、えがおファーム(埼玉県坂戸市)の清岡賢さんにいろいろと聞いてみました。:::::編集部ぬのい(以下、ぬのい):「清岡さんが行っている、無農薬・無肥料栽培って、どんな栽培方法なのでしょうか?」清岡さん:「まずイメージしやすい「無農薬」の方からお話ししますね。これは、作物を育てるのに薬は使わないということです。虫を殺したり、雑草が生ないようにしたりする薬ですね。農薬には化学農薬と、そうではない農薬(無農薬農薬とも言われる。代表的なものに、木酢液、お酢など)がありますが、そのどちらも使用しません。虫がついた場合は、手でとります。次に「無肥料」ですが、これは外から肥料を持ち込まないということです。化学肥料はもちろん、発酵肥料と呼ばれるような有機質肥料、家畜の糞などを使った堆肥も使いません。」ぬのい:「そうなんですか!肥料は作物の栄養というイメージがあったのですが、それをしなくても作物は育つということなんですか?」清岡さん:「はい。畑で見ていただいた通り、実際にそのやり方で十分に作物は育っていますよ。」ぬのい:「そうですね、立派に育っているのを拝見しました。というのは、つまりどういうことなんでしょう?」清岡さん:「土が本来持っている力を発揮させると育つということです。作物はどこから栄養をとるでしょうか?根っこからとりますよね。根っこからたくさんの栄養を吸収して、作物は育ちます。肥料を与えたとして、そのうちのどれだけを作物は吸収することができるんでしょうか。それは実はそれほど多くないんじゃないかと私は思います。土の中でしっかりと微生物が働いて自然の生態系が循環する状態、つまり森の循環と同じような状態を作れば、作物は育つという考えなのです。私の仕事はその循環の状態をつくる手助けをすることだと思っています。」清岡さんが有機農業ではなく無肥料を選んだ理由ぬのい:「ちなみに清岡さんは、最初から無肥料での栽培を行っていたんですか?」清岡さん:「本格的に農業を始める前に週末農業をやっている期間があったのですが、その頃は有機・無農薬栽培を行っていました。やっていくうちに、「肥料はいらないのではないか」と思いはじめ、2012年に本格的に農業を始めてからは、無肥料での栽培を行っています。」ぬのい:「なぜ肥料を使わなくても良いと思い至ったのでしょうか。」清岡さん:「もともと身体をこわしたきっかけで農業を始めたので、「農薬は使いたくない」という思いはありました。『クスリはリスク』とも言いますし・・・(苦笑)ある時「奇跡のリンゴ」を読んでいて、森の循環をりんご畑でも作れば肥料を使わずにりんごは育ったという内容から、きっとお野菜でも一緒で、外から栄養を持ち込まなくても作物は育つんだということが腑に落ち、実践してみることにしました」とにもかくにも土づくりが大事!ぬのい:「無肥料栽培はとにかく土づくりが大変ということで、ちゃんといい土の状態が作れるまでには時間がかかるんですよね?」清岡さん:「はい。理想的な状態になるまでには10年はかかると覚悟しています。土づくりだけに専念して取り組むなら3年ほどでいけると思うのですが、私の場合は野菜作りをしながら同時に土づくりに取り組んでいるので。」ぬのい:「今は4年目ということで、うまく育ちづらい野菜などもあるのでしょうか。」清岡さん:「はじめのうちは、例えば大根が二股になったなど失敗もありましたが、今は安定してきました。今まだ少し難しいと感じているのは、玉ねぎとにんにくですね。時間をかけて土を良くしていくのとともに、自分の技術も磨いてしっかりと育つ状態を作っていきたいと思います。」無肥料栽培で育ったお野菜は身体にいい?ぬのい:「無肥料で育てられた、安心・安全ということがあると思いますが、清岡さんご自身はどのように捉えていらっしゃいますか。」清岡さん:「化学肥料も使い方次第では安全に食べられるものもあるし、逆に有機肥料でも使い方を間違えれば化学肥料以上に毒になることもあります。用法と容量を守って正しく使えば・・・(笑)というお話です。そういう意味で、無肥料の場合は何も与えないので、そのようなリスクが肥料を使う方法よりも低いと、皆さんにお話しています。」ぬのい:「味にはどういう特徴がありますか?」清岡さん:「混じりけのない、お野菜本来の自然な味を感じていただくことができます。現代的な「すごく甘い」といった特徴を求められる方にはもしかすると合わないかもしれませんが、苦味なども含めより自然な味を楽しんでいただきたいと思います。そこには、栽培方法以外に種にも秘密はありますが、その話は違う機会に・・・無肥料無農薬のお野菜を食べたことのない方がほとんどだと思うので、まずは試していただきたいと思っています。」無肥料栽培は、虫がつきにくい?清岡さん:「お野菜に虫が付くのって、美味しいお野菜だから虫が付くって思う方も多いんですけど・・・」ぬのい:「そうですね。」清岡さん:「無肥料栽培を行う農家の考えは、虫が付くお野菜というのは人間にとってベストではないお野菜なのではないか、ということなんです。お野菜は、地上に出ている葉っぱで呼吸をしていますよね。その時に虫にわかる匂いを出しているから虫が付くのではと考えられています。無肥料栽培を4年続けてきて、虫が付く割合が減ってきたような実感があります。もちろん付くには付くんですけれど・・・。」ぬのい:「つまり、肥料を与えているお野菜の方が虫はつきやすい可能性があるということですか?」清岡さん:「はい、肥料を与えたとき、野菜たちは呼吸を通じて余計な栄養を出している、そこに虫が寄ってきやすくなるという考えですね。ただ今の所は科学的に証明されているわけではないようなのですが。私だけでなく、無肥料栽培を行う農家は実感として、そのようなことを思っていたりします。」:::::10年前に身体を壊したときに、農業に触れ始め、それまで必要だった薬がまったく要らなくなるまで元気になったという清岡さん。農の魅力を知り、自分の納得のいくスタイルで野菜作りを続けています。そんな清岡さんのメインは、都市生活者に向けた農業体験。週末は、小さいお子さんを連れたご家族や、若い女性グループなど様々な方が体験に訪れます。お客さんとリアルに接し、笑顔が見られることが何よりの楽しみだと清岡さんは言います。清岡さんが現在栽培中のお野菜は、大根、小松菜、わさび菜、菊芋、ヤーコン、ビーツ、ターサイ、にんじん、小松菜、のらぼう菜、そら豆など。固定種・在来種の種にこだわり、一般的なお野菜と、珍しいお野菜をバランス良くつくっているそうです。野菜セットでは、その時期に合わせて旬のものを詰め合わせて送ってくださいます。ちなみに清岡さんのオススメは、冬にとくに美味しくなる、自然の甘さが特徴のヤーコンだそう。清岡さんの無肥料野菜はこちらから購入できます2017年5月現在は季節がらお野菜セットのみの販売です。今後の出品もおたのしみに!季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト季節のお野菜 えらべるBOX【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(大人1人用)カラダに優しい根菜(ヤーコン&菊芋)セット 1kgこの記事を読んだ方には、こんな記事もおすすめです送料無料?栽培方法? 2017年春の野菜セット、あなたはどちらで選びたいですか?(2017年5月17日公開)プロなら野菜セットをどう使う?ある日の献立と、野菜を長持ちさせる保存方法までを野菜ソムリエが実践(2017年2月22日公開)

