ポケマル/ポケットマルシェ

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朝採れ生きくらげ【新鮮な佐賀県産の生きくらげをお届け♪】

副島耕一

佐賀県唐津市

副島耕一 | グレイスファーム
1パック100g × 2
756円
(税込)

商品説明

どこよりも新鮮な美味しい「生きくらげ」をお届け! 出荷当日の朝に収穫した生のきくらげをお手元にお届け致します。乾燥品とは一味違う、新鮮な「生」ならではのシャキシャキとした食感をお楽しみください♪ ▼きくらげの最大の魅力! 生産者である私が感じるきくらげの最大の魅力は、何と言ってもどんな料理でも楽しめるところ♪ ・定番のチャンポンやラーメン、卵とじはもちろん◎ ・お味噌汁やお鍋の具材に入れても◎ ・炊き込みご飯に加えても◎ ・BBQでそのまま焼いて食べても◎ ・タコ焼きのタコの代わりに入れてもよし?! ・焼き鳥のように串に刺して炭火焼してもよし?? 皆さんも是非! おうちできくらげを楽しんでみてください♪ ▼商品概要 生きくらげ 100g × 2パック〜 ※石突き(根もと部分のおがくずがついた箇所)は処理済みです。そのままお使いいただけます。 ▼品種・食べ方 品種: あらげきくらげ 食べ方: ①軽く水洗いしてください ②火を通さない料理(サラダ等)に使う場合は、沸騰したお湯にサッと湯通ししてください。 ③お好みの形に刻んでご使用ください ▼数量の目安 きくらげの厚みや大きさにもよりますので一概には言えませんが、1パック(100g)あたり8〜12枚程度となります。目安とされてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培/生産方法: ・菌床栽培(熊本県産の菌床を利用) ・栽培期間中に農薬等は一切不使用 こだわり: きくらげ栽培のポイントは「環境づくり」 常にきくらげの様子を観察しながら対応しています。 【温度】 夏場は特に暑くなりすぎないよう、定期的にハウスを全開にしてこまめに換気しています。 【湿度】 ミストをかけて湿度を保っていますが、雨の日には手動で止めたりしながら臨機応変に調整しています。 【水】 水は与えすぎず、適度に乾かしながら締まりの良い実が出来るよう心がけています。 ズブズブに太らせただけのものは柔らかくて美味しくないというのが私の持論です。 【収穫】 6〜12センチ程度の大きさに収まるよう収穫しています。 また、密集している箇所、小さいくてもすでに傷んできているものは早めに間引いて、より良い実が収穫できるよう心がけています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 夏場は基本的にクール便での対応となります。 受注状況、生育状況によってはすぐに発送できないこともございます。あらかじめご了承ください。
    保存方法
    冷蔵庫(野菜室)で保存して、1週間を目安にご使用ください。 使いきれない場合は、軽く水洗い、湯通しして冷凍すれば2〜3ヶ月は保ちます。
    カテゴリ
    産地
    佐賀県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
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    あり

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