自然栽培の米粉と大納言小豆をセットにしました。 【米粉について】 奥丹波の山間の村で育った自然栽培のお米をきめ細やかなパウダーにしました。 お料理にはもちろんのこと、お菓子作りやパン作りにもご利用いただけます。 （グルテンは不添加です。） 【大納言小豆について】 古くから丹波で栽培される大粒で食味の良い高級品種の小豆です。 大粒で甘みが強く、皮が薄いため口当たりも良いです。 江戸時代、殿中で抜刀しても切腹しないですんだ大納言に例えられ「大納言小豆」と名づけられたと言い伝えられているように、煮ても割れにくいお豆です。 国内産小豆の生産量の１パーセントにも満たない稀少な小豆を栽培期間中、無農薬・無肥料で育てています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 自然栽培に取り組んでいます。 栽培期間中、無農薬・無肥料です。 大量廃棄につながるプラスチック製農業マルチも使用していません。