今が旬
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本当の旬食材がここにある。2017年10月21〜27日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。「生まれてきてくれてありがとう」でいっぱいの卵です福島県の菊地将兵さんの大人気ミルキーエッグ。鶏さんの断食期間のため1ヶ月ほど前から販売をお休みしていましたが、今週、無事に元気なぷりぷり卵が復活しました!今回の販売再開に際して、菊地さんにとって大切な大切な想いを込めた価格改定がされました。1パック販売につき30円を、母子家庭や父子家庭・施設の子供達のために菊地さんが寄付するのだそうです。その理由は、菊地さんのfacebook投稿で語られています。現代の日本にも、生まれた環境や天災など、自分にはどうすることもできない理由で、充分に食べることができない人たちがいます。そんな現実に向き合う機会があった菊地さんが、農家として自分ができることを考えに考えて決めた結論が、30円寄付できる分だけのちょっとの値上げ。「持っている人が持ってない人を助ければいい。そんな当たり前の事を、普段から当たり前に出来るようにしたい」投稿の中のこの言葉は、農家ではない私たちにもあてはまることです。相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ (10個入×1パック) ♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ (10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪ 秋の王様、「王秋」殿下であらせられるぞ〜〜〜!あまり聞きなれないですが、その名前のインパクトは絶大な「王秋(おうしゅう)梨」。親子4代で100年以上にわたり梨を育ててきた鳥取県の前田真也さんが「すごくお勧めの梨」と太鼓判を押す品種です。そもそも落果しやすく栽培に手間がかかるため生産量が多くないのだそう。つまり、レアもの。果肉は甘く柔らかく日持ちもするため、晩生(おくて:収穫時期が遅い品種のこと)の梨の中では1番人気なんだとか!今年のラスト和梨は「秋の王様」と名付けられたこの「王秋」梨で締めませんか?鳥取産⭐王秋梨2.5kg(5玉入り)他にも旬のフルーツあります!◎新潟県の土田広樹さんの「野菜ソムリエの園主厳選の梨」シリーズ!今回は甘く大きく育つ「新高(にいたか)」です。野菜ソムリエの園主厳選 樹上完熟 新高◎青森県の赤石敦さんのお父さんが大好きなハックルベリー。お客さまからのリクエストに応えて大容量サイズが追加出品!ハンドメイドジャムつくってみてください♪ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。◎岐阜県の佐野伸弥さんから、柿好きさんにうれしいワケあり早生富有柿たっぷりサイズ!キズ物早生富有14個前後キズ物早生富有30個前後とびきり美味しそうな豚肉と、鶏"節"…?◎熊本県の熊野博崇さんから、オリジナルの無薬飼料と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った「香心(こうしん)ポーク」。【香心ポーク】カツ・ステーキセット800g【香心ポーク】無添加加工品詰め合わせ【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g◎沖縄県の大谷明正さんから、まさかの「鰹」節ではなく「鶏」節が登場!オススメのTKGにかけて食べ方は想像するだけでよだれが……【無化調】福幸地鶏 鶏節【無化調】2個入り 福幸地鶏 鶏節思い出も大収穫できる農業体験!◎埼玉県の清岡賢さんからは農業体験権の出品!旬の野菜を収穫するだけでなく、採れたてを美味しくお料理して、最後はみんなでランチタイム(ドリンク持ち込みOKです)!【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(大人1人用)【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(大人2人用)栽培から製造まで、こだわりの紅茶◎三重県の山中千佳さんからプレミアムティーコンテストチャンピオンのべにふうき紅茶サマーと、やぶきた紅茶が登場 紅茶 kyoukan blacktea べにふうき紅茶 サマー&やぶきた紅茶紅茶 kyoukan blacktea べにふうき紅茶(サマー) 3袋健康・美容に効果のある栄養がたっぷりです!◎東京都の奥住昌史さんのにんにくスプラウト。根っこも葉っぱも全て食べられるエコな野菜です。スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gにんにくスプラウト300g安心・安全のおやつを◎奈良県の大野收一郎さんの添加物一切なし野菜チップス。野菜嫌いのお子さんにぜひ!2袋セット カラダにやさしい野菜のおやつ 無農薬の野菜チップス【ベジタ棒】今週のお米!◎新潟県の山口清さんの南魚沼産「コシヒカリ」。実はコシヒカリにもランクがあり、そのなかでも一等米です!平成29年度産 南魚沼産コシヒカリ 新米3キロ 白米平成29年度産 南魚沼産コシヒカリ新米10キロ 白米◎山形県の岩崎朋也さんから、22年間最高の特A評価を獲得している「はえぬき」【H29新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【玄米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【玄米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米◎秋田県の田中雅人さんからは「稲穂の力(あきたこまち)」が登場!稲穂の力 減農薬白米5キロ稲穂の力 減農薬玄米5キロ今週の野菜セット!◎東京都の大塚弘さんから、江戸東京野菜も入った野菜セット!家庭用野菜セット120サイズ◎鳥取県の前田賢太郎さんからも旬の野菜セットが登場!旬のお野菜セット今週は以上の31出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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本当の旬食材がここにある。2017年10月14日〜10月20日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋が旬の果物に欠かせない「あいつ」次々に秋が旬のくだものが出品される今日この頃……。ブドウやさつまいも、和梨、品種によってはりんごやみかんも出品されていますが、今回は岐阜県の佐野伸弥さんの柿に注目!品種は「早生富有」というもので、甘柿の代表格で果肉が柔らかいのが特長です。ちなみに発祥の地は佐野さんと同じく岐阜県だとか。見た目も中身もバッチリの「秀品」はギフト用に、少しだけ傷がついてるけど中身はバッチリの「良品」は自分用に。どちらの用途にも気軽な5玉入りです。手土産用進物早生富有5個セットお試し用良品早生富有5個セット旬のフルーツが盛りだくさん!◎ゆら早生が大人気の峯村明宏さんが「本気」出した!毎年絶対に美味しいミカンをつける「樹」限定で収穫し、見た目もバッチリの最高グレードを本気で選別。5箱限定の贈答用・最高級ゆら早生です。贈答用 3kg みかん(極早生)ゆら早生 【本気で選別5箱限定】◎栃木県の岩村利弘さんからは大きくてあまーい「にっこり」梨岩村農園の大きなにっこり梨!岩村農園のにっこり梨◎長野県の広瀬祥寿の紅玉りんご。そのまま食べてもお菓子にしてもおいしいりんごです!紅玉りんご:小玉18ケ(2.7kg)バラ詰め(新聞紙梱包)◎りんご人気No.1の峯村和哉さんから「シナノスイート」がスタート。甘いりんごが好きな方に超おすすめ!シナノスイート 5㎏箱 特秀(贈答品・大玉〜中玉程度)シナノスイート 5㎏箱 家庭用(キズなど) 甘くてジューシーシナノスイート 10㎏箱 家庭用(キズなど) 甘くてジューシー[お得] シナノスイート たっぷり50玉〜(規格外小玉) 新聞梱包[お得] シナノスイート 5kg箱 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包焼き芋屋さんの声が聞こえてくる?◎埼玉県の清岡賢さんから、ねっとりあま〜い安納芋。無肥料・無農薬の安納芋 2キロ◎青森県の赤石敦さんから、焼き芋にぴったりの安納芋と天ぷらとかにすると美味しいさつま金時のセットです。サツマイモは幸せの香り さつま金時&安納芋セット秋の彩りが詰まった野菜セットたち! ◎福島県の江川正道さんから秋の紅葉野菜セット。寒暖の差がある今だからこその味わいです。秋の紅葉野菜セット◎埼玉県の清岡賢さんの季節の野菜BOX。中身の野菜は清岡さんのセレクトor自分セレクト!季節のお野菜BOX-大 きよさんセレクト季節のお野菜 えらべるBOX◎岐阜県の中山健さんからはギフト用の野菜セットも登場。土の子野菜Gift【栽培時農薬、化学肥料不使用】旬の土の子野菜BOXぷち【栽培時農薬、化学肥料、不使用】◎青森県の赤石敦さんの人気の福箱に「業務用」が登場。中身は事前にご相談とのこと!クローバー農園の福箱(業務サイズ)まだまだいきます!2017年の新米!◎奈良県の大野收一郎さんの「金鵄米(きんしまい)」の新米!毎月1回または2ヶ月に1回の定期便もありますよ!2ヶ月1回定期便【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ きんしまい29年産月1回定期【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 10kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)◎兵庫県の高橋清紋さんから、甘すぎずあっさりした味わいの「ササニシキ」。自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏自然栽培 ササニシキ 白米 2.7㎏◎山形県の岩崎朋也さんから、山形のブランド品種「つや姫」。【新米】H29 つや姫 精米 5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【新米】H29 つや姫 精米 10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米◎静岡県の石川ゆかりさんから富士山の湧き水で育った「ひとめぼれ」。無肥料無農薬栽培 新米(玄米)◎岩手県の小原富美徳さんが長年の研究の末到達した「ひとめぼれ」。ひとめぼれ10kg量子調律カード付まだまだ知らない秋の味覚が多数登場◎岐阜県の杉山大了さんからは万葉集にも登場するという「まこもたけ」。今が旬‼︎まこもたけ◎青森県の赤石敦さんからは個性的すぎる出品が多数!ゴボウ引っこ抜きたい。ハロウィンカボチャがあらわれた!(真ん中)食べ比べ大根セット(おらの出番と、辛味大根)1本ずつ誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付きストレス溜まってませんか?ゴボウを引っこ抜けば良いじゃない!限定1個早い者勝ち◎愛知県の高須昇さんのコブミカンの生葉。タイ料理に欠かせない香辛料のひとつ。コブミカンの生葉◎福島県の鍋嶋弘則さんのカキの燻製ごま油漬け。想像するだけでお酒とあいますね……ひろちゃんカキの燻製胡麻油漬け 3個セット◎島根県の原田真宣さんから、たっぷりのクレソン!【島根県江津(ごうつ)市から直送!】ゴウツクレソン(R) 500g【島根県江津(ごうつ)市から直送!】ゴウツクレソン(R) 1kg風邪ぎみですか?はちみつをどうぞ◎東京都の高橋正利さんから国産・天然・非加熱のはちみつ3種が登場!便利なスティックタイプもあります【岩手県産】あかしあ スティックタイプ【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セット【岩手県産】山の花 〜ふじ〜 はちみつ【岩手県産】里の花はちみつ 〜クロバナエンジュ〜【岩手県産】あかしあはちみつ 非加熱今週は以上の44出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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本当の旬食材がここにある。2017年10月7日〜10月13日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。10月が旬!枝豆の「青」と「黒」、あなたはどっち?意外に忘れられがちですが、枝豆というのは、大豆の若いときの状態をいいます。節分の豆まきで使われる一般的な大豆は黄色っぽい色で丸っこい形をしているので、私たちも大豆と言われるとそれをイメージしてしまいますが、実は、大豆にはもっとたくさんのバリエーションがあるんです。粒の大きさ・形、外皮の色、豆のヘソの色、豆を割ったときの中の色…。さらに、同じ品種でも、栽培地、収穫時期などによって、その時々の味わいを楽しむことができます。それは、大豆の若かりし頃である枝豆も、もちろん同じ。今週はそんな枝豆のバリエーションを楽しめる、「知る人ぞ知る」2つの枝豆が登場しています。年に一度の、とっておき。お楽しみください!◎「青コーナー、超大粒!秘伝豆のえだ~まめ~」まずはこちらの「秘伝豆」。主に東北地方で栽培されている枝豆です。熟して大豆になっても緑色のままなので、「青大豆」に分類されます。生産者の岩手県の徳田さんが、「粒の大きさ、香りの良さ、味わいの良さ、全てにおいて素晴らしい」と太鼓判を押す秘伝豆。枝豆としての収穫期間はとても短いとのことです!徳田さんの新米もご一緒に、お急ぎください~。今旬!岩手最高級品種 秘伝豆 農薬、化学肥料不使用【新米】平成29年度産 あきたこまち精米 五代目徳田慎太郎◎「黒コーナー、泣く子も黙る!丹波篠山の黒豆のえだ~まめ~」そして、満を持して登場したのがこちらの「丹波篠山の黒枝豆」。おせち料理に欠かせない真っ黒な「黒大豆」に分類されます。丹波篠山産の黒枝豆は、昔から最高級ブランドとして大切に受け継がれてきた伝統野菜。確かな品質のものだけを食べていただくために、毎年、「解禁日」が厳格に定められているほどのこだわりようなのです。今年の解禁日は10月5日。生産者の兵庫県の田中さんによると、一番のおすすめ時期は10月中旬以降とのこと!ちょうど今ではありませんか~。《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 300g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500gx2袋【さや】◎黒枝豆・新米・山の芋のセット〔丹波篠山 秋の恵みAセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋〔丹波篠山 秋の恵みBセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋◎黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎のセット〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Cセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Dセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Eセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Fセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎一足お先に!大豆になっちゃいました。秋田県の佐々木さんからは、一足お先に天日干しの乾燥大豆の出品。和食の定番「大豆とひじきの煮物」にはもちろん、ポークビーンズ、チリコンカン、豆カレーなど、刺激的なお料理をつくってみてもいいかも!乾燥大豆(あきた香り五葉) 1kg乾燥大豆(おおすず) 1kg人気の栗又さんのレンコン再登場!!!茨城県の栗又さん曰く、レンジでチンするだけでレンコンチップができてしまうとのことです。メインディッシュにもちょっとしたおやつにも美味しい大人気のレンコン、食べてみませんか?レンコン Mサイズ 2kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン 1kgそろそろ米粉も使いこなしたい気分福岡県のくわのさんから、特別栽培米で自家製粉した米粉の出品。小麦粉の代わりにつかうのはもちろん、レンコンと一緒に蓮根餅にしてもいいかも!自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×3袋自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋食欲の秋に欠かせない。秋のフルーツ到来!◎新潟県の渡邉さんからの贈りもの。驚きのビッグサイズ。1玉で1kgを超えるものも!?[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨5Kg[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨2Kg◎「選ばれし柿しか送らない」。そんな強いこだわりを持った岐阜県の佐野さん自身が、1つ1つ目で見て確かめてから出荷する柿!美味しいこと間違いなし!岐阜県産 松本早生富有 良品Lサイズ14個入り◎長野県の峯村さんのリンゴがこの量でこのお値段!?これは急がないと……![お得] 秋映 5キロ箱(25玉〜・規格外・小玉) 新聞梱包 りんご◎新潟県の渡邉さんの大人気完熟イチジクも復活![自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱脂もしたたる良い魚?◎秋田県の山本さんが「水深400〜500mの深海」にこだわって獲ってくる幻のハタハタ。11月まで限定なのでお早めに!秋田名物八森ハタハタ(深海限定)◎同じく秋田県の伊藤さんからは、たっぷり脂がのったハタハタに、お得すぎる真鱈。どっちにしようか迷っちゃいますね…あーどうしよう!秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈なにこれ!?試したくなる一品◎タイで食べた黒い落花生の甘みが忘れられなくて自分で作っちゃった群馬県の田中さん。なんというインパクトなんだ。食べてみたい。黒い落花生とジャガイモ(自然農)【TFT寄付対象】◎青森県の赤石さんからの挑戦状。これは気になります。何より商品説明が面白いのでぜひ読んでみてください(笑)。涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)◎佐古さんから、沖縄県の太陽の恵みです。訳ありでも味は変わらず絶品ですよ!ワケあり沖縄産キーツマンゴー◎わお!綺麗な薄紫色!山形県の五十嵐さんから料理の味を引き締めてくれる食用菊。いろんなおかずと合うそうなので、これでインスタ映えする食卓にしちゃいましょーう。食用菊もってのほか◎茨城県の石山さんがいつもとちょっと違うティータイムをお届け。緑茶とレモンマートルをブレンドして作られたこのお茶は爽やかな香りがするそう…緑茶檸檬(りょくちゃれもん)◎お酒のおつまみにぴったり。福岡県の鍋嶋さんから大粒の牡蠣のアヒージョが…!ひろちゃんカキのアヒージョ 3個セットひろちゃんカキのアヒージョ 2個セットひろちゃんカキのアヒージョ 単品◎栄養抜群!大阪府の小松さんから、「ファスティング明け」にもぴったりの消化吸収の良いスープです。いろんな具材で楽しめちゃますよ!ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性◎埼玉県の清岡さんのさつまいもセット。何が届くかは、開けてのお楽しみ〜。無肥料・無農薬のさつまいもセット野菜セット待望の復活!奈良県の弓手さんのゆるり畑の野菜セットなど、今週も野菜セットは充実しています。業務用野菜セットSサイズ菜っぱ好き集まれ~!げんたのやさい秋の葉ものだらけセットゆるり畑の里芋&野菜セット【農薬不使用冷蔵便】季節のお野菜BOX落花生、茹でたのを買うか、生を買うか?高知県の島津さんから、今年度産のジャンボ落花生が出荷開始です!選果済み 10月限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×5個セット選果済み 10月 期間限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×2個選果済み 大きいものだけ! 四万十ジャンボ落花生 (冷凍)180g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×2個セットあったまりたい季節に。ほっとするお茶。茨城県の石山さんから、いろんなお茶が出品!◎ほうじ茶稀天・ほうじ茶ギフト秋薫る 深煎りほうじ茶◎全国の緑茶のうちたった1%!?さしま茶あさつゆティーバッグ【お試し】あさつゆティーバッグ◎まだまだ緑茶さしま微粉末緑茶チャック付き稀天さしま茶お徳用八十八夜(はちじゅうはちや)天下一(てんかいち)稀天(まれてん)お米とレンゲ。もちつもたれつの関係滋賀県の宮崎さんから出品された「れんげで育てた田上米」。れんげって、お花の?どういうこと?……と思われた方に、簡単に解説しますね。お米を育てる前の田んぼでレンゲを育てると、レンゲの根っこが土の中に、お米が育つための養分をのこしていってくれるんです。化学肥料を使用せずにお米を育てるための工夫なんですね。【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米10kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米10kg山地酪農の自然放牧牛乳が、贅沢なプリンになったー!なかほら牧場ぷりん6個セットワケある人参としいたけのセット。ずんぐりとした姿がかわいいですね。ワケアリ人参とでっかーい椎茸今週は、以上62出品でした!(文/中川葵、髙木文)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬
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本当の旬食材がここにある。2017年9月16日〜22日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。9月も残すところあと1週間。秋野菜が豊作ですよー!掘りたてのレンコン、食べたことある?茨城県土浦市の栗又孝行さんから、とってもお買い得な「訳あり」レンコンが登場です!穴から「先を見通せる」レンコンは、縁起の良い野菜としてお正月料理に欠かせません。しかし、それ以外の時期に家庭でレンコンをお料理することって、あんまりないですよね。茨城で栽培されているレンコンの特長は、シャキシャキな食感と、甘み。厚切りにして、ステーキにしたり、天ぷらもいいですね…。「お肉いらないなぁ」と感じるほどの、華々しいメイン料理になります。さらに、栗又さんのレンコンは掘ったその日に発送。新鮮なレンコンのお肌はまだすこし濡れていて、つるんとしています。匂いを嗅ぐと、まるで梨のような甘い香り。今回の「訳あり」出品は、皮の表面に土壌中の極々小さな虫がかじった痕があるものですが、皮を剥いてしまえばなんともありません!乾燥しないようにして冷蔵庫で保管すれば、日持ちもしますし、1kgでもかなりお買い得。れんこんステーキ、ぜひお試しください♪[訳あり]レンコン 1kg[訳あり]レンコン Mサイズ 2kg[訳あり]レンコン Mサイズ 4kgジャック・オー・ランタン、自分で作れます富山県の吉田信一郎さんの「ハロウィンかぼちゃ」。顔シールと作り方の説明書をつけてくれるとのことですよ!ハロウィンかぼちゃ今が旬!のお野菜たち◎高知県の北川良介さんの新生姜。爽やかな香りと辛み 無農薬新生姜 1㎏◎埼玉県の清岡賢さんのさつまいも「ベニアズマ」とお野菜4種の詰め合わせ。すべて無肥料栽培で育った強い子です!無肥料・無農薬のべにあずま季節のお野菜BOX◎青森県の赤石敦さんの「毛豆」。一家相伝のタネを譲り受け栽培される、唯一無二の味。2016年 最強毛豆決定戦 金賞受賞 『高杉毛豆』(基本のゆで方付き)クローバー農園の福箱(遊び心編DX)毛豆必ず入りますセット◎東京都の青木留理さんと、福島県の蒲生誠市さんからの野菜セット初出品です。おまかせ旬やさいセット【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用【東京・町田産】旬のナスセット 2kg 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用おまかせ旬やさいセット今が旬!の果物たち◎新潟県の土田広樹さんの梨「豊水」◎新潟県の渡邉直樹さんからは21世紀のNEW品種「あきづき」登場。香りがフルーティなんだそうです。◎岩手県の及川武宏さんのリンゴ、ことしもスタート!たくさんの品種の中から、その時においしい4品種を詰め合わせでおくってくれます。野菜ソムリエの園主厳選 樹上完熟 豊水[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[贈答用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき)3Kgセットりんご4種類詰め合わせセット 5kg濃厚さが自慢◎千葉県の北川貴基さんのタマゴ。房総あおぞら農場北川鶏園のぷりんセス・エッグ30個房総あおぞら農場北川鶏園のうこっけいたまごとぷりんセス・エッグ伊豆諸島最南端の島から◎東京都八丈島の大沢竜児さんのしいたけとキクラゲ。肉厚八丈島産 うみかぜ椎茸 特選A品うみかぜ椎茸 特選A品うみかぜ椎茸 B品うみかぜ椎茸 B品海風生きくらげ たっぷり1kg海風生きくらげ お試し‼乾燥品一式お得な4セット☆うみかぜ干し椎茸 30g 五袋国産!海風乾燥きくらげ 五袋今週は以上28出品でした。(文/中川葵)

