▼自己紹介 南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏！･･その名は【黒さつま鶏】 『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。 ▼商品概要 黒さつま鶏のもも肉・むね肉をカットし、真空冷凍しています。 部位ごとに真空パックしているので、お料理の用途に合わせて使いやすくなっています。 ご自宅でのカットの手間がはぶけ、さらにまな板も汚れないので、時短料理に最適です！！ ▼味の特徴・食べ方 黒さつま鶏肉は、旨味がしっかりしているので、味付はシンプルが1番です！ 焼き物・煮物・蒸し物・揚げ物・・・色々なバリエーションでお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 カット肉(もも肉250g・むね肉250g)×1 ▼生産方法のこだわり 少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。 水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。