お湯で抽出した焙じ茶を氷いっぱいのグラスに入れて、急速に冷やした焙じ茶 抽出したお茶を一気に冷やすことにより焙じ茶特有の香ばしい香りとスッキリした味わいが楽しめるお茶です 準備する物 •400cc位のグラス •耐熱ガラスメジャーカップ •茶葉4g(約大さじ山盛り1杯) •ちゃこし •お湯(熱湯) ※焙じ茶は熱湯で入れてる事により香ばし香りが引き立ちます •氷 作り方 ①耐熱ガラスメジャーカップ(計量カップ)に茶葉を入れる ②茶葉を入れた耐熱ガラスメジャーカップに熱湯を400cc入れるて1分たったら茶葉を動かすように2周ガラスメジャーカップを回す ③茶漉しを使ってもう一つのメジャーカップに注ぎ移して下さい ④氷をいっぱい入れたグラスに均等にいれてお召し上がり下さい ※茶漉しに残った茶葉でもう一度①〜③を繰り返して二煎目もお召し上がり下さい