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本当の旬食材がここにある。2017年9月9日〜15日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。先週は昨年9月の王者「ヘラガニ」が帰還し大賑わいでしたが、今週は昨年10月の王者が、少し早めに、バージョンアップして帰ってきました!大人気「ゆら早生」が帰ってきた!昨年の秋から冬にポケマルをご利用いただいていた方、思い出していただけましたか…?「みかん=冬」という既成概念をぶち壊す味わいに、たくさんのポケマル愛好家のみなさんから驚きの声をいただいた、和歌山県の峯村明宏さんの「ゆら早生」。「今年もそろそろかな〜(*´ω`*)」と首が伸びはじめた今週、「超極ゆら早生」という名でフライング出品されました!超極とは、一体どういう意味なのでしょう……?商品詳細ページにはこう書かれています。新品種「YN」というかわいくない名前です。ゆら早生からの変異でもっと早く熟すみかんです。すっぱすぎない爽やかな酸味と甘みが特徴です。配送日指定申し訳ありませんが、収穫適期が短いためお受けできません。今なんです。今だけ、一瞬の旬ってことなのですね。これは急いで買わないといけません。全国のY.N.さんへのプレゼントにも、ぜひ。初物!超極ゆら早生3kgこの時期の他産地には負けません!数量限定です。「一瞬の旬」といえばこれ!◎これのために晩酌したい…八街(やちまた)の秋の名産が登場!千葉県八街市の小山直樹さんの落花生「おおまさり」は、ジャンボサイズでたべごたえ抜群の品種です。掘り上げから茹でるまでのリードタイムが美味しさを左右するので、届いたらすぐに茹でて、冷凍しておきましょう!【本場八街産(2株)】ゆで用生落花生【本場八街産(1株)】ゆで用生落花生関連記事:茹で落花生のつくりかた◎ふっさふさの枝豆。秋が旬の「毛豆」って知ってる?青森県の森山さんから出品されたのは、津軽在来種の「毛豆」。ポケマルスタッフの「去年おいしかったものセレクション」にも登場しています。こちらも、届いたらすぐに茹でて密封・冷凍しておけば、その美味しさを長く楽しむことができますよ。枝付き毛豆 2kg枝付き毛豆 1kg関連記事:消えかける「固定種」。その命を未来へつなぐ農家さんのお話。◎和梨の品種リレーは、幸水から豊水へ。和梨の世界では、先月は「幸水」の旬、今月は「豊水」の旬。甘くシャリッとした歯ごたえが特長の幸水と比べて、豊水は強い甘みに酸味が加わり、果肉はよりジューシーで柔らかめです。品種の違いを楽しんでくださいね!こちらは新潟県の渡邉直樹さんの「豊水」+「二十世紀」の出品。【贈答用】シャリシャリ&爽やかな甘味「二十世紀」の5キロ箱【贈答用】果汁たっぷり「豊水」5キロ箱【贈答用】果汁たっぷり「豊水」&シャリシャリ「二十世紀」の5キロMIX箱【自家用】 甘汁たっぷり「豊水」&シャリシャリ♪「二十世紀」のセットこちらは栃木県の岩村利弘さんからの豊水。【旬の9月限定】極み豊水2kg(3~6玉)【旬の9月限定】極み豊水5kg(7~12玉)関連記事:10年ぶりに蘇った梨園の味。亡き祖父との約束を果たした21歳の梨農家さんのお話。◎リンゴシーズンのスタートを告げる品種「サンつがる」長野県の上原仁さんのリンゴ出荷がスタート!お買い求めやすい3kgからお選びいただけます。【りんごの定番】完熟のサンつがる! ☆ご家庭用 8〜10個入り☆【りんごの定番】完熟のサンつがる! ☆ご家庭用 16〜20個入り☆【りんごの定番】完熟のサンつがる! ☆ご家庭用 36〜40個入り☆◎食べられる「ほおずき」。紙風船みたいでかわいい!北海道の高木晃さんの「フルーツほおずき」。甘いミニトマトをもっとフルーティーにしたような、ワイルドでエキゾチックなお味!フルーツほおずき、オレンジチェリー秋といえば根菜!暑かったり寒かったりで体調を崩しやすい季節の変わり目には、生野菜より加熱したお野菜を。土の中にできる根菜には、エネルギーのもとになるデンプンや糖が含まれているので、冷え性の女性には特におすすめ。◎徳島の細川慎司さんからは名産のレンコン、富山の坂井普さんからは鮮やかな紫色のジャガイモれんこん A級品 2kg入り魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg◎埼玉の清岡賢さんからは、無肥料栽培のさつまいも2品種。無肥料無農薬栽培の安納芋無肥料無農薬栽培の紫芋関連記事:「無肥料(むひりょう)・無農薬栽培」ってなに?全国でも稀な農法に挑む農家さんに聞いてきましたパーティーが盛り上がる!話題のまるごと茹でミズダコ◎北海道の高野粋さんの一点もののミズダコ、いまなら使い切りやすい2kgサイズがあります。小樽産 茹でタコ 2㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ 3.5㎏(冷凍)関連記事:2.7kg「まるまる一匹いただきます!」ミズダコパーティー開催しました重いお米こそ、農家直送で!◎福島の齋藤幸江さんから、2016年産のひとめぼれがセール価格に。セール開始H28年産ひとめぼれ25キロ 白米玄米選べますセール開始H28年産ひとめぼれ10キロ 白米玄米選べます関連商品リスト:「訳あってお買い得」な出品一覧◎三重県の増田緑さんは2017年産の新米、販売開始!新米です!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)新米です!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)新米です!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)新米です!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)関連商品リスト:「2017年の新米」現在の出品一覧グリーンスムージーにもスープにも。モロヘイヤパウダー生命力あふれるモロヘイヤは、その昔クレオパトラも食べていたのではと言われています。バナナやチアシードと一緒にミキサーでスムージーにすれば、毎朝の朝食も捗りますね。農薬、化学肥料不使用 モロヘイヤ粉末「今日だけ」出品、増えてます。最近のポケマル生産者さんの間でのトレンドは「今日だけ」「限定1セット」。普段よりお得なものが多いです。残念ながら新着ダイジェストでは間に合いませんが、生産者さんを「フォロー」しておくことで、新規出品があったらアプリで通知を受け取ることができますよ。※ポケマルへの会員登録とアプリダウンロード、通知の許可が必要です。会員登録はこちらから、iOSアプリダウンロードはこちらから、androidアプリダウンロードはこちらからどうぞ。生産者プロフィールページへは、生産者の丸い顔写真部分をタップで移動できます。【限定1セット】なゆた農場の四角豆1kgセット※農薬・化学肥料・動物性肥料不使用今週は、以上29出品でした!(文/中川葵)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年8月のマガジン記事一覧はこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬
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はじめての方にもオススメの商品、ご紹介します!

「生産者から直接食べ物を買える??なんだか面白そう・美味しそう。」とポケットマルシェ(ポケマル)をのぞいてみたものの、いろんな商品があって何を選んだら良いかわからない・・・そんな方のために、ポケマルに出品されている商品の中からはじめての方にもオススメのものを厳選しまとめてみました。旬は常に移り変わるので、こちらに掲載する商品も随時更新してまいります。はじめての方だけでなく、すでにポケマルを楽しんでいただいている方も、「何を選ぼうかな」と迷ったらのぞいてみてくださいね。日常使いできるお野菜が欲しい!なんと言ってもポケマルのオススメの一つが、いろんな農家さんが出品する色とりどりの「#野菜セット」です。全国各地の農家さんがそれぞれ「うちの畑では今これが旬です!」という多品目の野菜を詰め合わせてくれるので、野菜の好みや産地、はたまた生産方針などから、自分にあった野菜セットを選んでいただくことができます。はじめての方はまず少量の野菜セットからお試しいただくのがオススメです◎お試し用の少量サイズはこちらげんたのやさい少なめセット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット固定種の野菜セット・ライトなゆた農場野菜セットSサイズ野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト自然農野菜BOX(Sサイズ)【常温配送】たべくら農園 野菜セット Sサイズ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◆#野菜セット の一覧はこちらからご覧いただけます。(ワンポイント)「送料最安値エリア」で配送先を選択していただくと、送料の安いもので絞り込むこともできますよ。新鮮でおいしい魚介類が食べたい!海から離れたエリアに住む方は、なかなか漁師直送の新鮮な魚介類なんて食べる機会がないかもしれません。ポケマルなら、漁師さんが水揚げして、選別して、梱包して、送る!だから新鮮なまま、ときには生きた状態でお魚や貝などが届きます。(加工済みのものもあります)はじめての方にも注文しやすい水産物はこちら恋し浜ほたて(6枚)天然!本まぐろ! お試しセット!!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g小樽産 茹でタコ足2本 800~900㌘(冷凍)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!◆水産物の一覧はこちら◆お魚セットの一覧はこちらおいしい食材を友達とシェア!イベントやホームパーティにポケマルにはイベントやホームターティにもってこいの食材がたくさん!シェア飯に活躍する大容量はもちろん、美味しさやインパクトも間違いなしです◎BBQ(バーベキュー)なら淡路島海鮮バーベキューセット❗❗【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ阿蘇のあか牛 切り落とし【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 M 中抜きホール 一羽料理用バーベキューに最適!放し飼い地鶏のももむね肉。一羽分(およそ5人前)恋し浜ほたて(6枚)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(400g)田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◆BBQにもオススメの商品一覧はこちらホームパーティに阿蘇のあか牛 焼肉南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400gワインに合うスモークチキン直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)フルーツも農家から直接お取り寄せフルーツは特に収穫のタイミングが大事です。直送ということもあって特に農家さんたちは絶妙な収穫のタイミングを見計らい、皆様に一番おいしいタイミングで食べてもらえるよう努力を欠かしません。そんな厳選のフルーツこそ、スーパーよりも農家直送のものを食べてみませんか?11月現在は柑橘系のフルーツがたくさん出品されています。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付純国産グリーンレモン 1.8kg【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用 8〜10個入り☆【予約】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉)1,000円ポッキリ新規の方限定 お試し用良品富有柿 5個セット[自家用] 梨3キロ箱 クール便◆果物の一覧はこちらちょっとした贈り物や感謝のしるしにポケマルに並んでいる生産者さんこだわりの食べものはちょっとした贈り物にもオススメです。特別な美味しさは喜ばれること間違いなしです。極上新茶入りギフトBOX(Aセット)ファームガーデンたそがれ ギフトBOX(Mサイズ)【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セット稀天・ほうじ茶ギフト【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉)【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリー【お歳暮対応】出来立て生麹!搗き立て玄米餅入りお米尽くしギフトセット【お歳暮対応】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージセット【お歳暮対応】いただきます農園の詰め合わせセット A◆贈り物にもオススメの商品一覧はこちらまた現在は、お歳暮やお年賀にも対応した #冬のギフト 特集も実施中です。◆ポケマル 冬のギフト商品一覧はこちら◆冬のギフト特設ページはこちらおいしさを知って欲しいから、お試しサイズ用意しました生産者直送なんてはじめてという方が多いはず。生産者さんも自分の商品に自信を持ってはいるけれど、やっぱりまずは試してみて欲しい。そんな思いで、お試し用のサイズを用意してくれている生産者もいます。気になったらまずはここから試してみませんか?匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースおためしお米セット(8種類から選べます)ポケマル限定☆お試しセット極上肉厚きくらげ 生と干し 食べ比べセットお試し‼乾燥品一式お得な4セット☆イナキビ・紫黒米 セット美肌のために~黒豆と大納言小豆のセット◆お試しサイズ商品の一覧はこちら訳あってお買い得!お得な訳あり品を買えるのも、生産者直送ならではかもしれません。少し傷が付いてしまった・形や色づきが悪い等々、一般的には「規格外」などと称されるものも、味が大きく変わるわけではありません。通常こうした食材は生産者さんの自家用などになることも多いですが、ときに通常よりお得な価格で出品をしてくれることがあります。「見た目が少々悪くても構わない!」という方は、少しお買い得な価格で試してみるのもいいかもしれません◎食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kgふくおかエコ農産物認証富有柿 ご家庭用 サイズ混同 3キロ詰め 朝倉市杷木から訳アリ!有田のお子様向けみかん 1.8kgうみかぜ椎茸 B品◆「#訳あってお買い得」な商品の一覧はこちらはじめての農家・漁師直送に。〜1000円台の商品残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)◆その他の1000円台の出品はこちら2017年の新米もはじめての農家直送にオススメです◎魚沼産コシヒカリ発祥の地】新米予約! こだわりの南魚沼産コシヒカリ2キロ(精米)29年度新米、美味しいお米本埜米3キロ新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)【新米】お米3品種食べ比べセット!!2キロ×3品種【平成29年度新米】新潟コシヒカリ白米2キロ◆「#2017年の新米!」一覧はこちら◆お米の品種について知りながら選びたい方はこちら【番外編】生産者のコミュニティが盛り上がっていますポケマルの最大の特徴といえば、生産者に直接「ごちそうさま」を伝えたり、生産者自身も生産現場のリアルな様子を発信しているコミュニティがあること。ここでは生産者さんも購入者さんも特に活発なコミュニティをご紹介します。生産者とたくさん交流したい人は、ここから商品を選んでもいいかも?(※現在出品のない生産者さんもいます)■青森県青森市 森山知也さん(農家)■秋田県潟上市 伊藤徳洋さん(漁師)■岩手県大船渡市 千葉豪さん(漁師)■秋田県山本郡八峰町 山本太志さん(漁師)■大分県由布市 竹林諭一さん(農家)■千葉県八街市 小山直樹さん(農家)そのほかの商品の見つけ方●ポケマル編集部によるマガジン(記事)でオススメ商品を知る・出品されたばかりの旬食材を知りたい方は、新着ダイジェスト(記事)をのぞいてみよう(記事一覧へ)・ポケマル編集部が生産者に深堀取材した記事の一覧・全ての記事をみる(新着順)●オススメのキーワードで検索してみよう#2017年の新米!#たまご●送料最安値で届く商品を検索してみる例)関東まで送料最安値で届く商品一覧●日々の新着商品や人気商品はトップページで更新されています。  トップページへ気になる商品は見つかりましたか?ぜひ、背景を知って買う・生産者の顔を浮かべながら食べる・ごちそうさまを伝える。そんなポケマル体験を楽しんでくださいね。SNSでの「#ポケマル体験」の投稿もお待ちしております!サービス利用時のご不明点やご意見・ご要望はこちらの問い合わせフォームからお問い合わせください。

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みんなの注目ランキング!農家さんから直送で旬の野菜・果物を楽しもう

////////////////////////////////////////////////激動の農産物カテゴリーランキング上位3カテゴリーのおすすめ出品をご紹介////////////////////////////////////////////////ポケットマルシェで最もたくさんの生産者さんがひしめき合う激戦区。それが、農産物カテゴリー!2017年7月14日時点で213人もの農家さんが登録しています。お野菜や果物は1品種あたりの旬が短いものが多く、販売期間が1週間しかない出品も。ちょっと迷ってる間に終わっちゃってた…なんてこともよくあります。そこでこの記事では、人気カテゴリーのなかの【今が旬!】の注目出品たちをピックアップ。旬に合わせて、掲載出品を入れ替えていきます。<集計方法>カテゴリーは6種類に分類して、それぞれの商品ページの閲覧数を合計しました。 分類:①野菜単品 ②野菜セット ③キノコ ④茶 ⑤果物 ⑥米 集計期間:2017年6月1日〜30日* * *第3位 農家直送の旬の野菜セットカテゴリー◎東日本の農家さんげんたのやさい少なめセット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット季節のお野菜お試しセット【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆農薬 化学肥料不使用◆ビオファームまつきの野菜セット【M】冷蔵便たべくら農園 野菜セット Sサイズ固定種の野菜セット・レギュラー自然農野菜セット【TFT寄付対象】◎西日本の農家さん自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用冷蔵便】5~6種類菜園家族のわくわく医農野菜セット♪◎野菜セットのすべての出品はこちらからご覧いただけます。第2位 農家直送の旬のお野菜単品カテゴリートマトもジャガイモも、実は仲間!夏はナス科のお野菜たちが旬です。とまと特価 訳あり 12玉~ログログ完熟トマト 1kg規格外大玉トマト3kg 約18~20個カラフルトマトの宝石箱 1kg ロッソナポリタン有機JAS認定 限界突破トマト(ミニトマト)規格外1kg◎トマトのすべての出品はこちらからご覧いただけます自然農じゃがいも【TFT寄付対象】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(アンデス赤)】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(黄爵)】【旬野菜】レッドーン 赤皮ジャガイモ5kg 農薬化学肥料不使用農薬化学肥料不使用 幻のジャガイモ”インカのめざめ ”じゃがいも グラウンドペチカ 3kg◎じゃがいもの出品一覧はこちらからご覧いただけますレンジで簡単調理!だだちゃ豆をおためしあれ!與惣兵衛(よそべい)のだだちゃ豆500g「レンジで作れるレンジパック」與惣兵衛(よそべい)のだだちゃ豆 1kg夏のアスパラガスもにょきにょき。『森のアスパラ』1kg 朝どりを必ず当日発送します!味はそのままアスパラガス 規格外品グリーンアスパラ1kg第1位 農家直送の旬の果物!!!!おもいっきりかぶりつこう!福島県桑折町の桃 旬の品種おまかせ 2kg(5~9玉)福島県桑折町の桃 旬の品種おまかせ 3kg(8~13玉)ジューシーな梨の季節がきたー!!!おためし二十世紀梨5kg(小玉)【自家用】 甘汁た~っぷり、幸水梨5キロ箱(9~13玉入り)トロピカル〜な南国フルーツも!沖縄県産マンゴー(3個セット)【ポケマル限定】お試しパッションフルーツセット◎フルーツの出品一覧はこちらからご覧いただけます* * *農家直送の野菜・果物で、はじめてのポケマル体験を♪農家さんから直接買わないと出会えないおいしさを、ぜひポケマルで体験してください!<農産物の出品一覧ページはこちら>日々忙しくてポケマルをチェックする暇がない方は、毎週末にメールマガジンで新着情報をお届けしていますので、ぜひご利用くださいね。

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本当の旬食材がここにある。2017年6月10日〜2017年6月16日の新着出品ダイジェスト!

