鹿児島県南九州市

和田真弥 | 株式会社 真栄ファーム

上品!黒さつま鶏むね肉5枚・ささみ4本/計1.2kg

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▼自己紹介
南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏!・・その名は【黒さつま鶏】
『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。

▼商品概要
黒さつま鶏のむね肉は1枚ずつ、ささみは2本ずつ真空パックしています。
液体急速凍結機を使用し、朝引きしたその日のうちに急速凍結するので、鮮度は抜群です!

▼味の特徴・食べ方
黒さつま鶏のむね肉は、しっとりしていて優しさを感じます。和田家(真栄ファーム)では、1番人気の部位です!
おすすめの食べ方は、塩麹に漬けて低温調理です。この間、一口大にカットして野菜スープに入れてみましたが・・・・大成功でした!!

▼数量、分量の目安
むね肉5枚・ささみ4本/計1.2kg

▼生産方法のこだわり
少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。
水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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  • 保存方法:保存方法:-18℃以下/賞味期限:処理日から1年
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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  • 最終出荷予定日:2020年12月25日
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