ポケマル/ポケットマルシェ

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  • 古代米と米粉から2種類選べるセット
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販売終了
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販売終了
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古代米と米粉から2種類選べるセット

福島光志

福岡県宗像市

福島光志 | 株式会社農業福島園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
古代米ブレンドと白米粉のセット
800円
(税込)
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商品説明

こちらの商品は、古代米(古代米ブレンド、黒米、赤米)から1つと米粉(白米粉、玄米粉、白玉粉、もち粉)から1つの2種類お選びいただけるセットとなっております。 商品説明 ●古代米ブレンド 300g 黒米、赤米、緑米の3色の古代米をブレンドしたものです。 いつものご飯に混ぜるだけで彩りが鮮やかに、またもちもちした食感になります。 お米1合に対して大さじ1杯を混ぜるのが標準としてください。 後はお好みに合わせて加減してください。 お米を洗う前に混ぜていつも通りの水加減で炊飯するだけで大丈夫です。 ●黒米 300g 黒米はヌカの部分に色素であるアントシアニンが含まれているため、黒い色をしています。 アントシアニンはブルーベリーの色素と同じで、抗酸化作用があります。他にも白米と比べて、ビタミンB1、B2、E、ナイアシン、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養素が含まれています。 炊くとお赤飯のような色鮮やかな色になります。ちなみに、おはぎの起源は黒米を使っていたという説があるそうです。 ●赤米 300g 赤米は、その成分であるタンニンによって赤い色をしています。栄養価としてはビタミンB1、B2、E、タンパク質、鉄、亜鉛などを含みます。 お赤飯の起源とも言われているお米で、白米と一緒に炊くと薄い桜色をしたご飯になります。 ●白米粉 300g 当園の農薬・化学肥料を使用していない米を、昔ながらの製法で作った米粉(上新粉)です。 ●玄米粉 300g 当園の農薬・化学肥料を使っていない玄米を、鉄鍋で丁寧に焙煎し製粉しました。ご使用方法は、一般的な米粉を使用したレシピを玄米粉に置き換える形でご使用いただけます。 ただし、白米の米粉とは水分の吸い方が変わりますので水分調節はご注意下さい。 焙煎した玄米の風味が香るため、クッキーなどに使用していただくとその良さが引き立ちます。 その他、お好み焼きやたこ焼きの生地にもご利用いただけます。 ●白玉粉 200g 古代米の緑米(もち米)白米100%です。 みやま市の製粉業者さんに製粉してもらいました。 一般的な白玉粉はタイ米が多いそうで、国産100%の白玉粉は珍しいようです。 そのため、商品名にあえて国産とつけてみました。 ●もち粉 300g 古代米の緑米を白米に精米したのち、製粉した粉になります。 一般的なもち粉と同じようにご利用ください。 2019年2月現在、通常350円のところ、お試し価格の300円にて販売しております。お試し価格は予告なく通常価格に戻ることがありますのでその際はご了承ください。 ぜひお試しいただき、ご感想をお聞かせください。
2020年11月9日追記
もち粉の販売を再開しました。
2020年9月4日追記
今現在、もち粉が売り切れとなっております。
2020年8月25日追記
玄米粉販売中
2020年8月7日追記
今現在、玄米粉が売り切れとなっております。
保存方法
直射日光を避け常温で保存
カテゴリ
産地
福岡県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
0~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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