日本中の農家さん漁師さんからの直送だからこそ出会える「おいしい♪」「たのしい♪」旬食材の情報をおとどけする新着ダイジェスト!6月中旬の今週も、とびっきりの旬の食材が、日本全国から到着していますよ〜。解禁、秒読み。まるごと生きたまま発送のウニだー!宮城県南三陸町の阿部徳治さん民子さん夫妻から、夏だけ、今だけの、殻つきウニが出品されましたー!南三陸のウニ漁は1シーズンに5〜6日しか許されず、漁の解禁日(開口)も前日までわからないのだそう。そんな貴重なウニを、水揚げ当日にまるごと送ってくれます。さばき方はカンタン♪調理用ハサミで切るだけ。レシピも同梱してくれます。ウニさばけるってカッコイイですよね〜。1回の開口あたり10名さままでの限定予約販売とのこと!【解禁日とれたて発送】ウニまるごと5つ【解禁日とれたて発送】ウニまるごと10個新じゃがシーズン到来。あなたはホクホク派?しっとり派?今週突然はじまった新じゃが出品ラッシュ〜。どれを選ぼうか、迷っちゃいますね(´ε` )そこで、ジュニア野菜ソムリエ資格を10年寝かせてきたポケマルスタッフナカガワが、現在出品中のジャガイモ品種とお料理方法を、日本のジャガイモ作付面積シェア順にご紹介します!みんなそれぞれに個性があるので、ジャガイモ本来の味わいを楽しめるシンプルなお料理で召し上がっていただきたいです。また、新じゃがは水分が多いので、いつものジャガイモに比べて日持ちしません。保存するなら5℃の冷暗所で!…と言われてもそんな温度管理は家庭では難しいので、できるだけ早めにお召し上がりください!(参考資料:農林水産省 平成27年度いも・でん粉に関する資料 ばれいしょ品種の普及状況)①メークイン|作付けシェア:10.7%山口県周防大島町の村上さんから。しっとりとして舌触りのよいメークインは、火の通りがよく煮崩れしにくい「煮物ならコレでしょ!」な品種。その歴史は古く、1900年には既にアメリカで栽培がはじまっていたのだとか…。栽培期間中農薬不使用・肥料不使用(無農薬・無肥料栽培)です。【期間限定】採れたてじゃがいも 約2kg②とうや(黄爵)|作付けシェア:2.3%兵庫県神戸市の芝田さんから。でんぷん質がとても少なく、メークインよりもさらにしっとり系で香りがいい品種。肉色はきれいな黄色です。煮たときの味のなじみがとてもよく、ポテトサラダにすればなめらかな舌触りを楽しめるでしょう!菜園家族の医農野菜シリーズ♪【新じゃがいも(黄爵)】③デジマ|作付けシェア:0.9%埼玉県坂戸市の清岡さんから。ホクホクとしっとりの中間のデジマは、蒸しても茹でても煮ても揚げてもOKの万能選手。肉色は淡い黄色です。お野菜マニアの間で「味の良いジャガイモ」の代名詞になるほどの味の良さに定評のある品種!栽培期間中農薬不使用・肥料不使用(無農薬・無肥料栽培)です。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも2kg④アンデス赤|作付けシェア:0.0%兵庫県神戸市の芝田さんから。赤い皮の中身は鮮やかな黄色。まれに中にも赤い色がついているものがあり、当たったらラッキー♪ホクホク系で、コロッケなど揚げ物にむいています。皮ごとポテトフライにしたいな〜。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【新じゃがいも(アンデス赤)】あのゆらみかんがマスタードに?意外な組み合わせは最強タッグだった!昨冬、ポケマルで大人気だったみかん「ゆら早生」「ゆらみかん」の和歌山県由良町の峯村明宏さんから、びっくり仰天なみかんマスタードが出品されました〜!「ちょっと味わいが想像できない(笑)」と思っていたところ、なんと峯村さんからサンプルをいただけました。ありがとうございます〜。さっそく食パンにのせて食べたらまた仰天!「お〜いし〜い!」マスタードの酸味とみかんの甘みってこんなに合うんですね。マスタードのつぶつぶの中にみかんがゴロッとはいっていて。そのみかんはもちろんゆらみかんだからすごく甘いんですけど、その甘味とマスタードの酸味がうまく調和しているんです。ホットドックとか、豚肉の冷しゃぶとか、蒸した鳥の胸肉とか、カンタンなお料理がこれがあるだけでオシャレなごちそうになる!ぜったいなる!みかんマスタード 1瓶と2パックセットです。夏野菜はじまってます!イチオシは千葉県八街市の小山さんからの、生でも甘くておいしいトウモロコシ:ゴールドラッシュ。なんと、関東地区のお客様限定で朝どりを【関東当日便】で発送!つまり、今朝採ったトウモロコシがその日の夜にご自宅に届くんです。小山さんもヤマト運輸さんもすごい!トウモロコシの糖度は収穫後グングン落ちていってしまうのですが、小山さんは少しでもそれを防ぐために、ある工夫をしています。それについては出品ページでお読みください♪生でも美味しいとうもろこし生でも美味しいとうもろこし12本同じく小山さんの葉付きカラフル人参。人参の葉っぱもお料理に使ってください〜。そのまま天ぷらにしたり、乾燥させてパセリ代わりにしたり、コロッケの衣に混ぜたりしてもいいですね。【葉付き泥付き】カラフル人参 約8本岩手県一関市の佐藤勧さんのごほうびトマトもバリエーションが増えました!お客様の投稿によると、赤いのはさることながら、青いトマトもおいしいんだそうな。ポケマルスタッフはまだ未体験…。買わなきゃ!完熟ごほうびトマト とまとチップスセット‼︎お客様からリクエスト!青トマト、赤トマトのセット!スッチャンファームのトマトいろいろセット❤️野菜セットに新たな生産者が加わりました!九州のお客さまがうらやましい〜。福岡県糸島市の永光一哉さんからのポケマル初出品をいただきました!ありがとうございます。永光さんが農薬も化学肥料も使わず育てたお野菜を、朝採りで当日中に発送。さらに、お野菜のお値段についてはプロフィールページにこんな言葉が!農薬等のお金がかからない分、当農園では野菜を安く販売しています。体に良いことは持続的でなければ意味がないので、わたしは生産者自身が消費者が毎日無農薬野菜を食べるられるような工夫をする=安く販売する必要があると思って仕事をしています。…すごい。さらに、九州地区への送料がとってもオトクで、九州にお住まいの方がうらやましいです。◎野菜セット通常版の出品はこちら☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜セット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜プレミアムセット◎野菜セット定期便(毎月2回配送)の出品はこちら☆畑直送定期便☆こだわり有機栽培野菜セット☆畑直送定期便☆こだわり有機栽培野菜プレミアムセット旬が一瞬でおわるプラムと生にんにく!おはやめに〜熊本県水俣市の村上洋次郎さんからプラム(すもも)と、奈良県桜井市の弓手ひろみさんからの生ニンニク入り野菜セット。どちらも旬がほんっとに短い、初夏の味。そのまま食べるのはもちろん、ちょっと多めに買って保存食にすると長く楽しめます。プラムは果実酒やシロップ・ジャムに、生ニンニクは自宅で乾燥させて保存したり、醤油漬けにしたり。手づくりも楽しみましょう!ゆるり畑の生にんにく&野菜セット【農薬不使用冷蔵便】無農薬プラム(小玉中心)1.5㎏お料理アイデアひらめく!いぶりがっこの端っこ秋田県仙北氏の西宮三春さんから出品された「いぶりがっこの端っこ」は、食感が良くないという理由で普段は販売していません。しかし、「味は一緒なのにもったいない!」と思った生産者の西宮さん、お買い求めやすい価格でポケマル限定販売をはじめました。普通のいぶりがっこもセットになっているので、食べ比べしてもおもしろいですね。いぶりがっこの端っこで「いぶりな料理」はじめましょセットしんしろ茶のかぶせ深むし茶にお得パック登場〜新茶フィーバーからはや一ヶ月とちょっと。5月摘み取りの一番茶のかぶせ深むし茶に、大容量パックが登場しました!愛知県新城市の白井いくみさん夫妻が、注文ごとに最後の仕上げをして送ってくれる特別なお茶。ポケマルオフィスでも活躍中です。かふぜ深むし茶「けっこいのん」500g袋詰め1週間タコざんまいにチャレンジ!勇者待ってます☆前回の新着ダイジェストでご紹介した高野枠さんからのまるごとタコ1杯の出品が気になっていた方に朗報。今回は足だけ2本の出品です〜。・・・といっても、2本で1.8kgだから、結構おおきいタコ足なんでしょう!1週間タコざんまい、どなたかチャレンジしませんかー?小樽産 茹でタコ足 2本(冷凍)今週は以上24出品でした!最後まで読んでいただきありがとうございました!<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年6月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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みんなの注目ランキング!農家さんから直送で旬の野菜・果物を楽しもう

ポケットマルシェで最もたくさんの生産者さんがひしめき合う激戦区。それが、農産物カテゴリー!2017年6月12日時点で196人もの農家さんが登録しています。お野菜や果物には旬が短いものがとくに多いので、気づかないうちにはじまって終わっているものがあるんです。。(日々忙しくてポケマルをチェックする暇がない方には、毎週末にメールマガジンで新着情報をお届けしていますので、ぜひご利用ください)そんなわけで、今回は激動の農産物カテゴリーをランキングにしました。上位3カテゴリーと、そのなかのおすすめをご紹介します。<集計方法>カテゴリーはこの6種類に分類して、それぞれの商品ページの閲覧数を合計(集計期間:2017年6月1日〜11日)①野菜単品②野菜セット③キノコ④茶⑤果物⑥米さてさて、一番人気はどのカテゴリーでしょう?* * *第3位 農家直送の旬のお野菜単品カテゴリー農産物の代表選手「お野菜単品」が3位でした。季節は初夏から夏に変わった今時期のおすすめは、太陽の光を浴びてグングン育つ夏野菜たち。その中の2017年6月12日現在のおすすめをご紹介します!小山直樹さん(千葉県八街市)のゴールドラッシュ夏といえば…代表。人気のトウモロコシの出品いちばんのりは小山さん!ゴールドラッシュは、生でも食べられるトウモロコシとしてここ数年大人気の品種。あまーいフルーティーなお味がしますが、その糖度は収穫してからの時間経過とともにどんどん落ちていきます。そこで小山さんは、お届けしたトウモロコシをすこしでも畑で食べる美味しさに近い状態で召し上がっていただけるよう、朝どり発送を宣言!早ければ翌朝にはお手元にとどきます。生でも美味しいとうもろこし12本生でも美味しいとうもろこしこどももだいすき。あま〜いトマト今や野菜というよりは果物と言ったほうが近いのかもしれません。品種も栽培方法も、どんどんレベルが高くなる進化系のお野菜、トマト。そのまま生で食べてもいいし、ラタトゥイユなどの煮込み料理につかったり、手づくりケチャップにしてもいいですね。◎江島正樹さん(佐賀県佐賀市)の「ひばりトマト」東大研究者とタッグを組んで土壌成分や水分量等をロジカルに調整し、甘味と酸味のバランスが良く味の濃いトマトを栽培する江島さんの「ひばりトマト」。「ミニひばりトマト」[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」◎佐藤勧さん(岩手県一関市)の「ごほうびトマト」先祖代々お米農家の佐藤さんが3年前から栽培を続けるトマト。佐藤さんのコミュニティには「こんなに美味しいトマトははじめて」という喜びの声が投稿されています!完熟もぎ ごほうびトマト摘果青トマト。ピクルスやサラダにいかがでしょうか。第2弾!◎蕎麦田加津男さん(栃木県真岡市)のワケアリ大玉トマトトマトが主役のサラダや、お料理にトマトをたっぷり使いたい方におすすめの規格外トマト。とまと特価 訳あり 12玉~清岡賢さん(埼玉県坂戸市)の新じゃがいも「デジマ」一切の農薬も肥料も与えずにお野菜を育てる「無肥料栽培」を実践する清岡さんから7月末までの期間限定出品です。「デジマ」は味の良さが人気の品種。まるごと蒸してバターと塩で食べたーい。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも2kg* * *第2位 農家直送の旬の野菜セットカテゴリー野菜セットは2位でした。出品数も多いので、どれを選んだらいいかわからない方も多いかもしれません。そんなときに役立つのが、「地域」から選ぶという方法です。自分が住んでいるのと同じ配送エリアに農家さんがいればめっけもの!鮮度が良いのはあたりまえ、送料もとってもお得になるんです。◎はじめての方に、ポケマルからのおすすめはこちら。固定種の野菜セット自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】ゆるり畑の野菜セット【農薬不使用冷蔵便】5~6種類農薬 化学肥料不使用◆ビオファームまつきの野菜セット【M】冷蔵便◎関東地区にお住まいの方にはこちらもおすすめ【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆げんたのやさい少なめセットたべくら農園 野菜セット Sサイズ季節のお野菜お試しセット◎関西地区にお住まいの方にはこちらもおすすめ菜園家族のわくわく医農野菜セット♪[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[クール便]* * *第1位 農家直送の旬の果物!!!!いちばん注目を浴びているカテゴリーは、果物でした〜。たしかに、華やかですからね。言われてみると、納得。現在のとびっきりの旬はこちら。籾山育代さん(鹿児島県加計呂麻島)のパッションフルーツ食べたこと…いや、見たことありますか?パッションフルーツ。名前はよく聞くけれど、実物を見たことある方って多くないのではないでしょうか。加計呂麻島は、奄美群島のひとつ。亜熱帯の気候で年間通して温暖な南の島。そこに移住して農家になり、キュートなパッションフルーツを育てながら念願の南の島ぐらしを実現した籾山さん。なんとうらやましい。。自分用と贈り物用、2種類の出品をしてくれています。「樹上完熟」の4文字に期待が高まりますね!出品期間は7月後半頃までの予定。キュートなパッション10個入 甘酸っぱい奄美の夏の特産できました!近年注目の女性に人気!甘酸っぱ~いパッションフルーツ生果12個秀品贈答箱いり菅原亜郎さん(神奈川県小田原市)の超大型「木なり熟成レモン」こんなのどこにも売ってない…。そのうんちくでご飯3杯はいけるくらい、菅原さんの思いが込められたフルオーガニックレモンですが、このたび、「6〜7月限定のSライン」が出品されています。百聞は一見に如かず。ぜひ出品ページをご覧ください。(4枚目の写真をお見逃しなく)フル・オーガニックレモンSline 木なり熟成 完熟レモン深見優さん(和歌山県上富田町)の梅干しづくり入門セットうめしごとシーズン後半は、完熟梅をつかって梅干し作りはいかがですか?深見さんは梅仕事の楽しさを沢山の人に知っていただくために、有機JAS取得の完熟梅に、漬けるための塩とガラス瓶をセットにして販売しています。もちろん、梅だけの購入も可能です。【初めての梅干し作り】店長厳選の簡単梅干し入門キット1kg熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 1㎏(6/17から発送)3kg、5kgの出品もあります熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 3㎏(6/17から発送)熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 5㎏(6/17から発送)* * *農家直送の野菜・果物で、はじめてのポケマル体験をお楽しみください♪お野菜は鮮度。果物は樹上完熟。…これが、おいしい野菜・果物をえらぶためのコツです。農家さんから直接買わないと出会えないおいしさを、ぜひポケマルで体験してください!<農産物の出品一覧ページはこちら>

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送料無料?無農薬・有機などの栽培方法? 2017年春の野菜セット、あなたはどんな基準で選びたいですか?

