北海道河西郡芽室町

高野竜二 | 高野農場

北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!

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北海道十勝芽室町から真っ赤に実ったミニトマトをお届けします!

◆高野農場ミニトマトの特徴

十勝は日本有数の長い日照時間があり、夏場の昼夜の寒暖差が大きい場所です。この地で元気に育ったミニトマトはみずみずしく、とても甘く、その甘みの中にもしっかりと酸味も感じられます。
果実は肉厚ですが、果皮が薄く口に残りずらく、サラダにしていただくと素材の味をより楽しんでいただけます!
皆さまに安心してミニトマトを食べていただけるよう、雑草などは手で抜き取り、トマトが病気にかからないように温度や湿度をこまめにチェックしています。
魚粉や貝殻など有機物に由来する肥料を使用しています。その他、当農場でも作っている砂糖の原料である甜菜の搾り粕から作られる液肥を用い、安心安全を目指すこと以外に、地域の中での作物の循環も意識しています!

◆ミニトマトには美白効果や老化防止の作用がある!?

トマトに含まれるリコピンは若返りのビタミンと言われるビタミンEの100倍の抗酸化作用がありアンチエイジング効果があると言われています。ビタミンA、C、Eが豊富に含まれ、トマトを食べたら医者が青くなるという言葉があるように栄養豊富な食材でもあります!

◆どんな料理に合うの?

ミニトマトは洋食にとても合う食材です。
ペペロンチーノに半分に切ったミニトマトを入れ炒めたり、ミニトマトでトマトソースを作ってスープにしたり、ミートソースにしたり、ソースをそのまま使って冷製パスタにアレンジしたり、アレンジできる料理のバリエーションもたくさん♩
シンプルに塩で食べるのもとても美味しいですし、焼きトマトにすると甘みが膨らむので色んな楽しみ方ができる食材です!

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  • 保存方法:ジップロックにいれ、冷蔵庫の野菜室で保存します。是非、傷む前に食べきってください!常温でもしばらく保ちますが、より鮮度を保っていただくためには冷蔵庫で保存するのがオススメです! 冷凍の場合は、ジップロックにいれた後、なるべく空気を抜いていただき、冷凍庫に入れてください。冷凍後は、ミネストローネなどのスープに入れていただくと美味しく召し上がっていただけます!ソースにしても良いですね♬
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
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