販売終了
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スーパーフード!日本でここだけ!ジャム、サラダに!食用・オーガニック紫ほおずき
福島県耶麻郡西会津町
小川美農里 | チャルジョウ西会津農場
700g
2,052円
(税込)
(税込)
商品説明
紫ほおずきです。
父が中央アジアから持ち帰ってきた種子で育てました。
日本で見かけるものより、3倍ほどの大きさです。
はじけるようなみずみずしさと、甘酸っぱさが特徴です。
紫が濃いものは生で召し上がることができますが、青いのは少しアクがあるので、ジャムに向いています。
ジャムにすると、ブルーベリージャムのようなプチプチした食感があります。野菜と果物の間のような感じです。
写真は、少量のてんさい糖と、ヒエ粉を使ってジャムにしてみました。
とても美味しいですよ!
- 2018年9月26日追記
- 紫ほおずきは時期によって収穫量が異なりますので、日時指定は難しいです。お待たせしている方、申し訳ございません。 収穫量が増えてきたら、また情報公開いたします。
- 2018年9月4日追記
- ほおずきは天候によって収穫量が変わります 事前にお問合せください
- 保存方法
- 冷蔵庫で3−4日
- カテゴリ
- 産地
- 福島県
- 配送方法・送料
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- 事前相談必須
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