いよいよ5月!農家さんが大切に育てたお野菜たちが収穫期を迎えています。新たまねぎ、ソラマメ、サヤエンドウ、春の小カブに、葉つきミニ人参……。ピチピチでキラキラのフレッシャーズたちです。野菜セットを選ぶ時、あなたはどんな基準で選んでいますか?鮮度の良さ、栽培方法のこだわり、野菜の種類、価格の値ごろ感など、気になる要素はいろいろありますよね。今回は、春のお野菜を楽しめる野菜セットを、「送料」と「栽培方法」のふたつの切り口で選べるように、ポケマル内の情報をまとめてみました。さて、どちらの基準で野菜セットを選びましょうか?①送料の安さはやっぱり魅力。メリットいっぱいの地産地消でお得にエコにお野菜を食べたい!②スーパーの野菜じゃ満足できないから、栽培方法で納得できる農家さんから直接買いたい!①送料の安さはやっぱり魅力。メリットいっぱいの地産地消でお得にエコにお野菜を食べたい!そんな方には、お住いの地域と同じ配送エリアにある農家さんから選ぶのをおすすめします。【探し方】商品一覧画面の「送料最安値エリア」をクリックし、お住まいの地域に該当するエリアを選択。同一地域内で買うと、こんなメリットがあります。◎送料が安い(最小サイズなら常温便は0円、クール便は216円)◎お届けにかかる時間が少ないから新鮮◎フードマイレージが少ないから地球環境への負担が少ない※フードマイレージとはフード・マイレージ(Food-Mileage)とは、イギリスの消費者運動家ティム・ラング(Tim Lang)さんが1994年から提唱している「フードマイルズ」の考え方を参考に、農林水産省の研究所で考えたものです。外国で生産された食料を日本に運ぶ場合、生産地が遠ければ遠いほど、輸送距離も長くなります。すると、船や飛行機、鉄道、トラックなどによって排出される二酸化炭素も多くなり、地球環境に負担をかけることになるという考え方です。具体的にフード・マイレージは、「食料の輸送量(t)」×「輸送距離(km)」であらわします。この値が大きいほど、一般に地球環境への負担が大きいことになります。出典:農林水産省北陸農政局ホームページ http://www.maff.go.jp/hokuriku/kids/tanken/oneself-hokuriku05.htmlご参考までに、5/16現在出品中の野菜セットを配送エリア別に並べてみました。関東エリア(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨)にお住まいの方にはこちら【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆季節のお野菜セット季節のお野菜お試しセット中部エリア(静岡・愛知・岐阜・三重)にお住まいの方にはこちら【期間 数限定 プレゼント付】ビオファームまつきの野菜セット【L】冷蔵便農薬 化学肥料不使用◆ビオファームまつきの野菜セット【M】冷蔵便【サラダ好きに♡レタス3種サラダセット♪おまけ1品付】農薬化学肥料不使用 関西エリア(滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山)にお住まいの方にはこちらゆるり畑の野菜セット【農薬不使用冷蔵便】5~6種類ゆるり畑の野菜セット【農薬不使用冷蔵便】3~4種類[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便][簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[クール便]豆&豆セット【農薬不使用冷蔵便】 2~3種類四国エリア(香川・愛媛・徳島・高地)にお住まいの方にはこちら自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】自然栽培精米約1.8kgと自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】自然栽培玄米2kgと自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】九州エリア(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)にお住まいの方にはこちらパクチーあります!一期一会の野菜セットその他のエリアの方には、まだ同一エリア内で出品されている野菜セットがありません…。気候などの理由で出品再開までまだ時間がかかる農家さんもいらっしゃるので、続報をご期待下さいm(_ _)m②スーパーの野菜じゃ満足できないから、栽培方法で納得できる農家さんから直接買いたい!そんな方向けに、野菜セット出品中の農家さんの栽培方法や特徴をご紹介します!※5/16日現在で野菜セットを出品している生産者さんを順不同でご紹介しております※各農家さんご本人がポケマルに記載した情報を元に作成しております。芝橋宏治さん(阿波ツクヨミファーム)/徳島県阿波市農薬 :不使用肥料 :不使用その他:不耕起発送する野菜セットの写真やこれから野菜セットに入る予定のお野菜の種類を、こまめにご自身のコミュニティに投稿してくださっている芝橋さん。色とりどりの季節のお野菜は、見ているだけでも楽しいです。「自然農」という栽培方法もさることながら、ポケマルスタッフは随所にあふれ出るオリジナリティに注目しています。どんな野菜がでてくるかわからない「パルプンテハウス」、目標は「農産物を無料にする」ことなど、読めば読むほどもっと知りたくなる農家さん。興味のある方はこちらの記事をお読みください。牟田園明さん(むたぞの農園)/茨城県石岡市農薬 :不使用肥料 :化学肥料不使用、自家製落ち葉堆肥使用2016年に就農した牟田園さんは、今年で農家2年生。畑はクワとカマと小さなトラクターだけで耕し、堆肥は自家製、ハウスなどの施設はなく、虫取りも草取りも手作業です。そうしているのには理由があって、本来の旬の時期に育ついちばんおいしい野菜を、安心して食べてほしいから。機械を使わないのは「野菜との距離が生まれる気がする」から。新米農家とはいえお野菜の味は確かで、既に”むたぞのファン”がうまれています。松木一浩さん(ビオファームまつき)/静岡県富士宮市農薬 :不使用肥料 :化学肥料不使用、有機質肥料使用富士山の見える農場で露地栽培を中心に年間通して野菜づくりをしている松木さん。2000年に就農されたとのことなので、今年で18年目になるんですね。個人向けの直販にいち早く取り組んできた松木さんは、栽培方法やお野菜の旬はもちろんのこと品種選びも大切にされています。昔ながらの味の良い品種、トレンド最先端のめずらしい品種、お料理の用途に最適な品種、などなど、松木さんの野菜セットを買い続けたらお野菜にどんどん詳しくなれそうですね。弓手ひろみさん・洋一郎さん(ゆるり畑)/奈良県桜井市農薬 :不使用肥料 :化学肥料不使用、有機質肥料使用夫婦ふたりの小さな畑で、やさしく丁寧に、でも「過保護にならないように」お野菜を育てる弓手さん。野菜セットのお野菜には、ひとつひとつに野菜の名前を書いたお手製のシールを貼ってくださいます。コミュニティには、出荷するお野菜がない期間にも、野菜づくりの様子を投稿してくださっていました。種を発根させるために自分の服の内側に貼り付けて体温で温める様子とか、なかなか見る機会のない野菜のお花の写真など、細やかな視点でゆる〜くワクワクさせてくれる農家さんです。それもそのはず。前職はコピーライターだったとのことで、農家になった理由はこちらの記事でお読みいただけます。大久保守さん(里舎)/奈良県山辺郡山添村農薬 :不使用肥料 :化学肥料不使用、有機質肥料使用奈良県の山奥で農家民宿を営む大久保さん。「季節ごとの旬のお野菜を食べることが、健康な体を維持するために最も大切なこと。若い人たちにそれを知ってほしい」という信念のもとに、露地栽培で様々なお野菜を育てています。農家歴は30年以上!ポケマルを使うために初めてスマートフォンを買って使い始めたというチャレンジャーなシニア世代でもあります。お菓子のダンボールにぎっしり詰め込まれた野菜たちからは、飾らない素の香り・味わいを感じることができるでしょう。大久保さんのコミュニティをまとめた記事もご覧ください。竹林諭一さん千尋さん(竹林畑)/大分県由布市農薬 :不使用肥料 :化学肥料不使用、有機質肥料使用大分県由布市で3年前に耕作放棄地を借りて農業を始めた竹林さん夫婦。 農薬を散布して吸い込むことで自分たち自身の健康を害したくない。子どもたちだって安心して畑を走り回れるようにしたい。それが農薬に頼らない農業を始めた理由でした。目標は 「◯◯農法とか訴えなくても”竹林畑”のロゴだけで勝負できるような野菜を育てること。竹林畑のことを知ってもらうべく、畑レポートや美味しい食べ方など、情報発信も頑張っています。竹林さん自身が書いた記事も読めますよ!清岡賢さん(えがおファーム)/埼玉県坂戸市農薬 :不使用肥料 :不使用その他:固定種・在来種栽培方法というと「無農薬」「有機」「自然栽培」という言葉がよく聞かれると思いますが、清岡さんが実践しているのは、「無施肥栽培」とか「無肥料栽培」と呼ばれる栽培方法。有機質肥料を使わないので有機栽培ではなく、積極的に畑の雑草を抜くなどの管理をするので自然栽培ともちがう、第4のカテゴリーです。前職で激務により体を壊したことをきっかけに自分で畑を始めてから薬が要らなくなった、という経験を経て現在の農法にたどりつきました。無肥料栽培についてもっと知りたい方は、ポケマルスタッフが清岡さんの畑にお邪魔して取材したインタビュー記事もぜひご覧ください。いかがでしょうか?現在は7人の農家さんが野菜セットを出品中ですが、これから夏に向けて、他の農家さんからも出品がある予定です。野菜を選ぶ基準や理由はひとそれぞれですし、この記事だけでは各農家さんの魅力のすべてを説明することはできませんが、このまとめが、あなたの「お気に入り農家さん」を見つける手助けになれば幸いです。

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サステイナブル生産者の商品でポケマルアースデイ妄想開催♪

今週末の4月22日土曜日は、地球や環境のことに思いを巡らす「アースデイ」(通称:地球の日)!世界175カ国、約5億人が参加する一大イベントです。”地球環境にやさしい”をテーマに、マーケット(物販・フード)や音楽、トークショーなど多彩な企画が詰まった“楽しく・ちょっぴり真面目に考える”イベントが各地で開催されます。「アースデイ」。その歴史は意外と長い⁉︎「アースデイ」は、簡単に言うと「地球環境について考える日」。なんだか漠然としているけど、それが魅力のひとつでもあります!一人ひとりが自由な発想で意思を表明し、楽しく参加・行動できるからです。世界的に見ればその歴史はとても長く、日本が大阪万博で盛り上がっていた1970年に、アメリカの上院議員が4月22日を”地球の日”であると宣言したことが起源なんですって。日本で産声を上げたのは1990年のこと。有名な代々木公園の「アースデイ東京」は2000年にスタートし、今では毎年10万人以上が来場。ほかにも、各地で様々なイベントが開催されます。中でも大勢の人で賑わうのがアースデイ・マーケットです。そこには、全国から”地球にやさしい”モノづくりに励む生産者さんがブースを構え、自慢の商品を販売しています。地球環境をテーマに始まったアースデイですが、最近の日本ではもうすこし広い意味に変容してきています。環境保護や地産地消、旬。さらには”生産者と消費者がつながる”ことを目的にしたマーケットとして、全国各地でその輪が広がっているんです。ポケマルでバーチャルアースデイマーケットをやってみようせっかくなので、今回はポケマルでアースデーマーケットを妄想してみたいと思います。もちろん、オンラインマルシェなので買うこともできますよ!まずはアースデーマーケットに欠かせない「マップ」から。アースデーが大好きなスタッフのP子に考えてもらいました。じゃーん。おおっ。そうそう、こんな感じです。アースデーマーケットって、いくつかのテーマごとにテントがグループ分けされているんですよね。さて、注目すべきはその出店者です。マップを描いたP子に詳しく聞いてみましょう。エリアごとに生産者と商品を”まるっと”紹介(全20商品)はじめに、このマップについて説明してください。P子:会場は、理想は日比谷公園なんですが、今回は初めてということもありオフィスの近くの築地川中央公園をイメージしました。小さな公園なのでテントは20くらいがちょうどよいですね。妄想にしては具体的ですね…。テーマはどのように決めたんですか?P子:ポケマルは農畜水産物にまたがったマーケットプレイスで、どのカテゴリーでもアースデイにふさわしい生産者がいるので、この4つのテーマをつくりました。⑴農薬・化学肥料不使用のお野菜(緑のテント)⑵循環型農業(緑のテント)⑶持続可能な水産業(青のテント)⑷アニマルウェルフェアな畜産物(橙のテント)なるほど。農薬・化学肥料不使用は比較的わかりやすいですね!循環型や持続可能もよく耳にはするけど、説明するのは意外と難しいかも…。アニマルウェルフェアは耳慣れない言葉です…。P子:アニマルウェルフェアは日本の消費者にはほとんど知られていないですが、真剣にこの問題に取り組んでいる畜産家はちゃんといるんです。あとで各エリアをご案内する時に一緒に説明します。ありがとうございます。それぞれのテントの出店者さんはどうでしょう?P子:ポケマルは魅力的な生産者さんばかりですし、一次産業に携わる人はだれでも地球のことを意識しているはずなので、今回はとても悩みました。今回取り上げた他にもサステイナブルな生産者さんはいらっしゃるはずなので、その点はご了承ください!わかりました!それではポケマルバーチャルアースデイマーケットのご案内です〜。「エコな農業」のコーナー農業って「自然」なイメージがありますが、実は「不自然」なものなんです。人為的に植物を改良してきたというのもありますが、極端なことを言うと、森や山を切り開き畑をつくることは生態系を乱すことになりますからね。でも、それは人間が生きるために必要なこと。だから、生態系への影響を最小限にするような生産方法として、2つのテーマをあげてみました。⑴「自然をなるべく汚さない」農薬・化学肥料不使用栽培安定的に一定の品質の農産物を供給するために使われる農薬や化学肥料。しかし、使い方によっては他の生物の生存を脅かすことにもなります。最近では、ある種の農薬がミツバチの減少の要因のひとつとして考えられていたり、化学肥料を施肥基準を超えて過剰に使用することでの地下水汚染も問題になっています。農薬・化学肥料を使わない理由は農家ぞれぞれですが、結果としてそれは生態系を保全することにつながるんですね。◎特に、旬の食材を一度にいろいろ試せる野菜セットは便利でお得です!自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】季節のお野菜セット[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]ビオファームまつきの野菜セット【M】(常温便)◎自然な香りも楽しみたい方には、にんにくやハーブもオススメです!自然栽培にんにく500gはねにんにく(たっぷり50本)自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック ローリエ フレッシュリーフちなみに、植物は自ら害虫に抵抗する仕組みをもっていて、虫に喰われるとその虫が嫌がる物質やその虫の天敵を呼び寄せる化学物質を分泌する…という話があります。そのせいか、農薬化学肥料不使用で育った野菜には味や香りが濃いものが多いように思います。⑵これぞサステイナブル!「循環型農業」「循環型」は「持続可能」の代表といえますね。例えば、岩手県でマッシュルームを生産している船橋慶延さんは馬ふん堆肥を培地に使っています。もともとは引退した競走馬の多くが殺処分されている現状をどうにかしようと考えついたアイデアですが、「馬→マッシュルーム→お金→馬」という循環ができています。また、畑を耕さない不耕起栽培でお米や野菜などを生産しているユニークな農家さんも必見です!直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)H28年産ひとめぼれ30キロ 白米手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット耕さない田んぼのあきたこまち・白米⑶持続可能な水産業のコーナー海に目を向けても「持続可能」は注目ワードの1つです!世界的に海洋資源の乱獲が問題視されていますが、漁師さんにとって漁獲量を制限するのは簡単なことではありません。それでも、「未来のため」とチャレンジする人が増えています。たとえば、沖縄・竹富島の新田長男さんは、過疎の島に新たな産業を興すために車エビの養殖をはじめました。養殖は味のばらつきがない上に乱獲防止にもなるエコな生産方法です。養殖プールから出る排水を目当てに魚が集まり豊かな海になる、という共生関係も生まれているそうです。他にも、クロマグロを始めとする水産資源の保護に取り組む青森県の野呂英樹さん、乱獲の背景にあるお魚の市場価値の下落に挑む秋田県の山本太志さん、貴重なヤマトシジミの天然資源を維持するための厳しい漁業管理のなかでシジミ漁を行う島根県の錦織淳さんなどなど、ポケマルにはサステイナブルな漁業を営む漁師さんが多数出店されています。活き〆め冷凍車えび(350g)青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせ【船長が推す】新鮮刺身セット【直送の味】宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g⑷アニマルウェルフェアのコーナー最後に、これはもしかしたら少し上級者向けかもしれません。アニマルウェルフェアは「動物福祉」や「家畜福祉」と訳されることが多く、厚生労働省によると「快適性に配慮した家畜の飼養管理」。家畜は人間が食べるためという目的があって飼養される動物ですが、せめて生きている間は動物本来の生き方に近い方法で幸せに過ごさせ、屠畜するときも苦痛を感じない方法で…という考え方です。例えば、熊本県(阿蘇郡)の井俊介さんが生産する「あか牛」は、広い高原でたっぷりの牧草を食べてのびのび育てられています。沖縄の地鶏を開発した大谷明正さんはオーシャンビューの鶏舎で平飼い(放し飼い)し、通常の2倍の時間をかけてゆっくりと育てます。こだわりの卵を生産する広島県・池上正則さんや福島県・菊地将兵さんも、鶏にストレスのかからない平飼いでのびのびと育てています。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 L中抜きホール 一羽料理用「天心山のたまご」放し飼い地鶏の朝採りたまごこれが噂の「相馬ミルキーエッグ」! (10個入×1パック) 最後に今回まとめてみてわかったのは、どのテーマでも人間と人間以外の生きもの・環境との「共生」がキーワードになるということ。この地球の恵みをうけて生きるすべての動物植物微生物と、良い関係を築いていきたいですね。アースデイは「何らかの形で地球への関心を示す日」。すこしでも関心を持っていただけたら、次は実際に買うこと、食べることで、このような取り組みをされている生産者さんを応援しましょう!今週末、各地で開催されるイベントにも、個性豊かな生産者さんや商品がズラリと並んでいることでしょう!!”地球にやさしい”空気を吸いながら、”お気に入り”の生産者さんや商品を探しに出かけてみてはいかがでしょうか?最後までお読みいただきありがとうございました!

今が旬
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関東在住の方必見!関東の多様な農家さんから送料ほぼ0円でこだわり食材を購入してみませんか?

ポケットマルシェでは、同一地域内の生産者さんからは、送料ほぼ0円(クール代のぞく)で購入していただくことができます!送料が安いだけでなく、近くの生産者さんであれば、実際に生産現場に赴いて交流したりなどもしやすいですので、ぜひ買ってつながる体験をしてみてくださいね。今回は、関東圏にお住まいの方に向けて、関東の生産者さんをご紹介します。(※産地訪問については、生産者さんによって受け入れ方針が異なりますので、実際に訪問されたい場合は、生産者さんからのご案内を見るか、生産者さんのプロフィールページからお問い合わせをしてみてくださいね。)みやじ豚・宮治勇輔さん(神奈川・藤沢市)「顧客の口に届けるまでを、一貫してプロデュースする養豚業」。これが、宮治さんのモットーです。大手人材派遣会社に勤務していたときのスキルを活かし、「みやじ豚」というブランドとして都内の大手百貨店などでも売り出し中。弟さんと一緒に家業を継ぎ、農業を「かっこいい」「感動がある」「稼げる」の新3Kにしようと意気込んでいます!さらに、宮治さんにはNPO法人農家のこせがれネットワークの代表としての顔も。次世代を担う農家同士が、新しい農業経営を実践するための交流・つながりを作っています。今、その輪は全国各地に広がっています。みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)みやじ豚バーベキューセット8-12名様向け(ポケマル限定)湘南みやじ豚 生ジャーキー プレーン(30g)3パックセットえがおファーム・清岡賢さん(埼玉・坂戸市)全国でも1%に満たないといわれる「無肥料」栽培に取り組んでいます。土が本来持っている力を発揮させることで育てる手法です。でも、理想の土をつくるには10年かかると話します。それでもこの手法にこだわるのは、野菜本来の自然な味を感じてもらいたいからです!2012年に農業を始めた清岡さん。無肥料ゆえに、最初は大根が二股になるなど失敗を重ねながらも、ようやく安定的に生産できる段階にまで辿り着きました。農園では野菜の収穫体験も開催しており、週末などは家族連れで賑わっている様子です。季節のお野菜お試しセット季節のお野菜セット大切な人へ贈るこだわり野菜vegewonder・小山直樹さん(千葉・八街市)エンジニアを辞め、数年前にUターンした小山さんの信念は「野菜作りではなく、体作り」。小山さんにとっての「良い野菜」は、食べた人の健康を作ること。野菜の形や作りやすさにとらわれず、有機肥料や減農薬にこだわって独自の野菜を栽培しています。中でも、最も力を入れているのが「人参」です。義母の死をきっかけに、人参はがん治療にも使われるほど高い栄養素を備え、免疫力を高めるなど優れたポテンシャルをもつことを知ったからです。100%人参ジュースは、人気の一品です![お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュース【訳あり品】カラフル人参【定期】ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロあまーいさつまいも ベニハルカちゃん淺野鶏卵・淺野晃子さん(栃木・那須町)東京都内で調理の仕事を辞め、「自然の中で育児がしたい」と那須町に移住し、パン屋を経営。その後、「工業製品のように毎日生産される鶏卵にずっと疑問を感じていた」ことから、理想の卵を求めて自ら農業を始めました。国産のくず米などを配合した自家製の餌を使い、平飼いでのびのびと育てています。現在、その卵を使った焼き菓子を製造・販売していますが、今後は新たに栽培中の果物も使用して、加工品の種類を増やしていく計画です!那須の子宝たまご武蔵府中水耕ファーム・奥住昌史さん(東京・府中市)元保育士で、ファイナンシャルプランナーの資格も持つ奥住さん。気候変動や食料不足などの世界情勢に対する危惧から、地元近くにあった空き家を利用して「勢い半分」で農業の世界に飛び込みました。「発芽にんにく」は「植物本来の栄養素のみを安心して召し上がっていただきたい」との思いから、農薬などを一切使わず水だけで栽培。「今は自分の給料さえ出せていない」と苦笑いも浮かべながらも、週末は高尾山や移動販売車で販売するなど各地を駆け回っています!スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gスーパーベジタブル にんにくスプラウト300gレンコン農家・栗又孝行さん(茨城・土浦市)実はレンコンの生産量No.1の茨城県。琵琶湖に次ぐ規模の霞ヶ浦が広がる土浦市は、その豊富な水資源や土壌環境から新鮮なレンコンが育つ場所なんです! 栗又さんは結婚を機に環境計量士の職を辞し、3代目のレンコン農家に転身。当初は「食べるものには困らんだろう」と単純に考えていたそうですが、6年ほど経ち「育てる難しさ」を含めてレンコンの魅力や可能性を実感するようになり、会社員時代にはなかった新しい出会いやつながりを楽しんでいると言います!レンコン 1kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン Mサイズ 2kgオリーブパーク東京・斎藤文吉さん(東京・東村山市)食や美容の世界で近年、急速に市場を拡大させている「オーガニック」ですが、斎藤さんは40年以上も前からオーガニックにこだわった農業に従事してきました。イタリア野菜を中心に栽培しており、現在はローリエや里芋を出品しているほか、「トトロの森」の麓にある公園内の畑では古代米も生産しています。オーガニック ローリエ フレッシュリーフオーガニック 里芋オーガニック古代米(みどり米) ほんざわ農園・本澤恒明さん(栃木・宇都宮市)樽のような容器を使う「樽栽培」というユニークな栽培方法で、こだわりのトマトを育てています。この方法は、タイマーで水管理を徹底するなどし、高品質・高糖度のものを生産できると言われています。自家製トマトを使ったケチャップやジャムなど、オリジナル商品も積極的に開発しています。さらに、本澤さんは現在、ビール検定にも挑戦中とのことです!【プチギフト】トマト・ジャム&ケチャップ_ギフトBOX

今が旬
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農家・漁師から直接買える、3月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、3月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜ねぎ・雪下ねぎ雪下でじっくりと甘みを蓄えたねぎ。中はシャキシャキ、熱を加えればトロッと甘い!トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kgレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬から春先にかけてのレンコンは、シャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgアスパラ菜茎の味がアスパラガスに似ていることから名付けられた新しい品種です。秋田県の鈴木さんによると、今が最も美味しい時期だそうです。アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送スナップエンドウ奄美諸島の温暖な気候で育ったスナップエンドウが、出荷の時期を迎えました。歯ごたえしっかり、「パリパリと止まらないおいしさ」で、おつまみなどにピッタリ。子どものおやつにも最適です。歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロジュース用におすすめ にんじん5キロじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の最旬は2月末までですが、これからは加工品も一緒に楽しめます。柑橘じゃばら紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁150ml紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁720ml紀伊路屋じゃばらジャム140g紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gその他の3月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】レモングラス500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】【フルーツトマト】糖度9以上ひと口サイズ「ミニひばりトマト」[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」アピオス(蒸し冷凍) ほくほく甘い健康イモじゃがいもや菊芋、ヤーコンなどは主に冬に食べ頃を迎えますが、まだ十分美味しく味わえます。果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】3月に旬を迎えるみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。3月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」『産地直送』八朔 3kg香りバツグン!おためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)3月まで!サンふじ新潟県の渡邊さんが手がける「甘酸っぱい」味が魅力のサンふじも、残りあと僅かです。「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット水産物ヒラメ秋田ではヒラメの季節が到来しています。白神山地から注ぐ雪解け水によって、キュッと身が引き締まっています。船上で血抜きしてお届けするので、とにかく新鮮です。ヒラメ牡蠣(カキ)海水温が徐々に上がるにつれて、カキも栄養をどんどん蓄えていきます。伊勢湾で獲れる「安楽島(あらしま)カキ」は、知る人ぞ知る隠れたブランド品です。また、宮城・南三陸産のカキは、環境に配慮した養殖として国際認証を取得しています。加熱用牡蠣 むき身1Kg安楽島カキむき身1kg(大きいサイズ/加熱用)そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!ひじき気仙沼ではひじきが採れ始めています。生ひじきの出品は終わり、天日干しした乾燥ひじきが登場しています!乾燥ひじきアンコウプルプル・コラーゲン豊富なアンコウ!7キロ以上のアンコウは高値で取引される高級魚ですが、それ以下のものは比較的安価なんだそう。出刃包丁一本で意外と簡単に捌けるそうですよ!コラーゲンたっぷりアンコウヤリイカ&ボタンエビヤリイカとボタンエビが、旬を迎えています。イカは甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ボタンエビも、プリプリの歯ごたえと独特な甘みが特徴で、アヒージョにしても美味です。ヤリイカボタンエビ(トヤマエビ)期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカジャンボなタラ白子とたらこのシーズンは終わり、値段は下がっていますが、たらふく食べて太った鱈の身は柔らかく絶品です!ジャンボタラちゃん!10kg以上!さばいて発送します!!その他3月に美味しい魚介類恋し浜ほたて我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】アブラツノサメノドグロ(アカムツ)ババカレイナメタガレイ旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】ゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[クール便][簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]ビオファームまつきの野菜セット【M】西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。船長お任せセットinノドグロ参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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農家・漁師から直接買える、2月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、2月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜にんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬のレンコンはシャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgヤーコン冬の時期甘みを増すヤーコン。シャキシャキとした食感と、オリゴ糖の甘さは「梨のよう」とも表現されます。生でマヨネーズなどを和えてサラダにも良いですし、そのままで甘さがあるのでキンピラがおすすめの野菜です。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】菊芋秋〜冬にかけてが旬の菊芋。生で食べるとシャキシャキとしたお芋。火を通すと、シャキシャキが和らいで柔らかな食感になります。菊芋に含まれるイヌリンという成分は糖尿病予防の効果が期待できるそうです。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500gキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】アピオスたんぱく質・食物繊維・イソフラボンを多く含む健康野菜として注目されているアピオス。極寒の青森県佐井村で、強く育ったアピオスは、2月だけの限定です。素揚げやそのまま茹でて、ほくほく感を楽しんでください。[2月限定]"生"アピオス ほくほく甘い健康イモじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の旬は2月末までで、それ以降も加工品があります。柑橘じゃばらその他の2月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも食べ比べ】シルク&パープル生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※クール発送歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgレモングラス500g果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】2月に旬を迎えているみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。2月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kg[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」水産物タラ・真鱈秋田では鱈が旬!2月中旬までは、たっぷりとした白子とたらこも楽しめます。2月後半になると白子・たらこは終わりますが、「たらふく」食べて大きくなった鱈のプリプリっとした身が絶品です。寒タラ(オス)寒タラ(メス)ジャンボタラちゃん!10キロ以上!次の漁で終了かも…大きな真ダラさばいて送ります!白子もたっぷりアブラツノザメサメ!?と思うかもしれませんが、この時期秋田の海では、こちらのアブラツノザメがたくさん獲れるそうです。脂がたっぷりとのった身は、お刺身に、煮付けに、フライにと万能で、他のお魚に全く引けをとらない美味しい食材です!アブラツノサメ珍味セット カスベ(エイヒレ)アブラツノザメヤリイカヤリイカが旬を迎えています。甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ヤリイカその他2月に美味しい魚介類ノドグロ(アカムツ)ボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたてヤリイカ我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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初めての方におすすめ!低価格で試せる&いろいろ試せる商品(2017.3.21更新)

ポケットマルシェで購入するのが初めてで何を選んだら良いかわからない方、気になる商品をまず低価格で試したい方、色々試してみたい方におすすめの商品をご紹介します!まずは1000円台〜試せる野菜セットがおすすめ!自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】季節のお野菜お試しセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]野沢菜&壬生菜で2kg【漬け菜2種類セット】西洋野菜&アレッタのセット西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目ビオファームまつきの野菜セット【M】(常温便)魚介が好きな方はこちらから天然!本まぐろ! お試しセット!!宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g天然本マグロ 炙り漬け!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身! 【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット〇〇貝。貝類の中でダントツ1位の出汁。資源保護のため顏出しNG未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします帰ってきた【ヘラガニ】千里を泳ぐ牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)アカモク安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカナメタガレイそのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック乾燥ひじき我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】お肉は友人と集まって食べよう!みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工ワインに合うスモークチキン阿蘇のあか牛 焼肉やっぱり果物が好き!潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kg冷凍ベリーミックス(在庫限り限定商品!)「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】冷凍ベリーセットお徳用(ラズベリー×2p&ボイセンベリー×2p)はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kgおためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)香りバツグン!はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン) 3kg味には自信あり!でも一般流通に乗らないお得品お買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック【訳あり品】カラフル人参無農薬・無化学肥料のポンカンアウトレットにんにく『家庭用』1kgとまと特価 訳あり 12玉~ふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。ジュース用におすすめ にんじん5キロ不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)1000円以下で試せる塩麹木いちごジャム ブラックベリーミックス手前味噌にtasogare大豆 あやこがね(農薬不使用)スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gバジルソース1瓶(期間限定、お試しにどうぞ)きんこ芋ちっぷす玄米のお煎餅 1袋(自然栽培ササシグレ)食べるお茶(有機栽培てん茶)エゴマの実(ゴマと同じように使えます)雑穀・イナキビ(きびだんごも作れます)無添加*マー坊のラー油(ノーマル)緑茶ティーバッグかぶせ深むし茶 けっこいのんしんしろ和紅茶 ティーバッグ長野県産特A コシヒカリ2合(300g) 白米長野県産ひとめぼれ 玄米 2合(300g)トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kg赤ちゃんワカメが育って今、二十歳。「はたちわかめ」※対象は税抜価格です。初めての農家直送米!岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ 精米済み平成28年度新米 特別栽培米 白米【金鵄米 2kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎より無農薬有機肥料栽培滋賀県田上産こしひかり白米2kgあきたこまち100%微細米粉 1kgもちもち食感が好きな方にお勧め!食味値82点きぬむすめ 平成28年度産菜園家族のほっこり医農米♪【玄米】♪菜園家族のほっこり医農米♪【白米】♪長野県産ひとめぼれ 白米2kg長野県産特A コシヒカリ2kg 玄米色々入っていて楽しい!スッチャンファームセット米粉とブルーベリージャムのセット能登ポテチ&無添加ラー油&能登塩レモン&無塩ナッツ手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【無添加】おやつセット(ポテチ・蓮根チップス・干し芋)紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gつぼ焼き芋BOX(4袋入り)+黒米1袋 セットあきたいぶり美人の、幻になるかもしれないセット。ポケマル限定☆お試しセット特別にお試し品を用意しました匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースtasogareおためしお米セット[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ温州ネーブルオレンジ定番セット(ジャム付き)『産地直送』八朔 3kg[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」他にも、2000円以下で試せる特別な食材たち干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kgレンコン 1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】オーガニック ローリエ フレッシュリーフ生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送宇陀 ハンサムガーデンの旬穫たまねぎドレッシング[1本]芋蜜しろっぷ(瓶)きんこ芋 200g入り歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんドレ2本セット(ポケマル限定)四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g山の芋(丹波篠山産)雲南百薬(おかわかめ)入りくくるてん【沖縄発】「ミニひばりトマト」※対象は税抜価格です。

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大寒の日。部屋にこもって、温かい料理を囲む。そんなゆったりとした時間を…

1年のうちで寒さが最も厳しくなるころ。1月20日は二十四節気の最後の節気、大寒の日です。折しも、日本列島は日本海側を中心に大雪に見舞われ、関東でも氷点下を記録しました。そんなときは部屋にこもって、家族や友人と温かい料理を囲んでゆっくり過ごすのもいいですよね!鍋やしゃぶしゃぶ、煮込みなどに合う食材を揃いてみました。身も心も温まる、漁師直伝のシジミ汁島根県出雲市の宍道湖から、漁師から丹精込めて詰め込んだシジミが届きました!味噌汁やすまし汁に入れれば、濃厚な味が一気に広がるそうですよ。オススメは他にも!シジミご飯も美味だそうです。調理も簡単!少量のお酒と水で貝を開き、身をすべて出したら、ご飯と出汁とシジミの身を入れ、醤油と塩で味を整えます。ほのかに海の香りを漂わせならがら、冷え込んだ体をぐっと温めてくれます。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)1kg宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g話題のケールたっぷり野菜セット最近、スムージーやコールドプレスジュースで話題のマニアックな野菜・ケールがたっぷり入っています。生のままでも美味しいけど、鍋や煮込みでくったりした独特な食感を味わうのも醍醐味の1つだそうです!しゃぶしゃぶやアヒージョにも最適です。竹林畑のケールセット[ケールたっぷり1kgと野菜4種類]竹林畑の野菜セット【お試しミニサイズ】石垣島発「南ぬ豚」しゃぶしゃぶ用石垣島オリジナルのブランド豚、その名も「南ぬ豚」(ぱいぬぶた)。独自のパイナップル飼料で育てるなど、南国特有の要素が満載です!豚独特の臭みが少なく、ジューシーな赤身と良質な脂が特徴です。脂肪の溶ける温度が市販品に比べて低いため、口の中に入れた瞬間、脂がすぐにとろけるとか。ロースとバラの2種を販売しています。南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用ロース 400g南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g医農野菜シリーズ・さつまいも「紫芋の革命児」と呼ばれるパーブルスイートロードと、新品種であるシルクスイートの2種を出品中。特に甘みが凝縮されているのがシルクスイートで、焼き芋にもぴったりです。舌触りもなめらかで、まだ知名度は高くないですが、ひそかに注目されています。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】パープルスイートロード菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】シルクスイート人気漁師オススメの鍋用鱈(タラ)鱈(タラ)の季節到来。秋田県で活躍する2人の人気漁師が、自慢の鱈を直送してくれます。山本太志さんと伊藤徳洋さん。これまでも数々の魚を出品しては、数多くの注文を受けてきました。寒い冬には鍋がぴったり。ご自身で捌きたい人は一匹丸ごと、「それは大変!」という方にはすぐに調理できるように漁師さんが捌いたものをお届けすることもできます。日本海の冬の味覚を堪能してみてください!真鱈メス鱈鍋用真鱈(白子)寒タラ(メス)寒タラ(オス)ノドグロ(アカムツ)無肥料・無農薬!ホクホクじゃがいもマヨネーズ不要、塩とコショウだけで濃厚な味を体感できる。それが、無肥料・無農薬で栽培された「ホクホクじゃがいも」です。じゃがバターや素揚げ、さらにはカレーに。口の中に広がるのは、文字通り「ホックホク」の味わいです。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g季節のお野菜お試しセット奥深い味と香りが広がる原木しいたけ佐賀県神崎市の一家が伝統的な方法で栽培する原木しいたけ。自然の寒い気候の中でじわりじわりと育ったしいたけは、市販ではなかなか巡り会えない肉厚さと、しいたけ本来の濃厚な香りを合わせ持ちます。もちろん鍋に入れたり、そのまま焼いて食べるのもおすすめ。原木椎茸

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1月の旬食材

1月の「旬」と言えばどんな食材が浮かぶでしょうか?スーパーにはイチゴが並び出したなあ、とか、冬だから根菜かなあ、とか。スーパーに多く並び始めた食材が旬である可能性は高いですが、本当の旬は畑や海にいる生産者が知っている!というわけで、今旬を迎えている食材を一気にご紹介します(主に生もの)。野菜レンコン 1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg【露地で育ったフレッシュ香菜】生コリアンダー(パクチー)柑橘じゃばら【訳あり品】カラフル人参畑で完熟!「南薩かぼちゃ」菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】キクイモ(無選別)国産のえびすかぼちゃ 合計5㎏ (約2.5㎏×2個)歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪ヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】果物潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kgサンふじ 5キロ箱 特秀(贈答品、10〜18玉・大玉〜中玉程度) りんご[お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご潮風を浴びて育った室戸ぽんかん有田みかん10kg Mサイズ愛媛県オリジナル高級柑橘【愛果28号】無農薬・無化学肥料のポンカンゆらみかん5kg 正月企画あんぽ柿 蜂屋柿 トレーお買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック有明海の潮風で育てたみかん水産物宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】寒タラ(オス)寒タラ(メス)アブラツノサメノドグロ(アカムツ)鱈鍋用真鱈(白子)真鱈メス日本海限定幻のガサエビボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたて旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)野菜セット【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆季節のお野菜お試しセット自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセット【農薬不使用で育った野菜クール便】ゆるり畑の野菜セット季節の彩り野菜セット(月1回コース)竹林畑の野菜セット【お試しミニサイズ】旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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会いに行ける生産者。収穫体験や畑イベントなど、お買い物後はリアルな〝ポケマル体験〟も楽しもう

「そうだ、生産者に会いに行こう」。効率重視の社会が、いつしか生産者と消費者の距離を遠ざけるようになってしまいました。特に都会に暮らす人にとっては、「顔見知りの生産者さんが一人もいない」ということも珍しくないのではないでしょうか。だからこそ〝直接つながる〟ということ。今回は〝会いに行ける生産者〟を特集します。ポケットマルシェでのお買い物を入り口に、生産者とも距離を近づけてみませんか?商品の購入後、コミュニティ(アプリのみ)で是非生産者と会話をしてみてください♪大野村農園・菊地将兵さん(福島県相馬市)東日本大震災の後、周囲の反対を押し切って農家になった大野村農園の菊地将兵さん。「生まれ育った相馬を盛り上げたい」「子どもに安心・安全な食材を届けたい」。そんな強い思いに突き動かされたそうです。菊地さんは県の「食育サポーター」に任命されており、生産している卵や野菜の収穫体験イベントなどを定期的に開催。さらに、他県から農業ボランティアや研修生を積極的に受け入れており、10~20代を中心に毎年20名以上が訪れているそうです。菊地さんのページはこちら毎日ヨーグルトを食べて育った健康な鶏が産む最高級の自然卵「相馬ミルキーエッグ」毎日ヨーグルトを食べて育った健康な鶏が産む最高級の自然卵「相馬ミルキーエッグ」毎日ヨーグルトを食べて育った健康な鶏が産む最高級の自然卵「相馬ミルキーエッグ」四万十やまのうえ商店・島津緑さん(高知県高岡郡四万十町)清流・四万十川が流れる小さな町で〝ジャンボ落花生〟を栽培しているのが、関東から移住してきた島津緑さんです。もともと農産物のデザインを生業にしていましたが、なんと自ら生産する側に身を投じたんです!「食べ物の裏側にあるこだわりや四万十の文化、自然も感じてもらいたい」。そんな思いから、都市部で落花生の食べ放題イベントを開催したり、町の自然や文化を体験・交流できるようなプロジェクトも進行中とのこと!島津さんのページはこちら四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g農家のお米屋おおの・大野收一郎さん(奈良県奈良市)東京の元IT会社役員という異色の経歴をもつ大野收一郎さん。東日本大震災を境に「食」の価値観が変わり、ふと浮かんできたのが、300年以上続く家業を継ぐという大胆な決断だったのです。大野さんは、米粉を使用したクッキーなどアイデア商品の開発に積極的で、さらに近所の農家さんなどと一緒に稲刈り体験会や「田んぼdeマルシェ」を開催。地域を盛り上げています!大野さんのページはこちら【金鵄米 10kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ【金鵄米 5kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ卵不使用! 奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】ギフトセットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットまえた農園・前田真也さん(鳥取県鳥取市)約100年の歴史をもつ伝統の味を、長く受け継いでいきたいーー。鳥取の地で親子4世代にわたって自慢の梨を手掛ける前田真也さんは、10年後を見据え特に若い人に梨を食べてもらいたいと願っています。先代の頃に直売に切り替え、梨狩り園として開放するなど顧客との〝新しい関係〟に希望を見出したそうです。現在は、月2回のペースで約3時間かけて大阪に移動し、マルシェを開催中!新たな出会いを求めて、全国を駆け回っています。前田さんのページはこちら鳥取産⭐王秋梨2.5kgスッチャンファーム・佐藤勧さん(岩手県一関市)「バイク×農業」。スッチャンファームの佐藤勧さんの夢は、全国のバイク好きが集まるライダーズカフェをオープンすることだそうです!ライダーに自慢のトマトや野菜を使った料理を振る舞い、バイク談義に花を咲かす。そんな驚きのプランを計画中!佐藤さんは、ホンダの販売店に13年勤めていました。そこで学んだ〝ホンダイズム〟を胸に、新しいことにどんどんチャレンジしています。野菜はすべて直販で、マルシェなどにも精力的に出店しています!佐藤さんのページはこちらスッチャンファームセットもち米、こがねもち。 1キロ。岩手県一関花泉町産ササニシキ 減農薬栽培 2キロ 精米済み岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ 精米済みえがおファーム・清岡賢さん(埼玉県坂戸市)全国でも数少ない野菜の「無肥料」栽培に挑んでいる、えがおファームの清岡賢さんは、「お客さんとリアルに接し、笑顔が見られることが何よりの楽しみ」と語っています。実際に、週末には小さい子どもを連れた家族や、若い女性グループの農業体験を積極的に開催しています。他にも「大人の社会見学」と題してお酢の製造工場を見学するツアーなどを企画しているほか、都内などで開催されるマルシェにも顔を出しています。清岡さんのページはこちら季節のお野菜お試しセット無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kgファームガーデンたそがれ・菊地晃生さん(秋田県潟上市)〝耕さない田んぼ〟でお米やお餅、野菜などを栽培しているファームガーデンたそがれの菊地晃生さんは、2014年から自然の学び場「たそがれ野育園」を運営しています。入園者には〝マイ田んぼ〟が用意され、種まきから収穫まで稲作をリアルに体験できます。自分の手で収穫したものは〝マイ米〟として食べられるんです!子どもから大人まで老若男女が集い、参加者同士のコミュニティも生まれているんだそう。菊地さんのページはこちら❢自信作❢ tasogare杵つき玄米餅 12切入り手前味噌にtasogare大豆 あやこがね(農薬不使用)耕さないたんぼのあきたこまち・白米野菜セットくわの農園・くわの真光さん(福岡県福津市)「夢は〝かかりつけ農家〟になること」。地域にいるかかりつけの医者のように、消費者にとって身近で信頼される存在でありたい。くわの真光さんは、そんな農家になることを目指しています。農園では、いちごの収穫体験を開催中!自称「日本一おしゃべり上手な農家」ならではの試みで、単に採って食べるだけではなく、参加者と輪になって会話を楽しむことにも力を注いでいます。そんな和やかな空間を求めて、全国各地から来訪者が舞い込んでいるそうです!くわのさんのページはこちら平成28年度新米 特別栽培米 白米平成28年度新米 特別栽培米 白米平成28年度・新米 特別栽培米 玄米平成28年度・新米 特別栽培米 玄米トレジャーファームかけまろ・籾山育代さん(鹿児島県大島郡瀬戸内町)鹿児島・奄美諸島にひっそりと浮かぶ加計呂麻島。この土地の豊かな自然や文化、そしてパッションフルーツの味に魅了され、「島生活がしたい」と移住したのが神奈川県出身の籾山育代さんです。「40才を過ぎて、心にキュンとくる夢をみつけ農家になりました!」トレジャーファームは「宝の農園」の意味で、自然の魅力をたっぷり味わえる農業体験も開催しています。来島者を増やし、観光で地域を盛り上げていきたいと意気込んでいます。籾山さんのページはこちら歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪※実際に会いに行きたいと考えている方へ生産者さんによって受け入れの方針やプランが異なり、収穫体験など費用が発生する場合もございます。詳しくは生産者さんごとのプロフィールページをご参照いただくか、直接お問い合わせをお願いいたします。現在ポケットマルシェ上で、体験や訪問のお申し込みができるわけではないのでご注意ください。商品の購入後など、生産者さんとコミュニケーションが可能になった後にお問い合わせいただくことをお勧めしております。

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あなたの知らない「食」があるーー。ポケマル厳選の〝珍〟食材 その1

丸でも、四角でも、三角でもない、独特なシルエットをした食材が私たちの世界にはたくさんあります。感じたことのない食感や風味もそう。四季折々の自然豊かな日本には、あなたの知らない「食」の世界がそこかしかに広がっているんです。そんな見た目や食感を楽しむことも、食の醍醐味の1つですよね!今回はそんな〝珍〟食材をピックアップしました。まだ見ぬ未知の食世界へ、ポケマルが案内します! 特大!とんでもアナゴ「とんでもない」のは、なんといってもその大きさ!写真を見ていただければ、普通のアナゴとの差は一目瞭然です。重さも1本あたり1㎏前後に達する重量感。脂もたっぷり乗っていて、アナゴの常識を覆すようなインパクトです!さらに、釣った直後に船上で神経〆を行うため、美味しさを最大限に引き出しています。漁師の千葉豪さんは、身が〝虹色〟に輝くという三陸の冬を代表するドンコや、特大のナメタガレイも販売しています。とんでもアナゴ俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】とんでもナメタ!年越しにかかせない縁起物ザ珍味!棒アナゴ皮はパリッと、身はジューシーでコリコリ!そして、食欲をそそる独特な香りが広がります。そのどれもが新感覚!ビールや焼酎、日本酒など、晩酌のつまみにも打ってつけの珍味です秋田県の漁師一家が先代の後を受け継ぎ、独自開発した加工品。地元でも流通量は多くなく、貴重な味とされています。冷凍品なので、1年中購入できますよ!男鹿の棒アナゴ(冷凍/5本)棒アナゴのレポートはこちら!一羽丸ごと!チキン普段目にすることは少ない、1羽丸ごとの鶏。一瞬、身構えてしまいそうな光景です。私たちは命を食べている…。いつしか忘れかけていたその価値観を、すっと呼び覚ましてくれるようです。この鶏は、沖縄独自の地鶏です。元焼き鳥職人が「沖縄の地鶏を開発する」と宣言し、その夢をようやく実現させました。クリスマスにはスモークチキン、煮込み料理には中抜きホールがオススメです!メリクリ!はスモークチキン‼️ ワイン必至【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 M 中抜きホール 一羽料理用【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ無肥料・ヤーコンこの野菜の存在を、どれほどの人が知っているでしょうか。スーパーなど一般流通ではほとんど目にしない珍野菜です。見た目はサツマイモのようですが、味は梨のような食感と甘さが広がるオリジナリティーが売り。サツマイモ以上に食物繊維が豊富で、ヘルシーにも召し上がれます!国内でも1%に満たない「無肥料」栽培の農家さんが栽培。これからの季節、その美味しさはさらに際立つそうです!おすすめレシピは「きんぴら」だそう。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg季節のお野菜お試しセット ニオイ薄!はねにんにくにんにくの身に、根と芽がくっついています。その独特なシルエットの正体が、はねにんにくです。根と芽が出た状態の成長途中で収穫した、いわばにんにくの「赤ちゃん」。栄養価の高い状態で収穫しています。でも、この収穫方法は非常に難易度が高いそう。最大の特徴は、食べた後のニオイが気にならないこと。その理由は、水分を多く含んでいることにあるそうです。食べやすいので、女性や子どもにも人気だとか!天ぷらや、ちくわと一緒に炒めるのがオススメです。匂いが少ないはねにんにくはねにんにく 50本風味香る、はねにんにくオイル ぷりぷり食感!きくらげ手のひらになんとか収まるほどの大きさと、肉厚でぷりっぷりの食感——。ご覧いただければ、誰もが「こんなきくらげ見たことない」と思わず息を飲むはず!一度食べたら、病みつきになる人が続出だとか。実は、国産きくらげの消費量はたったの1%しかないそうです。国産のきくらげ自体が、希少な存在なんですね。購入者には現在、きくらげを使った美味しいレシピもお付けしてます!生きくらげ ぷりぷり食感がたまらない!手のひら大のジャンボきくらげ!干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ とろける?ねっとろ里芋ねっとり&とろける食感だから、「ねっとろ里芋」。でも、そもそも里芋ってねっとりしてますよね?でもこの里芋は、その「ねっとり度」が一味も二味も違うんです!福島県浜通りの海と土に恵まれた、地域特有の気候風土を活かして開発したオリジナル品種。風評被害を吹き飛ばす、まさに〝ここにしかない〟野菜です!自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg

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12月21日、冬至の日は「ん」のつく旬な食材を食べよう

二十四節気の1つである「冬至」。日の出から日没までの時間が最も短い、つまり太陽の位置が1年のうちで最も低くなる日です。日本では古くから、冬至の日に「ん」の付くものを食べると縁起がいいと言われてきました。そこで今回は、みかんや人参、レンコンなど「ん」の付く食材をまとめてみました。日本ならではの「食文化」を見つめ直すきっかけにしてみてはーー。和歌山県有田産みかん眩いばかりの太陽の光をたっぷり浴びて、オレンジ色に見事に染め上がりましたーー。みかんの一大生産地である和歌山県南部に位置する有田郡。そこに農園を構える長谷光浩さんは、温暖な気候を生かしてみかん栽培に汗をかいています。甘みと酸味のバランスが絶妙で、ジュースなど関連食材も数多く販売しています。まさに今が旬、この機会をお見逃しなく!みかん紀伊路屋有田のみかん無添加ストレートジュース720ml 2本入り皮薄で食べやすい「ゆらみかん」果汁たっぷりで内包の皮が薄く、食べやすい。和歌山県由良町で峯村明宏さんが生産するみかんには、他の地域とはない独自の特徴が潜んでいるんです!由良町は〝日本のエーゲ海〟と呼ばれているそうで、日当たりのいい穏やかな気候がみかん栽培に適しています。中でも峯村さんの農園は、極早生品種の最高峰とされる「由良早生」が発見された集落にあるそうですよ!ゆらみかん5kg11/18頃発送予定ゆらみかん3kg11/18頃発送予定 国内トップ!土浦産レンコン都心からも比較的アクセスが楽な茨城県土浦市は、レンコン生産量国内No.1の実績を誇ります。そんな歴史ある霞ヶ浦で、豊富な水資源の恩恵を受けて育ったのがこのレンコン。なんといっても、その新鮮さが最大の売りです!3代目として就農6年目を迎えた栗又孝行さんは、鮮度は「どこにも負けない」と自信を見せます。それもそのはず、そうでなければ〝日本一〟は獲得できませんよね。ぜひ一度お試しを!レンコン 1kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン Mサイズ 2kg甘さだけが残る「彩誉人参」人参特有のえぐみがなく、甘さだけが口の中に残ります!大阪の種苗会社が大阪の農場で開発した、生粋の〝浪速人参〟です。なんとこの会社、全日本野菜品種審査会で毎年上位を独占するなど、高品質の人参を数多く開発してきた実績があるそうです。くじらのペンギンハウスの花野眞典さん曰く、今回はジュースなどでも楽しんでもらえるようにお得な5kgセットで販売することにしました!大阪生まれの大阪育ち、激甘驚き彩誉人参5キロセット濃厚!100%人参ジュース新鮮な野菜は、ジュースにしても美味しい。vegewonderの小山直樹さんの人参ジュースは、なんと1本あたり15本の人参を使用しています。しかも100%にこだわっているため、濃厚さが際立っているんです!小山さんが人参に魅了されたのは、栄養素の高さに驚いたからだそう。ガン治療にも使われており、活性酸素を抑制して免疫力を高めたり、美容にも効果的と言われています。決して安くはありませんが、それに見合う価値を保証します!【濃厚/常温タイプ】小山農園の100%人参ジュース【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ三陸白身の王様「虹色ドンコ」三陸の海を代表する白身魚ーー。それが、身が虹色に光る「ドンコ」です。岩手県大船渡市の漁師・千葉豪さんは「生で旨い。焼いて旨い。煮て旨い。肝がまた旨い」と熱く語りかけます。〝言葉はいらない、まず食べてみろ〟。そう言わんばかりの、まさに自慢の味!俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】その他の「ん」がつく旬食材潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kg自然栽培にんにく500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg【露地で育ったフレッシュ香菜】生コリアンダー(パクチー)完熟の蜜入りサンふじ【5kg/16玉】 

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【生産者に聞く①】全国でも稀少な「無肥料・無農薬」栽培を行う:えがおファーム・清岡賢さん(埼玉県)

ポケマルは新しい連載「生産者に聞く」シリーズを開始します!農家さん、漁師さんの魅力をもっと知りたい――。そんな声にお応えし、全国各地から集まる生産者さんのユニークな経歴や独自のこだわり、さらには驚きの!?プライベートな話題にも迫っていきます。初回は、えがおファーム(埼玉県坂戸市)の清岡賢さんです。2012年に就農したフレッシュな若手農家さんですが、全国でも数千軒の農家しか実施していないという「無肥料・無農薬」にこだわって栽培をしています。都心に近い埼玉県で、自ら主催する体験農業も人気を集めています。えがおファームの清岡賢さん――自慢の生産物はなんですか?夏はナスとピーマン、冬はヤーコンです。――生産地はどんなところですか?典型的な都市近郊農業で、市内で唯一の無肥料・無農薬栽培をしています。――生産者歴何年目ですか?2012年に始めて、現在4年目です。――農家になられた経緯を教えてください。精神的に病んでいたところから、完全復活する最後の切り札が「農」だったんです。たちまち「農」に魅了されました。――仕事をする中で一番楽しい・嬉しいことはなんですか?お客様の笑顔に接することができることですね。農作業しているときも、お客様が笑顔になるようにと、いつも考えています。――仕事で一番大変なことはなんですか?雑草を管理することです。「無肥料・無農薬」栽培ですが、自然栽培と呼ばれている雑草を生やした栽培とは違うので、慣行栽培と同じように雑草を管理するという点では同じかもしれません。――1日のだいたいのスケジュールを教えてください。日の出とともに起きて、すぐに農作業に取り掛かります。お昼ご飯とシエスタを挟んで、日暮れ前までまた農作業。夜は室内で事務作業などを行っています。――みんなにぜひ食べてもらいたい、一番好きな食べ物・食べ方はありますか?ヤーコンのきんぴらですね。ヤーコンがとても甘いので、お砂糖なしでも美味しいきんぴらが味わえます!ヤーコン――ポケマルユーザーの方へ一言!全国で数千軒しかいない「無肥料・無農薬」でお野菜を栽培する百姓が作る、こだわりお野菜をぜひ食べてほしいです!清岡さんは、旬の野菜5~6種を詰め合わせた「季節のお野菜セット」と、“畑のインスリン”の異名をもつ高栄養価の「ニコニコ菊芋」を出品中です!清岡さん自慢のヤーコンもお楽しみに!季節のお野菜セット無肥料・無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋

今が旬
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【ポケマルまとめ】旬の野菜セットを買えるピックアップ生産者[9月初旬]

ポケマルで買える旬のお野菜セット。ポケットマルシェには、少量だけど様々な種類のお野菜をつくる農家さんが複数出店しています!日本全国各地、旬も少しずつ違えば、採れるお野菜も変わってきます。野菜セットは、基本的にその時々に採れたものの詰め合わせになっています。農家さん毎のこだわりや野菜のラインナップを見ながら、お気に入りの野菜セットを見つけてみてはいかがでしょうか?北海道十勝・夏目さかえさんの「夏野菜の詰め合わせ」「野菜は自分達が美味しいものをつくりたい!美味しいものを食べてもらいたい!」と語るのは、北海道の大自然で野菜を育てる夏目さん。美味しさだけでなく、見た目や面白さという目線も加えて野菜を選んでいます。9月3日まで夏野菜の詰め合わせ(ナス、トマト、パプリカなど)を販売しています。紫色の白菜など珍しいものも育てており、多くの方に味わってもらいたいそう。北海道十勝からのお野菜セット[夏目さかえさんのページへ]秋田県・菊地晃生さんの「季節の野菜セット」秋田県中央部、潟上市で、自分なりの哲学を持ちながら農薬や化学肥料に頼らない稲づくり、野菜づくりをしている菊地晃生さん。菊池さんの野菜セットを定期購入しているというHさんは、「味が濃い。スーパーでは買えない品種の野菜も届いて感動した」との声。10月まで、その時期その時期の、おすすめのお野菜を詰め合わせたセットを販売しています。毎回何が届くかはお楽しみに![商品情報]野菜セット[菊地晃生さんのページへ]埼玉県・清岡賢さんの「季節の野菜セット」埼玉県坂戸市で、無肥料・無農薬にこだわり野菜を栽培している清岡賢さん。ポイントは、埼玉県の種屋さん(野口種苗店)と提携し、「種」からこだわっていること。自身が主催する農業体験も、都会に住む人たちから人気を集めています。季節のお野菜セット[清岡賢さんのページへ]神奈川県・三橋清高さんの「おまかせ野菜セット」「大自然の中」とは決して言い難い神奈川県の茅ケ崎市の住宅街の中に大きな畑を持ち、たくさんの野菜を育てる三橋さん。直売所には地元の主婦がたくさん訪れ、三橋さんに相談しながら献立を考えるのを楽しみにしているのだそう。三橋さんが厳選して育てる数種類のミニトマトはどれも絶品です。「一般の人に楽しんで食べてもらいたい」という三橋さんの野菜セット、どんな野菜が入っているのか楽しみにしてくださいね。[商品情報]Coming Soon!![三橋清高さんのページへ]長野県・宮﨑康介さんの「野菜セット」長野県長野市の宮崎康介さん。前職は飲食店店長。「お客さまには、たくさんのメニューから選べる楽しさがありますよね」と語ります。一方、同時にたくさんの野菜を育てるのは、農家にとって非常に難しい仕事でもあります。それを見事に乗り越えた宮崎さんが、さまざまな種類の野菜をセットにしてお届けします!季節の彩り野菜セット(2〜3人前)[宮﨑康介さんのページへ][宮崎さんのおすすめ記事]ワクワクすることを続けるために、利益を考える。能登半島・ハンディ農園・上谷さんの「おまかせ野菜セット」石川県の能登半島で、無農薬・無化学肥料で野菜やお米を育てるハンディ農園さん。「『環境保全型農業』を基本とした、環境や人だけで無く、その地に暮らす他の動植物や昆虫などにも優しい農業、共生できる環境作り」を目指しているそうです。食の安全を考え土までこだわった上谷さんのお野菜をご賞味ください。おまかせ野菜セット岩手県一関市・スッチャンファーム・佐藤勧さんの「おまかせ野菜セット」代々農業を営む家庭で生まれ育ち12代目としてお米やお野菜をつくるのは佐藤勧さん。以前はメーカーに勤めていたという佐藤さんは、「枠にはまらない農業」を目指します。野菜セットには自慢のトマトとナスも入っているようですよ!スッチャンファームのおまかせ野菜セット自慢の中玉トマト「あや姫」もたっぷり入っています。(2016年9月上旬現在)奈良県奈良市・大野收一郎さんの「お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセット」3.11をきっかけに「食べること」を意識したという大野さんは、300年以上続く農家を継ぐ決意をしました。無農薬で育てたお野菜にお米(1kg)とこだわりの材料で作ったといういちごクッキーが入っている嬉しいセットです。お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセット兵庫県神戸市・芝田琢也さんの「こだわり農家の医農野菜セット♪」「意識生産事業」と称し、安全な農産物を提供するだけにとどまらず、人間の健康についても踏み込んで提案していく、そんな芝田さんの野菜セットは、種や栽培方法にとことんこだわっています。こだわり農家の医農野菜セット♪徳島県阿波市・阿波ツクヨミファーム・芝橋宏治さんの「徳島から自然農野菜BOX(8〜10品目)」自然豊かな徳島にて農薬・肥料を使わずに育てるお野菜のセットです。「誰もが挑戦し続けられる社会」を掲げ、前向きに農業に取り組まれている芝橋さんの気持ちが込められています。徳島から自然農野菜BOX(8〜10品目)※野菜セットは、それぞれの農家さんが、その時の旬のお野菜をセットにしているため、商品写真とは異なるものが入っている場合や、また写真に写っていても実際の商品には入っていない場合もあります。お野菜の旬は短いため、その季節ごとの旬を是非楽しんでくださいね!

今が旬
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